Meso v foliji v peči - 15 okusnih kuharskih receptov

Mesni izdelki so prisotni v vsakodnevni prehrani osebe, saj so vir lahko prebavljivih beljakovin. Vendar pa moramo biti sposobni pravilno in okusno kuhati. Na primer, meso v foliji v peči ima odličen okus in je sočno, poleg tega pa je bolj uporabno v primerjavi z ocvrto različico.

Svinjina v foliji, pečena v peči

To je nežna in dišeča jed za hitre gospodinje, ki nenehno iščejo kulinarične mojstrovine.

Za izdelavo jedi:

  • 700 g svežnja;
  • česna glava;
  • žlica gorčice;
  • 50 ml sončničnega olja;
  • poper in sol.

Če želite, da sočno meso, sledite temu algoritmu:

  1. Trdni kos se podrgne z začimbami in solmi, nato pa se narežejo kosi česna (jih lahko narežete na polovico).
  2. Česen polnjeno meso se pošlje v hladilnik.
  3. Po pol ure je žlica pokrita z gorčico in ovita z oljno folijo.
  4. Plitko posodo pečemo 90 minut pri 180 ° C.

Za vaše podatke! Veliko novinarjev kuharji soočajo s problemom: katera stran folije naj peče meso v peči? S praktičnega vidika je razlika v odbojnem učinku komaj zaznavna in jo je mogoče določiti le s preciznimi instrumenti.

Kuhanje z dodatkom gob


Aroma mesa je popolno dopolnjevala gobasta gobica.

Za kuhanje uporabljajte:

  • 700 gramov svinjine;
  • pol toliko gob;
  • 300 gramov sira;
  • 100 ml majoneze;
  • paradižnik;
  • 2 čebule;
  • sol, poper, nekaj olja.

Metoda priprave:

  1. Meso se razreže na 6-8 kosov kosov, od katerih se vsak rahlo izlije, nasoljen in poper.
  2. Čebulne obročke in rezine gob se prehajajo skozi srednjo vročino.
  3. Obrezki so postavljeni na pecilni list, obložen s folijo in prekrit z majonezo.
  4. Paradižnikove rezine, pražena mešanica čebule in gobaste sirove so razporejene na vrhu.
  5. Posoda, prekrita s folijo, se v pečici pošlje 40 minut. 10 minut pred koncem pečenja se iz mesa odstrani kovinska "lupina", tako da je sir na njem poraščen.

Meso v foliji s krompirjem


Neodvisna, popolna jed za odlično kosilo ali večerjo, ki prihrani čas na ločeni posodi za kuhanje.

Potrebovali boste:

  • meso - ½ kg;
  • krompir - dvakrat več;
  • začimbe, sol, zelenjava.

Za dovajanje gospodinjstev z okusno hrano bomo naredili naslednje:

  1. Krompir se narežemo.
  2. Pripravimo mesne kocke, ki so zložene v ločeno ploščo,kjer so posuta z začimbo in soljo.
  3. Pecilni list je obložen s folijo, na kateri so položeni krompir, meso in drobno sesekljano zelenjavo.
  4. Sestavine napolnimo z oljem, zmešamo, zaviti v folijo in pospravimo v pečico 60 minut.

Kuhanje v francoščini v foliji

Meso v francoščini v foliji je tradicionalna jed v izredni izvedbi.

Pripravljen je iz:

  • 500 gramov maščobnega mesa;
  • 4 gomolji krompirja;
  • 1 čebula;
  • 1 korenje;
  • 100 g kisle smetane;
  • kosi sira;
  • majhno količino soli, paprike, zelišč in olja.

Koraki za kuhanje bodo naslednji:

  1. Meso je razrezano in poravnano.
  2. Olupljeni krompir je pripravljen iz olupljenega krompirja.
  3. Folija je razdeljena na pravokotnike, v središču katerih je krompir nameščen.
  4. Na slanih rezinah korenastih zelenjadnic, ki so napolnjena z začinjenim mesom, ki je pokrita s čebulastimi obročki, čičerji, kislo smetano in naribanim sirom.
  5. Robovi folije prepognjene ovojnice in jih pošljejo v pečico 45 minut.

Goveje meso, pečeno s paradižniki


Pridobimo 800 g delikatese govejega mesa z dodatnimi sestavinami:

  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • sir - 200 g;
  • majoneza, zelišča, začimbe.

V procesu:

  1. Rezine mesa, posuta s soljo in začimbami.
  2. Po 20 minutah pikčastih peceljov postavimo v pecilni kalup, obložen s folijo, prekrit s polovicami čebule, paradižnikovimi krožniki, majonezno mrežo in sirom. Blanks prevleka s folijo.
  3. Posoda se v pečici pošlje v pol ure pri temperaturi 180 ° C.
  4. 5 minut preden se razvije folija pripravljenosti.

Da bo meso kuhano hitro in mehko, ga rezite čez žito. V nasprotnem primeru se "skrči" in postane togo, kot podplat.

Mesno harmoniko v foliji v peči


Recepti za izdelavo takega sočnega in lepega kosu mesa, ki spominja na harmoniko, je zelo preprost.

Kupiti morate le:

  • 700 gramov svinjine;
  • 2 paradižnika;
  • 200 gramov sira;
  • glava česna;
  • sol in začimbe.

Faze priprave:

  1. Meso je razrezano na porcije, ne pa na tla (v nasprotnem primeru ne bo "harmonika", temveč ločeni zrezki) in posuta z začimbami in soljo.
  2. Ploščice sira, rezine česna in paradižnika se dajo v kosi.
  3. Posoda se zavije v folijo in na ploščo za pečenje pošlje v pečico 1 uro.

Praznični recept s suhimi slivami in česnom

Tukaj je recept za pečenje mesa, idealen za služenje v praznično mizo.

Slive v svoji sestavi absorbirajo nekaj maščob in dajejo posodo poseben okus.

Za izvedbo zahtevanega recepta:

  • 2 kg vratu;
  • 400 g suhih sliv;
  • 3 glavice česna;
  • začimbe in sol.

Če želite okrasiti mizo z izvrstno hrano, morate storiti naslednje:

  1. Mesni kos je vrezan in podrgnil z začimbami, nato se obloga z filmom in postavi na mraz.
  2. Pecilni list je obrobljen s folijo, nad katero je polovica suhih sliv enakomerno porazdeljena.
  3. Po šestih urah se meso položi na suho sadje, razrezano s česnom in se z drugo polovico posušenih sliv razpoči.
  4. Pečemo posodo v foliji 45 minut pri 210 ° C Potem se folija odpre, meso pa prelijemo s sokom.
  5. "Shell" se ponovno zapre in pečenje se nadaljuje še nadaljnjih 40 minut pri 170 ° C.

Pečen šunka v foliji

Velika jed, ki se lahko služi kot prigrizek ali vroče do okrasa.

Pripravil:

  • 1 kg svinjine;
  • 1 česen z glavo;
  • začimbe in sol.

Metoda priprave:

  1. Meso se namaže z začimbami (izbiro kuharja) in soljo.
  2. Po nekaj urah je ovit s hrano za vrvice, po kateri je polnjen s česnom.
  3. Pripravek mesa zavijemo v folijo in pečemo pri 190 ° C približno 1,5 ure.

Govedina, pečena na kosih

S takšnimi izdelki se pripravi hranljiva kruha kosov govejega mesa:

  • 500 g govejega mesa;
  • 2 paradižnika;
  • 3 čebule;
  • česnovo glavo;
  • 300 gramov sira;
  • majoneza in omaka.

Za kuhanje mesa:

  1. Pripravimo goveje rezine, ki jih pretepemo, posujemo z začimbami, soljo in jih položimo na pecilni list, poslan s folijo.
  2. Meso je zamazano z majonezo, na vrhu pa so položeni polobeti na čebulo.
  3. Nato razdelimo zdrobljene paradižnike, pomešane s testeninami in zdrobljenim česnom.
  4. V končni fazi je vse posuto z naribanim sirom in prekrito s folijo.
  5. Pečemo posodo okoli 60 minut pri 180 ° C.

V gorčični marinadi

Za začinjeno meso se zahvaljujemo gorčici, ki je del omake.

Na mizi lahko pripravite aperitivno jed iz naslednjih sestavin:

  • svinjski vrat - 1 kg;
  • česen - glava;
  • gorčica - 200 g;
  • med - 60 ml;
  • začimbe, da izberejo.

V pripravi:

  1. Omako je narejen iz medu, gorčice in začimb, ki je razdeljen na dva dela.
  2. Prvi del omake se uporablja kot marinada za kos svinjine, ki se zavije v živilsko folijo in postavi na mraz.
  3. Po 2 urah se na mesu naredijo kosi česna.
  4. Preden ga pošljete v pečico, segreto na 190 ° C, svinjina mastimo z ostalo omako za 2 uri in zavijte v folijo.

Preprost recept za pečenje s sirom v foliji

Najvišje zadovoljstvo pri najnižjih stroških dela lahko dobite pri degustaciji izvrstne posode iz naslednjih komponent:

  • 1 kg svinjine;
  • kos sira;
  • česnovo glavo;
  • 50 gramov semen gorčice;
  • sol, začimba in oljčno olje.

Pri pripravi je treba upoštevati navodila:

  1. Mešani zdrobljeni česen, gorčica, olje, sol in začimbe se zmešajo v skledo.
  2. Kos mesa s prečnimi kosi strgal z mešanico in ga poslali na mraz.
  3. Po 3 urah se meso dovaja na pekač, ki je prekrita s folijo, v kose pa se vstavijo sira.
  4. Pečeno meso v foliji pri 200 ° C približno 70 minut.

Jagnjetina v foliji s korenjem

Mutton meso ima poseben vonj, ki se pri delovanju recepta ne bo opazil.

Potrebovali boste:

  • celuloza iz rezila - 500 g;
  • korenje - 150 g;
  • zelena - 50 g;
  • česen - 1 stroka;
  • limona - ¼ del;
  • začimbe, sol.

Kuhalni algoritem ni zapleten:

  1. Meso se razreže na dele, ki so pretepljeni in razporejeni v pravokotnike folije.
  2. Rezine jagnjetine so nasoljene, začinjene, prekrite z mešanico sesekljanega česna, zelena in naribanega korenja. Rezine limone so postavljene na vrhu rastlinske mase.
  3. Ob koncu procesa se ovojnice folije ovijejo in pospravijo v pečico 45 minut.

Možnost peke z zelenjavo

Pod zelenjavnim "dlako" dobite sočno in aromatično meso, seveda, če sledite receptu.

Za njegovo izvedbo je potrebno pripraviti:

  • meso - 4 kosov;
  • gobe - 4 kosi;
  • sir - 200 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • majoneza;
  • ketchup;
  • gorčica;
  • sol, poper.

Metoda priprave:

  1. Zrezki so marinirani v ketchupu, majonezi, gorčici in začimbni omaki.
  2. Po 2 urah je vsak kos postavljen na posamezni foliji in prekrit s "krznenim" plaščem čebulih obročkov, paradižnikovih rezin in gobastih plošč.
  3. Meso je ovito v folijo in pečeno 50 minut, po katerem se zrezki potresijo s sirom in še 10 minut ostanejo pečene v odprtem stanju.

Z ananasom v foliji

Preprost recept iz minimalnega nabora izdelkov:

  • svinjina - 500 g;
  • sir - 100 g;
  • ananas - 6 obroči;
  • majoneza - 150 g

Priprava posode na ta način:

  1. Posoda je prekrita s folijo.
  2. Rezine svinjine so pretepane in položene na pecilni list, nasoljene in mleto s poprom.
  3. Ananas so položeni na vrhu, ki so pokriti z majonezo in naribanim sirom.
  4. Posodo zavijemo s folijo in pečemo 40 minut pri 180 ° C.

Kiwi marinada

Juiciness kakršnega koli mesa je mogoče doseči z uporabo funta celuloze:

  • 4 Kiwis;
  • sol in začimbe.

Faze priprave:

  1. Rezine mesa so namazane s soljo, začimbami in polovico sadja, predhodno zmešane z mešalcem.
  2. Po 3 urah mariniranja se meso, skupaj z rezinami preostalih kivi, deli na folijo, ki je zavita v kuverte.
  3. Meso pečemo 40 minut pri 200 ° C.

Torej, če obstaja želja po razvajanju sebe in vaše družine s sočno in brez maščobne jedi, bodo pri tem pripravljeni sprejeti recepti za kuhanje različnih vrst mesa v foliji. Preizkusite in všeč vam bo!


Kategorija