Domače pito z gobami bo okrasilo tako večerjo kot praznično mizo. Veliko receptov omogoča vsak dan pripraviti okusen izdelek iz različnih vrst testa z aditivi.
Pita z gobami in krompirjem
Krompirjeva in gobova pita je odlična kot prijeten prigrizek in je precej preprosta iz teh izdelkov:
• šampinjoni in krompir - po 450 g;
• moka - 600 g;
• voda - polovica;
• sol in sladkor - 1,5 tsp;
• suh kvas - 1 žlica;
• kos masla;
• jajce in čebula - 1 kos;
• poper - po okusu.
Metoda priprave:
1. Iz moke, sladkorja, soli, kvasa, olja in vode gnetite testo, postopek kuhanja, ki je v prisotnosti krušnega stroja precej lažji.
2. Opran in olupljen krompir se kuhamo v nasoljeni vodi, dokler ne kuhamo in zmešamo z dodatkom masla.
3. Gobe narežemo in ocvrto v ponvi do zlate rjave barve.
4. Povezane so sestavine za polnjenje.
5. Testo je razdeljen na dva dela, od katerih je vsak valjan z debelino 2 cm in s premerom, odvisno od pekača.
6. S pomočjo krožnika je osrednji del izdelka opisan, kjer je postavljeno polnilo,ki zajema drugi sloj s predhodno izdelanimi zarezami v sredini.
7. Cake pečemo pri 180 ° C 30 minut.
Recepcija za kuhanje mesa
Odlična pita z mesom in gobami, ki jo zaradi svežih gob in celih kosov mesa odlikuje sok:
• očala kefirja;
• vrečka kvasovk;
• 2 tbsp. žlice sladkorja;
• srednje jajca;
• 100 ml olja;
• moka (koliko bo);
• 400 g svinjine;
• 300 g šampinjonov;
• žarnice;
• majhna količina gorčice, soli in zelišč.
Glavne faze priprave so naslednje:
1. Kvas in sladkor raztopimo v sobni temperaturi kefir.
2. Nato dodajte jajce in ščepec soli.
3. Moć se preseże v nastalo tekoćino.
4. Testo gnetemo do mehkega, tako da se nekoliko prilepi.
5. Po ulivanju polovice olja, da dobite prilagodljivo maso.
6. Majhni kosi mesa so prekuhani s čebulami, soljo in gorčico.
7. Plošče so nameščene v praženi mešanici in vse se ocvrsti, dokler ni pripravljeno.
8. Testo položite na mazan papir za pečenje, v sredini katerega je postavljeno polnilo.
9. Robovi izdelka so sestavljeni v središču, tako da ostanejo luknje,kjer teče pol kozarec vode.
10. Pito pečemo v pečici, segreti na 190 ° C približno 30 minut.
Z kislem kumarami
Čudovita jed iz menija Lenten, da ustvarite, kar je dovolj za pripravo:
• 400 g ržene moke;
• 15 g kvasa;
• ½ liter vode;
• 60 g sladkorja;
• ½ kg medenega agarja;
• 2 žarnice;
• 4 soljene kumare;
• nekaj začimbe, olja in soli.
V postopku izvajanja recepta:
1. Iz testa, vode, kvasa, sladkorja, masla in ščepec soli, gnetite testo in pustite zadaj.
2. Gobe kuhamo 2 minuti v vreli vodi in nato pražite.
3. V drugem krožniku krompirjevih kumar se pražijo, kjer se po izhlapevanju vlije dodane sesekljane čebule in začimb.
4. Testo je razdeljen na dva dela, od katerih je vsaka iztisnjena v obliki pekača.
5. Na pladnju za pekač, obložena s pergamentom, je postavljena valjana talna pogača, kontura za polnjenje pa je izdelana s prstom, odvisno od prihodnje oblike izdelka.
6. Polnjenje je postavljeno in prekrito z zgornjo skorjo.
7. Oblikovana torta, ki jo pečemo 35 minut pri 170 ° C.
Laurent Chicken & Mushroom Pie
Če želite pripraviti aromatizirano posodo, boste potrebovali:
• kos masla;
• 3 jajca;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 200 g moke;
• 300 g piščančjega fileta;
• 400 g gob;
• 100 g čebule;
• 200 ml smetane;
• 150 gramov sira;
• sol.
Pri kuhanju lahko sledite spodnji shemi:
1. Mehko maslo, pomešano z jajcem, po katerem se v maso jajc vnese 60 ml hladne vode.
2. Po dodajanju moke in soli se testo gnetijo in pošljejo na mraz.
3. Filet kuhamo in razrežemo na majhne koščke.
4. Zdrobljena čebula in gobe se zalijejo v ponev, kjer so kosi mesa postavljeni na koncu.
5. Od preostalih jajc, smetane in sira, se prelivanje pripravi s temeljitim mešanjem.
6. Testo se položi v pekač za pekač in nastanejo stranice.
7. Na osnovi moke se polnjenje polni, ki se vlije s smetano in sira.
8. Pečen izdelek pri 180 ° C približno 40 minut.
Vabljivo pecivo z zeljem
Pita z zeljem in gobami je bogata z vitamini in se odlično prilega meni ljudem, ki skrbijo za pravilno prehrano. Pri pripravi se uporabljajo:
• 250 g gob;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 300 ml mleka;
• dvojna moka;
• 100 g margarine;
• 20 g sladkorja;
• 30 ml sončničnega olja;
• 600 g zelja;
• 7 g suhega kvasa;
• nekaj soli in začimb.
Metoda priprave:
1. Zelenjava so narezana, gobe se narežemo na rezine.
2. Pečemo gobe, čebulo in korenje v ponvi, dokler ne kuhamo.
3. Zelje je ločeno goščeno, po katerem so priključeni deli polnila.
4. Moka se preseže v mešanico stopljenega margarina in dodamo mleko, sol, sladkor in kvas.
5. Testo je gneteno. Po 20 minutah se gnetemo in razdelimo na dva enaka dela - spodnjo in zgornjo skorjo.
6. Ognjevzdržna oblika je obložena s testom, kjer se polni polnilo, ki prekriva drugo plast.
7. Pečemo 30 minut pri 180 ° C.
Na podlagi kefirja
Želečena pita z gobami se razlikuje po enostavnosti priprave iz takih sestavin:
• gobe - 500 g;
• korenje in čebula - po 120 g;
• bolgarski poper - polovica;
• peteršilj - šopek;
• sir in maslo - majhni kosi;
• jajca - 3 kosi;
• kefir - 100 ml;
• moka - 300 g;
• pecilni prašek - 1 vrečka;
• sončnično olje, sol, poper, soda.
Priprava peke tako:
1. Čebula, korenje in gobe se zdrobijo, ocvrte do kuhanja.
2. Pepper se razreže na kocke, siri na robu, zeleni so narezani.
3. Sestavine so postavljene v globoko posodo, v kateri potekajo jajca, vmešano maslo, vlije kefir, mleto sol, ščepec sode in prašek za peko.
4Po temeljitem mešanju se testo enakomerno porazdeli po pekaču z leseno lopatico.
5. Pečeno torto pri 180 ° C približno 40 minut.
Kvas za gobo kvasa
Solita gobova pita je odlična v kombinaciji s kvasnim testom.
Za izvedbo zahtevanega recepta:
• testo kvasovk - 1,2 kg;
• soljene gobe - toliko;
• čebula - 5 kosov;
• sončnično olje za cvrtje;
• poper, sol, infuzija čaja za mazanje.
Glavne faze priprave:
1. Oprane in sesekljane gobe ocvrto s soljo.
2. Prilepite črtasto čebulo.
3. Testo je razdeljen na dva neenaka dela, od katerih je večina na spodnji strani obrazca.
4. Testo se porazdeli, ki je pokrit z manjšo plastjo.
5. Zgornji del se prebodeni, da sprosti pare in zamazan s čajno infuzijo.
6. Obdelana torta pečemo pri 200 ° C približno 35 minut.
Lean recipe pečenje
S takimi izdelki lahko pripravite hitro pito s pomočjo pripravljenega testa kvasa:
• testo kvasovk - 500 g;
• šampinjoni - 500 g;
• čebula - 2 kosi;
• poper in sol.
Metoda priprave:
1. Testo se valja na dveh kolačih.
2. Od zdrobljenih šampinjonov in čebule se polnjenje pripravi s praženjem sestavin, dokler se ne kuhajo.
3. V pekaču je postavljena prva torta, ki je oblikovala strani.
4Porazdeljena je topna polnila, ki je prekrita z drugo ploščo za torte.
5. Torto se zateče in se v pečico posodi 40 minut pri 190 ° C.
Z posušenimi gobami
Domača torta z dišečimi sestavinami, ki spominja na sezono gob. Za pečenje se uporabljajo:
• pakiranje kvasovk iz testa;
• skodelico kuhanega riža;
• 40 g belih posušenih gob;
• 3 žarnice;
• sončnično olje, sol in začimbe.
Čutiti okus jeseni:
1. Bele gobe so namočene v vodi, kuhane.
2. Po vrenju se gobe in sesekljana čebula ocvrte s soljo.
3. Od pripravljenega riževega riža, ocvrtih gob in čebule pripravimo polnjenje, ki je na enem od delov testa postavljeno in nato pokrito drugo.
4. Pečemo 30 minut v pečici pri 200 ° C.
Palačinka pita s piščancem in gobami
Priprava jedi:
• 20 palačinke;
• 500 g filetov;
• podobno število gob;
• žarnice;
• 150 ml smetane;
• 200 gramov sira;
• sol, začimbe in zelišča.
Priprava palačinke:
1. Maščobna mast je izdelana iz zamrznjenih kosov čebule, gob in mesa z mešalnikom, mletje omake do gladke.
2. Vsaka palačinka se namoči s smetano omako, zdrobljeno s siriškimi žetoni in zloženo v kup, ki se v pečici pošlje v pekač za 20 minut.
Hitra izbira iz pite
Čudovit hitri obrok za kuhanje, ki je dovolj za pripravo:
• 2 tanki pita kruha;
• 2 jajca;
• 150 gramov sira;
• čim več gob;
• pol pakiranja jogurta;
• sol in zelenjava.
Metoda priprave:
1. V eni skledi se jajca združijo z jogurtom in začimbami.
2. V drugem posodu se mešajo sesekljane gobe, sira in sesekljane zelenice.
3. Pita kruh razrežemo na koščke glede na velikost pekača.
4. Vsak kos je potopljen v tekočo mešanico, zložen v kup in posut s polnjenjem gob.
5. Pečena posoda do zlate rjave barve.
Iz luskavega peciva
Hitra pita 500 g končnega lišenega testa, ki bo zahtevala tudi pripravo:
• gobe - 300 g;
• sir - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kosi;
• sol.
Če želite nepričakovane nepričakovane goste pozdraviti z okusnimi in hitrimi pecivi, morate:
1. Polnjenje pripravimo iz mletega čebule in gob.
2. Testo je razdeljen na dva dela, od katerih je vsak valjana do velikosti posode.
3. Spodnji sloj je nameščen na namaščeni pločevinasti plošči, prekrita z polnjenjem, pokrita z zgornjo pogačo, ki se namaže z jajcem.
4. Predjed se peče 15 minut pri 180 ° C.
Odprto pito z gobami in sira
Odprta pita s piščancem in gobami pri zamenjavi piščanca s sirom ne izgubi arome in sočnosti. Za izpolnitev recepta so potrebne:
• 200 g kisle smetane;
• 200 ml majoneze;
• 200 g moke;
• 3 jajca;
• 300 g gob;
• 200 g korenčkov;
• polovica čebule;
• 300 gramov sira;
• sol, soda, začimbe.
Način priprave:
1. Slamice korenčkov in rezine gob se ocenjujejo s soljo in začimbami posebej.
2. Od kisle smetane, majoneze, jajčec, moke, ščepec soli in sode gnetite testo, kar se odraža v ognjevzdržni obliki.
3. Gobe, korenje, čebulni obročki in siri, narezani v slojih v testu.
4. Pečemo posodo 35 minut pri 180 ° C.
Kako kuhati z jajcem
Za hitro pito se uporabljajo enake sestavine kot v prejšnjem receptu. Toda za polnjenje je potrebno:
• 3 kuhana jajca;
• čebula;
• 300 g gob;
• sol.
Priprava izdelka je preprosta:
1. Gobe prekuhajte s čebulastimi obročki in soljo ter jih nato zmešajte s sesekljanim jajcem.
2. Polovino testa, pomešano s kislo smetano, se vlije v kalup.
3. Napolnite polnjenje in napolnite preostalo testo.
4. Pečemo 40 minut pri 200 ° C.
Mushroom pie je univerzalno pecivo, ki se lahko pripravi za čaj, kot samostojno drugo jed, medtem ko posti.
