Peljena čebula se lahko uporablja ne samo kot prigrizek, ampak tudi kot sestavina za druge jedi, kot so solate.
Classic krušna čebula v kisu
Čebula, marinirana v kisu - neodvisno predjed, idealno za meso.
Potrebni izdelki:
- kozarec vode;
- okrog 50 gramov sladkorja;
- žlica soli;
- 70 mililitrov kisa;
- 500 gramov čebule.
Postopek kuhanja:
- Čebulo grizemo na pol obročev (zato se izkaže lepše), jo napolnimo z običajno vodo in nekaj časa zapustimo.
- V drugem vsebniku mešajte sladkor in sol v kisu in s to zmesjo prelijte čebulo, ne da bi pozabili, da bi jo iztisnili.
- Čakamo približno 40 minut, po katerem je izdelek popolnoma pripravljen za uporabo. Po okusu lahko daste več zelenice.
V limoninem soku
Če iz kakršnega koli razloga ne želite kisa, ga poskusite zamenjati z limoninim sokom. Takšna čebula bo idealno šla v solato z lignji.
Potrebni izdelki:
- na majhni žlici sladkorja in soli;
- ena velika čebula;
- limona;
- približno 60 mililitrov vode;
- 20 mililitrov olja.
Postopek kuhanja:
- Priprava tega prigrizka je užitek. Čebulo je treba sekati v pol obročev in preliti sok ene limone.To lahko naredite iz svežega sadja ali ga pripravite.
- V kozarcu zmešajte vodo z določeno količino olja, sladkorja in soli in jo prelijete v čebulo.
- Zmogljivost za zapiranje in pustanje stati najmanj 30 minut, po kateri je posoda pripravljena.
Kako narediti krtačeno čebulo za kebabe?
Tak čebula je pripravljena zelo dobro, zato se izkaže tako jed, ki ga je težko odložiti, še posebej v kombinaciji z mesom. Ta možnost je primerna v solati z govejo in piklirano čebulo.
Potrebni izdelki:
- velika žlica sladkorja;
- 15 gramov soli;
- kozarec vode;
- ena velika čebula;
- 30 mililitrov kisa;
- vse zelenice po vašem okusu.
Postopek kuhanja:
- Vzemite posodo, ki jo je mogoče zapreti, in sesekljano čebulo. Najbolje je, da ga pretresete v obroče, vendar to storite po lastni presoji.
- V kozarcu vode položite vse sestavine, navedene v receptu, zmešajte in prelijete nastalo tekočino v čebulo.
- Pokrijte ga s pokrovom in hladilnikom 30 minut. Po tem času lahko prigrizemo - je popolnoma pripravljen.
V vinskem kisu
Drug način, kako narediti kisle čebule, samo z običajnim, vendar z vinskim kisom.
Potrebni izdelki:
- 30 gramov sladkorja;
- dve žlici soli;
- dve čebuli;
- 130 mililitrov vode in enako količino vinskega kisa.
Postopek kuhanja:
- V tem receptu se marinada pripravi praktično, kot vedno, vendar še vedno obstaja en odtenek. Treba je mešati vse izdelke, razen čebule, jih dati v ponev in toploto, tako da se sladkor popolnoma raztopi.
- S tem, kar se je zgodilo, nalijte čebulo, sesekljanega na obroče, položite v zapiralni kontejner in v hladilnik odstranite 40 minut.
Pobeljena rdeča čebula - hitra pot
Rdeča čebula je še bolj okusna, če je marinirana pred služenjem.
Primeren je za meso in žitarice, pa tudi za solato.
Potrebni izdelki:
- tri čebule;
- žlica sladkorja;
- tretjino žličke soli;
- 20 mililitrov kis.
Postopek kuhanja:
- Rdečo čebulo zavrtite v polobroče, položite v skledo, potresete z majhno količino soli in pourite kislino, ki jo predhodno mešamo s sladkorjem.
- Maso zmešamo z rokami, tako da se iztisne sok, ga položimo v hladilnik za 15 minut in po tem času lahko posodo že postrežemo.
Čokoladni recept za zimo
Če vam je všeč ta prigrizek in se ne želite zmeniti z njim še enkrat, potem pripravite samo za zimo in potem kadar koli bo dovolj, da odprete kozarec.
Potrebni izdelki:
- žlico soli in sladkorja;
- 20 mililitrov rastlinskega olja;
- kozarec vode;
- približno 400 gramov čebule;
- 2 žlici kisa.
Postopek kuhanja:
- V določeni količini vode vsa sestavina iz seznama razstavite samo brez čebule. Zmes segrevajte na peč in pustite, da se malo ohladi.
- V tem času smo posekali zelenjavo v obroče in jih poslali na marinado, jo hranili na peči še nekaj minut in odstranili.
- Pripravite sterilne kozarce, jih napolnite z gredico, pokrijte s kuhanimi pokrovi, počakajte, da se ohladi in odstranite za shranjevanje. Po dnevu bo prigrizek pripravljen.
Kako sesekati čebulo brez kisa?
Obstaja več takšnih metod in najbolj znanih med njimi je z limono.
Ampak to smo že obravnavali zgoraj, zato bomo poskusili z drugo. Na primer s česnom.
Potrebni izdelki:
- česna glava;
- 300 gramov čebule;
- žlico soli in sladkorja;
- 130 mililitrov vode;
- 20 mililitrov rastlinskega olja.
Postopek kuhanja:
- Česen razrežite na koščke, ga premešajte s čebulo, narežite na obroče in jo napolnite z marinado "na očesce".
- Pripravimo ga tako: dajte vse sestavine v vodo in jih zavrite. Še vedno vroče pripravljena marinada prelijemo na čebulo.
- Zmogljivost se zapira in hranite približno 12 ur v hladilniku pred vročitvijo.
Za solato
Če se odločite za kuhanje solate s česno kromo, jo morate najprej pripraviti in izbrati nekaj možnosti, ki je prava za vas. Lahko uporabite tako redno čebulo in solato, vendar druga možnost v takih jedeh izgleda veliko bolj ugodna.
Potrebni izdelki:
- približno 130 mililitrov vode;
- ena čebula;
- dve žlici kisa 9%;
- čez veliko žličko soli in sladkorja.
Postopek kuhanja:
- Prosimo, upoštevajte, da če potrebujete več čebule za posodo, je treba povečati tudi količino drugih sestavin.
- Čebulo odrežite na obroče ali pol obročev, po želji, in jih položite v posodo, ki jo lahko zataknete.
- Voda vlijemo v lonec, ogrevamo, tam moramo spati, potrebujemo količino soli in sladkorja, počakajte, dokler ne vre in ugasne ogenj.
- Tam prelijemo kislino, premešamo in marinatmo prelijmo čebulo. Zaprite posodo in pustite, da se ohladi. To se običajno zgodi precej hitro, če pa želite pospešiti postopek, lahko prigrizite v hladilnik.
- Ko se ohladi v celoti, jo je mogoče takoj uporabiti v solati ali preprosto kot dodatek k glavni posodi.
