Apple Pies - 5 Okusno kuhanje Recepti

Jabolka - najpreprostejša in okusna polnila za sladke pite. Jabolčni patiri so zelo nežni in mehki v notranjosti, s hrustljavo rdečo skorjo na zunanji strani.

Klasične pečene jabolčne pite v peči

Potrebovali boste:

• maslo - 75 g;
• moko - 450 gr;
• mleko - 170 ml;
• ščepec soli;
• tri jajca;
• granulirani sladkor - 150 g;
• jabolka - 0,4 kg;
• suh kvas - 20 gr.

Fazna priprava:

1. Najprej naredite testo. Segrevamo mleko 3 minute.
2. Nalijte ga v veliki lonec, dodajte kvas.
3. Nalijemo 50 gramov sladkorja. Mešajte z žlico, dokler se v mleku ne raztopijo sestavine v razsutem stanju.
4. V isto posodo prodamo dve jajci.
5. Ločeno zmehčite maslo in ga vržite v mleko.
6. Postavite siit nad posodo z mlekom in skozi to mimo moke.
7. Roke sestavljajo testo. Ne bi smel prestrašiti rok.
8. Iz nje izdelamo žogo in jo postavimo v skledo pod brisačo.
9. Pustite jo v kuhinji eno uro.
10. Vzamemo za polnjenje: obdelamo jabolka, jih spiramo, jih rezimo na drobce, odstranimo semena, trdno sredino.
11. Meso odrežite na majhne koščke.
12. Preostali sladkor prelijemo v jabolka, premešamo. Za preprečitev zameglitve polnila na njem potresemo limonin sok.
13. V tem času se bo naše testo dvignilo. Odrežite majhne koščke.
14. Vsak od njih na namizni krožnik vpne leseni valjček, posut s moko.
15. Razpirajte jabolka z žličko v sredini pastil. Robovi so pokriti z rokami.
16. Stele na pecilni papir za peko.
17. Po 20 minutah premijemo jajce v skledo.
18. Razpršite pite na pecilni plošči, obložite vrhove z jajcem.
19. V pečico segamo na 200 stopinj.
20. Kuhanje pevevo pol ure.

Puff peciva recept

Apple puffs pridejo iz pečice hrustljavo, nežno. Tanka testa vam bo omogočila, da v celoti doživite neverjeten okus polnjenja.

Komponente recepta:

• limonin sok - 40 ml;
• pet jabolk;
• kos masla - 30 g;
• granulirani sladkor - 50 g;
• mleto cimet - 10 g;
• pripravljeno pecivo - 500 gr;
• piščančje jajce - 1 kos.

Kako narediti zdrobljene slaščice:

1. Jabolka se znebite tanke kože in sredine s semeni, zmanjšajte ostalo.
2. Tako, da kocke ne dobijo sivkasto barvo (ki jo dobimo s stikom z zrakom), na njih polijemo limonin sok.
3. Na dno posode postavite kos masla, jo segrevajte in topite.
4. Crumble jabolka rezine, pour cimet in sladkor.
5. Pražite sadje 3 minute.
6. Pustite, da se polnjenje ohladi.
7. Pripravljeno pecivo, ki se prodaja v trgovini. To je mogoče storiti doma, vendar ne pozabite, da je to zelo dolg proces.
8. Raztegnemo pravokotnik testa in ga razdelimo na ducat kvadratov.
9. V jedilni žlici je v središču testa postavljena jabolčna kosa.
10. Približanje vogalov do sredine - izkazalo se je, da je ovojnica.
11. Vse ovitke namažite z belim beljakovinjem, namažite na mazan papir in postavite na polico v pečici.
12. Ne pozabite, da ga segrejete na temperaturo 200 stopinj.
13. Pecite zdravilo 20 minut.
14. Ruddy pite lahko posejate s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem. Bon appetit!

Pan pražene pite z jabolki

Seznam izdelkov:

• visoka kakovost moke - 1 kg;
• dve piščančji jajci;
• sol - 12 gramov;
• voda - 0,25 l;
• mokro kvas - 40 g;
• peščica rozin;
• mleko - 0,25 l;
• nekaj limoninega soka;
• suhi kvas - 20 gramov;
• osem jabolk.

Fazna priprava:

1. Nalijte mleko v skledo vode.
2. Ogrevamo mešanico tekočine na peč in vržemo kvas.
3. Pour surovo jajce, dodajte sol. Vbrizgajte vsebino ponve.
4. Moka skozi sito v ponvi z mešanico mleka.
5. Roke naredijo testo.Postalo bo malo lepljivo.
6. Da bi olajšali nalogo, mastimo roke s sončničnim oljem in naredimo žogo iz testa.
7. Posodo pokrijte s kolobokom z brisačo in pustite, da se vzpenja za eno uro.
8. Ko se podvoji, ga vzamemo na mizo, jo z roko pritisnemo in pustimo še 30 minut.
9. Po tem odštejemo koščke iz testa in klesane palačinke.
10. Olupljene, predelane jabolke so mleto narejene in potresene z limoninim sokom.
11. V rozine napolnite vročo vodo in pustite v tej obliki 10 minut.
12. Izpraznite vodo in jo prestavite na jabolka. Nalijte sladkor in premešajte.
13. Polnjenje v sredino testne torte razpršimo in oblikujemo patties, pri tem pa pritrdimo robove.
14. Z vseh strani smo v velikem količino sončničnega olja pržimo v ponvi.

Iz testa iz skute

Sestava recepta:

Za preizkus:

• granulirani sladkor - 20 g;
• moka - 150 g;
• skuta 9% - 0,2 kg;
• pecilni prašek - 6 gr;
• maslo - 90 g;
• sol - 3 g;
• eno kokošje jajce.

Za polnjenje:

• rozine - 1 ščepec;
• sladkor - 60 g;
• dve jabolki;
• vanilin - po okusu;
• maslo - 20 gr.

Kako narediti pečene pite:

1. Granulat skuta v situ.
2. V globokih posodah združimo količino sladkorja, soli, masla in skute, ki sta navedena za preskus.
3. Pour surovo jajce in stresajte mase z vilicami.
4. Mlito zmešamo s pecilnim praškom. Roke naredijo elastično nežno testo.
5. Kruh testa zaprite s prtičkom in pustite nekaj časa, medtem ko delamo polnjenje.
6. Olupljene jabolka se zrušijo v majhne kocke.
7. V posodi utopite olje. Prestavimo ga na čisto pršilo, syamski sladkor, rezine jabolk.
8. Vklopite peč in simulirajte jabolčno maso, dokler vse tekočine ne izginejo.
9. Potem vlijemo rozine in vanilije.
10. Predhodno segrejmo pečico, pokrijo paro papir s papirjem za peko.
11. Takoj, ko se polnjenje za jabolčne patties ohladi, razdelite testo na koščke, roll.
12. V sredini vsake plastike položite mešanico sadja.
13. Oblikujemo pite in poševamo za pečenje.
14. Postopek kuhanja traja pol ure.

Filo testo s cimetom

Filo slaščičarski predmeti izvirajo iz pečice rdeče, z apretizirajočo hrustljavo skorjo. Poskrbite za kuhanje!

Potrebovali boste:

• štiri jabolka;
• eno jajce;
• granulirani sladkor - 70 g;
• testo - 0,2 kg;
• cimet - 11 g;
• maslo - 0,1 kg.

Kako kuhati jabolčne pite v peči:

1. Jabolke olupljene in semena. Sesno meso odrežite na koščke.
2. Cimet namažemo v skledo z jabolkami.
3. Pripravljeno filo testo, ki smo ga kupili v trgovini ali pripravili vnaprej, razrežemo v dolge trakove (20 * 8 cm).
4. Olje segrejemo v mikrovalovni pečici in namažemo celotno površino testa.
5. Na samem robu traku z žličko položite jabolka, posujte s sladkorjem.
6. Zložite robove in nalijte polnilo z zvitkom. Zato piti.
7. Pekač za pečenje je zaščiten pred žganjem s papirjem za peko.
8. Raztegnemo vrsto dobljenih pite.
9. V skodelico prelijte jajce.
10. Potegnemo jo s čopičem in pokrij površino pite.
11. Na vrh lahko potresete sladkor.
12. Pecemo v pečici, katere temperatura je 190 stopinj do zlate barve.

Pravilno polnjenje jabolčnih patties

Patties niso najlažja jed. Zato morate resno pristopiti k pripravi polnila, v nasprotnem primeru se bo testo izkazalo za surovo in jabolka sladka.

1. Če imate jabolka kislih sort, dodajte še več sladkorja in obratno.
2. Da bi preprečili zatemnjenje polnila, na njem potresemo limonin sok in jabolčni rezini bodo znova postali vidni.
3. Torej polnilo za pitje ni preveč tekoče - kuhamo ali zalepčemo jabolčne rezine v greznici - to bo odstranilo odvečno tekočino.