Tanki listi svežega krušnega pita so zelo priljubljeni pri pripravi različnih prigrizkov. Iz njih pripravite zvitke, pite, čips in celo pecivo. Toda kruhna torta, pa tudi bolj veličastna različica gruzijskega kruha, je lahko odlična osnova za izrecni recept - pita iz pita kruha. Z minimalnim časom in uporabo izdelkov, najdenih v črevesju hladilnika, bo ta predjed lahko zadovoljil dom s slastno odprto pito.
Enostavna pica iz armenskega lavaša v pečici
Preprosta lavaševa pica v peči je narejena iz naslednjih sestavin:
- 2 tanka armenska lavaš;
- 300 gramov paradižnika;
- 200 g pršuta;
- 100 g trdega sira;
- 70 g čebule;
- 50 g kisle smetane ali majoneze;
- 50 g ketchup ali paradižnikove omake;
- sol, začimbe po okusu.
Zaporedje dejanj:
- Lavash se razprostira na pecilni plošči in se prilega velikosti bodoče pice, prekine presežek. Slaščemo torto s kislo smetano, soljo in poprom, potresemo z majhno količino sirovih žetonov in pokrijemo z drugim listom. Tako se osnova pice ne razdeli pod težo polnila, zato je bolje, da jo naredite iz dveh listov, lepljenju skupaj s kislo smetano (majonezo) in topljenim sirom.
- S paradižnikovo omako namastite vrh pita kruha in enakomerno porazdelite pršut, pol čebule in paradižnikovih krogov. Velikodušno potresemo z naribanim sirom.
- Pošljite pekač v pečici četrtino uro, da se sir ohladi. Postrezite s toplotno cevjo, razrezajte na odseke.
Hitra možnost v ponvi
Dobesedno 10 minut pripravljeno iz pita kruha v ponvi.
Za njo, morate vzeti:
- 1 velika tanka pita kruha;
- 250 g trdega sira;
- 100 g paradižnika;
- 100 g mariniranih šampanjcev;
- 40 ml majoneze;
- 20 ml kečapa;
- 10 g masla;
- sol, črni poper in sveže zelenje.
Metoda priprave:
- Izrežite tri kroge iz pita kruha, katere velikost je nekoliko večja od premera posode, v kateri bo kuhana pica. Za to je zelo uporabno pokrov iz posode.
- Vsi trije krogi so "zlepljeni skupaj" med majonezo in ketchupovo omako in dodajajo dobesedno 10 g sirovih žetonov na plast.
- Talite maslo v ponev, položite pico in hitro odrežite to odprto pito, najprej potresite sir s pitjem, gobo in rezine paradižnika na vrhu in pokrijte z ostalim sirom.
- Pico pecite v ponev pod pokrovom in nato toploto znižajte na povprečno približno 10-15 minut. Signal pripravljenosti za pečenje bo staljen sir.
Kako kuhati z morskimi sadeži
Da bi pita kruh in morski sadeži okusno domačo pico zahtevali:
- 1 pita;
- 150 g lignjev;
- 150 gramov školjk;
- 80 g čebule;
- 90 gramov paradižnika;
- 100 g trdega sira;
- 60 ml paradižnikove omake (lahko jo zmešate z majhno količino adžike);
- sol, začimbe in sveža zelišča po okusu.
Napredek:
- Vreli zadostno količino vode, jo prelijte z morskimi sadeži, tako da jih popolnoma pokrije. Takoj odcedite vodo in nalijte novi del vrele vode. Pustite školjke in lignje v njem 6-7 minut. Po tem jih posušite pred vlago na papirnati brisači.
- Iz tanke lavše so osnova pice, ki izrezuje 2-3 kroge primernega premera in jih pritrdi skupaj s paradižnikovo omako.
- Vrh baze je bil tudi zamazan z paradižnikovo omako, lepo ga je dala v ta vrstni red sesekljanih komponent polnjenja: polnjene čebule, paradižnikove kroge, lignje in školjke.
- Navdušno napolnite vrh s sirimi in pico pošljite v pečico 15 minut, katere temperatura je nastavljena na 180 stopinj.
Mikrovalovna pica Pizza
Na podlagi hitre pice se debel pita kruh razreže po dveh slojih, zato se lahko iz ene pogače pripravijo dve jedi z različnimi (ali enakimi polnili).
Na primer, pica z gobami in modrimi sira:
- 1 debela pita;
- 250 gramov ocvrtih šampinjonov ali drugih gob;
- 1 srednji paradižnik;
- 10 oljk;
- 150 gramov prekajene klobase ali šunke;
- 60 g trdega sira;
- 40 g modrega sira;
- 20 ml oljčnega olja;
- 1 česen česna;
- začimbe in provansalna zelišča.
Korak po korak recept za pico v mikrovalovni pečici:
- Pita kruh se raztopi v dveh plasteh vzdolž, raztrgamo z oljčnim oljem, pomešamo s česnom, ki ga prečkamo s stiskalnice, se dotaknemo s provansalnimi zelišči.
- Razmnožujemo na osnovi paradižnika, gob, prekajene klobase in oljk. Vse pokrijemo z velikodušno plastjo sira in ga pošljemo v mikrovalovno pečico pri največji moči pet minut. Potrebno je, da se vse sestavine prigrizke dobro segrejejo, in siri se stopijo.
Recept za zaprto pico
Za zaprto pico s hrustljavo skorjo tanke pite morate pripraviti:
- 2 veliki armenski lavaš;
- 300 g šunke ali katerega koli drugega mesnega izdelka;
- 200 g trdega sira;
- 2 svež paradižnik;
- 2 srednje kisle kumare;
- 1 glava čebule repa;
- majoneza, paradižnikova omaka in zelenica.
Faze kuhanja:
- Na pecilni list postavite eno pito, jo razrežite z majonezo in na vrhu postavite drugo ploščato torto.
- Vrh pita kruh z nekaj paradižnikove omake in na njej postavite sesekljan pršut in kisle kumare, ga potresemo z naribanim sirom in na rob ovojnice potegnemo robove navznoter.
- Ponovno namažite lavaš z majonezo in dajte paradižnike, razrezane čebule, zelenice, posujte s sirom. Robovi spodnje pite pokrivajo te komponente polnila kot ovojnico.
- Na vrh z namaženo majonezo pizze, potresemo z ostanki sira in pošljemo 15-20 minut, da pečemo v peči pri 180-190 ° С.
Polnjeni s piščancem in gobami
Če želite pripraviti havajsko pico s piščancem, gobami in ananasom, uporabite izdelke na naslednjem seznamu:
- 1 debela pita;
- 300 g kuhani ali dimljeni piščančji file;
- 200 g mariniranih šampanjcev;
- 200 g ananasa v pločevinkah (obroči ali kocke);
- 100 g trdega sira;
- 30-50 gramov paradižnikove omake.
Kako kuhati:
- Odrežite debelo pita kruh, razrezan v dve plasti na pekač za pekač, ga razrežite in ga razprite s paradižnikovo omako.
- Prvi sloj je položen v naključnem vrstnem redu, razstavljen v vlaknaste piščance in narezane rezine gob.Z zgornjega je lepo razširiti obroče ananasov in napolniti vse sesekljane sira z žetoni.
- Pošljite pico na ogreto pečico, tako da se sir topi, pita kruh in polnjenje pa se dobro segreje.
Kuhanje iz dejstva, da je v hladilniku 5 minut
Iz tanke pita kruha v mikrovalovni pečici lahko naredite zelo hitro in okusno pico vrč iz sestavin, ki so v hladilniku. Stroga razmerja sestavin za ta prigrizek ne obstaja, obstaja le seznam izdelkov, ki so potrebni in so lahko del polnjenja.
Za hitro roll-pizzo bo zagotovo potrebno:
- tanki armenski lavaš;
- omaka (majonez, paradižnik, pesto ali kečap);
- trdi sir
Sestava polnila lahko vključuje vse mesne izdelke (šunka, klobase, kuhano, prekajeno ali ocvrto meso), gobe, zelenjava (čebula, paradižnik, kisla pesa, konzervirana koruza), morski sadeži in še več. Glavna stvar je, da se posamezne komponente kombinirajo med seboj.
Kuhanje:
- Pita kruh prelijte z omako in razdelite sestavine polnila nad njim, nato jih potresemo s sirom.
- Nežno zavit kolut s kruhom za pito, obrežite robove z zobotrebci.Pošljite pico 5 minut v mikrovalovni pečici, ki deluje pri največji moči. Po tem bo pripravljena pica v 5 minutah od tistega, kar je v hladilniku.
