Ribe z zelenjavo - 14 receptov, kako kuhati v peči, v lončku in v ponvi

Ribji prigrizki so kot nalašč za dnevno prehrano in odlično izgledajo na praznični mizi. Obstajajo različne možnosti za njihovo pripravo, vendar so najbolj okusne in zdrave jedi ribe in zelenjava. Za zdravljenje izčrpanega občutljivega in dišečega, je treba preučiti, kateri izdelki so v skladu z ribjimi fileti, in nato smelo začeti ustvarjati odlično poslastico.

V kakšni zelenjavi gre ribe?

Med izbiro okrasnih rib, morate upoštevati njegovo raznolikost in način kuhanja.

Običajno je ledja združena s krompirjem, žitaricami in celo s sadjem, najboljša možnost pa so zelenjavni izdelki. Za ribe, ki ustrezajo zelenjavi v kakršni koli obliki: zamrznjene, ocvrte, kuhane, kisle in sir.

Od teh je treba dati prednost:

• squash;
• zelena čebula;
• korenje;
• špinača;
• cvetača in brstičnih ohrovt;
• vijolična čebula;
• sladkorna pesa;
• jajčevci;
• zeleni fižol;
• paradižnik;
• zeleni grah;
• peteršilj, koper, cilantro;
• kumare;
• zelena;
• Bolgarski poper;
• oljke;
• kislina.

Okus vseh ribjih jedi postane bogatejši in svetlejši z dodatkom dišečih začimb:

• Gorčica, lovorjev list, česen, vroča in svežica jim lahko dajo poseben vonj.
• Pražena hrana bo naredila še bolj okusen koriander, balzam za limone, črni poper, komarček, sladke mandlje, sveže zelenjavo.
• In s kuhanimi ali suhimi ribami je bolje kombinirati bosiljak, čebulo, komarček, nageljnove žbice in paprika.

Ribe, pečene z zelenjavo v peči

Sočna in lahka jed, ki bo privlačna vsem podpornikom zdrave prehrane. Ribe z zelenjavo v pečici je enostavno pripraviti, rezultat pa vam bo zagotovo zadovoljil apetziven videz in odličen okus.

Zahtevane komponente:

• Pollock - 0,6 kg;
• Bolgarski poper - 120 gramov;
• paradižnik - 0,25 kg;
• dva srednja bučka;
• velika čebula;
• primerne začimbe in sol po vaših željah.

Kuhanje:

1. Zelenjava očisti in pere. Nato rezite paradižnike na rezine, čebulo - v majhne obroče. Zucchini sečemo kocke in poper - v dolge kocke.
2. Sesekljane sestavine položite na pecilni list, namašan z rastlinskim oljem, soljo in sezono z začimbami.
3. Zelenjavo pošljite v pečico, segrejete na 195 stopinj in pecite 15 minut.
4. Ribe za rezanje, izberite vse kosti, ločite filete in jih sperite.Potem zdravite z vašimi najljubšimi začimbami in potresemo z limoninim sokom.
5. Izvlecite zelenjavo iz pečice, jih zmešajte in na vrhu postavite meso iz volne.
6. Posodo postavite nazaj v pečico in kuhajte še deset minut.

Postrezite ribe, pečene z zelenjavo, potrebujete vročo kot samostojno jed, z belo omako in rezinami zrnatega kruha.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

S pomočjo električne peči lahko naredite aromatično obara ribjega mesa in zelenjave, porabite najmanj truda in časa. Zahvaljujoč nenavadnim pridelkom je okus prigrizka prijetno začinjen, zato bo ta recept cenil vse ljubitelje slanih jedi.

Zahtevane komponente:

• krap - 0,8 kg;
• limona - 50 gramov;
• zelena - 30 gramov;
• moko - 70 gramov;
• oljke (zelena) - 65 gramov;
• sol - po potrebi;
• tri sveže paradižnike;
• sladka in vroča paprika - 1 kos;
• začimbe za ribe.

Kuhanje:

1. Čreva Carp, dobro sperite in posušite. Nato razrežemo na koščke, soli in potresemo z začimbami.
2. Frite ribe na vseh straneh v ponvi z rastlinskim oljem. Nato namažite ploščo in prelijte z limoninim sokom.
3. Paradižnik razrezan na kocke. Odlepite in odrežite čebulo v majhnih kvadratkih.Chop zelene na večji. Odstranite papriko in semena iz paprike, nato jih razrežite v dolge trakove.
4. Vlijte olje v skledo počasnega kuhalnika, dajte čebulo in jo pustite pet minut v načinu "Cvrtje". Nato dodajte sesekljano papriko in ocvrtite izdelke približno 3 do 4 minute.
5. Zdaj v posodo položite oljke in zeleno, dodajte sol in malo črnega popra. Izberite funkcijo "Dreniranje" in zaženite pečico deset minut.
6. Potem združite zelenjavno obara z ocvrtimi ribami, nastavite enak način in kuhajte v počasnem kuhalniku še nadaljnjih dvajset minut.

V zatesnjeni posodi dajte sveže posodo za malo pivovarne, nato položite na plošče, okrasite s sprigi za kosmiče in začnite z degustacijo.

V paradižnikovi omaki

Ribe, okužene z zelenjavo v paradižnikovi omaki, so sočno, preprosto in zelo hranljivo jed.

Takšno zdravljenje je priporočljivo jesti za kosilo, v kombinaciji z vašo najljubšo stransko krožnico, ali pa mu služi kot hladen prigrizek za večerjo.

Zahtevane komponente:

• meso srebroga krapa - 0,75 kg;
• paradižnik (debel) - 65 gramov;
• čebula;
• voda - 230 ml;
• en korenček;
• sol, nageljnove žbice, poper, listje lovorja - po svoji presoji.

Kuhanje:

1. Očistite in izperite srebro, nato pa ga posujte v srednje koščke.
2. Ostružite korenje v majhne žetone, odrežite čebulo v polobroče in položite v veliko ponev.
3. Postavite ribe na vrh zelenjave, nato sol in dodajte preostale začimbe.
4. Paradižnik se raztopi v vodi in s produkti vlije v posodo.
5. Pokrijte posodo, dajte peč in kuhajte pri nizki vreli štiridesetih minutah.

Delicious delicacy je pripravljen. Zamrznjena riba v paradižnikovi omaki je odlična za kuhani krompir ali drobljen riž.

Ribe guranje z zelenjavo v ponev

Ribe, pečene z zelenjavo v ponvi, so odlična rešitev za večerni obrok. Priprava posode je hitra in enostavna in kot glavna sestavina je bolje uporabiti morske ribe z najmanjšo količino kosti.

Zahtevane komponente:

• tuna - 0,45 kg;
• korenje - 1 kos;
• velika čebula;
• dva paradižnika;
• majhen squash;
• sol in ribe - po potrebi;
• voda ali mesna juha - 120 ml.

Kuhanje:

1. Pripravite tuna - črevo, temeljito oprati in razdeliti na enake dele. Potem spustite filete iz kosti, soli in rubja z začimbami.
2. Izvlecite čebulo in narezajte korenček v rezine.
3. Pražite zelenjavo v ponvi z rastlinskim oljem tri do štiri minute.
4. Zucchini se razrežemo na kocke, nato dodamo na korenje in cebulo in kuhamo še sedem minut.
5. Sedaj pa na zelenjavo tuna. Pokrijte ga s sesekljanim paradižnikom, prelijte juho (ali vodo), dodajte sol in spravite lovorjev list. Vložite posodo na ogenj.
6. Pokrijte s pokrovom in pustite petnajst minut. Ko skoraj vsa tekočina izhlapi, izklopite peč.

Posodica tunov in zelenjave je zaželeno kombinirati s kečapom, začinjeno omako in stransko jedjo katere koli žitarice.

Kako kuhati z rižem

Koristen in okusen prigrizek riža, zrelih zelenjave in rib, bo po trdo delo podvigal vaše žganje in se popolnoma zadovoljil. Takšno poslastico lahko hitro izdelate v vaši kuhinji, vse potrebne izdelke pa lahko najdete v vseh trgovinah.

Zahtevane komponente:

• kroker - 0,8 kg;
• trije majhni paradižniki;
• riž - 130 gramov;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• zelena - 70 gramov;
• kis (balsamic ali jabolko) - 6 ml;
• začimbe za meso, sol - 5 gramov.
• rastlinsko olje - 75 ml;
• zelenjava - 80 gramov.

Kuhanje:

1. Ribe očistite in naredite kosi na trupu.
2. V posodo nalijte olje, nato dodajte sol in različne začimbe.
3. S krušnim oljem zmešajte oljno sestavo in počakajte pol ure dobro.
4. Paradižnik razrežite na rezine, zeleno - v majhnih kockah, poper - črto.
5. Potopite riž v vrelo vodo in zavrite, nato pa zložite na sito.
6. Rezano zelenjavo zmešajte z rižem in sesekljano zelenjavo, nežno premešajte in položite pečen papir.
7. Pripravljen krušnjak na mešanico riža in zelenjave. Zdaj morate potapljati izdelke s kisom, pokriti s pergamentom in polniti pečico.

Nežne ribe z rižem in zelenjavo, ki so pustile lepo posodo, postavile na mizo in zdravile sorodnike in prijatelje.

Na zelenjavni blazini

Ta srčkan in lep obrok kuhamo v posodi ali peči. Ribe so tukaj pečene, saj so na zelenjavi in ​​kot rezultat postane neverjetno okusno, namakanje v svoji svežini in okusu.

Zahtevane komponente:

• trska - do 1 kg;
• tri velike čebule;
• majoneza - 90 gramov;
• dve veliki korenčki;
• dišeča mešanica za ribe - 7 gramov;
• štirinajst česna;
• peteršilj - 8 sprigov;
• sol - po okusu.

Kuhanje:

1. Očiščeno trsko odrežite na koščke, nato ga pokrijte s soljo, dišečimi začimbami in pustite, da marinirate dvajset minut.
2. Chop čebule na majhne kocke, cut korenje na kvadratke. Nato jih položite v skledo in ocvrt v sončničnem olju, dokler ni zlato rjava s soljo, sesekljan česen in allspice.
3. Postavite ribe na rastlinsko maso.Temeljito namakajte vrh jedi z majonezo, tesno pokrijte in kuhajte na minimalni temperaturi približno 45 minut.

Pripravljeno malico ohladite malo, nato ga pokrijte s sesekljanim peteršiljom in služi s kisanimi gobami ali kislo zelenjavo.

Ribe z zelenjavo v dvojnem kotlu

Dietna posoda iz zelenjave in rib, kuhana v počasnem kuhalniku za par, bo še posebej privlačna za ženske, ki gledajo svojo sliko.

Nizko-maščobna in hranljiva hrana odlično zadovolji lakoto in telo nudi koristne snovi.

Zahtevane komponente:

• skuša - 500 gramov;
• krompir - 0,45 kg;
• čebula - ena glava;
• cilantro, koper - 5 vejic;
• korenje (majhno) - 2 kosi;
• koren peteršilja (velik);
• lovorjev list - 2 kosi;
• šest graha bela in črna paprika;
• limona - 25 gramov;
• kisla smetana (15%) - 120 gramov.

Kuhanje:

1. Odstranite vse plavuti in glavo iz skuše, nato pa ga pogoltnite. Operite trup in razrežite na 3 cm debele koščke.
2. Mešajte v skledo in prelijte limonin sok.
3. Odlepite zelenjavo in dobro sperite. Krompir rezite na dolge rezine, koren peteršilja in korenje v kocke. Čebulne sekire.
4. Sol od zelenjavnih izdelkov, se začutite z začimbami in premešajte.
5. Mlinček multivarkija z oljem razmešamo, v njej prelijemo zelenjavo in nalijemo malo vode (50 ml). Na vrhu postavite rešetko s koščki skuše, dodajte lovorjev list in grah.
6. Kuhajte pod pokrovom v načinu ribolova petnajst minut.

Vroči videz v ploščah, prelijte kislo smetano, dodajte sesekljano zelenjavo in ponudite kosilo kot ločeno posodo.

Praženje v foliji

Predjed za ribe, pečen v peči pod plastjo folije, ima bogat, prijeten okus. Poleg tega je posoda, pripravljena na ta način, neverjetno uporabna, saj vsebuje vse potrebne vitamine.

Zahtevane komponente:

• postrv - 0,65 kg;
• šest srednjih krompirjev;
• sol, zemlja svinčevina, hmelj-suneli - po 3 grama;
• dva česna česna;
• rastlinsko olje - 70 ml;
• zelena čebula - 4 perja.

Kuhanje:

1. Odlepite in potočite postrv. Nato namažite s tanko plastjo rastlinskega olja.
2. Očiščite olupljen krompir v krogih, dodajte sol, sesekljan česen in čebulo. Nato namažite malo olja in premešajte.
3. Krompir porazdelite na pekač za pekač, položite ribe na vrh, nalijte hmelj-suneli, allspice in zavijte v folijo.
4. Pošljite v pečici in pecite pri 180 stopinjah približno 35 minut.
5. Potem spustite pekač iz folije in pečite ribe še eno četrtino uro do zlate rjave barve.

Posoda dišeče postrvi in ​​hrustljave krompirja je pripravljena. Priporočljivo ga je kombinirati s ketchupom, domačimi adžikami in kumaricami.

S krompirjem in gobami

Za slavnostno banketo lahko pripravite okusno poslopje - ribe, polnjene s gobami, pečene s krompirjem.

Za to jedo je bolje izbrati ščepec, ker je meso sočno, ne vsebuje skoraj nobenih kosti in je v dobri harmoniji z gobami.

Zahtevane komponente:

• perutnina - 900 gramov;
• dve majhni žarnici;
• krompir - 400 gramov;
• timijan, rožmarin - po 3 veje;
• limonin sok;
• bolet - 320 gramov.

Kuhanje:

1. S pripravljeno truplo rib s soljo in sesekljanim timijanom potresemo. Nato prelijte limonin sok in pustite, da se namakate 15 minut.
2. Rezano čebulo na kocke, bele gobe - plošče.
3. Čebulo v ponev položite z oljem in jo očistite, dokler ni prozoren. Nato dodajte gobe in kuhajte osem minut.
4. Fry boletus ohladi in jih napolnite z ribami. Nato trdno zabodite trebuh z zobotrebci.
5. Pokrijte pekač s folijo in na njej postavite ostrige. Nato se razprostrite na polnjene krušne škrže timijanov in rožmarina.
6. Ribe dajte v pečico in kuhajte dvajset minut pod folijo pri temperaturi 200 stopinj.
7. S krompirjem odrežite skorjo in kuhajte, dokler ne kuhamo.
8. Pridobite ribe, odstranite folijo, poskrbite krompir okoli njega in pečite še deset minut, dokler se ne pojavi hrustljava skorja.

Postrežemo polnjene smetane s krompirjem na velikem, lepem pladnju, obdani z zeleno solato in narezane paradižnike.

Ribji file z zelenjavo

Sočno prigrizek fileta morskega lista in zelenjave diverzificira dnevni meni in bo privlačen vsem prisotnim na družinski mizi. Ribe, pripravljene v skladu s tem receptom, so zelo apetirne, s prijetnim vonjem in okusom.

Zahtevane komponente:

• morski pes - do 1 kg;
• kisla smetana (20%) - 110 gramov;
• čebula;
• paradižnik - 200 gramov;
• Bolgarski poper - 1 kos.,
• moko - 60 gramov.

Kuhanje:

1. Na morski plošči ločite del fileta, ga sperite z vodo in skrbno očistite kosti.
2. Meso potresemo z moko in ocvrte v vroči ponvi na obeh straneh.
3. Chop čebule obroči, rezano paradižnika na rezine, poper - dolge slamice.
4. Mešajte zelenjavo, sezono s soljo in želenimi začimbami.
5. Na mazanem listu za peko razrežite zelenjavno rezanje. Na vrhu postavite pletenice in pokrijte celotno jed s kislo smetano.
6. Pošljite ribe z zelenjavo v pečici eno uro. Pecite pri 185 stopinjah.
7. Ko so izdelki pokriti z zlato skorjo, lahko zdravljenje šteje za pripravljeno.

Jedka je kot nalašč za hitro prigrizek ob kosilu ali pa lahko služi kot dodatno prigrizek med prazničnim obrokom.

Pod skorjo sira

Za pripravo tega zdravljenja se bo vgradil katerikoli ribji file. Zelenjava, "ribje" začimbe in sir pa bodo privlačni in občutljiv, kremast okus.

Zahtevane komponente:

• ribe - 0,55 kg;
• gorčica - 12 gramov;
• Nizozemski sir - 120 gramov;
• premična glava;
• ena jajčevca.

Kuhanje:

1. Brez drobovja in čiste ribe, razrezane na koščke. Nato se velikodušno razmažite z gorčico, soljo in potresemo z začimbami.
2. Sesajte čebulo, sesajte sesek na grmovju.
3. Kocke jajčevca Shred, nato pa pol ure v namoči vreli, da ne okusijo grenkega.
4. Vlijte rastlinsko olje v globoko skledo in ga z vsemi stranmi prepirajte.
5. Nato dodajte sesekljano čebulo, jajčevec na ocvrt file in ga napolnite s sirom.
6. Počivajte pod pokrovom pri nizki zavrti do četrt ure. Nato dodajte ogenj na posodo, da pečemo na dnu in po nekaj minutah izklopite peč.

Ribja prigrizek, pečen s sirom, lahko vzamete s seboj na piknik ali uživate v okusu med dolgim ​​izletom.

Nizozemski z limono

Neverjetna okusna jed za delavnike in praznike - ta riba je na Nizozemskem kuhana s limono. Umetnost izgleda zelo izvirno, žamet, ki izliva iz vina, provansalna zelišča in svetle začimbe poudarja okus pečenega fileta.

Zahtevane komponente:

• osliča - 2 kosi;
• belo vino - 500 ml;
• zelena - 85 gramov;
• Provansalna zelišča, sol, beli poper - kolikor je potrebno;
• Brokoli - 300 gramov;
• oljčno olje - 43 ml;
• limona

Kuhanje:

1. Očistite luske in notranjost, sperite in posušite z brisačo.
2. Zmešajte olje z začimbami in mučite trupe z nastalo sestavo.
3. Limon rezite na tanke rezine in jih položite v kosi na površini ribe.
4. Chop zelene v brokoli, razdelite brokoli v ločene segmente.
5. V zelenjavo postavite zeleno, posujte z zelišči, soljo in vrnite ribe na vrh.
6. Dodajte maslo kvadratov k proizvodom, nalijte vino in pošljite v pečico (180 stopinj) 25 minut.
7. Brokoli vreli v vreli slani vodi in zavrite tri minute.

V plošče položite kuhan zelje, postavite ribe na vrh, popršite celoto z nizozemsko omako in služite z rezino sveže limone.

Rdeče ribe z zelenjavo v peči

Za razkošno večerjo s svojo družino bo naredila preprosta in hitra jed z rdečimi ribami in zelenjavo.

Tukaj lahko uporabite katero koli pasmo morskih rib: roza lososa, lososa, postrvi, lososa iz kurca - postane enako okusno.

Zahtevane komponente:

• losos - 1 kos;
• dve korenčki;
• klasična majoneza - 85 gramov;
• sol - 3 do 4 grama;
• srednja žarnica;
• začimbe - 5 gramov;
• sir (trdo) - 220 gramov.

Kuhanje:

1. Korenje, narezane na majhne kocke, čebule - polovice. Fry sedem minut v ponev z oljem, nato pa kul.
2. Lupino ločite od trupov rib, jo nato solite in obdelujte z začimbami.
3. Nato postavite meso v obliko, pokrijte mešanico korenja in lupine s sirom.
4. Pečico segrejte na 195 stopinj in pol ure pošljite obrazec z lososom, vsak kos kosite z majonezo.

Pekočo rdečo ribo položite na lepo posodo in ponudite domači ketchup in pire krompir.

Kuhanje na žaru

Ribe na žaru so neprimerljiva poslastica, ki jo ljubijo vsi odrasli in otroci.

Predjed bo imel odličen okus in eleganten okus, če so fileti marinirani pred cvrtjem v mešanici začimb, zelenjave in začimb.

Zahtevane komponente:

• meso morskih rib - 750 gramov;
• šest strok česna;
• tri čilske stroje;
• čebula (majhna) - 2 kosi;
• rjavi sladkor - 60 gramov;
• črni in dišeči poper, cimet, morska sol - po vašem okusu;
• rezine zelene limone - 40 gramov;
• muškatni orešček - 8 gramov;
• Listni lističi - 40 gramov.

Kuhanje:

1. Vse sestavine (razen rib) se kombinirajo in zmeljejo v mešalniku, da dobijo viskozno maso.
2. Ribji file postavite v plastično posodo in prelijte na pripravljeno marinado. Nato v hladilnik položite 5 - 7 ur.
3. Ogrevajte žar, položite ribe na žar in žarite na vsaki strani 5 do 7 minut.

Pečeno meso razrezano na porcije in služi z limonino rezino, belim kruhom in zelenjavo. Bon appetit!