Banana Pie - 10 kuhanje receptov v pečici in Multicooker

Banane že dolgo postanejo iste običajno in dostopno sadje v vsakem letnem času, kot so jabolka. Zato ni presenetljivo, da so začeli aktivno uporabljati pri pripravi različnih peciva. Vendar pa je pita z bananami sladica, ki lahko vsebuje to sadje tako v polnjenju kot tudi v testu in pečen ne samo v peči, ampak tudi v počasnem kuhalniku.

Preprost recept za pito banane v peči

Ta preprost recept za pečenje piščančjih banan bo pripomogel k recikliranju nekaj banan, ki so bile zastarele v hladilniku.

Pri pripravi te torte bo gostiteljica potrebovala nekaj več kot uro časa in izdelke iz naslednjega seznama:

  • 2 jajca;
  • 50 gramov sladkorja;
  • 75 ml rastlinskega olja;
  • meso treh zrelih banan;
  • 30 - 50 g suhega sadja (suhe marelice ali rozine);
  • 5 g praška za pecenje;
  • 125 g moke.

Priprava po korakih:

  1. Mešajte jajca s sladkorjem in rastlinskim oljem, dodajte banane gneto z vilicami in suhim sadjem, če je potrebno, v tej mešanici. Nato preglejte moko in premešajte.
  2. Testo vlijemo v mastno obliko. Če želite, okrasite vrh s kosi suhega sadja, rezine banane ali matice. Pečemo v peči, segreti na 180 stopinj približno 30 minut.

Biscuit Based


Ta torta je pečena zelo preprosto in hitro, vendar je zahvaljujoč prvotnemu pristopu k testu piškotov peka zelo lepa v rezu.

Za banalno šarloto boste potrebovali:

  • 6 velikih jajc;
  • 120 gramov sladkorja;
  • 130 g moke;
  • 5 g peciva v prahu (za tiste, ki se bojijo, da se piškot ne bo dvignil);
  • 3 g soli;
  • 5 g cimeta;
  • 4 velike banane;
  • dodatnih 30 gramov grobega sladkorja, pomešanega s cimetom za škropljenje.

Zaporedje kuhanja:

  1. 6 whipped beljakovin v stanje močne pene s kuhinjsko soljo. V ločeni posodi premijete rumenjake s sladkorjem do svetle kreme, ki je dva do trikrat večja od prvotne količine.
  2. Polno beljakovin nežno premešamo v rumenjake, nato dodamo moko (s pufrom ali brez njega). Zmešajte v neuporabnih sestavinah, dodajte preostale beljakovine.
  3. Položite testo v masleno obliko, jo gladite in enakomerno potresite cimet preko finega sita. Preostalo testo pazljivo sperite na vrh.
  4. Olupljene banane je treba razrezati na majhne obročke, debelih eno in pol do dva centimetra, in jih enakomerno potopiti čez celotno površino torte. Potresemo z velikim cimetovim sladkorjem in pečemo 25-30 minut pri 180 stopinjah.

S čokolado


Banansko torto in čokolado lahko okrasite z ledenim sladkorjem na vrhu, ljubitelji čokolade pa jo lahko prelijete z ledom z mešanjem 200 g raztopljene čokolade, 80 ml kisle smetane in 90 g sladkorja z ledom.

Sestava peke sama vključuje:

  • 150 gramov mehkega masla;
  • 190 g sladkorja v prahu ali zelo finega sladkorja;
  • 2 jajca;
  • 160 ml mleka;
  • 12 ml limoninega soka;
  • 2 banane;
  • 80 g čokolade;
  • 2,5 g vanilina;
  • 2,5 g sode;
  • 300 gramov moke.

Napredek:

  1. Čopič čokolade ne preveč majhne koščke. Banane se z vilicjo zmešajo v enotnem pire krompirju. Mešajte mleko z limoninim sokom in preglejte moko z vanilinom in soda.
  2. Mehko olje mečite s sladkorjem ali prahom, dokler se vsi delci sladil ne raztopijo. Nato skrbno premešamo, izmenično injicirajte jajce, banane, mleko, suhe sestavine in nazadnje čokoladne žetone.
  3. Pečemo torto v silikonskem ali naoljenem kovinskem kalupu, ki določa pripravljenost z zobotrebcem. Temperatura pečenja 180 - 200 ° C Okrasite pecivo po vaših željah.

S kislo smetano

Kisela smetana se pogosto uporablja kot ena od sestavin testa, vendar je v receptu tega pita banane in kisla smetana del polnila.

Za gnetenje testa za osnovo deserta bo potrebno:

  • 100 g masla;
  • 20 g sladkorja;
  • 1 jajce;
  • 5 g praška za pecenje;
  • 200 gramov moke.

Za polnjenje na osnovi kisle smetane z banano morate vzeti:

  • 200 ml kisle smetane;
  • 1 jajce;
  • 40 g moke;
  • 100 g sladkorja;
  • 2 - 3 banane.

Algoritem ukrepov:

  1. Jajce pobijte s sladkorjem, nato zmehčajte zmehčano maslo, pecilni prašek in moko. Porazdelite nastalo plastično testo na dno in stranice obrazca.
  2. Banane se razrezajo na rezine in jih razširijo na podlagi testa.
  3. V eni posodi zmešajte kislo smetano, moko, jajce in sladkor. Nastala mešanica pije banane. Pečemo torto približno 20 minut pri 180 stopinjah.

Kuhanje z jabolkami


Če želite kuhati puhasto in zmerno sladko torto z bananami in jabolkami, morate pripraviti:

  • 90 g sladkorja;
  • 2 jajca;
  • 100 g masla;
  • 195 g moke;
  • 7 g praška za pecenje;
  • 2 velike banane;
  • 2 srednje sladka in kisla jabolka;
  • 50 g temnih rozin;
  • 50 g svetlobe rozin;
  • 30 g jedrca orehov;
  • 5 g cimeta;
  • sladkor v prahu za serviranje.

Zaporedje dejanj:

  1. Ko se pripravljate na torto, morate rozine najprej namočiti v vrelo vodo. Po 10-15 minutah je treba položiti na papirnate brisače in posušiti.
  2. Z ročnim mešanjem ali električnim mešalnikom združite izdelke, ki sestavljajo testo v eni skledi: jajca, sladkor, topljeno maslo, moko in pecilni prašek. Izkazalo se mora zmerno tekoče in viskozno maso.
  3. Poli testa nalijte v pravokotno ploščo za pekač 20 za 30 cm, predhodno naoljen. Na vrhu testa postavite malo prekrivajočih se krogov bananaste kaše in enakomerno porazdelite mehke rozine nad njimi. Za pečenje banan veljajo dve vrsti pravil: če so banane del testa, je bolje, da se zaužijejo prevelike ali prezrelega sadja, in če je eksotično sadje sestavina v polnjenju, potem je treba dati prednost vzorcem z zrelim, vendar trdnim mesom. Tako da rumena banana kaša ne temne in ohranja prijetno barvo, je bolje, da jo potresemo z limoninim sokom.
  4. S preostalim testom prelijte banansko-raisinsko plast in pokrijte s plastjo jabolčnih rezin. Torto potresemo z orehi in cimetom v prahu.
  5. Po 40 minutah v peči pri 180 stopinjah bo torta skrbno odstranjena samo iz kalupa, v prahu sladkorja v prahu in na mizi.

Lean banana pito v počasnem kuhalniku


Glede na njegove lastnosti, ki se v testu manifestirajo z bananato pulpo, lahko popolnoma nadomestijo jajca, zato se ta eksotična sadež pogosto uporablja pri vitki peki.

Torej, če želite kuhati pusto torto z dodatkom banan v počasnem kuhalniku, potrebujemo:

  • 2 banane;
  • 180 ml gazirane mineralne vode;
  • 60 ml rastlinskega olja;
  • 150 gramov sladkorja;
  • 50-100 g zdrobljenih orehov;
  • 5 g sode;
  • 2,5 g soli;
  • ½ limone (sok);
  • 120-180 g moke.

Stopnice za peko:

  1. Za pire z žametno banansko kašo prelijte soda in maslo, dodajte sladkor, sol in premešajte z žganjem. Nato vstopite v sode, matice in limonin sok. Temeljito premešajte z mastjo, tako da reakcija poteka enakomerno.
  2. Po tem ostane moko postopoma mešamo. Njegova količina mora biti takšna, da je testo podobno zelo debeli kislo smetano.
  3. Maščobo maščimo z rastlinskim oljem, na dnu pa lahko postavimo krog pergamentnega papirja. Nalijte testo, spustite pokrov in nato kuhajte 65 minut (ali po navodilih proizvajalca) v načinu pečenja. Ohladite pripravljeno torto, preden se obrnite na parni kotliček.

Kako kuhati na kefirju

Ker v tej piti banane niso sestavina polnila, ampak ena od sestavin testa,najbolje je uporabiti prevelike plodove. Dali bodo želeno teksturo in neverjeten okus.

Sorazmerja sestavin:

  • 3 banane;
  • 100 ml kefirja;
  • 180 gramov sladkorja;
  • 5 g vanilinega sladkorja;
  • 2 jajca;
  • 80 ml rafiniranega rastlinskega olja;
  • 260 g moke;
  • 5 g sode;
  • 5 g cimeta;
  • 3 g muškatnega muškatnega oreha;
  • 2,5 g soli.

Kako pecati:

  1. V kefirju pri sobni temperaturi pour soda, zmešajte in pustite nekaj časa.
  2. Banane se zmešajo z vilicami ali kašo z mešalnikom.
  3. Pobijte jajca z obema vrstama sladkorja in soli. V jajčni peni pour kefir, rastlinsko olje in dodajte banansko pire. Vse te sestavine dobro premešamo z mešalcem.
  4. Prekažite moko z začimbami in jih kombinirajte z drugimi sestavinami testa.
  5. Dno razcepljene oblike pokrijte s pergamentom, namažite stran z oljem in potresite z moko. Po tem vlijemo testo in pečemo torto pri 200 stopinjah in porabimo približno eno uro.

Pita s skuto in banano v pečici

Za kratko pijačo s polnjenjem banan-kravjega sira morate vzeti:

  • 150 gramov masla, vključno 50 gramov za drobtino;
  • 1 jajce;
  • 75 g sladkorja v prahu, od tega 50 g - v testu, 25 g - v polnjenju;
  • 160 g moke (30 g za drobtino);
  • 5 g praška za pecenje;
  • 500 g skute;
  • 2 banane;
  • 30 gramov sladkorja.

Kuhanje:

  1. Obrišite maslo, prinesite v kremasto konsistenco, s sladkorjem z ledom in jajcem. Ko mešanica olja postane homogena, pecilni prašek in majhne dele moke pomešajte. Viskozno testo na spodnji strani posode napolnite z 2 cm visokimi stranicami in ga odnesite v hladilnik za 1 - 1,5 ure.
  2. Za polnjenje pokažite sesekljano sito, gnetite banane v blatu z vilico, nato preprosto premešajte sladkor v prahu, skute in banane. Polnjenje lahko naredite na drug način: položite vse v posodo blenderja in ubijte, dokler ni gladka.
  3. Razpršite osnovo torte, zamrznite v hladilniku, v enakem sloju polnjenja in ga potresite z drobtinami sladkorja, moke in mehkega masla na vrhu.
  4. Nato pošljite sladico 20 do 30 minut v pečico, da kuhate pri 200 stopinjah. Ko se na torti pojavi zlata skorja, jo lahko odstranite.

Medenjaki

Da bi naredili banansko pito, sploh ni treba gnetiti testa in pecati v pečici. Kot osnovo za prihodnost sladice lahko uporabite že pripravljene pecivo.

Za čokoladno-banansko torto brez pečenja boste potrebovali:

  • 500 g čokoladnega medenjaka;
  • 500 g mastne domače kisle smetane ali ponderirane skladiščenje 20%;
  • 100 g sladkorja v prahu;
  • 80 g kakava v prahu;
  • 3 velike banane;
  • čokolada za dekoracijo.

Metoda priprave:

  1. Pripravite kremo, pomešajte z mešanico ohlajene kisle smetane s kakavovim prahom in sladkorjem v prahu.
  2. Vsak medenjaki po dolgem razrezu na tri plasti, v istem krogu odrežite banane.
  3. Po tem lahko nadaljujete s sestavljanjem torte: položite medeninasto plast, jo razrežite s smetano, na vrhu katere položite banane kroge. Potem bo krema ponovno šla. Ponovite sloje, dokler se ne končajo sestavine sladic.
  4. Zdravili lahko dobite pravilno obliko z montažo v snemljivo obliko ali postavite prosojnico. Pošljite torto 24 ur v hladilniku, in preden postrežete, okrasite s čokoladnimi žetoni ali na kak drug način po vaši želji.

Puff pecivo

Okusno banansko pito se lahko na hitro pripravi iz lončenega peciva, tako da:

  • 500 g pihanega peciva;
  • 2 banane;
  • 3 jabolka;
  • 60 - 90 g sladkorja;
  • 1 rumenjak;
  • 20 - 30 g sezamovega semena.

Tehnologija kuhanja:

  1. Odtalite testo, spustite v tanko plast in razrežite na trakove širine 8 cm.
  2. Celulozna jabolka in banane se razrežemo v majhne kocke in zmešamo s sladkorjem. Polnjenje sadja na trakove iz lisastega peciva in zaschipnut, podobno kot cmoki.
  3. Na mast ali prevlečen s pergamentno peko, ki je izvlečen v spiralni cevi s polnjenjem jabolčno-banane.
  4. Ko so cevi končane, krtačo vrgajte z bičastim rumenjakom in potresemo s sezamom. Po 30 do 35 minutah pri standardnih 180 stopinjah bo torta pripravljena na servisiranje.

Banane so relativno proračunsko sadje, ki ga je mogoče zlahka kupiti kadarkoli v letu. So koristni in ohranjajo večino svojih lastnosti pri peki. Torej, če si želiš sladko, naredi banansko pito! Konec koncev, zdaj imate ducat svežih idej.


Kategorija