Kefir Fritters - 11 Lush Fritter Recepti

Sveže pečeni kolački na kefirju bodo najverjetneje hitro hitro zbrali v kuhinji vse domače s svojo omamljanjem arome. In preprosto se pripravijo. Lahko vam neskončno izboljšate klasični recept posode po vaših željah, na primer z dodajanjem sadja, jagodičja, začimb in zelenjave.

Klasične bujne palačinke na kefirju

Ta recept je kot hostesa zaradi potrebe, da se zmešate s kvasom. Sestavljen je iz: 240 ml srednjega maščobnega kefira, 0,5 tsp. pecilni soda, jajce, 130 g bele moke, 1 žlica sladkor.

1. Pečena soda se vlije v kefir in masa ostane nekaj časa.
2. Jajce je zmešano s sladkorjem. Ni vam treba dodati preveč sladke, sicer bo pečenje peklo. Če palačinke niso dovolj sladke, je bolje, da končno posodo potresemo s praškom.
3. Po dodajanju kefira s sodo in moko se homogen testo gnetijo.
4. Delikatesnost se ocvrsti v veliki količini olja v oranžno-zlati barvi na srednji vročini.

Pripravljen za zdravljenje sladkorja ali prahu.

Recept brez dodajanja jajc

Ali je hiša zmanjkalo jajc? Ni važno, kefir palačinke so izvrstne brez njih. Uporabili se bodo naslednje sestavine: 170 g moke, 1/3 žličke.pecilni soda in fino sol, 220 ml srednje maščobnega kefira, 1,5 tsp. sladkor

1. V kefirju sta stala nekaj ur pri sobni temperaturi, prelila sladkor in sol.
2. Nadalje se v 2-3 odmerkih v majhnih delcih doda moko. To je pomembno za prihodnji pomp posode.
3. Zadnja se dodaja Soda, po kateri se vse komponente močno mešajo. Dolgo časa tega ni mogoče storiti.
4. Pustite, da se testo "počiva" nekaj minut, po katerem lahko iz nje naredite mini palačinke.

Fritters na kefir brez jajc je treba pripraviti takoj po mešanju mase. Zapustiti ga pozneje (še posebej naslednji dan) ne sme biti.

Palačinke na instant kefir

Ta recept je idealen za zajtrk. Testu ni treba vztrajati dlje časa, lahko takoj pečete zdravilo. Sestavljen je iz: pol litra fermentiranega mleka z vsebnostjo maščob, 2 majhna žlica granuliranega sladkorja, nekaj jajc, 310 g moke, polovice čajne žličke fine soli in sode.

1. V rahlo toplih jajcih kefirja dodamo, pretehtamo do pene s soljo in granuliranim sladkorjem.
2. Nato soda prelijemo v maso.
3. Belo pšenično moko se preseže v testo, po katerem se vse sestavine temeljito mešajo.
4. Z dodatnim mešalnikom lahko pospešite še več.
5. Delež za en izdelek bo Art. test.
6. Pržite v dobro greto maščobo.

Pred služenjem, velikodušno zdravite z medom.

Z dodatkom vanilije

V skladu s tem receptom bo pečenje posebno - z neverjetno sladoledom. Vse o dodajanju vanilije - 1 standardne vrečke. Poleg tega se uporablja: 1 žlica. pšenična moka, ščepec soli, srednje jajce, 0,5 tsp. gašena soda za pecivo, 230 ml jogurta z nizko vsebnostjo maščobe, 3 žlici žlici. beli sladkor.

1. Prvič, v globoki široki skledi se vse komponente v razsutem stanju mešajo. Pšenična moka je hkrati previdno presejena (po možnosti vsaj 2-krat).
2. V ločeni posodi sta jajčeca in kefir združena. Masa se rahlo razbije z žolnom. Pomembno je, da fermentirani mlečni izdelek ni hladen, v nasprotnem primeru lahko testo seva sivo neprilagodljivo senco. Poleg tega je najboljša stvar za palačinke 2-3-dnevna pijača. Toda primerna za posodo in sveže.
3. Bela moko se vlije v mešanico v delih, vsi izdelki se temeljito mešajo.
4. Še vedno je združena vsebina dveh skled in masa z mastjo, tako da ni lupin.
5. Po dodatku gašene sode v testo pustite nekaj minut.
6. V posodo nalijte majhne dele, da lahko dobro kuhajo.

Prehrana je dobro s sladkano kislo smetano.

Banana in Oat Fritters

Takšne palačinke bodo na koncu manj bogate kot v prejšnjih receptih, a tudi presenetljivo okusne. Na podlagi njihove sestave je tudi koristna jed: 220 g ovsene kaše, 1 zrel, vendar ne črna banana, ščepec soli, 2 žlici žlici. naravni med, 1 žlica. srednje maščobni kefir, surovo piščančje jajce.

1. Ovseni kosmiči morajo grundirati posebni šobni mešalec ali v mlinčku za kavo. Na koncu mora biti masa videti kot polnozrnata moko.
2. Ovsena kaša se meša z jajčecami in ne hladnim kefirjem. Tam se vlije sol.
3. Testo je skoraj končano, ostane dodana dobro zmešana banana z vilico in tekočim medom, količina katere se lahko prilagodi po vašem okusu.
4. Po naslednjem mešanju palačinke pražite v vroči ponvi, dokler robovi niso zlati.

Vroči delikat z naravnim jogurtu.

Pečen v pečici z jabolkami

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij okusnega zajtrka, lahko palačinke naredite ne v ponev z maščobo, ampak v peči in dodajte zdravilo s svežim jabolkom. Sestava recepta vključuje: jajce, 1 čajno žličko.soda, 220-230 g moke, vrečka vanilinega sladkorja, 120 ml najbolj gostega kefira, 3-4 žličke. l moko. Jabolka bo dovolj dva.

1. Plodovi so olupljeni in fino rezani.
2. Apple kocke se mešajo s hladnim kefirjem, dve vrsti sladkorja in jajc. Komponento lahko z lahkotnim žganjem zlahka brisate.
3. V ločeni skledi se hitro pomeša soda in moko.
4. Obe mešanici združita in dobro premešata. Masa se mora izkazati precej debela.
5. Pecite na pergamentu 15-20 minut v dobro segreti pečici.

Končano obdelavo lahko prelijete s kislo smetano, posujte s sladkorjem in se vrnete v pečico še nekaj minut.

Veličastna poslastica s skuto

Če nekdo od doma ne mara zdrave skute, potem lahko ponudi različne izvirne različice svoje priprave. Na primer, v obliki palačinke. Poleg pakiranja 200 gramov skute pripravite: 80 gramov granuliranega sladkorja, kozarec kefirja, ščepec soli, 9-10 žlica. prešana moko, 2 srednje jajca, 5 g mletih tangerinskih lupin in enako količino sode.

1. Jajca so razdeljena v globoko skodelico - nasoljena, sladkana in rahlo zlomljena z mešalcem.
2. Kuharski sir posebej ločen s kefirjem.
3. Nato mešamo mešanico jajc in skuta.
4. Moka s tangerinskimi skorjami in žlindro soda se vlije v maso.
5. Testo mora biti debelino. Če se osredotočite na ta parameter, lahko povečate priporočeno količino moke.
6. Pol ure je testo pod pokrovom.
7. Po določenem času ga ni mogoče mešati.
8. Fritters na kefirju so ocvrti v ponev, pokrit s pokrovom.

Odstranite odvečno maščobo iz končane posode s papirnatimi prtiči.

Brezvodni kolački na kefirju s praškom za peko

Naslednji recept razkriva skrivnosti resnično "dol" kefirskih palačink. Presenetljivo, vendar ne bodo vsebovali kvasovk, samo: jajce, 1 žlica. kefir, ¼ male žlice sode in soli, 90 g maščobnega masla, 18 g praška za peko, 1 žlica. moko, 3-4 žlice. sladkor.

1. Vroče tekoče maslo dodamo k rahlo ogretemu fermentiranemu mleku. Primerno ga zlijete, na primer v mikrovalovni pečici.
2. Ko se sestavine rahlo ohladijo, nalijte jajce v njih.
3. Ločeno se moko preseže s soljo, hitro soda in praškom za peko.
4. Obe mešanici sta nežno povezani, nato pa jim dodamo granulirani sladkor.
5. Predolgo testa se ne sme mešati, drugače bo postalo "težje".
6. Palačinke so ocvrti v suhi ponvi.

Postrežemo se z marmelado ali kondenziranim mlekom.

Z dodatkom kvasa

Te gospodinje, ki se uporabljajo za delo z "živimi" kvasovkami, ki jih zanima ta recept. Za to se uporablja: 380 ml srednjega maščobnega kefira, 1-2 surovih jajčec (odvisno od velikosti), 2 žlici. sladkor, 2 tbsp. prešano belo moko, 1 žlica. nearomatično olje, ščepec soli. Kvas bo potreboval približno 20 g.

1. Kefir se segreje na temperaturo človeškega telesa, pomešan s krušenim kvasom, fino soljo in sladkorjem. Vse komponente v razsutem stanju je treba popolnoma raztopiti v toplem fermentiranem mleku.
2. Moka se vlije v testo, olje se vlije v prihodnost. S pomočjo vanilinega esence lahko izboljšate okus in aromo. Masa po gnetenju mora biti zelo plastična.
3. Pred vročimi palačinami bo testo ostalo toplo pod suho krpo približno uro.
4. Pripravite posodo na lepo skorjo.

Ko se testo dovolj fermentira, se bo začelo iti dol. To pomeni, da lahko še naprej delate z njim.

Z zeleno čebulo

Poznani zanimivi recepti kefir palačinke z okusnimi dodatki. Na primer, jih lahko dopolnite s svežo zeleno čebulo (80 g), dodamo pa posodo, torej pikantnost.Uporabite tudi: 180-190 g moke, pol čajne žličke soli in sode, 1 žlica. kefir z nizko vsebnostjo maščob, surovo jajce. Kako kuhati palačinke z zeleno čebulo, podrobno opisano spodaj.

1. Soda se zmeša s fermentiranim mlečnim izdelkom, vsebnik s temi komponentami pa je v prahi.
2. Zeleni zelo fino rezani. Za to posebno škarje je prikladno uporabljati.
3. V ločeni posodi se moko zmeša z jajcem in soljo.
4. Ostanek je združiti vse tri dele.
5. Po temeljitem mešanju lahko začnete postopek cvrtja.
6. Posodo morate kuhati na vroči, toda ne vroči jedi z majhno količino maščobe.

S takim pečenjem so vse zelenice popolnoma združene. Na primer, vredno je eksperimentirati s peteršiljem ali koperjem. Nekateri gurmani uporabljajo za ta cilantro, zeleno in druga sveža dišeča zelišča.

Z limono

S tem sadjem pridemo do bogatega citrusa in vonja. Vendar ne smete zamenjati limone z apnom. Poleg enega sadja bo recept uporabil: 270 ml srednjega maščobnega kefira, čajne žličke pecilne sode, piščančjega jajca, 170 g bele moke najvišjega razreda, 3 žlici žlici. sladkor 2-3 tbsp. l nearomatično sončnično olje.

1. Hladni kefir, dobro pomešan s sodo za peko, ostane, dokler se masa ne poveča za približno 2-krat.
2. Nekaj ​​žlic sokov stisnemo iz limone, njena lupina pa se rahlo zrcali na rdečo z najmanjšimi celicami. Ena majhna žlica dišečega proizvoda je dovolj.
3. Kefirju dodamo sladkor in jajce. Po lahkotnem premikanju se telo pošlje v maso.
4. S pomočjo brisalke ali mešalnika (pri minimalni hitrosti) masa pridobi enotno stanje.
5. Ostanek je v skledi z osnovo za prelivanje pšenične moke skozi sito. Po infuziji sončničnega olja se vsi izdelki ponovno zvijejo dobro.
6. Lemonske palačinke pripravljamo na suhi gredi. V testu je na voljo olje. Posodo lahko mastite samo pred prvim delom zdravil s silikonsko krtačo, namočeno v katero koli maščobo.

Popolnoma združuje s kakšno dobrote katero koli jagodičasto ali sadno marmelado.