Marinada za piščančje krilce - 8 receptov za žar na žaru ali v peči

Dobra marinada za piščančja krila bo ta del trupa in okusno. Danes je večkratna receptura zelo priljubljena med izkušenimi gospodinjami. Vsi so objavljeni v zbirki.

Klasična marinada za piščančje krilce

Klasični recept se lahko imenuje različica z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Odlično je za vse dele kril. Sestavine: 1,5 kg piščanca, 1 žlica. kefir, sol, kup listov rožmarina, mešanica paprike.

1. Drobno sesekljani listi rožmarina se vlijejo v kefir, ki dobro gredo z mesom.
2. Masni slani in poper.
3. Mešanica se zlije krila.

V marinadi mora biti piščanec približno pol ure.

Kebab s sojino omako in medom

Za tako pikantno marinado morate vzeti visokokakovostni tekoči čebelji med. Sestavine: velika žlička medu, 3 velike žlice sojine omake, 1 kg kril, par česnovih klinčic, sol, ščepec ingverja, 2 velika žlica rastlinskega olja.

1. Najprej zmešajte vse tekoče sestavine: omako, med, olje. Nato je mešanica posuta z ingverjem, doda se zdrobljen česen.
2. Krila se operejo, posušijo in temeljito raztrgajo s soljo.
3. Piščanca se vlije v nastalo marinado.

Po 3 urah infuzije na hladnem lahko kuhate kebabe s kril v marinadi.

S kisom in čebulo

Kisa za to jed je primerna miza, marinada na grozdnem kisu pa je še posebej okusna. Sestavine: 4 česna žlica, velika čebula, 1 kg piščanca, ščepec črnega popra, sol, 2 žlici kisa, pol kozarca vode.

1. Najprej se hladna negazirana voda vlije v globoko skledo.
2. Sol se raztopi v tekočinah, popru, kisu in zdrobljenem česnu.
3. Čebula se razreže na tanke obroče.
4. Krila se operejo, stisnejo in položijo v marinado. Naplavajo čebule.
5. Po mešanju je treba masa pustiti eno uro pri sobni temperaturi.

Nato lahko posodo kuhamo na robu in v pečici.

Z paradižnikovo marinado v peči

Najbolje je, da pečemo v paradižnikovi marinadi v peči. So zelo aromatični in okusni. Sestavine: kilogram perutnine, 120 g paradižnika brez dodatkov in 3 velike žlice ketchupa, soli, granuliranega česna.

1. Oprane krila so postavljene v prostoren lonec.
2. Tam se vlije soljena paradižnikova pasta in kečap, izlije granulirani česen.
3. Če želite, lahko maso popijete po okusu.
4. V hladilniku bodo krila marinirana vsaj 4 ure. V idealnem primeru jih je treba pustiti čez noč.

Ostanek ostane le, da položite krila na oljni pekač in pecite, dokler jih ne kuhamo.

Piščančja krila na žaru v majonezi

Najprijaznejše meso pripravimo po receptu na posebnem žaru za žar. Glavna stvar je pred mariniranjem. Sestavine: 15 kril, ščepec curry, majhen. žlica gorčice, sol, 3 velike žlice maščobne majoneze, nekaj česna.

1. V majhnem majoneznem mešanici z gorčico. Dodajte zdrobljen česen, sol in curry do mase.
2. Pripravljena krila so obojestransko obložena z nastalim omako, nato pa se čez noč prenesejo na spodnji polici hladilnika. Pomembno je, da ne pretiravate marinade za piščančja krila na žaru, ker je ta komponenta že prisotna v majonezi.

Končana krila so nameščena na enem delu rešetke in pritiskajo na drugo. Pripravljamo tretmaje na apetizirajočo zlato skorjo. Občasno je treba prezračevati rešetko, da se izognete izgorevanju.

V pečici z gorčico in limono

Kuharji bodo še posebej veseli, da bo tak recept potreboval najmanj izdelkov. Sestavine: velika žlička začinjene zrnate gorčice, 730 g kril, 2 žlici svežega limoninega soka, sol, mešanica začimb za piščanca.

1. Izprte in posušene krila se zlijejo z limoninim sokom in dobro premešajo.
2. Maso je nasoljena, posuta z izbranimi začimbami.
3. Ostanek je še dodati gorčico.
4. Marinirana krila bo približno uro.
5. Ostanke pripravimo na oljnem papirju za pecivo v eni plasti in pečemo v pečici 55-60 minut. Temperatura 180 stopinj je zadostna.

Če želite posodo razpravljati še bolj začinjeno, lahko dodate zdrobljen česen in papriko na okus v marinadi.

Kefirska marinada za kebabe

Kefir za to vrsto marinade jemlje zelo maščobo. Popoln izdelek 3,2%. Sestavine: pol litra kefirja, 2 srednje velika beli čebule, 900 g kril, velik šepet posebnega žarnega začimbe, sol.

1. Oprane in suhe krila so postavljene v globokem vsebniku. Priporočljivo je izbrati jedi s tesnim pokrovom.
2. Piščanca, soljena po okusu in posuta z začimbami.
3. Od zgoraj ne prelije hladno kefir.
4. V skledi, ki je bila narejena čebula, se je narezal veliki obroči.
5. Vse komponente vsebnika temeljito pomešamo in pokrijemo s pokrovom.
6. Krila bodo marinirale približno 3 ure.

Take kebabe piščančjih kril so zelo hitro kuhane. V procesu morate vodo mesa s preostalo marinado za sočnost.

Začinjena omaka z adjiki

Adjika lahko vzame domov in nakup. Glavna stvar je, da je precej oster. Sestavine: 850 g kril, 3 česna žlica, velika žlica adjika, velika čebula, sol, kup peteršilja, 3 velike žlice rafiniranega olja in toliko paradižnikovih pasti.

1. Za omako mešano adžiko, maslo in paradižnikov paster.
2. Dobljeni masi se doda sol, zdrobljen česen in sesekljana zelenjava.
3. Izprte marinade se namazi s pralnimi in suhimi krili.
4. Tanka čebula se zlije v isto posodo. Izdelki so gneteni.
5. Komponente je treba infundirati vsaj 2 uri.

Po želji lahko krilce v marinadi sperete v desno. Okusno dodajte to jed in kocke sladke rdeče paprike, kakor tudi vse druge zelenjave.