Testenine ali testenine so univerzalni izdelki, ki jih lahko vsakdo najde doma. To je enostavno pripraviti, in kar je najpomembneje, je enostavno kombinirati z velikim številom izdelkov in omak. Za pripravo lahko uporabimo le dolge razrede, vendar tudi kratke. Zelo okusne testenine s piščancem in gobami.
Piščanec in gobova testenina - osnovni recept
Ta posoda za mnoge družine - na delovnem mestu. Konec koncev, recept je preprost in potrebni izdelki so skoraj vedno pri roki. Ta čudovita večerja, skoraj praznična, ne potrebuje dolge priprave, zaradi česar se lahko vsak dan v tednu privoščite.
Sestavine:
- Makaroni - 320 g;
- sol - 1 tsp;
- piščančji file - 320 g;
- suhi timij - 0,5 tsp;
- šampinjoni - 11 kosov;
- oljčno olje - 30 ml za zazharki;
- paprika - 0,5 tsp;
- smetana - 210 ml;
- oljčno olje - 50 ml za marinado;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 160 ml;
- škrob - 2 tsp;
- belo vino - 135 ml.
Kuhanje:
- Izrežite dele piščančjega mesa. V oljčnem olju vlijte sojino omako z vinom in siri timij s soljo. Premešajte. V nastalo marinado postavite meso in inkubirajte vsaj eno uro in idealno noč. Frite mesne koščke na vsaki strani za minuto.
- Vsaka goba se je razrezala na osem rezin. Položite v posodo z oljem in ocvrtim. Nalijte smetano.
- Pour škrob v mleko. Premešajte. Nalijte se v gobe. Vreli in zavrite minuto. Piščančje meso.
- Vložite testenine in prestavite na posodo. Mešajte in znojite pet minut.
Z dodatkom paradižnika
Ta jed je okusno kuhati s testeninami polži. Zanimiva oblika ohranja omako, ki pride v notranjost, ohranjeno v svoji izvirni obliki in pomaga uživati v okusu vseh komponent. Ta recept z paradižnikom naredi zelo okusno pečeno jed s smetanovo omako.
Sestavine:
- šampinjoni - 550 g;
- smetana - 550 ml;
- sol;
- piščančji file - 550 g;
- jajce - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- poper;
- Piperigatna pasta - 520 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- paradižnik - 4 kosov;
- čebula - 0,5 kosov;
- sir - 110 g;
- Zelena čebula - 25 g.
Kuhanje:
- Po navodilih zavrite pasto.
- Chop čebule. Chop mesa kos. Pošljite na ponev in popržite. Sol in potresemo s papriko.
- V ločeni ponvi se topi maslo. Sesekljane gobe in sesekljane česnovke. Sol in potresemo s papriko. Fry.
- Rešite sir.Odrežite zeleno čebulo in siri paradižnike v obroče.
- V kremo prelijemo sol, poper in prelijemo jajca. Prestani.
- Vzemi globoko obliko. Napotiti kos testenin. Postavite filete, gobe, paradižnik, zeleno čebulo in preostale testenine. Nalijte kremno maso. Potresemo s sirom. Pošljite pečemo v vroči peči. Trajalo bo četrtino ure in način 180 stopinj.
V smetanovi omaki
Za to spremembo testenin se piščanca z gobami v kremasti omaki izkaže za okusno in bo zadovoljila tudi najzahtevnejše gurmane. Pripravite to jed za prihod gostov, in vsi bodo zagotovo zadovoljni.
Sestavine:
- šampinjoni - 320 g;
- špageti - 420 g;
- piščančji file - 2 kosi;
- posušen bazil;
- sir - 160 g nariban;
- čebula - 1 kos;
- mlet črni poper - 0,5 tsp;
- smetana - 210 ml;
- sol;
- rastlinsko olje - 35 ml.
Kuhanje:
- Opran in posušen file narezan. Kose delujejo. Vreli špageti. Sledite navodilom na paketu.
- Chop čebulo. Gobe potrebujejo plošče. Položite v vroči posodi z oljem. Fry. Ločite, pražite piščančje koščke. Potresemo s soljo in poprom. Premešajte. Nalijte smetano. Izgini. Traja približno pol ure.
- Potresemo s sirom. Mešajte kuhati pet minut. Potresemo z baziliko.
- V piščančje omako položite žgance in špagete. Premešajte.
Pred uporabo uporabite testenine z omako. Če vnaprej kombiniramo, bodo končni izdelki hitro postali ohlapni.
Testenine "Carbonara" s piščancem in gobami
Organizirajte počitnice za družino s pripravo bogate in apetirne jedi.
Sestavine:
- rumenjak - 2 kosi;
- peteršilj - 12 g;
- gobe - 260 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- smetana - 210 ml;
- suho belo vino - 110 ml;
- piščančji file - 2 kosi;
- špageti - 420 g;
- Prekajena slanina - 6 kosov.
Kuhanje:
- Segrejemo posodo. Vlijte v olje in toplo. Piščančje kosove na majhne koščke. Daj piščanca. Sol in popr. Vstavi tablico.
- Slanino odrežite na manjše koščke in ga pošljite na posodo, kjer je bila piščanec. Dodamo sesekljane gobe. Požari pet minut. Nalijte več smetane in vina. Za vrenje. Dodajte piščančje kose. Osem minut kasneje. Odstranite iz vročine. Po dveh minutah vlijemo rumenjake in utripajmo z vilicami.
- Krepite pasto v skladu z navodili in jo pošljite na posodo. Premešajte.
Kuhanje v kislo smetano
Dišeča jed, ki jo lahko kuhamo s katero koli vrsto gobe. Če kuhate iz gozda, zavrite vnaprej.
Sestavine:
- sol;
- piščančje prsi - 650 g;
- sir - 170 g nariban;
- olje;
- gobe - 320 g;
- začimbe;
- voda - 180 ml;
- česen - 3 stroka;
- kisla smetana - 420 ml;
- pasta - 320 g;
- poper;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje:
- V obliki majhnih kock potrebuje dojko. Gobe - plošče. Česen sesekljan. Črni luknjiči.
- Segrejemo posodo. Nalijte se v maslo in žgajte čebule. Dodajte česen in znoj tri minute. Vrzi piščančje kose. Mešajte sedem minut. Postavite gobe. Cover in nato četrt ure.
- Nalijte kislo vodo. Mešajte in vlijete v ponev. Potresemo s soljo. Potresemo s poprom in začimbami. Pet minut kasneje.
- Krepite pasto in jo dodajte v ponev. Premešajte.
- Poskusite sirov sir v delih na vsaki plošči.
Sirni recept
Casual in enostaven za pripravo jed.
Sestavine:
- sir - 220 g obdelanih;
- makaroni - 420 g;
- sol;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- poper;
- olje;
- šampinjoni - 420 g;
- zelena čebula - 35 g;
- Piščanec - 420 g fileta.
Kuhanje:
- Očistite file na majhnih kosih v ponvi v olju. Dodamo sesekljane kosme gob. Nato uparjamo tekočino. Potresemo s soljo in poprom. Premešajte.
- Sesajte sir in ga vrgajte v frit. Držite se, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Vreli testenine. Pošljite v ponvi in potresemo s sesekljano čebulo. Mešajte in toplo.
Testenine s piščancem in gobami v počasnem kuhalniku
Naprava pomaga olajšati postopek kuhanja. Posoda se spreminja in ohranja več vitaminov.
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- začimbe;
- sir - 160 g nariban;
- čebula - 1 kos;
- sol;
- šampinjoni - 210 g;
- pasta - 5 gnezd.
Kuhanje:
- Chop meso in mesto v skledo. Nastavite način "Pečenje". Časovnik je 45 minut.
- Po četrtini ure dodajte sesekljano čebulo. Potresemo z začimbami in soljo. Premešajte. Dodamo sesekljane gobe.
- Po signalu timerja vrnite kuhano testenino. Potresemo s sirom. Nastavite časovnik na pet minut.
