Ali želite kuhati okusne ribice za večerjo, vendar ne veste, katera jed je najuspešnejša? Izbrali smo najboljše recepte za mesne kroglice ribjega fileta z dodatkom različnih sestavin. Vsakdo lahko poišče okus.
Mesne kroglice s mleto ribjo v omaki s kislo smetano
Ribje mesne kroglice, zamrznjene v omaki s kislo smetjo, se odlikujejo po občutljivem okusu. Celo majhni otroci so veseli, da jedo celoten obrok.
Za kuhanje morate vzeti:
- Pola kilograma belega ribjega fileta;
- 100 ml pasteriziranega mleka;
- 1 jajce;
- 4 rezine belega kruha;
- 1 majhna čebula;
- 100 ml vode;
- nekaj masla;
- 2 tbsp. l moko;
- paket drobtin;
- kisla smetana.
Vkusni recept: mesne kroglice v peči
Kuhanje ribjih kroglic v omaki s kislo smetjo je naslednje:
- Melite ribo v mlin za meso ali mešalnik in vzporedno namažite kruh v mleku.
- Z zgornjim sestavinam zmešamo sesekljano čebulo, potem ko mleko iztisnemo iz kruha.
- Pobijte jajce, sol.
- Gliferite kroglaste mesne kroglice, zvijete v krušenju, žarite v ponvi.
- Priprava omake: mešamo topljeno maslo z vodo, dodamo moko. Mešajte do homogene konsistence, soli.Pour pavlaka. Pustite, da zavre.
- Ko so mesne kroglice postavljene v ponev, prelijte omako, tako da zajema večino mletih rib.
- Čiščenje 15 minut.
V pečici lahko pecete tudi okusne ribe. Če želite to narediti, ga segrevajte na 180 stopinj in v pol ure polnite krožnik s kroglicami.
Kuhanje z rižem
Za pripravo takšne posode, poleg mletih rib in kuhanega riža (po 400 g), boste potrebovali:
- 3 čebule;
- 150 g korenja;
- 2 tbsp. l žlice majoneze;
- 4 tbsp. l sončnično olje;
- 50 g moke;
- zelenjavo, sol in poper po okusu.
Postopek kuhanja je opisan v korakih po navodilih:
- V velikem posodu zmešajte vse, kar potrebujete: mleto meso, riž, sesekljano čebulo in druge sestavine po želji (poper, sol, majonez, zelenice).
- Slepe mesne kroglice in zvitek v moki, vzporedno z oljenjem pekača, da bi na njem položili ribe in riževe kroglice.
- Rešeno korenje in sesekljano čebulo pršimo v ponvi. Zelenjava pokriva mesne kroglice.
- Posodo postavite v pečico 20 minut pri temperaturi približno 200 stopinj.
V paradižnikovi omaki
Okusno večerjo lahko okusne mesne kroglice v paradižnikovi omaki.
Za njihovo pripravo morate kupiti naslednje izdelke:
- trske ali osliči ribjih filetov (0,5 kg);
- beli kruh;
- jajca;
- sol in poper;
- kup zelenjave (peteršilj ali koper).
Kuhanje po tej shemi:
- Rezane filete je bilo lažje grundirati v mesarju.
- Pour 70 gramov kruha z vodo (približno 6th del celotne hleva). Takoj, ko nabrekne, iztisnite vodo in stisnite kose.
- Mleto čebulo, zelenjavo in dodajte mletim ribam skupaj z jajci in kruhom.
- Mešajte vse sestavine, naredite kroglaste kroglice in jih postavite v hladilnik.
- Kuhalna omaka. 100 g čebule, ocvrte v sončničnem olju. Tu dodajte 3 žlice. l paradižnikova pasta in 100 ml kuhane vode ter sol, sladkor po želji.
- Končna faza. Ohlajene mesne kroglice se premaknejo v omako in zažarevajo 5 minut pri nizki toploti. Da bi bili prepričani, da so v celoti pripravljeni, jih preklopite in simmerirajte še nekaj minut.
Postrezite mesne kroglice z omako.
Zelo okusne ribe, kot v vrtcu
Prijetne ribe, kot v vrtcu, lahko enostavno pripravite doma. Da bi postal posodo neverjetno okusna, je treba mesne kroglice pečati v omaki.
Potrebovali boste naslednje sestavine:
- ribe (osliči ali polkovniki) - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- kruh - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tsp;
- sol
Za omako:
- ribja juha - 500 ml;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sončnično olje - 50 ml;
- kisla smetana - 6 tbsp. l .;
- sol
Način priprave je naslednji:
- Ribe temeljito sperite. Meso ločite od kosti, odrežite plavuti in rep. Obrez in kost dajo v vodo in dajo peč. Odvedite do vrenja in pustite, da se stalež rib ohladi 30 minut.
- Fritež zmešajte v mesni brusilnik.
- Čebulo narežemo na velike koščke in posušimo v sončničnem olju. Skupaj s namočenim kruhom ga zvijemo v mesni brusilnik.
- V nastalo polnjenje dodajte jajce, sol in zmešajte ročno.
- Napolnite pripravljeno juho in pripravite zelenjavo za omako.
- Ogrevajte pečico.
- Končane mesne kroglice položite v predhodno naoljeno obliko. Trajanje peke 20 minut.
- Za omako: rjava čebula, dodajte korenje, sesekljano na rdečo in prepražite do mehkega. Dodajte kislo smetano in sol.
- Vse sestavine se zmešajo z ribjo brozgo in jih segrejejo.
- Iz pečice vzemimo obliko in prelijemo omako, da so mesne kroglice popolnoma pokrite. Pošljite nazaj v pečico 30 minut.
Končano posodo napolnite s pire krompirjem.
Parjen v počasnem kuhalniku
Ribje kroglice, kuhane v multivariatni, bodo navdušile tudi najmanjše sladokusce s svojim edinstvenim okusom.
Za to boste potrebovali:
- 500 g rib (na primer, mulja);
- 3 več skodelic riža;
- 1 jajce;
- 2 velika čebula;
- paradižnik ali kečap;
- 1 korenje;
- sončnično olje, sol.
Postopek kuhanja:
- Odlepite ribe, odstranite kosti, rep in plavuti. Izperite.
- Vreli riž v počasnem kuhalniku, nastavite način "riž / žita".
- Po koncu programa, dobite riž in ohladite.
- V mletih ribah dodajte jajca in ohladite riž. Premešajte.
- Oblikujte mesne kroglice.
- Pour sončnično olje na dnu multookookerja in popražite čebulo in korenje. Nastavite način cvrtja.
- Dodamo sesekljane paradižnike in še naprej pržimo.
- V pripravljeno mešanico postavite mesne kroglice, ki se ne smejo dotikati. Nalijte vodo (3 več stekla).
- Kuhajte v parnem načinu 30 minut.
- Postavite kroglice na pločevino.
Z dodatkom zelenjave
Izjemno okusne ribe z ribami z dodatkom zelenjave, pečene v peči.
Za njihovo pripravo bo potrebno:
- ribe (osliči, pelengi, moko);
- 2 velika čebula;
- 2 korenja;
- krompir (1 kos);
- pol limone;
- škrob;
- 1 jajce;
- 3 tbsp. l sončnično olje;
- ingver;
- sezam;
- sol
Kuhanje:
- Izperite ribe in ločite kosti. Mleto ribe, krompir in čebulo se mešajo z jajcem in škrobom.
- Dodaj zemeljski ingver, sol. Mešajte in položite na toplo mesto.
- Pržite zelenjavo.
- Nastanejo iz mletih mesnih kroglic, postavljenih v pekač, na vrhu položite praženo zelenjavo, potresemo s sezamom in prelijemo z limoninim sokom.
- Pošljite mesne kroglice v pečico pol ure.
- Vroči.
