Najbolj preprosta je priprava zelenjavnega obara z jajčevci in bučkami. Tudi neizkušena gospodinja lahko ponovi to jed. In ji pomagajte s podrobnimi recepti z različnimi dodatnimi sestavinami.
Klasično zelenjavno obara z jajčevci in bučkami
V klasični različici recepta vključuje veliko različnih zelenjadnic. Toda jajčevci (2 kosi) in bučke (1 veliko sadje) je postal podlaga za to. Tudi zaužijete: 1 sladka rdeča paprika, 3-4 česna čreda, 2 paradižnika, sol, majhna svežnja zelišč, čebula.
- Glavne sestavine posode se operejo in razrežejo na srednje kocke. Squashi za 15 minut se polijejo s soljo, nato pa se sperejo z vodo - to jih bo razbremenilo od grenkobe.
- Poper se razreže na kocke, paradižnik - vse kose (najprej je treba očistiti s kože).
- Čebula se razreže na polovice obročev in ocvrsti v maščobo, dokler ni vidna. Nato, nekaj minut, zelenjavo kuhamo s poprom.
- Zucchini in jajčevci se pošljejo naprej, cvrtje traja še 3-4 minute.
- Ostanek dodamo paradižnike, po želji pa dodamo zmes.
- Pod pokrovom je 20 minut.
Vložena jed z maslom, posuta s sesekljano zelenjavo.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku?
Zelo enostavno je kuhati zelenjavno obara v čudežnem loncu. Ta recept bo vključeval: 4 jajčevca, sol, 2 paprika iz katere koli barve, 2 majhne bučke, čebulo, 4-5 česna česna, 4 paradižnika, ščepec sladkorja, mešanico provansalnih zelišč.
- Jajčevci so oprani, razrezani na trakove, posut s soljo in odloženi, da se znebijo grenkobe.
- Čebulo in česen očistimo in drobno nasekljamo.
- Paradižniki najprej znebite kože in nato sesekljani.
- V skledo naprave, na katerem koli ne-dišečem olju v programu Baking, najprej ožemite čebulo in približno 3 minute, nato dodajte paradižnik k njej in zmes kuhate še 7-8 minut.
- Poleg tega so vse druge sesekljane zelenjave položene v počasnem kuhalniku, kot tudi soljene in stisnjene jajčevce.
- Po dodajanju soli in začimb se vklopi program "Frying", priprava pa se pripravi 40 minut.
Za sočnost lahko dodate pol kozarec vode zelenjavi.
Z zelje
Sveže belo zelje bo še bolj sočno in okusno. Poleg tega zelenjave (230 g), vzete tudi: 2 jajčevca in korenje, srednji squash, čebula, sol, 3 velike žlice paradižnikovega pasta.
- Zucchini in jajčevci so razrezani vzdolž celotne dolžine, po kateri so položeni v mastni obliki, narezani in kuhani v vroči pečici do mehkega. Potem se ogrejte z vilicami.
- Korenje, zelje in čebula so drobno sesekljane, ocvrti nekaj minut v kateri koli maščobi, nato pa jih pustimo v isti posodi, dokler se ne zmehča.
- Ostanki zelenjadnic in jajčevcev ostanejo preostanek zelenjave, soli mase, dodajte paradižnikovo maslo in segrevamo še 7-10 minut pod zaprtim pokrovom.
Če gašenje pogoltnete še dlje, se bodo sestavine končno zmehčale in posoda lahko postane zelenjavna omaka za meso ali katerokoli stransko jed.
Z jajčevci, bučkami in krompirjem
Če želite dodati posodo sitosti, uporabite krompir. Poleg krompirja (8-10 kosov) bo zdravljenje vključevalo: jajčevje, 2 majhne bučke, 4 paradižnika, 2 čebule in isto količino korenčkov, soli, ščepec paprike, čilija in kurkuma, 1 žlica. prečiščena voda. Kako kuhati jajčevec in krompirjevo obara je opisano spodaj.
Glej tudi: korejski jajčevci - najbolj okusen recept
- Vsa zelenjava se opere, očisti in razreže na majhne kocke. Jajcevec je najprej treba namočiti v mrzli vodi, da se znebite grenkobe.
- Pri vročih maščobah pa pražena zelenjava. Prva čebula - do prosojnosti.Nato mu pošljejo krompir, sol in začimbe.
- Po 5 minutah lahko napolnite korenje in bučke.
- Po nadaljnjih 7-8 minutah v posodo dodamo pripravljene jajčevce.
- Ostanke vlivati z vodo, zaprite pokrov in simetrirajte 10-12 minut.
- Po dodajanju paradižnika zažgejo še 5-7 minut.
Preden postrežemo, dajte posodo malo pivo, da bo bolj pomirjujoče in bolj dišeče.
Z dodatkom buče
Mnoge gospodinje ne vedo, kakšne jedi lahko dodajate bučo. Rastlinski obara - ena najuspešnejših možnosti. Za njega se prilega ne samo sveža, temveč tudi zamrznjena zelenjava, pa tudi: 2 kos. jajčevca, čebule, korenja, paprike, 1 bučke, 230 g buče, kup zelene čebule, soli.
- Primerno je kuhati v počasnem kuhalniku. Najprej v programu "Frying" so sesekljano korenje in čebula pasivno v maslu.
- Nato v skledo naprave napolnijo drugo zelenjavo, razrezane na kocke. Masa je soljenje.
- Posoda se pripravi v programu "Kaljenje" 25 minut pod zaprtim pokrovom.
Nekaj minut, preden se pripravite, v napravo nalijete sesekljano zeleno čebulo in hrana se temeljito pomeša.
Kako narediti obara v peči?
Za kuhanje lahko uporabite eno veliko lončke za obraz ali dele. Sestavljen je iz naslednjih sestavin: 2 kosov.jajčevci, bučke, bolgarski poper, 4 gomolji krompirja, 3 česna čreda, 240 g feta, sol, ščepec timijanov in origana, 350 g konzerviranih paradižnikov, oljčno olje.
- Vse zelenjavo (razen krompirja) in česen se operejo in grobo sesekljajo. Toda jajčevec je bolje, da se zmanjša manjša, v nasprotnem primeru so lahko težka.
- Sir se razreže na kocke, krompir - tanke rezine.
- Vse sestavine so postavljene v obliki, posuta z zelišči, soljo in oljčno olje.
- Pečemo 45 minut v vroči pečici.
- V času 5-7 minut, dokler ne kuhamo, se obara z obrobljenim sesom.
Vroči mizi z dišečim domačim kruhom.
Recept za kuhanje sladkega popra
Sladki bolgarski poper je odličen dodatek k katerikoli različici zelenjavnega obara. Lahko vzamete rumeno, rdeče, zeleno (3 kos). Poleg popra se uporablja: korenček, česen po okusu, 3 paradižnika, 3 jajčevca, čebula, bučke, ščepec grenkega popra, sol.
- Jajčevca se razrežejo, zlijemo s soljo in pustimo 10-12 minut, nato temeljito speremo z vodo.
- Korenček se nareže na rdečo z največjimi celicami, čebula, poper in bučke pa se razrezajo na kocke.Česen, lahko enostavno preskočite tisk.
- Korenje in čebula pripravite pečenje na katerokoli maščobo.
- V ločeni posodi z ocvrtim jajčevcem s česnom, bučkami in poprom.
- Nato se obe mešanici združita, nasoljena, poper in zaprta 25 minut pod zaprtim pokrovom.
- 10 minut pred pripravljenostjo, paradižnik, olupljen, se vlije v zdravljenje.
Da bi bilo sočno, lahko dodate paradižnikovo pasto na posodo.
Zanimivo Bolgarski poper različnih barv se razlikuje v sestavi vitaminov in elementov v sledovih.
Original! Provencal
Ta recept naredi zelo okusno obarvanost, imenovano "Ratatulli", ki lahko nadomesti hladen prigrizek in stransko krožnik z mesom. Njegov recept vključuje: 3 jajčevca, 4 mlade bučke, čebulo, 5 paradižnika, 2 česna karanfekcija, polovica limone, oljčno olje, sol, ščepec timijana in muškatnega oreščka.
- Vse zelenjavo temeljito operejo in zmeljejo. Jajcevci so namočeni od grenkosti, paradižnik pred rezanjem se znebite kože.
- Za pripravo "Ratatulli" se vedno uporablja kotel. Oljčno olje se dobro segreje v posodi, po kateri so položene vse pripravljene zelenjave.
- Po 3-5 minutah kaljenja se kotelu doda sol, začimbe in sesekljan česen.
- Zdravilo se loči po pokrovu 45 minut.
Pred sluhom se obrok iz obara prelije z limoninim sokom.
