Okusna riba - 8 Okusnih kuharskih receptov

Ribasta riba je denizen blagovnih znamk, bogatih z beljakovinami in aminokislinami. Zaradi vsebnosti z nizko vsebnostjo maščob so june z mehurčki odlikuje nizka vsebnost kalorij, vendar visoka hranilna vrednost. Poleg tega so okusna in okusna živila pripravljena preprosto in dokaj hitro.

Flounder, ocvrt v ponev

Preprost recept za odlične ribe iz kategorije "hitro in enostavno", za katero morate izvesti:

  • ½ kg rib (1 velika trupca);
  • čebula;
  • 60 g moke;
  • kuhinjsko olje za cvrtje;
  • sol, začimbe.

Metoda priprave:

  1. Trup trupla se očisti, brez drobovja in razreza na porcije. Prežeta jih s soljo, začimbami in pusti 20 minut.
  2. Čebula, narezana na kocke.
  3. Pripravljene dele iverke se razkrojijo v moki, položene na vroči ponvi, zdrobljene čebule in ocvrte do zlate rjave barve.

Nasvet! Uporaba čebule bo odstranila neprijeten vonj "ribe".

Kuhanje v foliji v peči


Proga v peči se izkaže za sočno in ohranja vsa hranila, če je v procesu peke uporabiti folijo.

Potrebno bo:

  • 2 - 4 kom. flounder;
  • 2 čebule;
  • nekaj rastlinskega olja;
  • sol in začimbe.

Faze priprave:

  1. Oprane ribe so brez drobovja in osvobodile glave, plavuti.
  2. Čebula, ki se zlijejo v ringleti.
  3. Karkas utrlja s soljo, začimbami in škropimo z oljem.
  4. Za vsako trupo vzemite kos folije, na kateri po oljuščanju položite čebulo, lupino in ponovno čebulo.
  5. Ovojnice so oblikovane iz folije in se prilegajo v pekač.
  6. Ribjo posodo pečemo 30 minut pri temperaturi 200 ° C.

Z gobami v počasnem kuhalniku


Izvirno posodo, katere pripravo lahko poenostavimo s pomočjo multicookerja, se odlikuje po pikantnosti okusa in visoke energetske vrednosti.

Za izvedbo recepta se zahtevajo:

  • 1 trup trupa;
  • 100 g šampinjonov;
  • enaka količina poperice;
  • kup zelenjadnic;
  • česna glava;
  • sol in začimbe.

Osnovni koraki ustvarjanja:

  1. Brez drobovja in narezanega iglavca se namaže s soljo in najljubšimi začimbami.
  2. V multicooker nastavite na način "Frying", ki je določena marinirane dele.
  3. Po vrnitvi rib na vrhu so na vrhu postavljene črtice popra in plošč gob.
  4. Nato izvedemo nekaj prevrnitev iverke z gobami.
  5. Na koncu posode je rezan s sesekljanim česnom in zelišči.

Flounder pečen s kislo smetano, sirah in paradižniki


Pečena ribja posoda s sirom in kislo smetano ima kremaste note okusa in neprekosljivo sočnost.

Da bi vas pripravili morate biti na roki:

  • 4 trupe rib;
  • 60 ml kisle smetane;
  • 2 paradižnika;
  • 150 gramov sira;
  • ½ limone;
  • koper;
  • sol in začimbe.

V okusni kuverti:

  1. Ribe trupi se očistijo, brez drobovja in posušijo, nato soljeni, začinjeni in škropljeni z limoninim sokom.
  2. Kisla smetana z limonino lupino in drobno sesekljano zelenjavo.
  3. Na kosu folije je postavljena trup, ki je pokrita z omako, paradižnikovi obročki in posuta s sirom.
  4. Oblikuje se ovojnica. En trup je ovit na enak način.
  5. Pripravljene kuverte so postavljene na pekač, ki se peči pospravi na 180 ° C, pol ure.

S krompirjem in čebulo


 

Slastna večerja za vso družino je pripravljena iz:

  • ½ kg iverke;
  • enako število krompirja;
  • 2 čebule;
  • 2 paradižnika;
  • 100 ml sončničnega olja
  • kapljice kisa;
  • sol, začimbe in peteršilj.

V procesu ustvarjanja:

  1. Pripravljeni rezani delci.
  2. Čebula je olupljena in razrezana na tanke obroče.
  3. Pripravljeni iz krompirjevih palic, ki so ocvrti v posodi, skoraj do pripravljenosti.
  4. Čebulni obroči se ločeno preidejo in razporejeni na dnu ognjevzdržnega plesni.
  5. Čebulo blazinice dajo ribe, drobljen s soljo in začimbami.
  6. Rezine paradižnika so postavljene na vrhu.
  7. Krompir se porazdeli po ribah.
  8. Posodo napolnimo z oljem, obrežemo z zelenjavo, pokrijemo s pokrovom in pečemo 40 minut pri 190 ° C.

Kako kuhati v testu


Preden s pršutom rumenite, pripravite:

  • ograja trup;
  • 2 jajca;
  • 50 ml kisle smetane;
  • toliko moke;
  • sol in sončnično olje.

Navodila korak za korakom:

  1. Riba se očisti, brez drobovja in sprosti iz kosti.
  2. Žleb se razreže na rezine, ki so dobro nasoljene.
  3. Iz kisle smetane, jajc in moke pripravimo testo s pomočjo redne vilice.
  4. Kosi so namočeni v slani mešanici s konsistenco testa za fritters.
  5. Praženi deli na vseh straneh do zlate rjave barve.

Sladka in kisla riba

To je jed v pan-azijskih kuhinjah, ki je povezana s priljubljenim fuzijskim trendom danes.

Za pripravo hrane s svetlim okusom je potrebno:

  • file trska;
  • jajčevcev;
  • bučke;
  • rdeča paprika;
  • nekaj koruznega škroba;
  • sveženj rastlinskega olja;
  • Kitajska sladka in kisle omake.

Shema priprave je sestavljena iz naslednjih ukrepov:

  1. Ribji file se posuši in navzkrižno nastavi, da bi dal prihodnjo teksturo posode.
  2. Ribja trupina je skrbno valjana v škrobu, presežek katerega se pretrese.
  3. Nato pripravljeni iveri v nekaj minutah spusti v vrelo olje, kar vam omogoča, da ustvarite enotno zlato skorjo.
  4. Zelenjava se razreže na kocke, ki jih ocvrti približno 2 do 3 minute, da se ne preidejo v kašo.
  5. Ribja trupina je postavljena v ponev z maslom, kjer je glazirana z majhno količino omake.

Nasvet! Ljubitelji začinjene lahko dodajo sestavi malo popra.

Nenavadna pita s flounderjem

Druge ribje jedi je mogoče zlahka spreminjati z okusnimi pecivi.

Za pripravo aromatične ribje pie za čaj pripravite:

  • 110 ml vode;
  • 3 jajca;
  • 125 ml kisle smetane;
  • ½ kg moke;
  • nekaj sladkorja;
  • 7 g suhega kvasa;
  • 600 g filamentov iglavcev;
  • 2 čebule;
  • 30 ml sojine omake;
  • sol, začimbe in sončnično olje.

Metoda priprave:

  1. Eno jajce je zmešano s sladkorjem, ščepec soli. V tekočo zmes vlije voda, kisla smetana posega. Na koncu dodamo moko in kvas.
  2. Ko je testo gneteno, dodajte 15 ml rastlinskega olja.
  3. Plastična masa prevleče film za živila in se 30 minut pošlje v "počitek".
  4. Filet je razrezan na kose, ki so soljeni in poper.
  5. Preostala jajca se kuhata trdno kuhana, očistita in razdelita na polovico.
  6. Čebulo so narezani in ocvrti v ponev, kjer se preliva omaka.
  7. Testo je razdeljen na večje in manjše dele. Prvi sloj je valjan in pokrit s čebulo, na kateri je postavljena iverka. Položaji jajc so porazdeljeni po njej.
  8. Polnjenje je prekrito z drugo plastjo, v kateri so izvrtane luknje za izpust pare.
  9. Pekač z torto se pošlje v pečico, segreto na 180 ° C 40 minut.

Nasvet! V prisotnosti krušnega stroja za gnetenje testa lahko uporabite kuhinjsko napravo, ki zmanjša čas in trud za pripravo okusnih peciv s polnjenjem rib.

Tako iz okusne ribe, ki je razširjena v trgovinah z živili, ne samo hitro lahko kuhate okusno večerjo, ampak tudi čudovito pecivo za čaj.


Kategorija