Omelet je priljubljena in priljubljena jed. Pripravljen je na različne načine: po klasični recepti, z dodatkom zelenjave, gob, sira, šunke ali sladkega prigrizka. In lahko naredite omlet brez mleka - tako se izkaže, da je nežen, bujen in zelo okusen.
Omeleta brez mleka v ponvi
Sokovito in dišeče ocvrto jajce je odlična rešitev za zajtrk. Omlet brez mleka je pripravljen hitro in popolnoma enostavno.
Samo vredno je upoštevati, da morate ročno premagati vse sestavine in jih pršiti v odprto posodo s prevleko, ki ne vsebuje lepljivih predmetov.
Zahtevane komponente:
- tri piščančja jajca;
- mletega popra in soli po vašem okusu;
- voda - 30 ml;
- peteršilj, baziliko - 4 sprigs.
Kuhanje omete v ponvi:
- Prebite jajca v globoko skledo, nato ločite rumenjake, jih odstranite in jih zmešajte skupaj.
- Veverica dobro pretrese v penečo maso z vilicami ali žganjem.
- Združite beljakovinski sestavek s toplo vodo, nato pa še enkrat dodajte rumene rumenjake, sol in utor.
- Napolnite zmes s poprom in nalijte na vroči ponvi, namašite z maslom.
- Ožemo v ponvi brez pokrova na visoki vročini približno tri minute.
- Ko se jajčna mešanica poveča v prostornini, naredite ogenj zelo majhno in kuhajte še eno - dve minuti.
Okusna hrana v ponvi je pripravljena. Ostanek je treba potresati z omletimi zelenjavnimi oljkami, razdeljenimi na dele in ponuditi, da poskusite domov.
Hitri recept v mikrovalovni pečici
Izjemno hitra možnost kuhanja omlet brez mleka in mlečnih izdelkov se izvaja v mikrovalovni pečici. To vam omogoča, da znatno prihranite čas in ne potrebujete posebnih kulinaričnih spretnosti. Jed je lahka, apetira in je popolnoma primerna za kosilo ali večerjo.
Zahtevane komponente:
- štiri jajca;
- črni poper, morska sol - po potrebi;
- zelenjava - 35 gramov.
Kuhanje:
- V razsutem stanju jedi jajca z vilicami. Nato dodamo sol in poper.
- Zmes vlijemo v stekleno posodo in jo postavimo v kuhinjski aparat.
- Pečemo 60 sekund pri visoki moči.
- Nato vzemite posodo, nežno premešajte in ponovno postavite v kuhinjski aparat istočasno.
Vroča omlet polnite s sesekljanim cilantrom in zeleno čebulo. Priporočljivo mu je ponuditi kislo smetano ali paradižnikovo omako.
Kuhanje v pečici
V pečici lahko naredite mehko in bujno omlet s paradižniki,ki bo njen občutek okusa ljubil otroke. Za posodo morate uporabiti sveža jajca in dodati zelenice v proces kuhanja. Zahvaljujoč temu bo zdravljenje zračno.
Zahtevane komponente:
- pet piščančjih jajc;
- en velik paradižnik;
- voda - 65 gramov;
- moko - 10 gramov;
- vsaka zelenica - 25 gramov;
- ščepec začimb za zelenjavo.
Kuhanje:
- Proteine je treba ločiti od rumenjaka in jih premagati s soljo (2 grama).
- Po tem stresamo rumenjake v penečo maso.
- Združite obe sestavini, dodajte moko, začutite z začimbami in temeljito premešajte.
- Paradižnik operite in ga razrežite na srednje dele, fino sekanje zelenice.
- Olje obrazec in ga napolnite z mešanico jajc. Nato vrzite rezine paradižnika v nastalo sestavino in potresemo z zelišči.
- Postavite posodo v pečici (165 stopinj) in pečemo pol ure.
Rdeča in dišeča omleta razrežemo na porcije in pospravimo v plošče. Bolje je, da ga uporabite s česnom ali majonezno omako.
Bujna omlet brez mleka v počasnem kuhalniku
Prigrizek, kuhan v električni pečici, se izkaže za enakomerno pražen, čvrst in zelo apetiran. Takšno posodo bodo cenili ženske, ki gledajo svojo figuro, saj je hrana, uporabna in ne vsebuje veliko kalorij.
Zahtevane komponente:
- šest jajc;
- kuhana voda - 85 ml;
- koper - 3 sprigs;
- allspice, sol - po svoji presoji.
Kuhanje:
- V krožniku razbijte jajca in jih intenzivno obrišite z žganjem.
- Nato dodajte vodo, jo solite, začutite s poprom in pomešajte, dokler ni gladka.
- Namazite posodo z več kozicami s kremno maščobo in jo prelijte v marmelado.
- Kopel sperite pod pipo, nato se posuši in fino seseklja.
- Potresite omlet s sesekljano zelenjavo, zaprite počasi kuhalnik s pokrovom.
- Izberite način pečenja in kuhajte dvajset minut.
Za ohranjanje svežega omleta "osla" je priporočljivo, da ga hranite v zaprti napravi še nadaljnjih deset minut.
Preprečite hrano s črnim kruhom in zelenjavo.
Kako narediti s kislo smetano
Če želite omlet s kislo smetano brez mleka, bo trajalo kar nekaj časa, rezultat pa bo ves čas jutranji obrok všeč vsem gospodinjstvom. Jedka bo imela svetel okus s prijetnimi kremastimi notami, če je narejena iz svežih jajc in domače kisle smetane.
Zahtevane komponente:
- dve veliki jajci;
- sol - 3 grama;
- kisla smetana (20%) - 35 gramov.
Kuhanje:
- V keramični skledi potresite jajca s soljo.
- Ko se masa poveča v volumnu, damo kislo smetano in nadaljujte z rjavo železo.
- Ko se zmes zgosti in na površini oblikuje pena, jo vlijemo v vročo ponev, namaščeno z maslom.
- Frite tri minute pri največji toploti, nato pa malo toplote, pokrij pokrov s pokrovom in kuhajte še pet minut.
- Če želite dobiti hrustljavo prigrizek, morate omlet politi z lopatico in ga pecite na obeh straneh, dokler se ne pojavi rjava skorja.
Jejte posodo vroča in sveža. Za to lahko ponudite žitni kruh in solato kumaric s paradižniki.
S sirom
Sir popolnoma dopolnjuje okus omele in mu daje okusen in lep videz. Za prigrizke iz jajc so najbolj primerne trde sorte, kot so "Suluguni", "Dutch" ali "Mozzarella".
Zahtevane komponente:
- sir - 60 gramov;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - par žlic;
- zelena čebula - 4 perja;
- sol groba - po okusu.
Kako narediti omlet s sirom:
- Sperite sir na rešetki z velikimi luknjami in postavite žetone v zamrzovalnik tako, da se strdi.
- Piščančja jajca zlomijo v primerno posodo in nasoljene.
- Zelena čebula sperite z vodo in razrežite na majhne obroče.
- Združite jajca s čebulo in premešajte.Nato prelijte kislo smetano in aktivirajte vse izdelke z vilicami.
- Vzemite okroglo obliko, jo predelajte z rastlinskim oljem in ga napolnite z maso jajc.
- Pokrijte posodo z naribanim sirom in postavite pečico, segreto na 185 stopinj.
- Pečemo približno petnajst minut. Kadar omletna masa postane zlata, lahko zdravljenje šteje za pripravljeno.
Sir in jajčni prigrizki se premaknejo na ravno posodo in razrežejo na trikotnike. Dajte jo s pršutom, dišečim čajem ali črno kavo.
Brez milega parjenega ometa
Ta recept vam bo povedal, kako narediti omlet brez mleka.
Jajca, pripravljena na ta način, se štejejo za zelo koristna, ker končana jed ne vsebuje olja in ohrani vse izvirne vitamine.
Zahtevane komponente:
- voda - 40 ml;
- kisla smetana - 50 gramov;
- dve jajci;
- ščepec soli;
- soda - 2 grama.
Kuhanje:
- Izpuščajte jajca iz lupine, postavite v skledo in dobro premagajte.
- Nato dodajte soda in kislo smetano, dodajte sol in prelijte vodo.
- Vse sestavine se intenzivno mešajo, nato pa omleta brez mleka in kisle smetane bodo zračne in elastične.
- Zdaj nalijte vodo v posodo, namestite primeren cev na vrhu posode, tako da ne pride v stik z vrelo tekočino.
- Vzemite omletni kalup (eno ali nekaj malih), namažite z rastlinskim oljem in v njej prelijte jajčno maso. Nežno postavite obrazec v cedilo.
- Vključite pečico in kuhajte posodo pod steklenim pokrovčkom osem minut.
- Ko se omleta dvigne, izklopite vročino in pustite, da se prigrizek stoji pet minut.
Odstranite vroče poslice iz kalupov, jih položite na lepo ploščo in jih položite na mizo. Zaželeno je, da okrasite parno omleto s kosmiči kopra.
Dietna varianta beljakovin
Jed vode beljakovin brez mleka se šteje za prehransko, zato ga je bolje kuhati v peči.
Ta prigrizek bo privlačen tistim, ki želijo izgubiti težo, ali ljudem, ki imajo radi zdravo prehrano.
Zahtevane komponente:
- beljakovine - 3 kosov;
- jogurt (brez maščobe) - 15 gramov;
- voda - 45 ml;
- sol - 2 grama.
Kuhanje:
- Belice položite na ploščo, dodajte vodo, sol in stresajte z žvečenjem.
- Jogurt vmešajte v mešanico in hitro mešajte.
- Ognjevarna posoda za mast z oljčnim oljem in jo vlijemo v maso beljakovin.
- Pošljite posodo v pečico, segreto na 175 stopinj in pečemo približno dvajset minut.
Vzdrževanje zdrave omete je priporočljivo takoj, saj se ohladi dovolj hitro.Za beljakovinski prigrizek lahko ponudi kozarec toplega mleka. Bon appetit!
