Natanko isti omlet, kot v vrtcu, se mnogi kuharji pripravljajo na kuhanje sami. Njegov občutljiv čudašni okus spominja na to srečno brezno pore in se vrne nazaj v otroštvo. Dejansko ponovitev nostalgičnega zdravljenja doma je precej preprosta. Glavna stvar je imeti pri roki primeren recept.
Omlet v vrtcu - klasičen recept v peči
Omlet v peči, kot je na vrtu, ponavadi kuhamo v visoki bujni obliki. Če želite to narediti, ne uporabljajte posode. Priprava se peče v peči. Za pripravo boste morali vzeti naslednje sestavine: 6 jajc, 320 ml polnomastnega mleka, ščepec soli, maslo.
- V globoki skledi so zdrobljena jajca. Belci, skupaj z rumenjaki, rahlo stegnijo in stegnejo.
- Potem mleko vlijemo v maso. Sestavine je treba previdno pomešati skupaj, medtem ko jih obračanje v bujno peno ni potrebno.
- Vsaka pravokotna oblika, ki je odporna na vročino, se namaže z maslom. Uporabiti ga je treba v tankem sloju, sicer lahko mlečni proizvod preprečuje nastanek omete.
- Dobro mešane sestavine vlijemo v obliko.Zdi se, da so precej nižje od zgornjih meja posode, saj se jed v peči večkrat poveča.
- Da bi se resnično izognili, tako kot v vrtcu, morate izbrati obliko z visokimi stranicami - vsaj 12 cm.
- Pripravljen pri 190 stopinj približno 35 minut. Na koncu se mora na površini pojaviti lepa zlata skorja.
Takoj po odstranitvi obrazca iz pečice se omlet umirja. Poleg tega je na dnu posode lahko tudi sirotka. To je povsem normalno za takšno jed.
Kako kuhati posodo v ponvi?
Če ni dostopa do pečice in še vedno želite poskusiti zdravljenje iz otroštva, lahko naredite omlet v običajnem ponevu. Še enkrat boste morali uporabiti najpreprostejše razpoložljive sestavine: 6 jajc, 230 ml mleka, 2 kosi soli, maslo.
- Velika jajca iz piščancev se razgradijo v prostorno posodo. Vijačne ali navadne vilice so mešane, da dobijo enotno rumeno barvo. Če želite ukrepati v tem primeru, mešalnik ne more, ker lahko popolnoma pokvarite posodo.
- Mleko se vlije v jajca. Zelo pomembno je, da so proizvodi enake temperature.Zato se jajca in mleko predhodno izvlečeta iz hladilnika.
- Sestavine so dobro pomešane in soljene. Če želite, jim dodajte majhno količino črne ali rdeče paprike.
- Globoko lito jeklo je velikodušno podmazano z maslom.
- Nastala masa mleka in jajca se vlije v kuhane jedi in jih pošlje v peč.
- Pri nizki toploti posodo kuhamo približno 12-15 minut.
Vročanje hrane je še posebej okusno s svežo zelenjavo in ocvrto slanino.
Bujna omlet iz otroštva v počasnem kuhalniku
Če ne skrbite, da se posoda spali ali se ne dvigne, jo lahko kuhate v počasnem kuhalniku. Vsaka naprava blagovne znamke bo naredila. Za takšno omlet morate vzeti: 3 jajca, 160 ml polnomastnega mleka, ščepec soli, maslo.
- Jajca v ločeni skledi se po približno 30 sekundah zmešata. Beljakovine z rumenjaki morajo biti popolnoma povezane.
- Po dodajanju mleka se masa ne razširi več, ampak se nežno zmeša z enakim žvečenjem ali vilicami.
- Sestilom dodamo sol. Prav tako lahko izlijete vsako začimbe: papriko, posušeno baziliko itd.
- Skodelica za multicooker je dobro mazana z maslom in rastlinskim oljem do najvišje oznake.
- Mešanica jajčnega mleka se vlije v posodo.
- V načinu "Pilaf" se zdravilo pripravi največ 35 minut.V tem času se mora dobro dvigniti.
Če določen program ni v napravi, bo izbrana možnost "Kašica na vodi". Pripravljena omlet, kot v vrtcu v počasnem kuhalniku, se takoj postavi za mizo, saj v ohlajeni obliki izgubi nežnost in mehkobo.
Mikrovalovna pečica, s sirom
Različne naprave so odlične za izdelavo omelet. Uporabite lahko tudi mikrovalovno pečico. Za bolj zadovoljujočo poslastico bo narejen trdi sir (40 g). Poleg te sestavine morate vzeti tudi: 3 piščančja jajca, 90 ml mleka, ščepec soli, maslo.
- Najprej so jajca rahlo razjeda s soljo. Rumene in belce je treba popolnoma mešati.
- Nato mleko vlijemo v maso pri sobni temperaturi. Skupaj so sestavine dobro mešane.
- Sir je razrezan na majhne kocke. Lahko jo prevzamete s kakršno koli trdo različico. Zelo pomembno je, da sir ne napolni več kot 1/3 obrazca. Če vzamete preveč, lahko pokvarite posodo. V tem primeru bo omlet izčrpan.
- Mešanica jajčnega mleka se vlije v mastno posodo, primerna za kuhanje v mikrovalovni pečici, v njej pa vlijejo kocke.
- Zdravilo se pripravi v samo 5 minutah pri polni moči naprave.
Omlet strežemo s svežim zelišči in paradižniki. Lahko ga prelijete s česnom ali paradižnikovo omako.
Z dodatkom zdrobnine, tako kot v vrtcu
Če najmanjši družinski člani zavrnejo ježo kašo, jih lahko s to koristno žitko ravnate s pomočjo okusne omete.
Toda ne zamenjajte z moko, da ne bi obrnili posode v trdo tanko palačinko z močnim okusom jajčeca. Poleg zdroba (1 žlica) morate uporabiti: 230 ml mleka, 6 jajc, ščepec soli, maslo.
- Preden začnete kuhati zdraviti goveje meso nujno potrebno namakati v toplo mleko približno 15-20 minut.
- V ločeni posodi so belci in rumenjaki vseh jajc ločeni posebej. To je ena glavnih skrivnosti pompe in občutljiv okus jedi.
- Mešanica mešanice jagod in mleka.
- Prihodnji omlet se vlije v namazano posodo z visokimi stranicami.
- Posodo kuhamo približno 20 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.
Če želite v pečici dodatno povečati višino jajčnega ognja, morate vzeti nekaj več mleka kot masa jajc.
Dietna omlet z zelenjavo
Tudi najbolj okusna in zadovoljujoča omlet je lahko jedilna prehrana. To bo odlična možnost zajtrka za vsakogar, ki želi izgubiti težo. Pečena zelenjava je popolnoma združena s premešanimi jajci. Poleg jajc (3 kos) in mleka (130 ml), boste morali uporabiti tudi ščepec morske soli, peščico zamrznjene zelenjave in vse začimbe. Najbolje je, da vzamete mleko z nizko vsebnostjo maščob, da zmanjšate vsebnost kalorij v končnem zdravljenju.
- Jajca v globoki skledi se bičijo, dokler se na površini ne pojavi lahka pena. To je treba storiti brez uporabe mešalnika ali mešalnika.
- Mleko se vlije v jajca, doda se sol in dodajo se izbrane začimbe. Hkrati je treba nadaljevati s postopkom premagovanja.
- V stekleni obliki je postavljena mešanica zelenjave. Upoštevati je treba, da se bo posoda med kuhanjem povečala približno trikrat. Zato morate izbrati prostorne jedi.
- Zelenjava se vlije z mešanico mleka in jajc, po kateri se stekleni posodi pošlje v mikrovalovno pečico 10 minut. pri največji zmogljivosti.
Vegetable mix, lahko izberete poljuben. Glavna stvar je, da v njegovi sestavi ni krompirja. Omlet odlično združuje zamrznjen zeleni grah in drobno sesekljane sveže paradižnike.
