V Rusiji je bila glavna posoda glavna kaša na vodi. V preteklih letih so pozabili na to. In to je zaman, ker je hranljivo in zdravo. Da ga pravilno pripravite, upoštevajte priporočila in kuhajte po preizkušenih receptih.
Kremasta proso kaša na vodi - osnovni recept
Pomembno je kuhati to zdrav kašo.
Kupi žitarice, pakirane v prozorne vrečke. Izberite proso, ki je bolj rumena barva - kaša iz nje se bo izkrivila bolj krhko.
Sestavine:
- proso drobtine - 1 vrč;
- sol;
- voda - 720 ml;
- sladkor;
- maslo - 50 g
Kuhanje:
- Vzemite ponev, pokrij žitarice in dodajte vodo (240 ml). Za vrenje.
- Vzemite sito, izlijte vsebino posode in sperite griz. Ta postopek pomaga očistiti proso in jo prihraniti pred nepotrebnim smeti.
- Vrni se nazaj v ponev. Sol, potresemo s sladkorjem in prelijemo preostalo vodo. Med kuhanjem ne pokrivajte pokrova.
- Ko voda doseže nivo žita, dajte olje. Brez tega izdelka masa drobnih ne bo delovala.
- Pokrijte s pokrovom, odstranite s toplote in namakajte pol ure. V tem trenutku ne odpirajte pokrova.
Koliko časa želite kuhati kašo?
Odvisno od tega, kako kuhate žito, bo potreben drug čas, da se pripravi na pripravljenost.
- V ponvi bo trajalo 20 minut, da dobimo drobno posodo.
- Če vam je všeč lepljiva ali vodena kaša, potem morate porabiti pol ure.
- Vrelo proseno kašo v dvojnem kotlu je 50 minut.
- In v počasnem kuhalniku morate počakati 40 minut za drobno posodo in 60 minut za viskozno konsistenco.
Razmerje žit in vode
Za mnoge je nemogoče kuhati kašo, tako da je krhka. Glavna napaka je pretirano dodajanje vode. Za pridobitev želenega stanja, za en kozarec pšenice je potrebno dodati točno 2,5 kozarca vode.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Kuhalna prosena kaša v počasnem kuhalniku je zelo prikladno. Ni potrebe, da sledite pripravi, lahko naredite stvari in naprava bo izvedla celoten postopek sam.
Sestavine:
- proso - 1 skodelica;
- sladkor;
- voda - 2,5 skodelice;
- sol;
- olje - 35 g
Kuhanje:
- Proso očistite iz smeti. Izperite. Daj v skledo.
- Nalijte z vodo, dodajte sol in sladkor.
- Nastavite način. Odvisno od modela naprave lahko izberete "Kašič" ali "Kaljenje". Vklopite časovnik za 40 minut.
- Položite olje. Preklopite na Heater in nastavite časovnik osem minut.
V pečici
Za kuhanje v peči je prikladno uporabljati lončke. Kašica njih ne bo mogla pobegniti, ne bo zgorela, iztisne se drobno in dišeče. In kar je najpomembnejše, bo dolgo ostalo toplo.
Sestavine:
- sladkor;
- maslo - 45 g;
- proso za mletje - 185 g;
- sol;
- voda - 410 ml.
Kuhanje:
- Naštejte zrna, sperite in položite v lonec. Drobljenec naj traja polovico glasnosti.
- Sol, potresemo s sladkorjem in dodamo vodo. Tekočina na dveh prstih ne sme doseči roba lonca. Pokrij s pokrovom.
- V pečico, ki še ni bila segreta, jo postavite v pečico.
- Izberite 180ºС. Počakajte eno uro.
Če želite, da je kaša dišeča in okusna, lahko dodate narezane suhe slive ali suhe marelice.
Kaša z bučo na vodi
Hranljiva in hranljiva jed, ki vsebuje veliko količino vitaminov, gre dobro s bučko. Oranžna zelenjava bo pripomogla k temu, da bo hrana dišeča, bogata in zelo okusna. To je odlična možnost za zajtrk.
Cook to kašo je najbolje na vodi. In ljubitelji mlečnih kašor, po izparevanju vode, lahko nalijemo malo mleka v skoraj pripravljeno posodo, da bi kaši dala poseben okus.
Sestavine:
- proso drobtine - 1,5 skodelice;
- buča - 700 g;
- sol;
- voda - 480 ml.
Kuhanje:
- Izberite seme iz zelenjave in ga posnemite. Najboljše od vsega, če dobiš majhne kocke.
- V posodo položite v vodo in pokrijte s pokrovom.Ne tesno zaprite - dovolite paru, da gredo ven. Za pripravo potrebuje 10 minut. V tem času bo zelenjava mehka.
- Sperite žito. Enkrat ni dovolj. Postopek je treba ponoviti večkrat - voda mora ostati očiščena. Če želite, da se kruh hitreje vreli, ga lahko vlijete z vrelo vodo.
- Ko je buča postala mehka, ji dodajte proso, jo solite in nežno premešajte, tako da meso zelenjave ne razpade.
- Kuhajte četrtino ure. Tako se masa ne drži dna, redno je treba mešati.
- Ko se večina tekočine izhlapi, jo odstranite s pečice in postavite olje. Pokrij in pokrij lonec z odejo. Drži pol ure. V tem času se bo pshenka do konca vrela.
Možnost kuhanja za majhne
Otroke je treba poučiti v pshenko po uvedbi drugih vrst žit. Če je dojenček na umetnem hranjenju, potem je idealen čas za pokušanje žit - 8 mesecev. Če je na naravnem - 9 mesecev. Zelo redka je, da je kaša povzročila alergije, vendar je prvič dovolj, da damo polovico čajne žličke in postopoma povečamo količino na želeno stopnjo. Dojenčki naj kuhajo samo na vodi.
Sestavine:
- proso drobtine - 1 vrč;
- sol;
- maslo - 25 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- voda - 400 ml.
Kuhanje:
- Sperite žito, ga položite v ponev in dodajte vodo.
- Ko tekočina začne sesati, odstranite peno, sprožite ogenj na minimum in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša.
- Sol, potresemo s sladkorjem in dodamo maslo. Premešajte. Pokrijte in vztrajajte četrt ure.
Nasveti
- Ne kupujte žitaric za prihodnjo uporabo. Za razliko od drugih vrst, so sirove drobtine shranjene precej manj. Če ga držite dlje časa, bo dobil grenak okus.
- Če je žita dolgo ležala in postala grenka, jo morate vliti z vrelo vodo in jo nato postaviti v ponev ter jo posušiti.
- Pšenica je močno umazana, zato jo je treba zelo oprati, dokler voda ostane očiščena.
- Pri nakupu izberite žita iz žit. Od zdrobljenih dobite viskozno kašo.
- Svetloba proso pri kuhanju nikoli ne bo izkrivljala.
