Ni način za kuhanje prebivalcev morja, oceani pa ne obstajajo v globinah kuhanja! Izginili smo gastronomsko plavarico in, glej, glej! V omrežju "udari" luksuzne ribe pod marinado v počasnem kuhalniku. Razpon "ulova" je v svoji raznolikosti presenetljiv!
Ribe pod zelenjavno marinado v počasnem kuhalniku
Če nekdo misli, da bo ta gospodinjski aparat postal nekakšen čudežni lonec, kot samozaporna prti, je nekoliko napačen.
Ribje jed lahko kuhamo le, če upoštevamo določena pravila in predpise.
Sestava proizvodov:
- pusto olje - 80 ml;
- čebulna repa - 2 kosi;
- file trske - 800 g;
- 3 česna čreda;
- sladka korenje - 2 kosi;
- pelati (konzervirani paradižniki brez kože) - 300 g;
- začimbe za ribe, zelenjavo, lovorjev list.
Metoda priprave:
- Sesajte čebulo, grobo perejo olupljene korenje.
- V posodo kuhinjske enote dodajte aromatično olje, položite zelenjavno rezanje, sesekljano zelenjavo, zdrobljen česen. Kuhanje hrane za pol ure v odprtem stanju v načinu "Fry".
- Čakamo na zvočni signal, dodamo rezan paradižnik na ponev naprave, jih položimo v marinado, razdelimo na dele filma trske.
- Sestavo sestavite s poprom in soljo, izbranimi začimbami, nežno zmešajte vse. V istem načinu kuhamo še 20 minut.
Ribe razpršimo v globoki plošči, prelijemo zelenjavno marinado, potresemo s sesekljano zelenjavo.
Sirni recept
Sestavino sestavin prihodnje jedi prilagajamo tako, da dopolnimo recept s fermentiranim mlekom. Dobimo jed z neverjetno skorjo sira!
Seznam sestavin:
- jajce;
- kumare (soljene ali kisle) - 50 g;
- čebula, sladki korenček - 1 kos;
- sveža kisle smetane - 60 g;
- skuša - 500 g;
- sir (katera koli sorta) - 70 g;
- začimbe (sol, poper).
Pred začetkom toplotne obdelave rib v multicookerju odstranite neužitne elemente - tehtnice, plavuti in rep, glavo in notranjost. Te manipulacije izvajamo vedno, če izdelek pripravimo v marinadi.
Metoda priprave:
- Skuh obdelamo s predlagano metodo, dosežemo greben, izvlečemo vse kosti.
- Kombiniramo visoko kakovostno kislo smetano, sol in jajce v skledi, temeljito premešamo sestavo, zmešamo ribe s nastalim omako, zmešamo z želeno količino popra.
- Očistimo in pomivamo zelenjavo. Karkšo postavimo na dno sklede kuhinjske enote.Sperite čebulo, drobno sesekljano čebulo, korenje nariban na vrhu, nanesite mrežo iz preostale kisle smetane.
- Sestavljamo izdelke s kumarami, sesekljani na tanke rezine. Vse posuta s sirnimi ostružki.
- Na enoto namestimo način "Steamed", čas kuhanja je 30 minut.
Ribe na plošči pod marinado previdno položite s skorjo s kruhom sira in uživajte v okusnih jedeh.
Kako kuhati s krompirjem
Odlično jed z ostanki morja in oceanov bi bilo lepo nadoknaditi produkt "zemeljskega" izvora. Na primer, krompir je popolnoma združen z ribami, zato ga naredi odlično podjetje!
Seznam izdelkov:
- oljčno olje - 30 ml;
- majoneza - 100 g;
- sojina omaka, ½ limonin sok - od 30 ml vsake komponente;
- čebula repa - 1 glava;
- sveže zamrznjeno kolo - 500 g;
- paradižnik - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- Ruski sir - 120 g;
- sol, poper, začimbe, začimbe.
Postopek priprave:
- Razkužimo očiščene ribe na fileti, skrbno odstranimo vse kosti, razdelimo izdelek na dele.
- V skledo enote sojine omake, oljčnega olja in sokov, stisnemo iz dela limone.Rahlo poper in solite zmes, ki temelji na osebnih željah. Če želite, uporabite začimbe in začimbe.
- Čistimo in operemo čebulo in korenine, odrežemo približno iste kroge. Samo rez in paradižnik.
- Čašo naprave obdelamo z majhno količino olja, položimo plast mešanice ½ krompirja, nato postavimo split čebule.
- Nekoliko poper in solite izdelke, postavite na njih kos kosov. Ribe prekrijte s preostalo zelenjavo, položite tanko narezane paradižnikove plošče, dodajte malo soli in "narišite" debelo mrežo majoneze.
- Sestavine sestavnih delov posode zaključimo s sesekljanim peteršiljom, posujemo vse s sirom.
- Namestite napolnjeno posodo v počasnem kuhalniku, kuhajte 40 minut v načinu "Pečenje".
V marinadi postrežemo drugo jed in sočno skuše, ki jo dopolnjuje slasten krompir.
Slastne ribe pod kisom v počasnem kuhalniku
Nadaljujemo z našimi kulinaričnimi užitki z manj okusnimi dobrotami pod pikantno okrašenimi aromatičnimi omaki.
Zahtevane sestavine:
- sončnično olje - do 50 ml;
- sladka paprika pod;
- ne zelo velike ribe (mintai, trska, oslič) - 3 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- nageljni - 2 brsti;
- čebula - 2 kosi;
- kis (9%) - 9 ml;
- sol, poper (tudi grah);
- ščepec rednega sladkorja;
- moko - do 60 g;
- koren zelene - 120 g
Postopek kuhanja:
- V celoti predelajte ribe, rahlo solite, razdelite na dele, pražene z mleto moko.
- Luknje polovice čebule brez oreškov. Olupljeni slani posevki celega lesa, rešetke velikih korenčkov. Osvobodite paradižnik s kože (ožemite, nato potopite v ledeno mrzlo vodo) in se z mešalnikom za potapljanje prelijte v pire krompir.
- Vklopimo enoto, vključimo program "Frying", prelijemo aromatično olje na dno posode. Ko je sestava dobro ogreta, ribe narežite na gosto skorjo, nato pa jo premaknite na ploščo.
- Na praznem mestu pripravimo zelenjavo in toploto na vrelišče. Pour v paradižnikov pire, sezono mešanico z ščepec sladkorja in soli, dodamo kis, dobro zmešajte.
- V nastalo marinado zlijemo zlate koščke rib, kuhamo 20 minut v načinu zažiganja, vklopimo počasno kuhalo v načinu "Kaljenje".
Predstavljamo vročo posodo.
Kuhalna tehnologija z gorčico
Vsaka gospodinja se pogosto sprašuje, kako kuhati ribe v počasnem kuhalniku, da bi družino navdušila z nenavadno jedjo. Odgovor je v predstavljenem receptu!
Seznam komponent:
- sojina omaka (naravna) - 20 ml;
- pusto olje;
- majhna korenje - 2 kosi;
- ribji file (ščuka, soma ali smuči) - 500 g;
- čebula - 1 glava;
- gorčica - 30 g;
- kisla smetana - 50 g;
- začinjeno začimbe (suha mešanica) za ribe.
Tehnologija kuhanja:
- Očistimo in pomivamo zelenjavo. Sesemo korenje v trakove, posejamo čebulo.
- Napravo vklopimo v način "Pečenje", pripravimo rastlinsko sestavo v posodo za več krožnikov, 20 minut hrani hrano in ne zapremo pokrova.
- Kombiniramo v skledi, gorčici, začimbe "ribe", soje in kisle smetane. Vse dobro premešamo.
- Izkoristimo koščke zlate zelenjave, namesto njih postavljamo narezane, predobdelane ribe. Zalijte jo z marinado, širijo korenje in čebulo na vrh, jih potresemo z drobnimi fragmenti. Postopek nadaljujemo še eno četrtino ure.
Postrežemo okusne ribe z gorčično omako z želenim okrasom.
Žlahtni file pod marinado
Ribja trska je okusen in poceni izdelek, iz katerega se prave kulinarične mojstrovine lahko kuhajo v počasnem kuhalniku.
Uporabljene sestavine:
- sončnično olje;
- čebulo repa - 1 kos;
- zreli paradižnik - 2 kosi;
- file trske brez kamnov - 400 g;
- debela kisle smetane / skuto - 50 g;
- med - 20 g;
- začimbe (sol, poper) - po želji;
- kup zelenih čebulih peres.
Da bi rešili ribe s posebnim vonjem, morate meso poškropiti z majhno količino sokov, iztisnjenih iz srednje velike limone.
Fazna priprava:
- Paradižnike operemo in olupljene čebule, izrežemo izdelke s tankimi obročki.
- Spread kislo smetano, sesekljano zeleno perje, med, na ščepec popra in soli. Kombinirajte komponente marinade.
- Pokrij dno posode za električni aparat s folijo, potresemo papir z oljem, na njem postavimo malo nasoljenega ribjega mesa.
- Napolnite trsko z dišečo omako, na vrhu postavite rastlinsko sestavo. Zaprite dele posode s prostimi konci papirja.
- V načinu "pečenja" vklopite počasno kuhalo, pripravite hrano 30 minut.
Kot okras lahko služite kuhanemu rižu ali špargljem za apetizirajočo domačo dobrotico - odličen dodatek k trskem trske pod marinado!
Ribe pod marinado limone-čebule
Predstavljeni recepti univerzalne omake z enakim uspehom dajejo odličen okus in aromo mesa in številnih ribjih jedi.Poskrbite, da je to najboljša izkušnja!
Seznam izdelkov:
- sončnično olje - 30 ml;
- majhna korenje - 2 kosi;
- ščepec - 800 g;
- paradižnikov sok - ½ skodelice;
- repna čebula;
- limonina lupina - 2 tsp;
- filtrirana voda - 230 ml;
- začimbe, lovorjev list.
Zaporedje kuhanja:
- Predelano ribe razdelite na porcije, pelete limono, rahlo poper in sol. Pustite izdelek 30 minut v zapečateni posodi.
- V vmesnem času vklopite počasno kuhališče in nastavite program Baking. Dajte dišeče olje v ponev aparata, segrejte sestavo in ga narežite na koščke ščuka na mehko zlato barvo.
- Ribe vzamemo iz ponve, na svojem mestu položimo naribano korenje in sesekljano čebulo. Pripravite zelenjavo na mehkobo, nato pa jim dajte ribe.
- Spreminjamo način delovanja naprave na "gašenje" in pustimo sestavine posode za uro namakati v medsebojnih okusih in okusih.
Postrezite s pomfritom ali kuhanim rižem. Hrana je enako dobra, ko je vroča ali hladna.
Kuhanje iz rdečih rib
Nekdo je neverjetno presenečen in opozarjal - kako lahko zaupate pripravi žlahtnega morskega prebivalca na neko napravo? In zaman! Rdeče ribe iz multicookerja bodo ustrezno okrasile vsako počitniško mizo.
Sestavine Sestavine:
- pusto olje - 80 ml;
- roza losos - 400 g;
- moko - 60 g;
- začimbe, zelena čebula pero.
Marinade:
- pusto olje - 50 ml;
- paradižnikov pire - 40 g;
- korenje, čebula - po 200 g;
- paprike, lovorjev list;
- pitna voda - 600 ml;
- moko - 60 g
Kuhanje:
- Razvrsti predelane ribe filete. Če želite to narediti, kos kosov roza lososa v tanke dolge rezine in jih razdelite na pol.
- Obdelujemo plasti ribjega mesa s poprom in soljo, v tem stanju pa pol ure.Za enakomerno praženje rdečih rib za izobraževanje v procesu pečenja apetizirajočih priokusov, posušite vsak kos razcepljenega fileta.
- Dajte dišeče olje v posodo za več naročil, zaženite program "Frying" in nastavite čas kuhanja četrtino ure.
- Na menzo nalijemo del moke in v vsakem kosu pazljivo zavitjemo vsak kos ribe. Postavimo prazne posode v skledo z vrelo sestavo in popržimo do konca.
- Po končani toplotni obdelavi rožnatega lososa očistimo kapaciteto enote, nalijemo nov del olja in v njej ocvrto drobno sesekljano zelenjavo. Način delovanja naprave ostane na že izbrani različici.
- Po 10 minutah dodamo paradižnikovo maslo, poperke, filtrirano vodo. Vključimo program vrelišča na multicooker in nastavimo časovnik 15 minut.
- V posodo nalijemo 50 ml očiščene vode, prelijemo moko v tekočino in jo premešamo z vilicami, ki zdrobijo nastale kocke. Dobljeno zmes dodamo ostalemu pripravku, ki povezuje komponente omake s silikonsko lopatico.
Napravimo posodo. Zlatne rezine rožnatega lososa položite na posluženo ploščo, prelijte pripravljeno marinado, okrasite z rahlo sesekljanim perjem zelene čebule. Lepota!
Naša kulinarična ulova - ribe pod marinado v počasnem kuhalniku - je res odlična. Vsako jed lahko enostavno pripravite ob delavnikih in hitro poskrbite za svečen obrok.
