Ribja juha v pečici - 6 receptov za okusno ribino suho, kot na vrtu

Iz francoske "soufflé", breztežne in bujne jedi, se imenuje dih in se nanaša na sladice. Recept za ribje filete v peči, prijeten občutljiv okus, bo v svoji hrani osvojil srca celo kaskadnih otrok. Prehrambeno topilo v hrani v ustih brez kamnov, se bo mama pripravila brez težav.

Klasična ribja žlica v pečici, kot na vrtu

Mnogi dojenčki ne želijo jesti ribe. Ta klasični recept za ribe soufflé v peči je enostaven in mehak.

Potrebni izdelki za 4 osebe:

  • 550 g ribjega fileta;
  • 2 kosi jajca;
  • štruca;
  • 3 žlice mleka;
  • 1 žlica govejega mesa.

Kuhanje:

  1. Kruh, namočen z mlekom, zmešajte s filetnim mešalcem.
  2. Loćite rumenjake in beljakovine.
  3. Kombinirajte kosmič z rumenjaki. Beat ohlajene beljakovine.
  4. Dodajte zdrob, sol, počakajte 10 minut.
  5. Pomembno je! Za sijaj živila z natančnostjo uvajamo zračno peno, dodamo v žlico, premešamo od spodaj navzgor.
  6. Za pečenje uporabljamo plesni silikon. Pečemo do zorenja.
  7. Sufolf vzamemo toplo iz kalupov.
  8. Služi z zelenim grahom, pire krompir ali testenine.

Ribja juha, kot na vrtu, pripravljena!

Dietni recept z rižem


Komponente:

  • kuhani riž - 6 žlic;
  • 3 jajca;
  • 60 g trdega sira;
  • ribji file - 200 g;
  • kisla smetana - 2 žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • Italijanska zelišča - 2 shchipi.

Navodila korak za korakom:

  1. S kislo smetjo z rumenjaki.
  2. Sijajmo siroko.
  3. Čebula z ribami se pomikajte v mesni brusilnik.
  4. Ribja masa se pomeša s slanim rižem, sirom in aromatičnimi zelišči.
  5. S pazljivo povezavo s soljenimi beljakovinami.
  6. Raztegnemo v posodo za pečenje in prelijemo, polnjeno s kislo smetano - rumenjak.
  7. Poslano v pečico.

Kuhanje iz mletih rib


Otroške ribje recepti niso le soufli, mesne kroglice in mesne kroglice. Mousse, pite, cmoki, pečenke in veliko drugih živil so narejene iz mletih rib.

Kuhane in zamrznjene ribje palčke je mogoče hitro hraniti otroku s cvrtjem v ponvi.

Sestavine recept:

  • trska - 600 g filetov;
  • 3-4 jajca;
  • moka - 130 g;
  • drobtine - 200 g;
  • oljčno olje za cvrtje.

Priprava po vrstnem redu:

  1. Rezane filete v trakove debeline 2-3 cm.
  2. Nalijemo v 3 plošče: eno - moko s soljo in poprom, krušne drobtine drugi zapolniti, v tretji - podsolonnye stepeno jajce.
  3. Pokrivajte folijo na dnu posode.
  4. Najprej odložite kosi rib v moki, nato v jajce in drobtine.
  5. Ne postavljajte blizu drug drugemu.
  6. Položite folijo na vrh in jo pustite v hladilniku pol ure.
  7. Frite na obeh straneh v ponev v oljčnem olju.
  8. Končane palčke položite na papirno brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Lahko pečemo v pečici.

Ribja juha v peči s kravjim mlekom


Potrebno je:

  • maslo - pol briketa;
  • 1 žlico moke;
  • mleko - 500 g;
  • muškatni orešček;
  • jajca - 3 kosi;
  • kuhane ribe - 500 g;
  • kuhani riž - 0,5 skodelice.

Navodila za kuhanje:

  1. Posodo postavite z oljem v vroči vodi.
  2. Dodajte moko in mleko (dajejo posodo občutek), premešajte.
  3. Sol in poper.
  4. Dodajte ribe z rumenjaki, kuhani riž in pomešajte s belimi belci.
  5. V žlico se premaknemo na folijo in pečemo.

Kako kuhati posodo v počasnem kuhalniku


Kuhanje ribe soufle za otroke s paro in hitro. Vzemite surove ali kuhane ribe. V drugem primeru dobimo lahka in porozna soufla. Dodan kruh daje sesanju hrane.

Vzamemo:

  • 200 g surovega fileta;
  • 200 gramov belega kruha brez skorj;
  • maščobno večnamensko merilno skodelico ali smetano;
  • jajca 2 kosi;
  • maslo 8-10 g

Navodila korak za korakom:

  1. Blender je pretepel ribje filete s soljo, rumenjakom, dodajanjem kruha, mleka ali smetane.
  2. Mešajte beljakovine posebej.
  3. V počasno kuhalo nalijte 2 kozarca vode.
  4. V mazanih silikonskih kalupih, napolnjenih na 2/3 volumna, mešanico rib damo na dno posode 15 minut. z "pari".

Možnost za otroke z brokolijem


Razmislite o francoskem suflu s brokolijem, špinačo in sira, tako kot v vrtcu. Ruddy in hrustljavo, nenavadno barvo, kremast okus - kdo bi zavrnil takšno posodo?

Potrebovali bomo:

  • 400 g brokolija;
  • 1 skodelica 20% smetane;
  • trdi kozji sir - 100 g;
  • špinača - 150 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • maslo - 10 g

Vrstni red izvedbe:

  1. Zelje sortiziramo v socvetje, prelijemo v vročo vodo in kuhamo 2 minuti.
  2. Mešajte s špinačo.
  3. Pour v smetano.
  4. Razpršite, solite in premešajte z jajci in rumenjaki.
  5. Dodajte sirove drobtine (sesajte sir).
  6. Previdno vpišite viharjene beljakovine, tako da zrak zadržite v mešanici.
  7. Razmaknite se na zamazan pločevinke.
  8. Pečemo 30-35 minut. v peči pri 200 stopinjah.

Ribje jedi so zdrave in hranljive in prebava proteinov je hitrejša in lažja. Ko ste se naučili kuhati sufle iz tega izdelka, vam ne bo treba razmišljati o tem, kako hraniti družino. Zanimivo bo ustvariti lastne originalne recepte, ki temeljijo na klasični jedi. In odrasli in otroci bodo cenili občutljiv okus ribjega deserta.


Kategorija