Omelette - 12 kuhanje recepti

Visoka, bujna in rdeča! Vsak bo našel recept za omlet po vašem okusu.

Omelet - klasičen recept z mlekom

 

Omlet z mlekom je možnost, ki ne zahteva veliko število izdelkov. Najpomembnejša stvar je njihova korelacija.

Zahtevane sestavine:

  • Več jajc, odvisno od števila obrokov, s hitrostjo 2 kosi na posodo.
  • Mleko - 60 ml na posodo.
  • Sol, poper.

Postopek kuhanja:

  1. Nalijte jajca v skledo, dodajte mleko in solite vse.
  2. No, vse skupaj premešajte, bolje z žolnom, ampak tudi vtič deluje. Najpomembneje je, da ne žvečite.
  3. Pripravite obrazec - ga razprostrite z majhno količino olja, tako da nič ne drži. Ne vzemite se prevelike, tako da je mešanica vlita 3 cm višine.
  4. Ko izpolnite obrazec, ga morate dati v pečico, segreto na 180-200 stopinj. Do takrat - približno 15-20 minut pred oblikovanjem zlate rjave. Ko je pripravljen, mu dajte malo stojnice pred jedjo.

Bučna omleta v ponvi?


Recept za omlet v ponvi je primeren za tiste, ki ne želijo preživeti veliko časa, vendar želijo okusen in zadovoljen zajtrk.

Seznam sestavin:

  • dve jajci;
  • mleko okoli 4 žlice;
  • velika žlica masla;
  • sol in poper po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite katero koli skledo in naredite homogeno mešanico jajc, mleka in začimb v njem. Ni treba bičati, samo premešajte vse dobro.
  2. Rahlo segrejemo ponev in položimo maslo v to, da se enakomerno topi.
  3. Vmešajte zmes, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 3 minute. Posoda mora postati debela, po kateri lahko ogenj še zmanjšate in potopite približno pet minut.

Recept za kuhanje v francoščini s sirom


Še bolj prijazna omletna možnost. Odličen zajtrk za odrasle in otroke.

Potrebni izdelki:

  • majhna žlica mleka;
  • tri srednje velika jajca;
  • približno 50 gramov sira, vendar lahko po svojem okusu;
  • velika žlica masla;
  • sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Mešajte jajca z mlekom in premešajte z vilicami.
  2. Pripravite posodo: dovolj je topla. Če kuhate na mrazu, se omlet ne bo dvignil.
  3. Oblika maščobe z maslom in vlijemo v jajca z mlekom.
  4. Ko je posoda skoraj pripravljena, jo potresemo z griziranim sirom. Ampak samo polovica. Počakajte, da se topi.
  5. Sedaj vzemite en kos omele in ga zavite čez drugega. Požar lahko izklopite, vendar ga ne odstranite s pečice - pustite, da stoji približno 30 sekund.

Okus otroštva - omlet z mlekom in jajcem v peči


Naj bo vaš otrok vesel - naredi okusno in bujno omlet v vrtcu z veliko mleka.

Sestavine za kuhanje:

  • šest jajc;
  • približno 30 gramov masla;
  • eno in pol skodelice mleka, ne posneto;
  • sol

Postopek kuhanja:

  1. Ustvarjanje omele s tem receptom je preprosto: začnite z deljenjem jajc. Žličke zmešamo z mlekom, tako da mešanica postane homogena.
  2. Veverice ločijo posebej. Potrebno je dobro peno. Nato zmes mešajte z rumeno moko.
  3. Izberite pekač, po možnosti majhen. Razmešajte ga z maslom in vlijete v jajca z mlekom.
  4. Pečico segrejte na 200 stopinj in kuhajte omlet približno 30 minut. Med kuhanjem pečice ne odpirajte.

S paradižniki in papriko


Bujna omlet v ponvi z zelenjavo - zdrava in zadovoljiva jed.

Zahtevane sestavine:

  • 50 ml mleka;
  • šest jajc;
  • paradižnik in paprika - po tri koščke;
  • sol, poper, po vašem okusu;
  • žlico moke;
  • sir - topljen ali nariban;
  • sveža zelenica.

Postopek kuhanja:

  1. Pripravite zelenjavo. Če želite to narediti, ga lupite in ga potresite, najbolje v trakove. Paradižnik je lahko kocke in črtice. Sir se podrgne na grobo grozdje in zeleni so drobno sesekljani.
  2. Dobro ga segrejte. V njej nalijte nekaj olja in v njej dajte pripravljeno zelenjavo.Malo jih je treba malo, dobesedno nekaj minut, na lahkem ognju, tako da postanejo mehki.
  3. Medtem ko zelenjava doseže želeno stanje, jajca premešajte z mlekom in moko. Takoj dodajte izbrane začimbe.
  4. Naprej - prelijte zelenjavo z mešanico in pokrijte pokrov s pokrovom. Ogenj naredi malo manj kot povprečje.
  5. Kuhajte približno štiri minute in ko je posoda skoraj pripravljena, jo potresemo s sirom in zelišči. Spet pokrijte in počakajte na pripravljenost. Trajalo bo še 5 minut.

S klobasami ali klobasami


Preprost in zadovoljen recept iz dejstva, da je doma.

Sestavine:

  • nekaj jajc;
  • vse klobase, klobase ali šunke;
  • sol, poper po vašem okusu;
  • smetano ali mleko - približno 30 ml;
  • nekaj masla - masla ali zelenjave.

Postopek kuhanja:

  1. V ponev ali skledo zmešajte jajca z mlekom in soljo.
  2. Izbranih mesnih izdelkov ne bi smeli ločeno pečati, saj so med pripravo omele dobro pečeni.Samo jih razrežite na kocke ali slamice.
  3. Maslo zmešajte z oljem in ga napolnite z nastalo mešanico.
  4. Pečico segrejte na 180 stopinj in v prihodnosti postavite ponev ali omako z omletom. Pečemo približno 15 minut. Morali bi dobiti rdečo enotno površino.

Frittata - tradicionalna italijanska omlet

Ta omlet je pripravljena z dodatkom različnih izdelkov za polnjenje. Nudimo recept z najuspešnejšo kombinacijo.

Zahtevane sestavine:

  • ena čebula;
  • česna žlica;
  • štiri jajca;
  • trdi sir - okoli 50 gramov;
  • sol in poper;
  • paradižnik in poper;
  • nekaj rastlinskega ali oljčnega olja;
  • sveža zelenica.

Postopek kuhanja:

  1. Začnite kuhati z razrezanimi zelišči. Nato namažite sir in naredite mešanico jajc: mešajte jajca s soljo, poprom in zelenjavo dodajte s sirom.
  2. Zmes pustite levo in žvečite čebulo in česen.
  3. Zelenjava: paradižnik in poper razrezane na majhne koščke.
  4. Posodo segrejte z oljem in rahlo ožite česen, tako da postane čudovita zlata barva.
  5. Po tem lahko dodate čebulo z zelenjavo in popražite približno pet minut.
  6. Nalijte mešanico jajc in počakajte na nastavitev. Potem morate posodo postaviti v vročo pečico in kuhati približno 15 minut pri 180 stopinjah.

Kuhanje poljski s korenjem v ponvi

Ta poljski polnjeni omlet

Za jedo boste potrebovali:

  • približno 70 gramov korenja;
  • dve jajci;
  • sol in sladkor;
  • sveža zelenica;
  • čajno žličko moke;
  • malo masla.

Postopek kuhanja:

  1. Kuhajte korenje, jih lupite in preletite skozi sito ali fino rezanje.
  2. V ogrevanem ponevu z maslom ocvrti nekaj moke in jo zmešajte s korenčkom.
  3. V mešanico dodajte še sladkor in toploto.
  4. Pripravite mešanico jajc: mešajte jajca, mleko in sol.Nalijte v vročo posodo in pripravite na pripravljenost.
  5. Postavite posodo na ploščo in na njej zlijemo mešanico korenja. Na vrh lahko potresete s svežimi zelišči in zavijete omlet, tako da se je izkazalo zaprte kot pita z polnjenjem.

Italijanski omlet - Tortilla recept

Srčna sprememba visokokaloričnega obroka.

Potrebni izdelki:

  • en paradižnik;
  • dve čebuli;
  • pet jajc;
  • več krompirja;
  • kozarec konzerviranega graha;
  • tri velike žlice oljčnega olja;
  • sol in poper.

Postopek kuhanja:

  1. Olupljeni krompir očistite zelo tanko in jih posujte s soljo.
  2. Sesajte čebulo in paradižnik obrnite na kocke z dovolj ostrim nožem.
  3. Olje segrejte v ponvi in ​​pet minut žgajte narezani krompir, ne pozabite, da ga premešate, da se ne zgori. Malo pozneje, vrnite lok, pokrijte in spustite ogenj.
  4. Medtem ko se zelenjava ohladi, pripravite osnovo za omlet: mešajte rumenjake in beljakovine, dodajte začimbe.
  5. Počakajte, dokler zelenjava ni pripravljena in jih položite v skledo z jajci.Tu dodajte paradižnik in grah.
  6. Zmes vlijemo v vročo skodelico, naredimo nizko temperaturo in kuhamo 15 minut.
  7. Počakajte, da se vsa tekočina izhlapi, obrnejte omlet in jo še pet minut prepirajte.

S špinačo

Koristen recept z zanimivim okusom.

Izdelki za kuhanje:

  • sveža špinača - približno 250 gramov, lahko uporabite in zamrznete;
  • 250 ml mleka;
  • osem jajc;
  • malo masla in soli.

Postopek kuhanja:

  1. Vklopite pečico na 180 stopinj, tako da je imel čas za segrevanje.
  2. Špinačo dobro operite. Pustite le liste, stebla za omlet ne bo ustrezala. Počakajte, da se posušijo in razrežite na tanke trakove.
  3. Vsebino jajc postavite v skledo, sol in zmešajte z žvečenjem ali vilicami. Tukaj nalijemo mleko, ne sme biti hladno, ne pa vroče.
  4. Mešanico jajčnega mleka zmešajte z zelišči.
  5. Vzemite majhno obliko, jo prelijte v to, dobro izmerite in jo postavite v pečico. Priprava traja od 30 do 60 minut.Končana posoda mora biti elastična.

Tamago - jaaki, omlet v japonščini

Najljubši omlet iz japonske, ki veliko ve o hrani in pravilni prehrani.

Zahtevane sestavine:

  • štiri jajca in drugi rumenjak;
  • majhna žlička sojine omake;
  • sol in sladkor;
  • tri velike žlice rastlinskega olja;
  • dve žlici suhega belega vina

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite prostorno posodo, v kateri rahlo žganjajo jajca, tako da ni zračnih mehurčkov.
  2. Nastala masa mora biti filtrirana skozi sito. To zahteva poseben postopek kuhanja.
  3. K mešanici dodamo sol s sladkorjem, vinom in sojino omako. Potem se spet poseže, tako da kristali sladkorja ne ostanejo.
  4. Pripravite krožnik za cvrtje, no, če je s prevleko, ki ne drži palice. Segrejemo in vlijemo v približno tretjino mešanice. Počakajte, da se osnova rahlo ocvrsti, nato pa ga nežno vtaknite v rolo z lopatico.
  5. Oglejte si temperaturo posode, ne sme biti prevroče, sicer se bodo pojavili mehurčki.Naredite še dva, kar je opisano zgoraj, vendar vam ni treba vsakega rola ločiti, temveč storiti »eno proti ena«. Tako se je izkazalo za en velik roll.

Hitro in okusno v počasnem kuhalniku

Kuhanje omele v čudežni posodi z minimalnim časom.

Sestavine:

  • velika žlica masla;
  • eno in pol skodelice mleka;
  • 5-6 jajc;
  • sol in poper po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Najprej mleko z jajci dobro premešajte. Priporočljivo je, da to storite v globoki skledi in žganja, vendar lahko storite z vilicami.
  2. Dodajte malo soli in popra, da boste dobili bolj okusen okus. Kot tudi maslo. Brez nje lahko kuhate. Omelet bo deloval v vsakem primeru.
  3. Olje tudi mazati obliko v večjeh kuhališčih in vlijemo mase tam.
  4. Način "Pečenje" vstavite 25 minut. Druga možnost je, da izberete program "Multivar", nato pa bo potreboval več časa in temperature 110 stopinj.


Kategorija