Crucian Fish - 7 kuhanje recepti

Ribe krap ljubijo mnogi za nežnost okusa in sladkosti, ki je neločljivo povezana z njim. To lahko služi tako vročim kot hladnim, ostaja pa zelo dišeča in sočna. Spodaj je izbor najbolj okusnih in priljubljenih receptov za krap.

Ocvrti krap v ponvi

Pohajene ribe so jed, ki jih je vsakdo vsaj enkrat poskusil v svojem življenju. Ampak je bil kroker?

Če želite okusiti kos ribjega mesa z občutljivo strukturo in sladkim okusom, je dovolj, da pripravimo:

• en Križanec;
• oljčno olje za cvrtje;
• malo začimbe za ribe in sol.

Faze ustvarjanja jedi:

1. Riba je očiščena, osvobojena od notranjosti.
2. Poskrbite, da boste odstranili škrge, po katerih se trup prelije z začimbami in soljo.
3. Po 10 minutah se krapa položi v ponev z vročim oljem, kjer se ocvrsti 2 minuti.
4. Posoda je pokrita s pokrovom, ogenj pa se zmanjša.
5. Po petih minutah se riba obrne in pečica se ponovi, kot je opisano zgoraj.

Vroči vroči s stransko krožko krompirja ali ohlapnega riža.

Recept za pečenje v foliji v peči

Crucian v foliji ohranja vsa hranila, ki jih človeško telo potrebuje toliko.

Sestavine:

• 3 kurčani;
• čebula;
• pol glava česna;
• 50 ml majoneze;
• nekaj rezin limone;
• 2 grozdja zelenice;
• sol, poper, sončnično olje.

Faze ustvarjanja jedi:

1. Najtežji postopek priprave križevega krapa je v njegovi pripravi: riba je odstranjena iz lusk, brez drobovja, osvobojena iz plavuti in repa.
2. Karkasa se namaže z mešanico soli in pikantnimi začimbami.
3. Medtem ko so ribe marinirane, je čebula olupljena in razrezana v debele polčke.
4. Rezine zelenjave se prehajajo na ogrevano sončnično olje do zlate rjave barve.
5. Zeleni so oprani pod tekočo vodo in fino mleto.
6. Skodelica majoneze in česna, ki je prešla preko stiskalnice, je pripravljena v skledo.
7. Na kosih folije so položili karasiki, znotraj katerih so postavljena čebula in zelišča.
8. Ribe so prekrite z majoneznim prelivom, limoninimi rezinami, nato pa zavite v folijo.
9. Pečemo posodo 30 minut pri 180 ° C

Svet Če želite oblikovati okusno rjavo skorjo, morate raztegniti folijo in poslati ribe v pečico 10 minut.

Ribe v omaki s kislo smetano

Krompir v kislo smetano je prava kulinarična mojstrovina. Kosi že nežne ribe se preprosto topijo v ustih zaradi dodajanja mlečnega proizvoda.

Če želite, da recept v življenje, potrebujete:

• 6 majhnih križancev;
• 350 ml kisle smetane;
• kos masla;
• sol, moka in začimbe.

Zaporedje dejanj:

1. Karasiki očistijo, drobovijo in temeljito izperejo pod tekočo vodo, po kateri se škrge odstranijo.
2. Trupi se dobro posušijo s papirnatimi brisačami, nato pa jih namažete s soljo in začimbami, ki se zmešajo v skledi po okusu.
3. Po 10 minutah se predhodno valjane ribe v moki izmenično ocvrte v vročem maslu do zlate rjave barve.
4. Križanci so postavljeni v pekač, kjer se polijejo kisle smetane.
5. Posoda segreje v pečico, pregreto na 240 ° C, 45 minut.

Za osvežitev kremnih lističev je svetlejša, pred peko pa ribe v kislo smetano stari okoli 15 minut.

Okusne krapne kocke

Če je ribič prinesel ulov v obliki 2 kg kurbjega krapa, mora gostiteljica vsekakor prosim zahranilca in majhno gospodinjstvo z sočnimi kocnicami, za pripravo katerih je poleg trupov potrebno tudi:

• 2 korenja;
• 2 čebule;
• 2 jajca;
• 80 g zdroba;
• malo škroba;
• 200 g moke;
• nekaj kosov soli in paprike.

V postopku kuhanja izvajamo naslednje ukrepe:

1. Ribe očistimo, brez drobovja in razkosamo, nato speremo in spuščamo 2 minuti v vreli vodi.
2. Nato se trupla izvlečejo iz kosti in grebena.
3. Filet s čebulo, razdeljen na več delov, se prenese skozi mesno mletje.
4. Na krumpir se doda korenček "kremena", ki je nastala s pomočjo finega rezila.
5. Nato se uvede zdrob, škrob in jajca.
6. Žlindre se oblikujejo iz gnetenega kozarca, ki se valja v moki in ocvrsti v vročem olju, dokler ni kuhano.

Pred servisiranjem lahko rdeče izdelke posipate z dišečimi zelenjavami.

Kuhanje s krompirjem

Križanski krap v kombinaciji s krompirjem je odlična rešitev za lahkotno, vendar zelo hranljivo večerjo, ki jo pripravimo iz takšnih sestavin:

• 3 kurčani;
• 7-8 gomolji krompirja;
• 200 g majoneznega pakiranja;
• 2 stroka česna;
• ½ limone;
• sol in začimbe za ribe.

Postopek priprave okusnih in okusnih jedi:

1. Ribe očistimo, brez drobovja in namažemo s soljo in začimbami.
2. Sok je iztisnjen iz limone in krušci so posrkani.
3. Česen se razjeda in se zmeša z majonezo.
4. Nastala omaka je razdeljena na polovico.
5. En del je namazan z ribami, drugi pa z krompirjevimi klini.
6. Krompirji so postavljeni v sredino posode, okoli katerega se porazdelijo krompir.
7. Posodo posušite 35 minut pri 200 ° C.

Pripravljenost se določi z zobotrebcem, ki prebodne krompirjeve rezine.

Ribe, pražene z zelenjavo

Slastni križanci, kuhani v peči, bodo zasedli vredno mesto na praznični mizi in jo okrasili.

Če želite izvedeti recept, je dovolj, da pripravite preprost komplet živil, ki vsebuje naslednje izdelke:

• 4 križanci;
• ½ kg krompirja;
• korenje;
• žarnice;
• sončnično olje;
• 2 paradižnika;
• 250 ml kisle smetane;
• ½ limone;
• kup zelenja.

Če želite služiti lepi jed, morate ravnati takole:

1. Križanci so očiščeni in brez drobovja.
2. Ko se škrge odstranijo, se trupi operejo pod tekočo vodo in v skodelico posadijo, začinijo in škropijo z limoninim sokom.
3. Korenje na robu.
4. Čebulice razrezane na polovične obroče.
5. Pripravljen iz krompirjevih krogov.
6. Mešanica korenja in čebule se premešča v maslu.
7. Ribe trupi se položijo v pekač, paradižniki so postavljeni v trebuh.
8. Nad njim je razdeljena polovica zazharki.
9. Potem spet postavili ribe, pokrito korenje in čebulo mešanico.
10. Posoda je napolnjena s kislo smetano in pod folijo se v 40 minutah pošlje v vročo pečico (190 ° C).

10 min pred dokončanjem priprave ribje folije se odstrani.

Uho krapa

Da bi uživali v okusu in aromi ribje juhe, potrebujete:

• 1 kg kurbjega krapa;
• 2 žarnice in korenje;
• 3 gomolji krompirja;
• 100 g proso;
• nekaj česna;
• kos slanine;
• začimbe, sol in zelenjavo.

Napredek:

1. Crucians se čisti, brez drobovja in kuhamo v 2 litra slane vode 20 minut, nato pa jih odstranimo na ploščo.
2. Olupljeni korenje, krompir in čebula se razrežejo na naključne kose.
3. Česna česna brez lupine s krpo.
4. Zelenjavo in opran proso se pošljejo v juho.
5. Po pol ure se križanci vrnejo v juho in česen s svinjsko mastjo in začimbami se tudi pošljejo.

Na ploščah je juha posuta s sesekljano zelenjavo, ki daje uhu intenzivno aromo.

Jedi iz barvanja niso samo zelo apetirne, ampak tudi različne.Lahko prepražite ribe v ponvi, kuhajte v peči ali kuhate dišečo juho.