Marinirane vroče paprike - 6 najboljših receptov

Marinirane vroče paprike - idealna zimska trgatev. Primeren je za prve tečaje, stranske jedi, kebabe, kot neodvisno prigrizek za praznike. Okusni okus se ohranja tudi v kislem stanju.

Vsak kos čil je poseben recept. Grener poper je primeren za ohranjanje. Ne zahteva temeljite sterilizacije, ker ima sama antiseptične lastnosti.

Marinirane vroče paprike za zimo v klasični marinadi

Najlažji recept, ki so naše babice prešle iz ust v usta. Glavne sestavine lahko dodamo v okus: zelenjavo, začimbe, gorčično seme.

Potrebovali boste:

  • 500 g stroki;
  • 1 liter vode;
  • 1 žlica. l soli;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • 1 glavo česna;
  • Kis 9% - 50 ml.

Navodila korak za korakom:

  1. Operite broške, posušite.
  2. Odlepite česen.
  3. Prinesi vodo do vrenja. Dodajte sol, začimbe, sladkor. Dodamo še kis.
  4. Popij poper s česnom v vreli vodi 10 minut.
  5. Peper se razprostira na bankah. Pokrijte do roba z vrelo marinado.
  6. Okrasite pokrove. Obrnite zgornji del dna. V temen prostor.

Recept brez sterilizacije


Preprost recept, ki ne zahteva kuhanja marinade, lahko sterilizira.Pomembno je le upoštevati pravilne deleže izdelkov.

Sestavine:

  • čilija poper - 1 kg;
  • pol litra čiste vode;
  • sol - 1,5 tbsp. l .;
  • sladkor - 2,5 tbsp. l .;
  • 1-2 kosov lovorjev listi na eni jaradi;
  • kis - 100 g

Postopek:

  1. Peppers je treba temeljito oprati in posušiti na brisaču.
  2. Sterilizirajte z vrelo vodo ali v kozarcih, pokrovi.
  3. Laurel listi, peteršilj in druge začimbe so nameščeni na dnu posode.
  4. Napolnite kozarce s stroki.
  5. Vrela voda vlije v banke do vrha.
  6. Naj sedi pod pokrovom 15 minut.
  7. Nalijte slanico v posodo. Privedite do vrenja. Dodajte sol in sladkor.
  8. V vsaki kozarcu dodajte 1 žlico. l kis.
  9. Vrelo marinado prelije poper. Privijte pokrov tesno.

Začinjen prigrizek bo pripravljen za uporabo v enem mesecu.

Kuhanje v armenščini z aromatičnimi zelišči


Armenski recept za pripravo paprike za zimo bo navdušil tudi izvrstne gurmane. Predlagana posebna metoda je predjed in ne preveč vroča. To je odlično dopolnilo za vsak obrok!

Potreba po pripravi:

  • rahlo nezrelo poper - 3 kg;
  • 100 g soli;
  • 2 grozda peteršilja;
  • 500 ml jabolčnega kisu;
  • rastlinsko olje - 350 ml;
  • 3 glavice česna.

Postopek:

  1. Operite in posušite rezine, ki so rezani na dnu namesto semena. V veliko skledo.
  2. Sesekljan peteršilj in česen zmešajte s soljo. V tej mešanici mora poper ležati na dan.
  3. Združite olje in kis v posodi. Poprži poper.
  4. Končano komponento vstavite v kozarce. Sterilizirajte jih v vodni kopeli približno 20 minut.

Prigrizek bo pripravljen za uporabo v enem dnevu.

Marinirane vroče zelene paprike

Poleg rdečega paprika je zelena zelenjava primerna tudi za luženje. Te vrste cenijo gurmani. Recept je prav tako preprost, vendar je okus nekoliko drugačen.

Za pripravo upoštevamo:

  • 1 kg popra;
  • 2 tbsp. žlice soli in enake količine sladkorja;
  • 1,5 litra filtrirane vode;
  • Namizni kis 7% - 3 žlice.

Faze kuhanja:

  1. Operite paprike v cedilu. Posuši. Položite na bregovih.
  2. Pour vrelo vodo. Naj se pijača vsaj 15 minut.
  3. Odcedite v ponvi. Dodajte začimbe, kis. Dobro zmešajte zmes.
  4. Nalijte marinado v banke, zavite ključ.

Naj banka v prvih dveh tednih potrebuje dno vrha. Izberite temno hladno mesto.

Kako kuhati v olju


Ta prigrizek ni samo začinjeno, temveč tudi kalorično. Idealno za žganja.

Pripravite se:

  • 1,5 kg rdeče vroče paprike;
  • 1 liter vode;
  • 3 tbsp. l soli;
  • sladkor - 200 g;
  • 50 g medu;
  • Namizni kis - 200 g;
  • sončnično olje - 3 tbsp. l

Sledite tem korakom:

  1. Chilli stroki morajo predhodno zavre. Poskrbi v kozarcih.
  2. Priprava marinade: sol, sladkor, med, razredčite v čisti filtrirani vodi. Za vrenje. Preden ste pripravljeni, da prelijete dele kisa, olja.
  3. Napolnite s kuhani parfumi. Preklopite pokrov ključa.

Ploščica v paradižnikovem soku


Ta recept bo privlačen ljubiteljem paradižnika. Sok paradižnika zmehča ostrino popra in dodaja okus okusa.

Vzemi:

  • poper - 1 kg;
  • pripravljen sok iz paradižnika ali zemeljske celuloze svežega paradižnika - 2-3 litra;
  • česen - 3 stroka;
  • kis - 2 žlici;
  • lovorjev list - 5 kosov;
  • rastlinsko olje (primerno: sončnica, koruza) - 1,5 skodelice;
  • sol - 1 tbsp. l .;
  • 5 žlic sladkorja.

Postopek priprave:

  1. Rezanje repov okrog oči.
  2. Zložite v sterilizirane kozarce.
  3. Paradižnikov sok kuhamo 10-15 minut. Dodajte mu sol, lovor, česen, sladkor, kis (pred pripravljenostjo).
  4. Zmes vre vreli čez kozarce v kozarcih. Tesno zaprite pokrove ali zvite ključ.

Chili vsebuje veliko količino vitamina C in drugih elementov v sledovih. Zaradi tega njegova uporaba pomaga pri boju proti virusom. Dokazana učinkovitost paprike in v boju proti raku.


Kategorija