Jam Pies - 8 receptov, kako narediti okusne in sladke domače pecivo

Bujne rude domače torte - odlična poslastica za vsakodnevni in svečani čaj. Same lahko pomešate z enim od predlaganih receptov z uporabo cenovno ugodnih in dostopnih izdelkov.

Enostavna pita z marmelado v ponvi

Ta možnost kuhanja je idealna za zaposlene gospodinje ali začetnike. Če ni časa ali želje, da bi zmešali testo, lahko kupite pripravljeno mešanico torte in hitro pecete okusne pecivo.

Zahtevane sestavine:

  • embalaža za kvasne teste;
  • mleko - 25 ml;
  • moka - 150 gramov;
  • debel marmelad - 0,3 kg.

 

Kuhanje:

  1. Odtalite testo in ga razrežite na kose.
  2. Vsako od njiju obdelajte z moko in z vodo prilagodite, da naredite majhne pecivo.
  3. Polnjenje sadja polnite v sredino izdelka, nato ga zavite okrog prostih robov testa in pazljivo zaprite.
  4. Po tem, dajejo praznima podolgovate oblike, ki jih poskušajo narediti enake velikosti.
  5. Za izdelke, ki omogočajo, da stojijo pol ure, za pridobitev večjega volumna.
  6. Segrejte veliko griddle z rastlinskim oljem, postavite obrobe in juha na obeh straneh.

Končano obdelavo položite na lepo posodo in jo položite na mizo. Priporočljivo je hladiti pecivo in jih uporabiti s črnim čajem, kavo ali kakavom.

Pečena poslastica v peči


Hrustljave in dišeče pite z marmelado v peči - pravi praznik za sladke zobe. Za kuhanje lahko uporabite katero koli osnovo za moko, toda posebno okusno zdravilo dobite iz testa kvasa, napolnjenega z marmelado marmelado.

Zahtevane sestavine:

  • mleko - 0,25 litra;
  • sol in sladkor - 15 gramov;
  • kvas (suh) - en paket;
  • moko - po potrebi;
  • eno jajce;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • marmelado džem.

 

Kuhanje:

  1. Nalijte v kvas za mleko, premešajte in pustite deset minut. Nato zmes mešamo, dodamo rastlinsko olje, sladkor in vozimo jajce. Nato dajte moko in gnetite nežno testo.
  2. Mokrajte v skledo in počakajte, da se poveča volumen.
  3. Zdaj je treba marmelado marmelado nekoliko segreti. Če se izkaže, da je vodo, ga lahko zmešate z majhno količino škroba.
  4. Naraščajoče testo gnetemo in razrežemo na srednje koščke. Od njih pripravite okroglo palico, jih napolnite s sladkim polnjenjem in nežno oblikujte lepe pecivo.
  5. Pripravite pergament za peko, postavite izdelek.
  6. Po desetih minutah pokrijte bloke z mešanico jajc in jih pospravite v vročo pečico.

Kuhanje obdeluje četrtino ure. Ko površina izdelkov rdeči, odstranite iz pečice.

Z jabolčno marmelado


Pite z jabolčnim polnjenjem so mehke in sočne, s prijetnim vonjem svežega sadja. Priporočljivo je, da pečemo izdelke v ponvi, saj so ocvrti pite, ki lahko poudarijo okus jabolk.

Odličen recept: testo za ocvrte pite

Zahtevane sestavine:

  • zrnat kvas - 12 gramov;
  • voda - 210 ml;
  • moko - 420 gramov;
  • sladkor - 23 gramov;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • sol - 3 grama;
  • jam iz jabolk - 270 gramov.

 

Kuhanje:

  1. V rahlo segreti vodi nalijte kvas in sladkor. Pustite mešanico četrtino ure, da začne postopek fermentacije.
  2. Nato dajte sol, vlijemo v olje in premešamo. Nalijte v majhne dele moke in kuhajte testo. Biti mora mehko in ne držati prstov.
  3. Podložite moko v posodo, pokrijte s kuhinjskim prtičem in postavite dve uri blizu tople pečice.
  4. Ko se bo testo povečalo, ga razrežite na enake velikosti.
  5. Razdelite vsak del testa, da oblikujete okrogle in tanke koščke.Nato jih položite na mast in oblikujte ovalne pite.
  6. Pustite, da polizdelki ostanejo še petnajst minut in začnite s prstjo.
  7. Olje nalijte v ponev, jo močno segrejte in ga napolnite s praznimi deli.
  8. Frite hrane štiri minute na obeh straneh. Ko so prekriti z zlato skorjo, izklopite ogenj.

Položite pečene zastoje na ploščo, prekrito s papirjem, tako da absorbira odvečno maščobo.

Iz luskavega peciva


Okusno pecivo je narejeno precej enostavno in dokaj hitro. Za kuhanje potrebujete: pripravljeno bazo, kozarec češenj ali hrušk in pol ure prostega časa.

Zahtevane sestavine:

  • puhasto pecivo - 0,5 kg;
  • džem (od velikih jagod) - 180 gramov;
  • eno jajce

 

Kuhanje:

  1. Pustite pecivo v prahu, nato položite na mizo, prekrito z moko in dobro preletite.
  2. Izrežite plasti v enake pravokotnike.
  3. Nato namažite na pripravljene kose. Da bi ohranili marmelado v procesu kuhanja, je priporočljivo izbrati izdelek z gosto konsistenco, sestavljen iz velikih jagod.
  4. Testo prepognite na polovico in pokrijte polnjenje. Potem robovi pite skrbno slepi skupaj.
  5. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za pečenje, na njem položite polizdelke.
  6. Stresajte jajce z mastjo in namažite vrh izdelka.
  7. Muffin pošljemo v pečici in pečici 25 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Puff pite z marmelado so pripravljeni. Ohladite jih pred služenjem.

Recept za pite z marmelado, tako da ne pušča


Pod vplivom visoke temperature lahko tudi celo debelo polnjenje sadja izlije skozi testo in konča na cvrtju. Da bi ohranili marmelado, je priporočljivo, da dodamo zdrob (10 gramov na 270 ml polnila) in zavrite približno pet minut. Če želite dati gostoto jam, lahko uporabite mlete krekerje ali sesekljane piškotke, jih zmešajte v želeni količini.

Zahtevane sestavine:

  • majhna vreča živega kvasa;
  • mleko - 220 ml;
  • margarin - 95 gramov;
  • sladkor - 75 gramov;
  • dve jajci;
  • sol - 15 gramov;
  • moko - 530 gramov.

 

Kuhanje:

  1. Pripravimo mešanico mleka (100 ml), kvasa, sladkorja in moke. Vse temeljito premešajte in počakajte, dokler se goba ne dvigne.
  2. Melite margarin, nato pa ohladite.
  3. Pobijte jajca s sladkorjem in soljo, jih združite s preostalim mlekom in margarino.
  4. Dodajte jajčno maso v testo in gnetite ohlapno testo. Potem pustite, da se dvigne v topli sobi.
  5. Če je marmelada zelo tekoča, jo zavrite približno sedem minut, nato jo ohladite. Ali povečajte gostoto s krekerji, zdrobom, škrobom.
  6. Ko se osnova za moko opazno poveča, ga razrežite na koščke, iz katerih lahko piti s sadnim polnjenjem.
  7. Izdelki na pladnju za pekač. Potem pustite, da ležijo (10-13 minut), nato pa pokrijte z utrjenim jajcem, postavite v pečico in pečite do zlate barve.

Sladke torte z marmelado so popolnoma združene s kondenziranim mlekom in zelenim čajem.

Z jagodno palico


Odlično zdravljenje dobimo iz testa, izdelanega na kefirju, polnjene z jagodičastim džemom. Najbolje je, da takšne pite v ponvi, potem bo njihov okus bolj svetel, bolj nasičen in prijeten.

Zahtevane sestavine:

  • moke - 0,6 kg;
  • dve ali tri jajca;
  • kefir - 0,55 litra;
  • sladkor - 120 gramov;
  • pecilni prašek - 5 gramov;
  • jagode jagode - po potrebi;
  • sol - ščepec.

 

Kuhanje:

  1. Prebite jajca v kefir, premešajte, nato sol, dodajte sladkor in pecilni prašek ter dobro premagajte.
  2. Po tem dodajte moko v majhnih delih, gnetite homogeno in nežno testo.
  3. Rezano osnovo brušite na koščke, nato pa jih zavrtite s kotalnim zatičem, da naredite okrogle blazinice. Vsak od njih je bil napolnjen z jagodnimi marmelado in izklesal urejene pite.
  4. Na obeh straneh segrejte ponev z rastlinskim oljem in ocvrtim oljem, dokler se ne pojavi svetlo rjava skorja.

Položite globoko posodo s papirnato brisačo in v njej položite pripravljene pecivo. Domače torte lahko jedo s toplimi ali hladnimi napitki.

Kako narediti marmelado džem

Pite z marmelado iz maline, kuhane po tem receptu, imajo neverjeten okus. Zahvaljujoč dobro izbranim sestavinam, pečena poslastica ima lep videz in izžareva neprimerljivo aromo svežih jagod.

Zahtevane sestavine:

  • mleko - 0,45 litra;
  • suh kvas - 7 gramov;
  • moka - 0,75 kg;
  • tri jajca;
  • sladkor - 70 gramov;
  • olje (pusto) - 90 ml;
  • korenje ene limone;
  • marmelada - 0,26 kg.

Kuhanje:

  1. Stresajte jajca z mlekom in sončničnim oljem. Potem združite sestavo z moko in kvasom.
  2. Zdaj dodajte citrusovo lupino in gnetite elastično testo.Nato ga zaprite s prtičkom in ga vstavite v sobo brez osnutkov, tako da postane bujna in zračna.
  3. Končano moko razrežite na majhne koščke in jih zvijte.
  4. V sredino peciva položite marmelado damo in zaprite robove testa okrog njega.
  5. Mast pečemo s margarino in na njej položimo izdelke.
  6. Pečemo pite z marmelado v pečici približno 30 minut.

Ko so izdelki pokriti z okusno skorjo, izklopite pečico, vzemite zdravilo in pustite, da se ohladi. Domače pite z okusom limone in dišečimi jagodami so primerne za dnevno čaj in praznično mizo.

Posteljne patties z marmelado

Ljudje, ki gledajo svojo težo, lahko pecljate pusto patties z marmelado, ki ne vsebuje jajc, masla ali mleka. Zaradi odsotnosti teh izdelkov je pečenje nekoliko suho, vendar se kljub temu zdi, da je zadovoljivo in ima prijeten okus.

Zahtevane sestavine:

  • voda (kuhana) - 0,3 litra;
  • sladkor - 55 gramov;
  • visokohitrostni kvas - 6 gramov;
  • sol - po okusu;
  • pusto olje - 80 ml;
  • sadni marmelin - 480 gramov.

Kuhanje:

  1. Polivajte kvas v moko, premešajte, nato dodajte sladkor in malo soli.
  2. Vbrizgajte mešanico z rastlinskim oljem (75 gramov) in združite z moko.
  3. Sestavite osnovo za moko in ga dvakrat postavite blizu vira toplote, da se "prikaže".
  4. Ko se bo testo povečalo v velikosti, ga je treba gnetiti, razrezati v okrogle kocke in zvitati s kotalnim čepom.
  5. Razpršite polnila na kroglice za moko, nato pritrdite robove in naredite patties.
  6. Pokrij pecilni list s pergamentom, postavite predmete in pustite dvajset minut.
  7. Nato namažite površino praznih površin s sončničnim oljem in pošljite dvajset minut v pečico, segreto na 185 stopinj.

Priporočljivo je, da se pustite ohlajene pante, s cikorijo ali črno kavo. Bon appetit!


Kategorija