In ali ste vedeli, da je prosena kaša resnično skladišče vitaminov in dragocenih elementov v sledovih? Poleg tega je njen okus skoraj nemogoče pokvariti in dodatki k njej so lahko popolnoma nič. Proso kaša na mleku je odličen zajtrk, katerega priprava ni težko.
Preprosta in okusna kaša prosnjaka na mleko
Kuhajoča prosena kaša ni tako težka, kot se zdi. Preizkusite naslednji korak-po-korak recept in kot rezultat boste dobili okusen in zdrav zajtrk. Skoraj ni takšnih ljudi, ki ne marajo prosene kaše.
Sestava sestavnih delov:
- proso drobtine - 1 skodelica;
- mleko - 2 kozarca;
- voda - 2 skodelice;
- sladkor;
- sol - ½ žlička za kavo;
- odtok ali ghee.
Pšenične drobtine se presejemo in temeljito izperemo čim večkrat, dokler voda ni bistra brez nečistoč. Prosojnico napolnite z vodo. Njegova količina mora biti dvakrat višja od granulacije. Postavite lonec na peč in ga zavrite. Po tem odstranite peno in zavrite, dokler se voda ne zavre. Potem morate potopiti mleko v ponev.
Na ogenj spustimo ogenj na najmanjši in po okusu damo sladkor in sol.Kuhanje traja do 20 minut, medtem ko morate stalno mešati kašo in se prepričajte, da ne gorijo. Na koncu posode je pokrit s pokrovom in rahlo natočen. Maslo ali ghe se dajo v končno posodo, da ji dajo bogat okus.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku?
Če želite poenostaviti pripravo prosene kaše, namesto tradicionalnega kuhanja na štedilniku uporabite počasno kuhalo. Za ukrepe v receptu uporabljajo več očal.
Kaj potrebujete:
- proso drobtine - 1 skodelica;
- voda - 2 skodelice;
- mleko - 3 skodelice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- odtok olje - 50 g
Mi prekinemo in operemo proso, jo postavimo v skledo z več sklede. Tu napolnite z mlekom, vodo, dajte sladkor in vključite način "mlečna kaša". Naprava samodejno določi čas, potreben za kuhanje.
Kuhamo kašo z odprtim pokrovom za vizualno kontrolo postopka. V tem primeru ne pozabite, da se premešate z leseno ali plastično lopatico, drugače tvegate, da si opraskate dno posode. Mimogrede, v multivariatni verjetnosti, da se bo žganje kašice ali "pobegnilo", se zmanjša na skoraj nič kot pri tradicionalni kuhanju proso na peči, pod pogojem, da se upoštevajo deleži.V končni jedi dodamo kos masla po okusu.
Crumbly prosena kaša na mleko
Da bi kaša krušljiva in se ne zlepi skupaj v enem kosu, lahko uporabite naslednji recept, pri čemer uporabite nekaj skrivnosti.
Kaj potrebujete:
- mleko - 2 kozarca;
- proso drobtine - 1 skodelica;
- voda - 1 skodelica;
- sladkor;
- sol;
- odtok olje - 50 g
Ker proso drobtine zmešamo z olji in prahom, je treba pred kuhanjem znebiti presežkov. Če želite to narediti, je dovolj, da žitno žito prelijete s kozarcem vrele vode v razmerju 1: 1, nato jo zavrite v ponvi, jo zavrite in prelijemo proso v sito ter sperite skupaj s hladno vodo. To je prva skrivnost kuhanja drobne kaše.
Žit se dovaja v ponev s sladkorjem in soljo, nato pa mleko vlijemo v razmerju 2: 1. Če nalijete tekočino, bo kaša postala viskozna, in če je nepolnjena, potem se posuši. Pot ni treba pokriti s pokrovom. To je druga skrivnost pri kuhanju drobne kaše. Vdihnite do vrenja in po 10 minutah vrzite kos masla. Ko postane bolj prožna, jo enakomerno porazdelite skozi kašo. Po nekaj časa je posoda pripravljena.
V loncu v peči
Vsi berijo ruske pravljice, kjer je gostiteljica nujno služila kašo v loncu na mizi? To je tradicionalni recept kuhanja, ki nas je pripeljal iz antične Rusije. Preizkusite ga takoj!
Sestava sestavnih delov:
- proso drobtine - 1 skodelica;
- mleko - 2 kozarca;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 ščepec;
- odtok olje - 40 g
Proso kaša v peči se bo nekoliko težje pripraviti kot običajna na peč, vendar na splošno sam proces ni tako težek, kot se zdi. Najprej morate sperite.
Krupa se predhodno opere, da se odstranijo neželene nečistoče in se v vreli vodi hranijo 5-7 minut. Košo premešamo v lonec skupaj s soljo in sladkorjem, prelijemo mleko v določeni količini in ga eno uro pošljimo 180 ur. Zgornje segrevanje se ne vklopi. 10 minut pred koncem kuhanja v majhno maslo položite maslo v pečico in jo ponovno vstavite v pečico.
S bučko na mleko
Kuhajoča prosena kaša v mleku z bučko ni težavna, zato boste potrebovali:
- mleko - 3 skodelice;
- proso drobtine - 1 skodelica;
- buča - 0,5 kg;
- sladkor - 1 tsp;
- sol - ½ tsp.
Pumpkin se opere in razrežemo na majhne koščke.Zelenjava mora biti majhna. Nato ga damo v ponev z ogretim mlekom in kuhamo 15 do 20 minut. Raztopimo in speremo proso, po kateri nežno dodajamo na isti lonec, kjer bučo kuhamo. Nato sledi sol in sladkor. Kuhanje traja še 20 minut, dokler se pšenica ne zgosti. Če želite proseno kašo s bučo pokončno, jo polnite v pečici pol ure ali v vodni kopeli za pol ure.
Mleko pshenka z rozinami
Takšna kaša bo še posebej privlačna ljubiteljem slaščic in majhnih otrok, ki težko prisilijo, da jedo žitarice.
Kaj potrebujete:
- proso - 1 skodelica;
- mleko - 2 kozarca;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- odtok olje - 50 g;
- sol - ½ tsp;
- rozine - ½ skodelice.
Najprej morate pripraviti vse potrebne sestavine za kuhanje kaše. Proso najprej izperemo v mrzli vodi in presejemo, nato pa v vreli vodi namočimo 5 minut. Po opravljenih manipulacijah, grenivke premestimo na posodo, nalijemo dva kozarca vode in kuhamo na srednji vročini, dokler ne odvrzemo vlage. Ne traja več kot 7 minut.
Nato pride mleko in rozine. Kaša se temeljito premeša in pokrije s pokrovom. Še naprej kuhamo v stanju popolne pripravljenosti, kar zmanjša ogenj na minimum. Pred pripravo pripravite kozarec masla in sladkorja v proso.Mešajte še enkrat, odstranite s toplote in pustite stati 10 minut.
Z medom in suhim sadjem
Drug recept za okusno in zelo zdravo žito, ki se lahko pripravi na zajtrk in kot popoln prigrizek.
Kaj potrebujete:
- proso drobtine - 1 skodelica;
- voda - 1 skodelica;
- mleko - 1 l;
- suho sadje - 70 g;
- odtok olje - 50 g;
- medu - 50 g
Suho sadje se spere in infuzijo v topli vodi 20 minut, da se nabrekne. V nasprotnem primeru se lahko v kaši nežno vrejo in postane brez okusa. Prosojne drobtine tudi oprati in očistite neželene nečistoče, če uporabljate surovi proso za kuhanje. Za nekaj časa napolnite vodo in jo pošljite na peč.
Torej se bo vrh hitro stopil in se ne bi obrnil v zaseženo maso. Dodajte sol in prelijte mleko. Kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo, neprestano mešamo. Ne pozabite se prepričati, da se kaša ne vreti mehko in mleko "ne pobegne".
Suho sadje je milo do vaše sprejemljive velikosti. Proseno kašo bodo dala okusno aromo in okus. Upoštevati je treba vse te stvari, tako da vam bo rezultat zagotovo zadovoljil.Tik preden so pripravljene, se posušeno sadje doda v kašo skupaj s sladkorjem. V končni proso, postavljeni v ploščah, dajte kos masla.
