Lososova testenina s kremno omako - 7 receptov za kuhanje

Testenine z lososom v kremasto omako je kot nalašč za kosilo, zelo hranljivo, visoko kalorično in zelo okusno. Kuhanje hitro - približno 30 minut, in ne zahteva veliko sestavin.

Klasične testenine s lososom v smetanovi omaki

Potrebovali boste:

  • smetana - 0,3 l;
  • svež peteršilj - 1 šopek;
  • losos - 0,3 kg;
  • oljčno olje - 75 ml;
  • testenine - 0,3 kg;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • bazilika

Fazna priprava:

  1. Berite nekaj soli v vrelo vodo, premešajte špagete in kuhajte 10 minut.
  2. Uničite olupljene česenove klinčke in jih vrzite v vročo ponev.
  3. Sesajte losos na majhne koščke in siri peteršilj.
  4. Po 4 minutah kuhanja česna, ga odstranite iz ponve. Na svoje mesto položimo losos in peteršilj in jih 5 minut spržimo.
  5. Po tem dodajte kremo in začnite kuhati, tako da zmanjšate toploto na najmanj 15 minut.
  6. Dodajte sol in začimbe, združite omamljanje ribje omake s špageti in premešajte.Bon appetit!

Nenavaden recept "Carbonara"


Ta jed ne bo ustrezal običajnim testeninam. Če želite razkriti ponudbo, blagi okus špagetov v omaki, kupite tanke italijanske testenine.

Seznam sestavin:

  • špinača - 0,1 kg;
  • losos brez kosti - 0,3 kg;
  • moko - 25 g;
  • špageti - 0,5 kg;
  • oljčno olje - 45 ml;
  • rdeči kaviar - 90 g;
  • kos masla - 90 g;
  • mleko - 0,4 l.

Kako pripraviti testenine karbonare:

  1. Ogrevalna voda za špagete.
  2. Losos se je zrušil na majhne kocke. Ponovi ogrevanje s 30 ml oljčnega olja.
  3. Razmnožimo losos, ga štiri minute popra vo in ga damo v posodo.
  4. V prazno posodo postavite kos masla, počakajte, da se topi, prelijemo moko in jo ogrejte.
  5. Po 3 minutah pour drobno nasekljane špinače, dodajte mleko.
  6. V vrelo vodo dodajte dolge špagete in dodajte sol.
  7. Kuhajte omako 5 minut, vrnite ribe in kuhajte še 5 minut.
  8. Do takrat se testenine lahko sperejo v cedilu in škropljajo z oljčnim oljem.
  9. Postavite špagete na ploščo, prelijte omako in v sredino posode postavite nekaj rdečega kaviarja.

Prekajene testenine lososa s kremno omako


Kaj morate storiti:

  • peščica parmezana;
  • špageti - 0,2 kg;
  • pol limone;
  • smetana - 0,1 l;
  • prekajeni losos - 0,1 kg.

Kako narediti jed z dimljenim lososom:

  1. Prvi korak je, da testenine kuhamo v vodi, vnaprej jo solimo.
  2. Dodajte smetano v skledo in stisnite sok od polovice limone.
  3. Prekajene ribe se drobijo in odpremijo v smetano.
  4. Vrzi parmezan parmezana v ponev in kuhamo omako za 2 minuti.
  5. Topite testenine z omako in takoj služijo gostom. Bon appetit!

Z dodatkom paradižnika


Seznam izdelkov:

  • osem oljk;
  • kakršna koli pasta - 0,25 kg;
  • mehki paradižnik - 0,2 kg;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • zrezek lososa - 1 kos;
  • krema z nizko vsebnostjo maščob - 50 ml;
  • sol, muškatni orešček, sladkor, poper mix - ščepec;
  • rafinirano olje - 35 ml.

Kuharske testenine v kremni paradižnikovi omaki:

  1. Iz staleža lososa odstranimo kosti in kožo, mesamo meso na velike koščke.
  2. Razvejati nageljne česna s česnom in nalijte na površino posode z vrelnim oljem. Prehodite jih 2 minuti in odstranite.
  3. Na svojem mestu dodajte ribe in kuhajte 2 minuti.
  4. Z paradižnikom odstranite kožo, mletite v mešalniku in prelijete v losos.
  5. Dodajte začimbe, sladkor, smetano, sol. Vržemo nekaj oljk in nadaljujemo kuhanje še 5 minut.
  6. Po tem odstranite pokrov iz ponve in počakajte, da presežna vlaga izhlapi.
  7. Medtem ko se omaka debelina, jo kuhajte po standardnem receptu za špagete.
  8. Združite obe posodi in premešajte. Tomim skupaj skupaj še 2 minuti in postavite mizo.

Kuhanje s soljenim elkom


Sestava recepta:

  • beluši - 0,25 kg;
  • kos parmezana - 50 g;
  • farfalna pasta - 0,5 kg;
  • sol - 8 g;
  • smetana - 0,3 l;
  • ščepec rožmarina;
  • soljeni losos - 0,4 kg.

Algoritem ukrepov:

  1. Kuhinjske špagete farfalle v slani vodi.
  2. Ribe je bolje, da sprejmejo šibko soljenje - jih posekati na majhne koščke.
  3. Dodajte šparglje na posodo in kuhajte 3 minute.Po tem dodajte kremo in jo kuhajte 10 minut.
  4. Dodamo nariban parmezan, špagete in nadaljujte kuhanje še 5 minut.
  5. Dodajte rožmarin, sol, premešajte ribe in kuhajte 5 minut. Zdaj lahko služite neverjetnim testeninam v začinjeni omaki na mizo. Bon appetit!

Fettuccine testenine s lososom v smetanovi omaki


Recept Sestavine:

  • smetana - 0,5 l;
  • zemlja poper - 3 kosi;
  • lososov file - 0,3 kg;
  • fettuccine testenine - 0,5 kg;
  • kos sira -100 g.

Navodila korak za korakom:

  1. Ribji file razdeli na majhne rezine.
  2. Postavite jih na pecilni papir. Izpolnite majhno količino oljčnega olja, posujte s soljo, timijanom in sesekljano papriko.
  3. Za 7 minut zapremo losos v pečici, ki deluje pri temperaturi 180 stopinj.
  4. Testo za testenine napolnite z vodo, prelijte sol in namažite 18 ml olja.
  5. Ko vre, položite fettuccin in kuhajte 8 minut.Izlijemo juho po njih.
  6. V ločeni posodi združite kremo in nariban sir.
  7. Tam razprostrimo pasto, premešamo.
  8. Pečene slane rezine lososa in ga razprostrite na vrhu omake s testeninami.
  9. Po želji lahko izlijete malo več črnega popra in posodo lahko postavite na a la carte plošče.

S špinačo

Za pripravo zdrave hrane boste potrebovali:

  • špinača - 0,2 kg;
  • ena čebula;
  • losos (filet) - 0,25 kg;
  • testenine - 0,3 kg;
  • smetana - 0,24 l.

Fazna navodila:

  1. V ponev z vodo kuhajte rezance do mehkega. Ne pozabite, da nalijemo 18 ml olja v vodo in dodamo sol.
  2. Maslo segrejemo v posodo in zalepimo losos, razrezane na koščke. Kuhajte ga 10 minut in špinačo razširite z njimi.
  3. Čebulo odrežite z nožem in jo prelijte na izdelke za peko.
  4. Po 5 minutah vlijemo kremo. Čakamo, da mešanica zavre.
  5. Dodajte testenine na ponev, premešajte z omako.
  6. Kuhanje dopolnjuje nariban sir, potresemo na vrhnje posode.

Kategorija