Uporaba pečice za različne jedi (od vročega do sladice) ima številne prednosti. Prvič, proizvodi ohranijo svoje koristne snovi. Drugič, zmanjša čas, porabljen za peč. In, seveda, pečena skorja daje privlačen videz. Kuhano meso pod krznenim plaščem v pečici se izkaže za zelo sočno. Vsaka gostiteljica poskuša dodati nekaj novega, da preseneča svojo družino.
Meso pod sira v peči
Najlažji način je, da pecete meso. Zakaj si skorja sira? Da shranite mesni sok.
Pripravite ta živila:
- svinjska kaša - 600 g (za 4 osebe);
- 2 čebule;
- 2 tsp. sojina omaka;
- sir - 250 g;
- 6 tbsp. l majoneza;
- začimbe.
Kos kosov nujno prekrežite po 4 vlaknih v enakih delih, premaknite s posebnim kladivom. Mariniran v mešanici začimb, sojine omake in čebule, razrezane na polovične obroče. Pustite na hladnem mestu pol ure.
Sesajte sir z grobo rezino in zmešajte z majonezo. Razpršite krompirček na mazani plošči za pekač, potresemo z lužino na vrhu in pokrijemo z mešanico sira. Postavimo v pečico, ki je predhodno segreta na 180 °.Ponavadi traja približno 35 minut in se lahko postreže s poljubno stransko jed ali zelenjavo.
Če želite, dodajte plast sesekljanega krompirja.
Gobe recept za kuhanje
Ta recept bo podoben mesu v francoščini. Toda tukaj ne bomo kuhali v gosto plast, temveč v ločenih delih. Poskusi peko piščanca.
Vzemi:
- 600 g brisketa (ponavadi oba dela iste ptice);
- 500 g šampinjonov;
- 150 gramov sira;
- 6 tbsp. l kisla smetana;
- črni poper;
- 2 tbsp. l kravlje olje.
Piščančje meso je precej nežno. Zato se bo samo opran, precej razrezan. Sol vsak kos, potresemo s papriko. Razširimo na list.
Ponev segrejte z maslom. Na visoki vročini spržite oprane, narezane gobe, dodajte čebulo na kocke. Pripravljeno mešanico damo v enakih deležih na ščetin, jo prelijemo s kislo smetano in potresemo s sirom.
Polurno položimo v lonček. Na mizi lahko postrežemo meso z gobami.
Z dodatkom paradižnika
Pri pečenju paradižnik dodaja sočnost in daje sok. Ta metoda je kot nalašč za goveje meso.
Pripravite se:
- 500 gramov goveje moke;
- 4 paradižnika;
- limona;
- 3 tbsp. l oljčno olje;
- začimbe;
- 100 gramov sira;
- sol;
- 100 g majoneze.
Meso operite pod tekočo vodo, obrišite s papirnatimi brisačami. Rezanje filma in razdelitev na dele. Bodite prepričani, da se natančno odvrzite in spustite v pripravljeno marinado, ki jo naredimo, mešamo sok iz limone, oljčnega olja, začimb. Pokrivajte in hlajite vsaj eno uro.
Meso ne solite vnaprej, saj bo predčasno začel dati svoj sok.
Že na listi govejega mesa dodajte nekaj soli na zaokrožene paradižnike. Mazimo z majonezo in potresemo s sirom.
Meso pod krznom krompirja
Svinjina, kuhana na ta način, bo v celoti ohranila svoj sok.
Potrebovali bomo:
- srednje velik krompir - 4 kosi;
- file - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- majoneza - 120 g;
- česen - 5 stroka;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 260 g
Korak po korak recept za kuhanje mesa pod krompirjevim krznom:
- Operite in lupite krompir.
- Utrljajte ga na grobo rezilo, sol in pustite nekaj minut, da se oblikuje sok. Stisniti ga je potrebno s cevjo ali gazo.
- Tukaj dodajte česen, prešite s stiskalnico, majonezo in dobro premešajte.
- Meso sperite, ga posušite in ga razrežite po žitu.
- Premagali smo vse kose, začinjene soli.
- Na pločevino začnemo nabirati meso pod krompirjevim plaščem.
- Najprej položite plast naribanega krompirja, velikost čepa.
- Meso postavite na vrh, čebulo na pol obročev in kroglice paradižnika.
- Vsi so prekriti z drugo plastjo krompirja.
- Potresemo s sirom.
Po želji zrezane zelenice.
Po 30 minutah pečenja pri 220 stopinjah bo posoda pripravljena.
Kuhanje v pečici z ananasom
To sadje odlično dopolnjuje mesni okus.
Sestava sestavin, potrebnih za pripravo:
- 550 g svinjskega svežnja;
- 2 paradižnika;
- 2 čebule;
- kozarec ananasa;
- ½ lahko oljk (pitted);
- 200 ml jogurta;
- 100 gramov sira.
Priprava ne bo trajala dolgo, zato takoj namažite globoko majhno pločevino.
Kos mesa očistite na porcije in ga udarite s kladivom. Potresemo s soljo in nato poper. Razširimo obliko, ki ni daleč drug od drugega.
Pokrijte s plastjo čebule, ki je predhodno očiščena iz zgornjih listov in razrezana na polovične obroče. Izperite paradižnik, prelijte z vrelo vodo, da odstranite lupino. Oblikujemo plošče in jih položimo na list do ostalih izdelkov.
Sledi sloj kocke narezanih na ananas. Vse napolnite z debelim jogurtu. Naravni sir bo končal pripravo.V nastavku pečice ga ogrejte. Po 35 minutah se bo pojavila lepa skorja.
Podajte malo stojalo in položite na plošče.
S kumarami v omaki z gorčico in majonezo
Vzemite pol kilogorja dobrega svinjskega svežnja za kuhanje te posode in dodatnih sestavin:
- 100 gramov sira;
- 2 kumare (soljeni);
- nekaj umetnosti. l majoneza in gorčica;
- sol in zemlja poper.
Pripravite meso v skladu z vsemi pravili za obrezovanje. Pekač za peko zmešajte z rastlinskim oljem in ga pošljite, škropljenje s črnim poprom, ščetkanje s gorčico in soljo.
Kuhanje krzna. Uporaba velikih grund, mletje kumar in sira. Zmešajte z majonezo. Pokrij svinino.
Ob kuhanju mesa obstaja možnost, da zavijete koščke v folijo.
Po 40 minutah pokličite domov in goste na mizo.
Meso pod krznenim plaščem s papriko
Ta recept ne bo uporabljal maščobnih omake in mesa. Zato bi se morali pritožiti na ljudi, ki vodijo zdrav način življenja in gledajo svojo osebnost.
Pridobimo:
- piščančje prsi - 0,5 kg;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- sir - 0,2 kg;
- zelenjava;
- sol
Pripravite toliko kosov folije, koliko delov razdeli meso.Sesekljajte zrezek, začnite z začimbami in soljo.
Pepper brez stebla, pranje. V obliki kock je ležala na piščancu. Od zgoraj bo šlo plošče paradižnika, ki jih potresemo s sesekljano zelenjavo.
Zavite v folijo in pustite vročo pečico 25 minut. Nato se raztrgamo in potresemo z naribanim sirom. Čakamo, da se talini, ki tvori rožnato skorjo.
