Črna ribezna torta - 10 okusnih kuharskih receptov

Kvalificirane gospodinje so vedno uporabljale črne ribeze za izdelavo zastojev, sirupov in celo vina. Vsi poznajo to jagodičje kot glavni dobavitelj vitamina C in kalija. In zdaj bomo naredili črno ribezo. Vsi predlagani recepti so precej preprosti, glavna stvar je izbira dobrih jagod.

Črna ribezna peskovita torta

Če obožujete sladokusne sladice, vam bo ta recept zagotovo zadovoljil. Pita iz črnega ribeza je lahka, s hranilnimi pecivi.

Sestava sestavnih delov:

  • 285 g moke;
  • žlička za žlico;
  • pol pakiranja masla;
  • skodelica sladkega peska (polovica za polnjenje);
  • dve veliki jajci;
  • žlica lupine citrusov;
  • žlica škroba;
  • 320 g črnih jagod.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. V globoki skledi zmešajte moko z rižem, nato namažite sladilo nazaj, položite maslo in premrežite jajca, vendar pa bodo za polnjenje potrebni samo rumenjaki. Tudi za okus in okus lahko damo kožo vseh citrusov.
  2. Mi gnetemo in na začetku ohladimo pridobljeno bazo 20 minut, nato jo razdelimo v obliko, stranic in pečemo 20 minut, nastavimo temperaturo na 180 ° C.
  3. Medtem ko je osnova hlajenje, bič beljakovin s peskom, ščepec soli in škroba.
  4. Pospravili bomo torto s svežimi jagodami, zato jo pustimo polovico in skupaj z beljakovinsko maso položimo na torto in jo deset minut pošlje v pečico.
  5. Takoj, ko se pecivo malo ohladi, ga potresemo z ribezi in služi s čajem.

Puff pecivo


Slaščičarska sladica Berry je občutljivo pecivo z dišečim polnjenjem. Preteklost te težave je težko prenesti, če je vročena s smetano ali s sladoledom.

Sestava sestavnih delov:

  • 500 g pihanega peciva;
  • žlico sladkega prahu;
  • en rumenjak;
  • žlica škroba;
  • 90 g sladkega peska;
  • 280 g črnih jagod.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. Najprej odtalite testo in pripravite polnjenje.V jašek za mešalnik nalijemo jagode in sladila. Nato zmešajte bobičasto maso s škrobom. Škrob je potreben za polnjenje, da je debel in ne širi.
  2. Razdelimo bazo, vsak del zavrtimo v plast. Polovico premestimo v pekač, ki je pokrita s pergamentom, od vrha pa do polnjenja.
  3. Druga plast naredimo v trakovih in jih položimo na vrh polnila. Moral bi dobiti pujski. Zložite robove in tako, da polnjenje ne pride ven, jih pritrdimo z zobotrebci. Mazite z vijoličastim rumenjakom in pol ure polagajte v predhodno segreto 200-stopinjsko pečico.

Z dodatkom skute


Vsakdo ve o koristih črnega jagodičja, če pa mu dodate hranilni izdelek iz skute, lahko svojo družino razvajate z okusnimi, dišečimi in zdravimi pecivi.

Sestavine za test:

  • 210 g moke;
  • žlička za žlico;
  • 160 g olja;
  • bel pesek polchashi;
  • 60 ml kisle smetane.

Za polnjenje:

  • dva pakiranja maščobnega skuta;
  • polčaške sladke granule;
  • 85 ml kisle smetane;
  • vrečka vanile;
  • žlica škroba;
  • 320 g črnega ribeza;
  • prašek za oblačenje.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. Ohlajeni košček masla z nožem, prelijemo moko z rižem, motimo sestavine v drobtini.
  2. Po dodatku sladila, kisle smetane, premešajte in posodite, da se ohladi pol ure.
  3. V mešanici posode pošljite vse izdelke za polnjenje, razen za jagode in prah, premešajte, dokler ni gladko.
  4. Vložite testo v obliko, porazdelite, dvignite robove in prebodite na več mestih. Razmislimo o polnjenju sira, raztezamo jagode na vrhu in pošljimo torto v pečico pol ure (temperatura 180 ° C).
  5. Pripravljeno torto s skuto in črnim ribezom v prahu s snežno belim sladkim praškom.

Črna ribezna pita v počasnem kuhalniku

Pečemo dišeče in okusno jagodičje pecivo, ne samo v peči, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Desert se izkaže, da je ravno tako privlačna in lepa po videzu.

Sestava sestavnih delov:

  • 285 g peska;
  • štiri jajca;
  • 280 g moke;
  • žlička za žlico;
  • dve skledi črnih jagod;
  • sol

Tehnologija učinkovitosti:

  1. Prva stvar, ki jo potrebujete za pretresanje jajc s sladilom in soljo, in bolj veličastna masa, bolje.
  2. Nato izlijmo moko in podrgnite na stisnjeno maso, podlaga mora biti podobna debelim kremam.
  3. V testu pošljemo jagode, nežno zmešamo in položimo v oljno skledo aparata. Nastavite možnost "Pečenje" in pripravite sladico eno uro.
  4. Okrasite s prahom in svežim sadjem.

Kuhanje na kefirju


Slastno pecivo na kefirju - to je preprost način za pripravo apetizma. In če so gostje že na pragu, jih obravnavajte do dišeče črne ribezaste pire.

Sestava sestavnih delov:

  • 2 jajca;
  • 285 ml kefirja;
  • 425 g moke;
  • 160 g belega peska (110 g za polnjenje);
  • 0,5 žlica sode;
  • 320 g črnega ribeza.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. Zalijte jagode v skledo, jih posujte s sladko sestavino in jih za zdaj pustite.
  2. Mešajte jajca iz mešalnika s peskom, nalijete mlečni izdelek, prelijte moko s kavo, skrbno gnetite do elastičnosti.
  3. Izpolnjujemo pergamentno napolnjeno obliko s testo, prelijemo s kandiranimi jagodami in pečemo torto 40 minut (temperatura 180 ° C).
  4. Pripravljen desert pustite v pečici še 15 minut in preden jo napolnite s praškom.

Preprost recept z jamičnimi jamami


Če nimate svežih česnih jagodičastih jagod, vendar je marmelada, ni pomembno, saj s tem lahko pecete okusno in okusno sladico.

Sestava sestavnih delov:

  • 685 g moke;
  • 180 g masla ali margarine;
  • nekaj gramov vanilina;
  • skodelica sladkega peska;
  • ½ žlica gašene sode;
  • 2 jajca;
  • 180 ml džemov curnata.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. Talite maslo, premešajte s sladkorjem in vaniljo. Potem zavrtimo jajca, dodamo moko in soda ter vse temeljito premešamo, dokler testo ni elastično.
  2. Podlaga je razdeljena, ena polovica pa je večja od druge.Večino damo na pecilni list s pergamentom in ga enostavno raztegnite z rokami, mastno marmelado.
  3. Drugi del je pomešan s tlemi kozarec moke, zvit v skledo in ohladi na polici hladilnika 20-30 minut. Potem zmeljemo. Mlečne čipe prelijemo z marmelado in pečemo v pečici 25 minut (temperatura 200 ° C).

Prigrizek zamrznjene črne ribeznice

V zimskih večerih želite piti skodelico vročega čaja z delom okusne jagodičje. Če je v zamrzovalniku vreča z zamrznjenim črnim ribezom, potem lahko pecete okusno in slastno torto.

Sestava sestavnih delov:

  • 185 gramov sladkega peska;
  • štiri jajca;
  • 185 g moke;
  • polovica vrečke vanilijevega sladkorja;
  • 365 g zamrznjenih jagod.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. V posodo mešalnika vozimo jajca, zaspiramo dve vrsti sladkorja in posegamo v homogenost. Nato prelijmo moko in dobro premešamo.
  2. Podmažite obliko masla, razpršite rahlo odmrznjene jagode in jih napolnite s testom.Kuhajte 35 minut (temperatura 180 ° C).
  3. Obrnite pripravljeno torto na robu jagod in potresemo s praškom.

Kako pečen želečeno pito s kislo smetano

Jellied pie je odlična priložnost za hitro prehranjevanje vaše družine ali gostje slastne pecivo. Zloženo testo lahko gnetemo na kislo smetano ali drugem fermentiranem mleku.

Sestavine za test:

  • tri jajca;
  • 245 ml kisle smetane;
  • 95 g sladkega peska;
  • 315 g moke;
  • nekaj sode in soli.

Za polnjenje:

  • 360 g ribeza;
  • dve žlici škroba;
  • eno in pol žlici peska.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. Združite jajca z belimi zrnci, nato dodajte komponento fermentiranega mleka in temeljito premagajte.
  2. Potem prelijemo moko s sode, motimo. Podstavek je pripravljen.
  3. Vzamemo obliko, izlijemo malo več kot polovico, razpršimo jagode, pomešamo s peskom in škrobom. Zaprite polnjenje z drugo polovico in pecite 40 minut, nastavite 190 ° C.

Recepcija Julije Vysotsky

Slavni televizijski voditeljica ponuja recept za pito s črnim ribezom,ki se razlikuje v neverjetnem okusu in izvirnem dajanju.

Sestavine za test:

  • 215 g moke;
  • pol pakiranja masla;
  • 65 g peska;
  • 1 kategorija jajc C0;
  • žlička desertnega vina.

Za polnjenje:

  • 260 g jagodičja;
  • pol skodelice vrele vode;
  • 145 g peska;
  • tri jajca;
  • 110 ml težke smetane.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. Masažno odmrzovanje ni potrebno in ga mleto v moko skupaj z moko in jajcem. Če je jajce majhno, nalijte v nekaj vode, vendar ne dodajaj več jajčec! Julia dodaja tudi vino aromi, vendar je to neobvezno.
  2. Nastalo testo porazdelimo v obliko, izdelamo odbijače in pošljemo na mraz eno uro.
  3. V skledo mešalnika postavimo jagode, vlijemo vrelo vodo in zmeljemo. Potem se jagodna masa preide skozi sito, pomešano z jajci in sladilom.
  4. Izvlecemo osnovo, jo pokrijemo s papirjem in položimo tovor, pečemo 15 minut z bremenom in 5 minut brez njega (temperatura 200 ° C).
  5. Polnjenje jagodičja z smetano zmešamo in prelijemo čez torto, nato pa ga spravimo nazaj v pečico pol ure (temperatura 170 ° C).

Lean Cake

Na podlagi preprostih sestavin lahko pečete, vendar hkrati okusne pecivo. Testo je hrustljavo, kar dobro sledi polnjenju zrelih jagodičastih jagod.

Sestava sestavnih delov:

  • eno in pol skodelice moke;
  • štiri žlice sladkega peska (polovica za polnjenje);
  • pet žlic rastlinskega olja;
  • šest žlic ledene vode;
  • kozarec jagod;
  • vrečko vanilijevega sladkorja;
  • nekaj sode in soli.

Tehnologija učinkovitosti:

  1. V skledo združite vse suhe sestavine, vlijte ledeno vodo in olje, zmešajte in pošljite dobljeno bazo na hladno eno uro.
  2. Stavimo jagode v skledo, pomešamo s peskom in žlico moke.
  3. Iztegnite del osnove v obliki, oblikujte stranice, položite polnilo, pokrijte z drugim delom testa, obrišite robove, mast z rastlinskim oljem in potresete s sladkimi granulami.
  4. Polno uro pustimo pusto jagodno torto (temperatura 180 ° C).

Pita lahko pečete ne le iz svežega ribeza.Torej posušene in zamrznjene jagode ne izgubljajo okusa in okusa, in kar je najpomembnejše, ohranja večino hranil.


Kategorija