Mleto pito - 8 kuharskih receptov

Pita z mleto meso v mnogih narodih je nacionalna jed. Lahko je drugačen: od testa, v plavuti, kvasu. Mince je surovo ali je predmet predhodne toplotne obdelave.

Kvas za kvas z mleto meso - Korak po korak receptu

To je kombinacija nežnega testa kvasa, ki lahko dolgo ostane sveža, s polnjenjem sočnega mesa.

Da bi mesni sokovi bolje ohranili v kuhani piti, ne smete uporabljati pripravljenega mletega mesa. Pripravite se sami, čas bo moral porabiti malo več, a rezultat je vreden.

Sestavine:

• svinjina - 320 g;
• 1 rumenjak;
• kvas - 15 g sveže;
• mlet črni poper;
• sladkor - 10 g;
• sol;
• olje - 35 ml sončnice;
• sol - 3 g;
• piščančji file - 320 g;
• ketchup - 30 ml;
• voda - 440 ml;
• juha - 50 ml mesa;
• moke - 520 g;
• čebula - 160 g čebule.

Kuhanje:

1. Toplotna voda (50 ml). Sesajte kvas.
2. Vzemi žamet. Premešajte.
3. Dodajte sladkor. Premešajte.
4. Pol ure odložite.
5. Preostala voda segreva. Soljeno.
6. Pour pivo.
7. Premešajte.
8. Prašek z moko.
9. Zgnetite. Dobite mehko in elastično žogo.
10. Pokrijte paket. Bodite topli.
11. Počakajte nekaj ur. Masa bo raste najmanj dvakrat.
12. Meso razrežemo na koščke.
13. Čebulni rez.
14. V mlin za meso.
15. Twist.
16. Pour v ketchup. Soljeno.
17. Potresemo s papriko. Premešajte.
18. Postavite se v greddle. Vlijte v olje.
19. Fry.
20. Pridite z maso.
21. Del, ki se je bolj iztegnil, spustite.
22. Masažno posodo z maslom.
23. Premakni tortiljo.
24. Postavite juha. Ne prekrivajte robov s polnilom.
25. Za sočnost prelijemo s sadjem.
26. Preostanek testa.
27. Pokrij obdelovanca.
28. Objemite vse robove.
29. Za pare najdete pot, naredite luknjo v središču pita.
30. Na tej točki je treba pečico segreti.
31. Način 185 gr.
32. Postavite posodo.
33. Pečemo eno uro.
34. Puhajte površino z rumenjakom. Kuhajte še osem minut.

Puff pecivo

Puff peciva s mleto meso je okusna za uporabo ne samo vroče, temveč tudi hladno. Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki imajo malo časa, ker so narejeni iz testa.

Sestavine:

• testo - 900 g puff;
• česen - 2 stroka;
• lok - 1 glava;
• jajce - 1 kos;
• mleto meso - 530 g;
• sol;
• začimbe

Kuhanje:

1. Nastavite način pečice. To bo trajalo 180 gr.
2. Izpraznite polovico testa. Najprej morate dobro odmrzniti. To je najbolje narediti pri sobni temperaturi.
3. Masažno posodo z maslom.
4. Premakni tortiljo.
5. Uniči čebulo.
6. Odrezajte drobnjak.
7. Nalij v jajce.
8. Vrzite česen in čebulo.
9. Začinite z začimbami.
10. Soljeno.
11. Premešajte.
12. Postavite polnjenje na pripravljeno tortiljo.
13. Preostali sloj preglejte.
14. Pokrij obdelovanca.
15. Popravite robove.
16. Vzemite zobotrebec za prebadanje površine obdelovanca. To bo pomagalo paru ven.
17. Položite v pečici.
18. Pečemo pol ure.

Pito z mleto meso v pečici

Še ena okusna in dišeča možnost. Zelo preprosto testo. Ni potrebno, da se gnetemo in počakamo, da raste.

Sestavine:

• koper - 35 g;
• kefir - 325 ml;
• mlet črni poper;
• mleto meso - 470 g;
• jajce - 2 kosi;
• sir - 160 g;
• soda - 0,5 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• moko - 410 g;
• olje - 65 ml;
• čebula - 1 kos.

Kuhanje:

1. V kefirju prelijemo jajca.
2. Soljeno.
3. Prestani.
4. Pokrijte z moko.
5. Prilepi soda.
6. Prestani. No, mešalnik bo obvladal to nalogo. Kepe ne smejo ostati.
7. Nalijte olje.
8. Prestani.
9. Chop kopel.
10. Vzemi fino rezilo. Preskočite sir.
11. Uniči čebulo. Kombinirajte z mletim mesom.
12. Potresemo s soljo.
13. Dodajte poper. Mešajte.
14. Oblika obraza z oljem.
15. Nalijte polovico tekoče mase.
16. Razširite polnjenje.
17. Potresemo z zelišči in sirom.
18. Nalijte preostanek testa.
19. Pečemo 2/3 ure.
20. Način pečice naj bo nastavljen na 180 gr. Obrazec postavite le v predhodno segreto pečico.

Receptu dopolnimo z zeljem

Pita z mletim mesom in zeljeh je lahka in nežna, kljub temu, da je polnjenje hranljivo. In zahvaljujoč testu, polnjenje med kuhanjem ostane v peki.

Sestavine:

• jajce - 3 velike;
• majonez - 190 ml;
• zelje - 300 g bela;
• soda - 1 čajna žlička;
• zelenjava - 25 g kopra in peteršilja;
• mleto meso - 420 g govejega mesa;
• sol - 0,2 čajne žličke;
• kefir - 240 ml;
• moko - 9 tbsp. žlice.

Kuhanje:

1. Chop cabbage. Iščete tanke in dolge koščke.
2. Položite v vodo. Za vrenje.
3. Drži tri minute.
4. Odcedite tekočino.
5. Zelenjavna posevka.
6. Vlijte olje v ponev. Ogrevanje.
7. Vrzi nadev. Fry.
8. Soljeno. Premešajte.
9. V kefir pour majoneze.
10. Zaspiš soda.
11. Nalij v jajce.
12. Pokrij moko. Prestani.
13. Oblika obraza z oljem.
14. Nalijte polovico nastale tekoče mase.
15. Postavite polnjenje.
16. Pokrij z zeljem.
17. Pour testo.
18. Spljoštiti.
19. V hladno pečico.
20. Nastavi na 180 gr.
21. Pečemo približno pol ure.

Lavash Pie

Če pripadate tistim ljudem, ki s testom niso prijatelji, je ta recept bogat za vas.Lahko naredite krepko, sočno pito s pita kruh.

Sestavine:

• pita kruh - 750 g;
• začimbe;
• mleto meso - 460 g;
• sol;
• sončnično olje;
• čebula - 130 g žarnice;
• jajce - 2 kosi;
• kisla smetana - 160 ml;
• paradižnikova pasta - 60 ml;
• sir - 110 g trdo.

Kuhanje:

1. Mešano meso položite v vročo ponev.
2. Nalijte sončnično olje.
3. Fry.
4. Uniči čebulo.
5. Daj na polnjenje. Izgini.
6. Pour paradižnikova pasta.
7. Potresemo z začimbami in soljo.
8. Premešajte.
9. Rešite sir s srednjim grlom.
10. Spread pita kruha.
11. Postavite pečenko.
12. Potresemo s sirom. Pustite par kozarčkov na torti.
13. Vsak sloj roll roll. Za pripravo vseh priprav na pecilni list v obliki polža. Spin z roba na sredino.
14. V kislo smetano prelijemo jajca. Prestani.
15. Soljeno.
16. Potresemo s papriko.
17. Pijte prazno.
18. Potresemo s preostalim sirom.
19. Pečemo pol ure.
20. Pečica nastavljena na 180 gr.

S krompirjem

Če želite bogat zajtrk, potem pripravite krepko in okusno jed, ki je enostavno narediti doma. Če želite polnjenje sokov, bo to storila zaprta različica pita.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 1000 g;
• maslo - 90 g;
• začimbe;
• mleto meso - 650 g (bolje je mešati iz dveh vrst mesa);
• sol;
• čebula - 170 g žarnice;
• piščančje jajce - 1 kos;
• krompir - 530 g

Kuhanje:

1. Nekaj ​​ur pred kuhanjem, da dobite testo. Na sobni temperaturi je treba ležati in odtaliti v naravnih razmerah.
2. Roll dveh slojev. Velikost prvega mora biti večja.
3. Izrežite krompir. Get tanke palice.
4. Uniči čebulo. Naj bo manjši.
5. Mešajte zelenjavo z mletim mesom.
6. Soljeno.
7. Potresemo z začimbami.
8. Premešajte.
9. Pekač za peko pokrijte z velikim listom testa.
10. Razdelite polnjenje.
11. Chop maslo. Potrebni manjši kosi.
12. Razširite površino polnila.
13. Pokrij drugi sloj.
14. Robovi morajo biti tesno zašiti.
15. Za pare, da se v središču obdelovanca opravi preboja.
16. V pečici položite 2/3 ure.
17. Način 200 gr.
18. Pridobi to. Puhasto jajce.
19. Pečemo pet minut.

Polnjene s piščančjim mincem

Pita s krompirjem in mleto meso je dobra izbira za piknik. Če želite, da je polnjenje bolj razkošno in ne preveč visoko v kalorijih, potem uporabite piščančje meso.

Sestavine:

• poper;
• krompir - 2 kosi;
• maslo - 1 tbsp. žlica;
• moko - 420 g;
• sončnično olje - 240 ml;
• mleto meso - 370 g piščanca;
• paprika;
• čebula - 2 kosi;
• sol - 1 tsp;
• voda - 240 ml.

Kuhanje:

1. Nalijte jajce v sončnično olje.
2. Nalijte vodo.
3. Soljeno.
4. Premešajte.
5. Pokrijte z moko. Zgnetite.
6. Postavljeno kroglico postavite v vrečko.
7. Pošljite v hladilniku četrtino ure.
8. Chop krompirja. Moral bi narediti kocke.
9. Čebula se spremeni v semiring.
10. Talite maslo.
11. Nalijte v polnjenje. Zmešajte z zelenjavo.
12. Potresemo s soljo in začimbami.
13. Premešajte.
14. Izrežite testo.
15. Spravi jo ven.
16. En del bi moral dobiti več.
17. Testo položite na pekač. Za oblikovanje strani.
18. Postavite polnjenje.
19. Pokrij drugi sloj.
20. Pridobivanje plavutega jajca.
21. Vzemite vilice, prebodite testo na več mestih. To bo pomagalo paru najti izhod.
22. Pečemo eno uro.
23. Pečica nastavljena na 180 gr.

Z mleto meso in sir

Sir je idealna sestavina, ki se združuje s skoraj vsemi izdelki. Če jo vključite v torto, postane posoda precej bolj dišeča in bolj okusna.

Sestavine:

• 1 rumenjak;
• testo - (pakiranje) puff;
• poper;
• mleto meso - 330 g svinjine;
• sol;
• sir - 220 g trdo;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sir - 120 g feta sira;
• čebula - 1;
• jajce - 1 kos.

Kuhanje:

1. Uniči čebulo.
2. Položite v vroči posodi z oljem.
3. Fry. Barva mora postati zlata.
4. Vrzi nadev. Fry.On mora biti popolnoma pripravljen.
5. Vzemi si velik razpon. Mleto sir in trdi sir.
6. Mešajte z mletim mesom.
7. Nalij v jajce.
8. Soljeno.
9. Potresemo s papriko. Premešajte.
10. Razvaljamo plast testa.
11. V obliko. Za oblikovanje strani.
12. Razdelite polnjenje.
13. Pokrij drugi valjani kos.
14. Mleto površino rumenjaka.
15. V središču vzpona. To se naredi tako, da pare lahko najdejo izhod.
16. Skrivajte v peči pol ure.
17. Način 180 gr.