Gobova pica - 7 receptov doma

Vljudna dišeča pica z gobami in nežno polnjenje na tankem testu nikomur ne pusti ravnodušnega. Pripravljeno je hitro, lahko dodate vse sestavine, ki jih želite po vašem okusu.

Preprost recept za pico z gobami

Potrebovali boste:

Za preizkus:

• granulirani sladkor - 25 g;
• sončnično olje - 30 ml;
• pšenična moka - 520 g;
• sol - 5 g;
• voda - 300 ml;
• kvas - 10 g;

Za polnjenje:

• gobe - 0,5 kg;
• čebula - 1 kos;
• črni poper po okusu;
• ketchup - 120 g;
• sončnično olje - 40 g;
• sir - 0,2 kg;
• sol po okusu

Algoritem ukrepov:

1. Napravimo testo. V posodo nalijte sladkor, kvas, sol in moko.
2. Milje segrejemo v toplem stanju in ga napolnimo z ohlapno mešanico izdelkov.
3. Zlijemo maslo, oblijemo testo in ga v vročini odstranimo 2 uri.
4. V tem času pripravite polnjenje. Olupljeno čebulo s česanko dobro očistimo in jo vrenemo v olje, dokler se ne pojavi pregledna sestavina.
5. Gobe ​​narezane na rezine in zaspite s čebulo. Pokažite še 10 minut. Pour začimbe in sol.
6. Restiran kruh testa, razdeljen na dva dela. Vsak od njih se zvije v tanko plast.
7. Podlažite površino torte s kečapom.
8. Na njej se s čebulo razširimo in ocvrto gobo.
9. Speljite košček sira skozi rezilo in jih napolnite s polnjenjem.
10. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo 15 minut dišeče dobrote.
11. Imamo dve slastno okusni pici.

Z dodajanjem piščančjega polnila

Seznam izdelkov:

• dva česna česna;
• tri šampinjone;
• posušena bazilika - 8 g;
• sir - 90 g;
• čebula - 1 kos;
• piščančji file - 1 kos;
• majoneza - 20 g;
• sol - 3 g;
• suhi kvas - 10 g;
• en paradižnik;
• bela moko - 0,2 kg;
• ketchup - 40 g;
• rdeča in črna paprika - po okusu;
• olivno olje - 35 ml.

Kako pripraviti pico z gobami in piščanci:

1. Odstranite kožo iz gob in čebule. Šampinjoni se uničijo na ploščah.
2. Piščančje meso, narezano na kocke. Oljčno olje segrejte v ponev.
3. Razpršite kockice za file na površini sipanja posode, dodajte sol skupaj z mešanico paprike. Meso prenesite do zlate rjave barve.
4. V ločeni skledi združite moko, sol in kvas.
5. 20 ml oljčnega olja prelijete 120 gramov tople vode, mešajte tekočino. Nalijte jo v mešanico moke, gnetite testo in izvlecite žogico iz nje. Ne bi smel držati rok.
6. Celotno površino kroja namažemo z oljem, ga prekrijemo s hranjenjem hrane in pustimo v kuhinji eno uro v toploti.
7. Ko se je testo povečalo v volumnu, ga obrnite v tanko kolač s tekalnim čepom. Izrežite kvadrat iz njega ali kroga.
8. Združite kečap in majonezo v skodelici, dodajte česen s tiskom.
9. Nastala omaka je prevlečena s plastjo testa.
10. Zgoraj nalagamo piščančje meso, šampinjone, čebulo, narežemo na obroče.
11. Sesajte paradižnik v kroge in ga položite na glavno polnilo. Zaspal si sir in bazilika.
12. Kuhanje v peči s temperaturo 200 stopinj 15 minut. Bon appetit!

Z gobami in klobasami

Sestava recepta:

Testo:

• majoneza - 0,2 kg;
• topla voda - 50 ml;
• soda - 5 g;
• moko - 220 g;
• jajce - 1 kos;
• sol - 6 g;

Polnjenje:

• sir - 0,2 kg;
• sol in mešanico različnih paprik;
• klobase - 300 g;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• zamrznjeni šampinjoni - 150 g

Pizza z gobami in klobasami korak za korakom:

1. Skozi sito prelijemo moko na pult v obliki hriba. Na vrhu se poglabljamo.
2. V skledo zmešajte surovo jajce, sol, majonezo, vodo in kisano soda.
3. Previdno vlijemo mešanico v moko.
4. Oblikujemo elastično kroglo iz testa, zavijemo v vrečko in zapremo v hladilniku.
5. V tem času se olupljeni šampinjoni razrezajo na rezine in jih pokažite v olju v olju do zlate rjave barve.
6. Na kuhane ali prekajene klobase izlite na majhne kocke.
7. Kombinirajte majonezo s paradajznim kečapom in mešajte omako s klobaso.
8. Po polnjenju pojdite na bazo za pico. Zmešajte na tankem sloju krušnega testa, ga položite na naoljeno površino posode, odstranite viseče robove.
9. V notranjosti smo postavili klobase v omako, razdelili kruh gobe. Ta veličastnost zaspi z naribanim sirom.
10. Po želji lahko prelijete sol in poper.
11. Pečemo na 220 stopinj za 20-30 minut. V tem času se bo sir stopil in postal najbolj občutljiva zlata skorja. In v notranjosti boste počutili sočno polnjenje.

S šunko

Ham, za razliko od klobas, daje pici edinstven, občutljiv dimljen okus in naredi posodo bolj zadovoljivo.

Sestavine za hrano:

Polnjenje:

• paradižnik - 2 kosov;
• sveže gobe - 0,4 kg;
• ketchup - 35 g;
• sir - 160 g;
• čebula;
• šunka - 170 g;

Osnove:

• kuhana voda - 0,2 l;
• sladkor - 8 g;
• moko - 390 g;
• rastlinsko olje - 55 ml;
• sol - 10 g;
• kvas - 11 g

Kako pripraviti poslastico s šunko in gobami:

1. Zmešajte soljo s sladkorjem, nalijte v toplo vodo, prelijte moko v mešanico in prelijte v maslo, dodajte suh kvas.
2. Na kocke pripravite gobe s čebulo. Pošiljamo jih pripravi na ponev.
3. Izpustite nastalo testo. Peka za pečenje ali peko jedi rastlinsko olje.
4. Na površini oblike porazdelimo osnovo za pico, odrežemo preseženo testo.
5. Pour ketchup in ga razprostrirajte po celotni površini testa. Napolnite pico z ocvrtimi gobami in čebulo.
6. Na vrhu razpršite rezine pršuta in paradižnika. Zaspal je poln naribanega sira.
7. Pečemo pico na 200 stopinj 20 minut. Tam mora biti okusna rustasta skorja.

Gobova pica z mletim mesom

Potrebovali boste:

• ena čebula;
• sir - 140 g;
• mleto meso - 0,4 kg;
• majoneza - 0,1 kg;
• kvasovk - 0,5 kg;
• ketchup - 100 g;
• gobe - 0,2 kg.

Recepti z mletim mesom in gobami korak za korakom:

1. Najprej pripravite bazo za posodo. Lahko kupite pripravljeno testo iz pizze in ga lahko naredite doma.
2. Pečenka ali goveje meso v pekaču s toplim oljem, skupaj s čebulimi rezinami za 15-20 minut. Polnjenje je treba v celoti pripraviti.
3. Testo se lahko zvije v eno veliko plast in ga lahko gnetete v nekaj majhnih pastil.
4. Podlogo za pico pripravite z mešanico kečapa in majoneze.
5. Izdelujemo plast polnjenja mletega mesa, kocke gob in naribanega sira.
6. Vsaka plast namažemo z majonezo.
7. Piškote v pečici odpremo v pečici 15 minut. Temperatura - 180 stopinj.

Z gobami in paradižniki

Kaj morate storiti:

• kos masla - 25 g;
• kos sira - 50 g;
• kvasovk - 0,3 kg;
• česna žlica;
• sveža zelenjava - 50 g;
• 4 paradižnika;
• začimbe po okusu;
• sladkor - 9 g;
• gobe - 0,2 kg;
• čebula - 1 kos;
• sončnično olje - 90 ml.

Kako pripraviti pico z gobami in paradižniki:

1. Kvas zmešajte s sladkorjem, jih raztopite v kozarcu tople vode. Pustite, da je steklo pokrito na toplem mestu.
2. Združite moko in sol, dodajte maslo z njimi. V mešanico vlijemo tekočino s kvasovkami in gnetemo testo.
3. Gladko testo, zaprite hrano in odstranite eno uro.
4. Iztegnite tanko plast, jo položite v ponev ali na pekač. Ne pozabite podmazati njihove površine z malimi rastlinami.
5. Odstranite tanko kožo iz paradižnika, gnetite meso žlico in se raztegnite na posodo, da se obara.
6. Nalijte 40 ml sončničnega olja, prelijte sol, sesekljan česen, čebulo in mlet poper.
7. Uro pozneje premestimo paradižnikovo maso v sito in zmešamo v pire krompir.
8. S preostalim maslom namažemo testno torto, položimo krompirjev paradižnik, pecite na vrhu pečene gobe in izrežemo naribanega sira. Hrano pustite pol ure. V tem času postavite pečico v način ogrevanja.
9. Zalijte nekaj masla na pico in pecite pecivo 35 minut.
10. Poškropite s sesekljano zelenjavo in uživajte v okusnem okusu z dišečo nežno rdečo pico.

Kuhanje z griziranimi gobami

Recept Sestavine:

• polovica čebule;
• mlečni sir - 90 g;
• paradižnikova omaka - 80 g;
• kisle gobe - 150 g;
• rastlinsko olje za praženje;
• pripravljeno testo iz pizze;
• 10 majhnih paradižnikov češnje;
• šunka - 100 g

Algoritem ukrepov:

1. Površino posode obdelamo z maslom.
2. Končano testo potegnite v tanko pogačo in jo razprostrite preko pločevine.
3. Zahtevana količina paradižnikove omake se razprostira na testu.
4. Sesek kos na koščke in ga razprostrite na osnovi pice.
5. Paradižnik v krogih razrežite in jih položite na sir.
6. Še naprej je treba razdeliti šunke in gobice.
7. Polen čebulo mletite v drobtino in jo napolnite s polnjenjem pice.
8. Preostali sir se prevaža skozi rdeče. To je zadnji akord za dobrote. Polijemo na vrh.
9. Zaprite pladenj v pečici, segreto na 200 stopinj in kuhamo približno 15 minut do lahke zlate surovine.