Od sovjetskih časov je beseda "Četrtek je ribji dan" trdno uveljavljena v glavah ljudi. Danes v družinah ni nobene tradicije za jedo mesnih jedi, čeprav je bilo to pravilo za mnoge. Poglejmo, zakaj so izbrali četrtek in ribe.
Ribji dan - zgodovinsko ozadje
V času sindikata v četrtek so obiskovalci v vseh institucijah hranili samo ribje jedi. To je bilo ocvrto, kuhano, ugasnjeno in parjeno. Toda zgodba se je začela leta 1932, ko so se odločili zapolniti pomanjkanje mesnih izdelkov z ribami. Odločeno je bilo, da nekega dne na teden uporabljate samo ribje jedi, določen dan pa ni bil imenovan. Tradicija je trajala le štiri leta. In potem je bil oživljen leta 1976. Poleg tega je bila uredba namenjena ne le za obnavljanje pomanjkanja beljakovin v prehrani prebivalstva, ampak tudi za željo po razvoju ribiške industrije.
Kdo je bil avtor ribjega dne
Zaradi domnevnega pomanjkanja mesa je Anastas Mikoyan, ki je služila kot komisarka za javna naročila, podpisala odlok "Ob uvedbi dnevov rib v gostinskih obratih". Dogodek je potekal septembra 1932. To je bilo zaradi najboljših motivov.Tako, da ljudje niso stradali, je odredil vsaj enkrat na teden, da bi jedli edibles da kopljejo v morju ali reki.
Vendar pa je vojna razdeljena načrte in ni dala oporo tradicijo. Po vojni, odločitev ni preklicana, vendar ne v naglici za izvedbo. Vendar pa je država ostala napeta s mesnih izdelkov, zato ta ideja je bila omenjena leta 1976 in dan je bil izbran za izvedbo naročila - četrtek.
Zakaj je četrtek veljal za ribji dan v ZSSR
Zakaj je ribiški dan v četrtek? Glavni obrati javne prehrane - preprosti trde delavci, ki so brezmesne jedi ni povzročila užitek. In nezadovoljstvo vplivalo na rezultat. Zato je izbira padla v četrtek - najbolj sproščujoče dan. Dejansko, pred vikendom in petek je bil "delovni tla", mnogi trde delavci začeli prihaja vikend za praznovanje vnaprej in ni obisk tabelo, ki dan.
Statistični podatki in izračuni so bili omejeni na dejstvo, da ima izvajanje ribiških proizvodov na ta dan najvišje stopnje.
Prednosti rib dneva v ZSSR dejavno spodbujati za mase. V revijah, časopisi, radio in televizija touted morski sadeži, okus, hranilno vrednost in vsebnost koristnih elementov.Stalno objavljamo recepte za različne morske jedi.
Ta tradicija obstaja že nekaj deset let. In potem se je nekako nezaželeno raztopilo med primanjkljajem 80-90-ih let.
Da bi se izognili položaju in kuhali okusno jed, so ljudje v Sovjetski zvezi, ki so prejeli povprečno plačo, lahko privoščili kuhanje šašlika iz jesetrov. S tem si ogledate resolucijo in ne jedo dvomljive jedi.
Čeprav se je tradicija ribjega dne potopila v pozabo, mnogi strokovnjaki za prehrano ponujajo vrnitev, ki pojasnjuje, da je redno jesti ribe dobro za telo.
Ribni dnevi v Lentu
Obstaja samo tri dni, ko je v Lentu dovoljeno jesti ribe. Postali so izjema, ker so to pomembni cerkveni dogodki.
- Prvi in drugi dan - Lazarev sobota in Palm nedelja. Te dogodke praznujemo ob koncu šestega tedna hitrega (datum prehoda).
- Tretji dan je blagoslov. Za razliko od prejšnjih dni se praznik praznuje šele 7. aprila, ne glede na leto.
Poleg tega, v nasprotju z ostalimi dnevi posta, lahko med temi prazniki jedo hrano dvakrat na dan.V drugih dneh jedo samo enkrat.
V pravoslavju, razen dni postovanja, je v sredo in petek tradicionalno prepovedano jesti meso. Dovoljena so samo pustna živila, vključno z ribami.
Diet "Ribji dan": osnovna pravila
Če želite izgubiti težo, okusno in enostavno ter hkrati ne škodujte zdravju, potem je prehrana rib - to je tisto, kar potrebujete.
Pogosto se odločite za to prehrano zaradi dejstva, da lahko ves čas uživate v tem sistemu. Tudi mnogi znani ljudje v Hollywoodu vključujejo zelenjavo in ribe v svojih dietah. Zaradi tega se ohranjajo v popolni obliki. Diet pomaga telesu, da postane bolj zdravo in močnejše, in pustite več kilogramov.
Če želite doseči želeni rezultat, sledite preprostim pravilom:
- Kuhanje rib mora biti parjeno. Če se odločite, da boste uporabili rešetko, izberite neprevlečeno prevleko in ožemalnik brez uporabe olja.
- Za okras, uporabite zelenjavo: kumare, bučke, rdeča pesa, korenje, zelje. Lahko uporabite riž, vendar samo surovi. Iz prehrane izključite krompir, redkev in gobe.
- Med prehrano je prepovedano konzumirati živalske maščobe, pecivo, alkohol in kofein.
- Poskusi, da ne dodate soli. Za izboljšanje okusa uporabite limonin sok, zelišča in blage začimbe.
- Za kuhanje ustavite svojo izbiro na sortah rib, ki so pusto (polotok, oslič, trska itd.).
- Takoj, ko se zbudiš, pije vodo in tudi pred vsakim obrokom četrt ure. Skupna količina vode brez plinov na dan mora biti najmanj 1,5 litra.
Če želite izgubiti težo, lahko uporabite predlagano možnost prehrane.
- Med zajtrkom pijte nekaj skodelic čaja, pojedli nekaj kuhanih jajc in kozarec jogurta ali nizko-maščobnega skuta.
- Pri kosilu priporočamo uporabo morskih sadežev v količini 270 g. Kot stransko krožnik za uporabo zelenjave. Lahko so surovi in kuhani. Sezono z malo maščobnega jogurta in limoninega soka. Za sladico uporabite nekaj skodelic jogurta, ki jih lahko zamenjate z nizko vsebnostjo maščob.
- Večerja je popolnoma enaka kot kosilo. Za spremembo nadomestne jedi, ki so pare in pečene.
Takšna prehrana postane polna in trajna. Ko dosežete želeni rezultat, vključite v prehrano žita, oreške, sadje.
Dan pospravljanja na ribe
Če vam je všeč riba, izkoristite odlično možnost za dan posta. Izberete lahko kateri koli dan v tednu.
Da bi to naredili, zavrite ribe. Rezultat mora biti 420 gramov ribjega mesa brez kosti. Razdelite se v šest obrokov. Lahko se kombinirate z zelenjavo, katere dnevna stopnja je 750 gramov.
Sorte rib, iz katerih lahko kuhate: smuči na smuči, osliča, džemperja, šunka, kapelana, križevega krapa, ščuka in ostriža. Od zelenjave fit paradižnik, korenje, zelje in kumare. Kot pijačo uporabite sladek čaj v količini pol litra na dan.
Če vam ni všeč okus kuhanih rib, ga lahko pere ali pečete v pečici. Na ta dan se proizvodi ne morejo nasoliti in uporabljati začimbe, olje in začimbe.
Vrednost ribjega dne v sodobni Rusiji
V sodobnem svetu tradicija še naprej obstaja. Številni restavracije in kavarne v četrtek ponujajo specialitete iz rib, da pritegnejo več obiskovalcev. Lahko poskusite različne jedi po nabavni ceni, začenši z kuhanimi polkami in konča z okusnimi jedmi lososa, kuhani na žaru. Toda obenem ne izključujejo mesnih izdelkov iz menija.
V številnih restavracijah, da bi pritegnili kupce, je ribji dan "trik", zaradi česar se število obiskovalcev povečuje.
Tudi prigrizki vključujejo posebne ribje jedi v meniju, ki so na voljo le ob četrtkih.
Druga stran obnove ribjega dne je pravoslavna tradicija. Večina restavracij v meniju ima vitki del, ki je na voljo v določenih dneh ali v času posta. In meso se nadomesti ne le z ribami, temveč tudi s suhimi jedmi v agregatu.
