Zelenjavno obara se šteje za eno najboljših jedi poletja. Na voljo so sezonske zelenjave in njihova kakovost je nedvomna. Vsaka gostiteljica bo za sebe in njeno družino našla recept, ki ga bodo ljubili njeni najbližji. Kuhanje v počasnem kuhalniku ne zahteva zapletenih posebnih znanj: vse je preprosto in priročno.
Klasično zelenjavno obara v počasnem kuhalniku
Stew, kuhan v počasnem kuhalniku, ne zahteva nenehnega mešanja, ne bo sežgal, se ne bo izsušil in se ne bo spremenil v pastozno maso.
Sestavine:
- squash - 460 g;
- Češnja - 7 kosov;
- česen - 3 zobe;
- krompir - 3 gomolji;
- čebula - 86 g;
- laneno olje - 30 g;
- sol - po okusu.
Faze kuhanja:
- Čebulo sekata na kvadratke. V več skodelici segrejte olje in spustite čebulo. Vstopite v način "Cvrtje" in jo pokažite približno dve minuti.
- Česen česna. Vrzite jo v več sklede in jo še 30 sekund.
- Izperite zelenjavo, lupite in jih razrežite na kocke, tako da pri gašenju brezoblične mase ne dobite.
- Razdelite zelenjavo eno za drugim. Najprej squash, nato krompir, češnja. Potresemo s soljo. Ne mešajte. Nastavite način »Kaljenje« za 35-45 minut.
- Odprite počasi kuhalnik in premešajte vse.
Dišeče obara v svojem soku je najbolje narejeno s svežim krušnim kruhom,okrasite vse z zelenjem. Lahko se dopolni s slanim divjim česnom ali kumaricami iz kisle kumine.
Kako kuhati s svinjskim mesom?
Začinjeno posodo lahko celo neizkušene gospodinje. Bogato zelenjavno obara z mesom v počasnem kuhalniku bo navdušil vse člane vaše družine.
Sestavine:
- svinjska kaša - 440 g;
- krompir - 430 g;
- korenje - 76 g;
- avokado - 3 kosov;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. l .;
- čebula - 72 g;
- česen - 3 zobe;
- sol - po okusu;
- poper - 0,3 g;
- oljčno olje - 95 ml.
Faze kuhanja:
- Meso razrežemo na kvadrate. Vmešajte v posodo in ne pritekajte olja.
- Čebulo na kocke in korenje v okrogle dele. Olje segrejte v več skodelici in spustite zelenjavo. Fry dve minuti. Postavite česen in paradižnikov paster. Prenesite meso, nalijte malo vode in kuhajte dve minuti.
- Izrežite krompir in avokado v rezine. Vse postavite v multichashu. Dodajte začimbe. Mešajte, nalijte več kozarca vode in simetrirajte 32-42 minut, občasno premešajte.
Nastala obara bo okusna s kislo smetano ali naravnim jogurtu. Dopolnite obrok s pecivimi pecivi ali česnovimi pecivi.
Rastlinski obara s piščancem v počasnem kuhalniku
Vpliv zelenjave bodo ljubili ne samo odrasli, ampak tudi otroci.Dietna hrana z nizko vsebnostjo maščob bo odlična v središču praznika.
Sestavine:
- piščančji file - 420 g;
- jajčevci - 410 g;
- korenje - 83 g;
- čebula - 155 g;
- Češnja - 8 kosov;
- Jeruzalem artičoke - 2 korenasta zelenjava;
- sladek krompir - 3 kos;
- sol, poper - po okusu;
- koruzno olje - 85 ml.
To je zanimivo: sladki krompir - kaj je to?
Faze kuhanja:
- Filet sperite v vodi in razrežite na kose. Očistite ga v skledi z oljem in dodajte sol s poprom. Pomembno je zagotoviti, da se file ne izsuši in razpoči.
- Zelenjava sesekljana na velike kvadratke. Češnjev paradižnik brez kože. Olje nalijte v počasen kuhalnik in položite vso zelenjavo v plasteh. Zaprite pokrov in simulirajte 11 minut brez mešanja.
- Odprite pokrov, sol in premešajte. Ležite pustite še 14 minut.
- Nato premešajte ocvrto meso v zelenjavo. Po potrebi dodajte vodo. Izgubi še 12 minut.
Ko je posoda pripravljena, potresemo s cilantro, peteršiljem in pustimo, da se pripravi še 6 minut. Okus in aroma bodo bogatejši, barva pa je bolj raznolika.
Z jajčevci, bučkami in krompirjem
Ragout z jajčevci in krompirja bo vaša podpisna jed. Idealno za tiste gospodinje, ki ne želijo večerjati ob kuhanju, ampak želijo preživeti čas s skupino dragih ljudi.
Sestavine:
- krompir - 510 g;
- čebula - 75 g;
- jajčevci - 240 g;
- bučke - 260 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- korenje - 79 g;
- poper - 1 kos;
- sezamovo olje - 2,5 tbsp. l .;
- sol in poper po okusu.
Faze kuhanja:
- Chop krompirja. Nalijte olje v več sklede. V načinu "cvrtje" krompir krobi zlate barve.
- Čebulo odrežite na rezine in korenje v slamice. Dodajte krompirju in rižem.
- Pražite jajčevce, bučke in paradižnike v velike koščke. Pepper narezan v palice. Zelenjavo pustite v počasnem kuhalniku, soli in popru. Fry za 11-14 minut, stalno mešanje.
Takšno obara je lahko glavno jed za ljudi, ki hitro. To je tako okusno, da ga vsak dan kuhate za svojo družino.
Z dodatkom zelja v počasnem kuhalniku
S pomočjo jedilnika z več krožniki lahko zjutraj programirate in položite vse izdelke za večerjo. Med sestavinami ni pokvarljivih sestavin, zato vam ni treba skrbeti glede končnega rezultata.
Sestavine:
- kohlrabi zelje - 326 g;
- squash - 290 g;
- jajčevci - 239 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 81 g;
- korenje - 79 g;
- poper - 1 kos;
- laneno olje - 82 ml;
- sol, poper v prahu - po okusu.
Faze kuhanja:
- Chop zelje. V maslo z maslom.
- Odrgnite bučke, jajčevca v velike rezine, poper v palicah in čebulo s polutakom. Korenček, narezan narezek.Vse postavite v počasno kuhališče.
- Odstranite kožo iz paradižnika in grobo sesajte meso s kostmi. Vrzi v skledo. Nalijte kozarec ledene vode. Sol in poper. Način "Kaljenje" postavite 24-32 minut.
Od sokov iz zelenjave, ki ostanejo po kuhanju, lahko naredite toplo omako ali kremno omako, dodamo tam precej moko in malo več sukanca.
Z mleto meso
Uporaba mletega mesa v jed, lahko dobite izrazno okusen okus.
Mešanje različnih vrst mesa samostojno uravnava teksturo in občutljivost hrane. Bolje je, da uporabite mlade jajčevce, se ne razpadajo v vlakna.
Sestavine:
- mleto meso - 410 g;
- jajčevci - 360 g;
- Jeruzalem artičoka - 4 kosov;
- poper - 1,5 kosov;
- Čebula - 94 g;
- korenje - 86 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- česen - 3 zobe;
- sezamovo olje - 2,5 tbsp. l .;
- sol - po okusu.
Faze kuhanja:
- Crumble z velikimi jajčevci. Nalijte jo s slano vodo 16 minut.
- Chop čebule v tanke palice. Mletite česen. Olje segrejte v posodo. Čebulo s česnom ocvrti približno 3 minute.
- Tam jo sperite in nekaj minut pražite, občasno premešajte.
- Rezite korenje v prstane in poper v trakove. Vse prelijemo v multi-skledo in grizimo 6 minut.
- Postavite jajčevci, paradižnikov pire, večtakanska voda in sol. Vklopite način "Kaljenje" 12-13 minut.
- Izrežite rezine iz Jeruzalemske artičoke. Počasi segrevajte in kuhajte, dokler ne kuhamo.
Posoda je bila v globoki skledi, vnaprej okrašena s peteršiljem in koperjem. Kot pijača služi temno pivo ali gazirano breze.
Lean zelenjavni obara v počasnem kuhalniku
Popoln obrok za delovno mesto. Primerno za tiste, ki sledijo prehrani in pravilni prehrani.
Sestavine:
- squash - 290 g;
- Čebula - 94 g;
- krompir - 230 g;
- poper - 1 kos;
- fižol v paradižnikovi omaki - 1 pločevinka;
- sezamovo olje - 92 ml;
- sol - po okusu.
Faze kuhanja:
- Chop čebule obroči. V načinu "Cvrtje" prinesite čebulo v olje v zlato barvo.
- Zelenjava se opere in razreže na velike kvadratke. Nadomestno zložene v več sklede, brez mešanja. Omogočite način »Kaljenje«.
- Po 14 minutah postavite fižol v paradižnik, večkrat kozarec vode in soli. Vse skupaj zmešajte in nadaljujte z dodatkom 18 minut.
Za tiste, ki ljubijo pusto obarvanost z bučkami ostrejšim, lahko dodate Chili poper ali zdrobljen ingverjev koren. Če želite dodati sladek, dodajte jagnjetino marmelade ali pecene rdeče jabolka.
S klobaso
V posodo je prišlo z aromo dima, bolje je uporabiti prekajeno klobaso in ne kuhati ali posušiti. Premešana kaša in šunka bo naredila.
Sestavine:
- prekajena klobasa - 326 g;
- bučke - 435 g;
- Jeruzalem artičoke - 1 kos;
- repa rdeča - 294 g;
- čebula - 89 g;
- korenje - 81 g;
- grah - 90 g;
- sol - po okusu;
- koruzno olje - 3 tbsp. l
Faze kuhanja:
- Vlijte olje v več skledo in vrzite drobno čebulo. Pražite 2 minuti in prelijte korenje s kruhom. Fry za 1 minuto.
- V Jeruzalem položite kamenčki in klobase, razrezane na kocke. Simmer približno 3 minute, mešanje.
- Preostale zelenjave so grobo sesekljane in damo v več sklede. Z grahom na vrhu. Sol in nalijte nekaj vode. Dobro premešajte in kuhajte 20 minut.
Domače bo navdušena s to jedjo. Aroma dimljenega bo privlačna tudi na izbirčen. Postrgajte obara na listih zelene solate. Jabolke lahko okrasite z liznjami ali brusničnim sirupom.
Z rižem v počasnem kuhalniku
Bogastvo riža in prednosti zelenjave se popolnoma dopolnjujejo. Čudovita aroma privlači, sprošča apetit.
Sestavine:
- bučke - 460 g;
- riž - 220 g;
- korenje - 78 g;
- krompir - 358 g;
- čebula - 73 g;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. l .;
- laneno olje - 4 žlice. l .;
- sol, poper - po okusu.
Faze kuhanja:
- Zelenjava očistiti in sprati.
- Sesajte čebulo. Rešite korenje. Pražite približno 3 minute v počasnem kuhalniku v olju.
- Grobo sesekljan krompir in dajte v zelenjavo. Fry še 6 minut, mešanje.
- Zucchini razrežemo na rezine. Nalijte krompir, nastavite način "Kaljenje".
- Izperite riž, jo nalijte v počasen kuhalnik, enakomerno razpršite na dnu. Nalijte vodo. Stew za 22-29 minut.
- 7 minut, preden se pripravite, pour paradižnikova pasta, sol, poper in vse premešajte.
To okrepčilo služite bolje s kislo smetano ali s sirom in čebulo. Hrano dopolnjujejo krutoni žitnega kruha in hladnega kvasa z ledom.
Gobova gobova paprika
Mešanje z mesom, gobe dajo neopisljivo aromo in subtilne note po okusu.
Hrana bo navdušila goste, osvojila nežnost, lahkotnost in prijetno enakomerno teksturo.
Sestavine:
- goveje meso - 535 g;
- gobe - 324 g;
- krompir - 227 g;
- korenje - 75 g;
- čebula - 147 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- sol, poper - po okusu;
- koruzno olje - 105 ml.
Faze kuhanja:
- Meso sperite in izrežite v palice. Pražite v vročem olju v počasnem kuhalniku približno 11 minut.
- Sesajte čebulo, rešite korenje in prelijte na goveje meso. Fry za 6 minut.
- Gobe sekajo plasti. V 8 minutah dajte v več sklede in popržite. Pomembno je, da ne pretiravate gob.
- Odstranite kožo iz paradižnika, cut meso. Dodajte posodo s soljo, poprom in več kozarcem vode. Čiščenje 17 minut.
- Odrežite krompir. Potopite v več skledo, nalijte nekaj vode in počakajte približno 27-32 minut pri srednji vročini.
Končano posodo napolnite s kislo smetano in na vrhu odrežite zeleno čebulo. Dodatek lahko dopolnite z omako iz kozice ali svežega kozjega jogurta.
Zelenjavno obara najbolje pripravi sveža sezonska zelenjava, bogata z veliko vitaminov. To je kakšna iztrebka, ki izvira zelo dobro. Sočna in hranljiva hrana vas bo presenetila s preprostostjo kuhanja in odličnim rezultatom.
