Proso kaša z bučo - 7 receptov za mleko in vodo

Bučna kaša v kombinaciji z žiti - jed, ki jo pogosto hranijo matere v otroštvu. Prav tako je priljubljena med ljubitelji zdrave in zdrave hrane, saj se v tej kaši, tudi po toplotni obdelavi, ohranijo številni koristni vitamini in elementi v sledovih.

Najpogosteje se v hladni sezoni pripravi proso s bučo, odličen je kot zdrav zajtrk in lahka večerja.

Proso kaša z bučo na mleko

Naši matere so kot otroka pripravili najlažji in najbolj poznani recept za proso mlečne kaše. Proso kaša z bučko v mleku se izkaže za sladko in dišečo.

Izdelki:

  • 1 žlica kositra proso
  • 3 žlice mleka
  • 500 gr bučno pulpo
  • 1 uro l sladkorja
  • ½ hl soli.

Postopna priprava mlečne kaše:

  1. Najprej morate pripraviti bučo: dobro ga oprati, obrezati mesto z ostankom stebla in odlepiti kožo. Da bučko dobro in hitro zavre, razrežemo na majhne koščke - manjša je velikost, hitreje bo kuhana celuloza.
  2. Mlato vlijemo v kontejner za emajl in ga segrejemo.Ko je skoraj vroče, dodamo bučne koščke, sladkor in sol. Vreti četrtino ure.
  3. Proso operite skozi tekočo vodo in dodajte bučno kašo v skoraj pripravljeno. Dobro zmešajte in kuhajte pri nizki temperaturi še tretjino uro. Pripravljenost je odvisna od stopnje krepitve kaše.

Tako, da je posoda napolnjena in dobro obrabljena, je vsebnik oblečen z odejo eno uro. Alternativna možnost - držite pol ure v vodni kopeli.

Svet Posoda, kuhana v domačem kravjem mleku, bo bolj dišeča, zadovoljiva in bolj zdrava kot v trgovini.

Recepcija za kuhanje vode


 

Kaša, kuhana v vodi, je po svojem okusu rahlo sveža od mleka. Vendar pa ostaja tako okusna in zdrava. Posoda je primerna za tiste, ki ne marajo mlečnih izdelkov ali netolerantne laktoze.

Sestavine za kašo na vodi za 6 obrokov:

  • 750 gr buče
  • 3 skodelice vode
  • 1,5 kupov proso s kosmičevjem
  • ¼ hl fine soli
  • 1 žlica masla za oblačenje.

Kako kuhati proso kašo z bučo na vodi:

  1. Prvi korak je priprava žit: sperite skozi fino sito pod tekočo vodo, potem lahko vlijete vrelo vodo in pustite nekaj minut.
  2. Vzemi vodo v emajlirni lonec in ga ogrejemo. Sol raztopite.
  3. Medtem ko je pshenka infundirana in voda vrela, pripravite bučo: očistite, sperite in razrežite na majhne kocke velikosti 1 x 1 cm. Zložite v vrelo vodo in kuhajte 10-15 minut.
  4. Nalijte proseno kašo na bučne kocke, dobro premešajte in pustite kuhati pod pokrovčkom še tretjino ure, medtem ko zmanjšate toploto. Vsebino je treba redno mešati.
  5. Izklopite vročino, dodajte olje, tesno zaprite pokrov in pokrijte z brisačo na vrhu. Posodo pustite, da izhlapi pol ure. Nato temeljito premešajte, tako da je maslo enakomerno porazdeljeno in ga je mogoče vročiti.

Je pomembno. Pri kuhanju odstranite semena in lupino.

Mleko pshenka z bučo v počasnem kuhalniku


Mnoge gospodinje so že dolgo cenile udobje kuhanja v počasnem kuhalniku. Neverjetna naprava vam omogoča kuhanje skoraj vsega - od premešanih jajc do borshta. In bučna kaša s proso ni nobena izjema.

Sestavine za posodo za 3 obroke:

  • 1 kup prosecka
  • ½ l vode
  • 2 stack raced buče
  • ½ hl soli
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 žlici masla.

Kuhinjska prosena kaša s bučo v počasnem kuhalniku je na voljo celo novinarju - vse, kar morate storiti, je, da vse zgoraj navedene sestavine združite v posodo za počasno kuhanje. Priprava traja 1 uro in 10 minut v načinu "Milk kaša".

Pred sluhom se krompir temeljito pomeša s silikonsko ali leseno žlico.

Glej tudi: kako kuhati proseno kašo na mleko?

Mlečna kaša, pečena s bučko v peči

 

Verjame, da je okus buce najboljši v kombinaciji z riževo kašo. V tem receptu predlagamo, da mešamo proso in riž, dodamo nekaj rozin - pap bo nežen in zmerno sladek.

Sestavine za 2 obroka:

  • 200 g sveže kaše brez lupine
  • ¼ kup riža
  • ¼ kup prosecev
  • 1,5-2 nizov mleka (več, če vam je všeč kaša)
  • 1 žlica masla
  • ½ žlica sladkorja
  • ½ hl soli
  • 1 kup svežih rozin.

Kuhinjska prosena kaša s bučko v peči:

  1. Pečico vnaprej ogreje 180 stopinj. Za pripravo priporočamo uporabo kotla ali utyatnitsa.
  2. Vrelo vodo v ponvi. Razredčite sol. Ko se tekočina zruši, prelijete opran riž in proso ter kuhajte 2-3 minute, nato pa izklopite toploto in izpustite tekočino.
  3. Oprane in olupljene bučne seme in skorjo razrežemo na majhne kocke. V kotel položite žitarice, rozine, maslo. Nalijte celotno vsebino mleka, tako da njena raven ne pokriva celotne mešanice žit. Postavite bučo na vrh in potresemo s sladkorjem.
  4. Pokrov za kotel obrnite v pečico tretjino ure. Po izklopu pečice in pustite kuhati še četrt ure. Preden postrežete sloje premešajte.

Recept z dodatkom medu in suhega sadja


 

Posodica medu in suho sadje je neverjetno sladka in zdravo. To možnost je priporočljivo kuhati v hladni sezoni, ko oslabi poslanska imuniteta. Kaška daje veliko vitaminov in elementov v sledeh, ki energijo in krepijo imunski sistem.

Izdelki za kuhanje za 2 obroka:

  • 4 žita žita iz žita
  • 2 žlici prosa
  • 4 posušene hruške
  • 8 suhih breskev
  • 200 gramov suhega bučnega koščka
  • 6 kosov posušenih marelic
  • 1 stack mleko
  • 4 žlici medu (boljši od tekočine)
  • 2 cimet palice
  • ½ hl ekstrakt vanilije.

Kako kuhati sladko kašo:

  1. Posušene marelice, hruške, bučo in breskve razrežemo na majhne koščke, vrhnimo z vrelo vodo, dodamo cimet in jih pustimo vreti pri počasni temperaturi, neprestano mešamo. Ko vre, dodajte vanilijo in medu, temeljito premešajte in pustite, da se piva.
  2. Izperite proso in vlijete vrelo vodo 15-20 minut.
  3. Medtem ko se sadna zmes infundira, je treba mleko kuhati. Ko jih vre, jih prelijete s kosmiči in žitaricami, tako da mleko pokriva kašo. Za nekaj minut pokrijte s krožnikom ali pokrovom. Po mešanju s sadno mešanico in služi.

Proso kaša z rižem


Nežna, aromatična in zelo hranljiva mlečna kaša iz riža in proso bo odlična večerja za vso družino.

Sestavine za kuhanje:

  • 2 žlici vode
  • 1 žlico mleka
  • ½ Art Millet kaša
  • ½ skodelice riževih žit
  • 2 žlici sladkorja
  • ½ hl soli
  • 1 žlica masla.

Kuhanje:

  1. Oba žita sperite pod tekočo vodo in jih kuhajte na vodo. Po vretju zavrite 10-12 minut.
  2. Segrejemo mleko v ločeni posodi in vlijemo v skoraj kuhano kašo. Če je mleko med infundiranjem hladno ali pri sobni temperaturi, se bo strnil v kepe in posoda ne bo delovala.
  3. Dodajte sol in sladkor v posodo. V procesu kuhanja kremo je treba občasno premešati.
  4. Izklopite peč, postavite kos masla na kašo na vrhu in pustite za 5-7 minut. V tem času se bo olje raztalilo in pekočo kašo. Po mešanju lahko služite.

Opomba. Posodo pred servisiranjem se lahko dopolni z rozinami, kandiranimi sadji ali naribano čokolado. Druga možnost - dodajte 2-3 žličke marmelade ali marmelade.

Recepti za kuhanje z lončeno bučo

 

Bučna in proso kaša, kuhana v lončkih, izkaže se razvararytoy, nežen in sočno, namočeno s bučnim muškatnim orehom. Ta možnost je najbližja tem, kako je bila jed pripravljena prej - v peči, na ogenj.

Izdelki za kuhanje:

  • 300 gr bučne pulpe
  • 1 l mleka
  • 300 gramov proso
  • 1,5 žlici olja
  • 2 žlici sladkorja (prilagodite okusu)
  • ½ hl soli
  • 1 vrečka vanilina ali vanilinega sladkorja.

Kuhalna kaša v lončkih:

  1. Prvi korak je priprava bučnega pilinga in rezanja na majhne koščke.
  2. Žitni kosmiči se večkrat sperejo z vodo. S tem odstranimo prah in majhne odpadke iz žit.Včasih muhe dajejo grenak okus končani jed, iz katerega se lahko znebite, vrele vode za 3-5 minut. Vrelo vodo s prelito grenkobo se izsuši.
  3. Plasti v bučah in zrnja v lončkih, potresemo s sladkorjem, vanilijo in soljo. Olje je bolje dodati na koncu, ko je posoda skoraj pripravljena. Kos masla se namesti na vrh in premeša pred porabo posode.
  4. Nalijte kapaciteto mleka na volumnu. Po pokrovu s pokrovi in ​​postavite v pečico. Posodo kuhati pri nizki temperaturi, ne več kot 180 stopinj. Odvisno od temperature, bo od 30 do 45 minut pripravljen.

Kaša, kuhana v lončkih, bo še okusnejša, če ji dodate suho sadje. Prav tako je treba omeniti, da pečica ni predhodno segreta - napolnjene lončke postavite v hladno pečico in segrejete pri najnižji temperaturi.


Kategorija