Okusno sočno ribjo torto iz konzervirane hrane lahko imenujemo najbolj realno palico vseh gostiteljic. Pripravljen je skoraj v trenutku, se izkaže za zelo zadovoljivo in ne zahteva uporabe dragih redkih sestavin. Če so gostje na pragu ali pa želite hitro in preprosto prosim družino z nenavadnim zdravilom, se morate zagotovo naučiti tega recepta.
Mimogrede, pečenje s konzervirano hrano kot polnilo je lepo shranjeno. Zato je takšna prigrizek primerna za vožnjo po cesti ali pri delu.
Konzervirana ribja pita - klasičen način kuhanja
Če želite pripraviti takšno posodo v skladu s klasičnim receptom, boste morali vzeti le najbolj dostopne poceni izdelke. To so: lahko roza lososa (če ga želite shraniti, lahko zamenjate s žari ali sardinami), 250 gr. mešana pšenična moka, 3 jajca, 250 gr. majoneza, 1 tsp pecilni soda (griziran s kisom), ščepec soli.
Faze kuhanja:
- Jajca so temeljito razjeda s soljo z vilicami ali žganjem. Za to ne smete uporabljati mešalnika.
- Majinamu in moki dodamo v nastalo mešanico. Zadnja sestavina se postopoma vlije v posodo - v majhnih delih.
- V testu ostane še soda in ga pustite 5-7 minut.
- Večina testa (približno 2/3) je postavljena v pekač za peko, prekrita s pergamentom, nato pa se na njej porazdelijo ribe, ki so zdrobljene z vilicami. Zadnja plast je preostalo testo.
Če želite zlahka razdeliti maso rib, morate nenehno navlažiti žlico z vodo ali oljem. Zato se testo ne bo držalo. Torto kuhamo v dobro segreti pečici do zlate rjave barve. Ponavadi traja 40 minut (pri temperaturi 180-190 stopinj).
Kako narediti želeno pito s konzerviranimi ribami?
Drug recept s polnjenjem konzervirane ribe omogoča, da se želečena pita na kefirju. Res je, da bo to glavna sestavina tokrat skuša (1 jar). To omogoča, da je polnjenje sočno in zadovoljivo. Poleg konzervirane ribe morate uporabiti: 0,5 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob, 4 jajca, 330 gr. moko 5 tsp soda, 1 tsp. sol in sladkor, 1 čebula.
Recepti korak za korakom:
- Soda se doda kefirju, po kateri se masa ostane 10 minut.
- Ločite 2 jajca s sladkorjem in soljo (ni potrebno ločiti rumenjakov iz beljakovin), nato pa v njih vlijemo mešanico kefirja.
- Ostanek je treba poslati prešano moko v skledo in dobro premešati celotno maso.
- Za polnjenje jajca kuhamo trdo kuhano, zdrobimo in nato zmešamo z pirejo z vilicami v pločevinkah in fino sesekljano čebulo.
- Najprej se v plesni vlije tanek sloj testa, na katerega je postavljena mešanica ribjih jajc. Po tem je polnjenje prekrito z preostalo maso.
Torta se hitro peče - ponavadi približno 30 minut. Postrežite ga kot dodatek k ribji juhi ali juhi.
Hitra torta z rižem in konzerviranimi ribami
Če gostiteljica namerava kuhati bolj vsebinsko različico pite, potem bi bila najboljša rešitev dodati riž k njemu.
Takšna peč je še posebej privlačna za moške. Skupaj z 1 konzervo vseh konzerviranih rib, boste morali uporabiti tudi naslednje sestavine: 200 gr. kuhani beli riž, pol pripravljen, 350 gr. pšenična moka, 1 jajce, 300 ml. Kefir, 3 tbsp. majoneza, 0,5 tsp pecilni prašek (ne smemo zamenjati s sodo), 1 čebulo in par česna.
- Majoneza se zmeša z jajci in ščepec soli, po kateri se masa temeljito razbije.
- K zgornjemu sestavinam se vlije kefir, mokra se preseže s praškom za peko.Vse sestavine temeljito pomešamo.
- Testo bi morale biti precej tekoče - kot palačinke. Če se je izkazalo, da je debelejše, ga je potrebno razredčiti z vodo do želene konsistence.
- Za polnjenje se čebula s česnom drobno naseklja in ocvrsti v katerem koli rastlinskem olju do zlate rjave barve. K rahlo ohlajeni zelenjavi dodamo ribe in riž, ki je z vilicami strmoglavljen.
- V skledo še vedno dodamo plasti po običajnem programu: testo, polnjenje, testo.
- Riževa torta in konzervirane ribe se pečejo približno 50 minut. On mora dvigniti in preliti.
Dobro je s to omako iz kisle smetane s česnom in zelenjavo. Ali pa preprosto namažete z majonezo.
Puff peciva recept
Zanimivo je, da lahko za tako okusno torto s kremasto skorjo uporabite tanko armensko lavaš.
Če ima gostiteljica vsaj malo časa za kuhanje in ne potrebuje hitenja, na primer s prihodom gostov, je bolje, da vzamete običajno zamrznjeno lignje. Poleg tega se bo uporabljal konzervirani rožnati losos, 2 jajca, kup zelene čebule in sezama.
- Testo je potrebno vnaprej odmrzniti tako, da ga postavite na rumeno površino.Zgornji list je prekrit s filmom ali folijo.
- Medtem ko testo "zapusti" po zamrzovanju (približno 45 minut), lahko naredite polnjenje. Za njeno kuhano jajce kuhamo, nato pa drobno sesekljamo skupaj z zelenci. Ribe se segrejejo z vilicami.
- Ko se vse sestavine polnjenja pomešajo skupaj, jih je treba poskusiti in, če je potrebno, dosolit. Uporabite lahko vsako začimbe in začimbe.
- Polnjenje je postavljeno na prvi list testa in prekrito z drugim. Robovi dveh delov varno potegnite in potisnite navzdol. Še naprej je treba premakniti bodočo torto na ploščo za peko, prekrito s papirjem za peko.
Zelo pomembno je, da se na testo okrog perimetra naredijo dolge tanke rezine. Torta je tudi zamazana z rumenjakom, pomešana z majhno količino vode in posuta s sezamom. Ostanek je le, da ga pošljete pečici 25-35 minut.
Odprta torta v pločevinkah
Razprava o peki s polnjenjem rib je prav tako idealna za počitniško mizo. Vendar pa morate pod tem pogojem skrbeti za zunanjo privlačnost hrane. Če želite videti, da je torta lepa, jo je treba odpreti.Prav tako ga dopolnjuje kremno livanje, zaradi česar je posoda še posebej sočna in okusna.
Za test bo treba vzeti 220 gramov. prešle pšenične moke, 100 gr. maslo, 100 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe, 5 gr. pecilni prašek in sol na vrhu noža. Za prelivanje: 250 gr. kisla smetana, 3 jajca, 1 žlica. žlice moke in ščepec soli. Polnjenje bo pripravljeno iz konzervirane žare, kisle kumare (po okusu) in čebule.
- V moki, presejano s praškom za peko, dodamo raztopljeno maslo in kislo smetano, po kateri morate hitro in temeljito premešati testo. Izkazalo se bo elastično in zelo mehko.
- Končano testo zavijemo v plastično folijo in po 25-35 minutah na spodnji polici hladilnika.
- Za polnjenje, čebulo in kisle kumare so fino sesekljane in nato pomešane s pirejo. Vse te sestavine ostane temeljito premešano.
- Ohlajeno testo je postavljeno v deljeni obliki. V njej je treba ustvariti močne visoke stranice.
- Polnjenje je izločeno v nastalem izkopu, nato pa napolni z mešanico jajc, moke in soli, ki je razjeda s kislo smetano.
- Pečemo posodo na srednji vročini približno 40 minut.
Nastala torta je okusna tako vročega kot hladnega. To bo odlično okrasilo praznično mizo in razredčilo izbor običajnih nadležnih jedi.
Jellied pie s konzervirano ribjo in krompirjem na kefirju
Jellied ribja torta s konzerviranimi ribami lahko postane polnopravna neodvisna kosila. Še posebej, če je sestavljen iz krompirja. Glavna stvar je, da ne pozabite, da se jed z takšno komponento kuhamo malo dlje. Uporablja se za pripravo določenega pogača in kefirja. Vendar ga je mogoče zamenjati z navadnim kislem mlekom.
Gospodinja mora vzeti naslednje izdelke: pločevinka konzervirane hrane, 300 ml. kefir maščobe, 300 gr. skrbno presejana moko, 2-3 krompirja, 2 jajca, 1 čajno pecilni soda, ščepec soli.
- Kefir mora biti pri sobni temperaturi. Ta fermentirani mlečni izdelek se doda soda. Približno 3-5 minut bo kefir odplačal, zato ne bo potreben kis. Dovolj, da bi izdelke malo vztrajali.
- Solu se doda kefirju in jajca se vozijo. Ostanek dodamo moko in previdno gnetemo testo.
- Za polnjenje je krompir fino sesekljan ali narejen na grobem rezilu. Ribe se iztisnejo iz olja in gnetijo z vilicami.
- V obliki prve plasti bo testo, drugi - ribe, tretji - krompir, četrti - spet testo.
- Najbolje se uporablja za izdelavo torte. Tudi v tako tanki obliki bo pečen najmanj 45 minut. V nasprotnem primeru lahko krompir ostane surovi.
Da bi se izognili videzu preveč suhe skorje na želečeni pire na kefirju s konzerviranimi ribami, je potrebno takoj po odstranitvi pire iz peči, da jo namažite z maslom.
Recept za kuhanje testa
Kvasovko za torto ni potrebno kupiti. Celo začetna neizkušena hostesa bo lahko kuhala sam. Za to je najbolje uporabiti suh kvas. So enostavnejši in lažje delajo. Za to možnost pečenja boste morali vzeti naslednje sestavine: pločevinka vseh konzerviranih rib, 250 ml. voda, 370 gr. moko, 2 tbsp. sladkor in 1 tsp sol, 1 žlica. l kvas, 130 ml. visokokakovostno oljčno olje (ne smete ga zamenjati s sončnicami).
- Za pripravo testa kvas pomešamo s sladkorjem in soljo.
- Z zgornjim sestavinam dodamo nekoliko toplo vodo, maslo in moko (postopoma - v majhnih deležih).
- Testo se gnetite neposredno z rokami, dokler ne postane elastično, nato pa je prekrit s filmom in poslano par ur na toplo mesto. Takoj, preden jo boste uporabili, boste morali rahlo objemati roke.
- Po tem času se približano testo deli na dva enaka dela. Eden od njih se zvije in se postavi v mastno obliko ali na pekač.
- Na vrhu prvega sloja je položena konzervirana riba, zmečkana z vilicami. Potem je naslednja torta prekrita z drugim delom testa.
- Pečemo posodo približno 35 minut v dobro segreti pečici.
Če želite, lahko pustite nekaj testa za okrasitev torte. Na primer, izrežite cvetje in listje. To še posebej velja, če se jed pripravlja na počitnice.
Pita s konzerviranimi ribami je zdravljenje, ki bo zagotovo presenetilo in osvojilo goste. Hkrati ga vedno pridobivajo tudi neizkušeni kuharji. Glavna stvar je, da strogo sledite receptu.
