Vse goveje pecivo je presenetljivo drobovito in hranljivo in se pripravlja zelo hitro. Pogosto namesto moke dodamo zdrob, ki nekaj časa nabreka v mleku, jogurtu, kislo smetano. Mannik s skuto, pečen s suhim sadjem, kandiranim sadjem, kakavom, potem samo ljubitelji peke enostavno ne morejo zavrniti zdravljenja!
Mannik s skuto na kefirju - klasičen recept
Običajni recept za mannico s skuto na kefirju ne vključuje masla ali kisle smetane. Zato je nizko vsebnost maščob in nizko vsebnost maščob.
Classic manna se peče iz naslednje serije izdelkov:
- kozarec sladkorja, kefira, moke in žit;
- 250 g mletega sira;
- 3 jajca;
- pol čajne žličke sode.
Kako kuhati:
- Manco se zmeša s kefirjem in pusti stati četrtino ure za oteklino.
- Jajca dobro potresemo z granuliranim sladkorjem, nato pa premešamo sok pred-cvetnega prahu. Namesto sode lahko dodate pecilni prašek, vzamete 2-krat več.
- Previdno položite v maso kefir-manne, premešajte in pustite spet 10 minut.
- Premešajte moko, naribano skuto.
- Mešanico dajte v mazan papir.
- Pečemo pri srednji temperaturi približno pol ure.
Da bi izboljšali okus, lahko premešate suho sadje in razrežete na koščke.
Recepti brez moke
Nežne, drobne pecivo lahko pripravimo brez dodatka moke. Zamenja jo zdrob, za kozarec katerega vzamejo isto količino sladkorja, 350 g naribanega skuta, nepopolnega kozarja kefirja, 3 jajca, čajne žličke pecilnega praška.
Kako kuhati:
- V kruh prelijemo kefir, dobro premešamo in pustimo uro, da nabrekne.
- Vse druge sestavine, razen sode, premešajte, premešajte z mešalcem.
- Previdno premešajte sok, otečeno zdrob.
- Za pečenje posode za pečenje olje, rahlo potresemo mamico, vlijemo mešanico v to.
- Pošljite v pečici, pregreto do srednje temperature, 35 minut.
Če dodate vanilijo ali cimetom, bo mana dišeča in okusna.
Na kislo smetano
Krhko pecivo bo izšlo na kislo smetano, ki nadomešča klasični kefir. Pri 0,1 kg kisle smetane boste potrebovali kozarec sladkorja in zdroba, 3 jajca, 350 g skute, čajno žličko pecilnega praška in ščepec vanilije.
Kako kuhati:
- Maščeni skuti, granulirani sladkor, kisla smetana, rumenjaki, da se zmelje do gladke.
- Pour grižljaj, prašek za pecenje, dobro premešajte.
- Prebite jajčne belce do bele barve in nato rahlo zmešajte v mešanici skuta.
- Testo dajte v pripravljeno posodo.
- Pečemo 2/3 ure v srednji segreti pečici.
Preverite pripravljenost za sladico z zobotrebcem. Če želite to narediti, mora preboditi pecivo: če ostane suh, potem je mana pripravljena.
Preden postrežete, lahko okrasite posodo z marmelado ali kislo smetano.
Na mleko
Mannik s skuto na mleku je pripravljen tudi brez moke.
Seznam sestavin za recept vsebuje:
- 0,15 kg zdrobnine;
- ¾ skodelice mleka;
- par jajc;
- 0,2 kg naribanega skuta;
- 4 žlice sladkorja;
- Pol ure čajne žličke sode;
- malo soli.
Za aromo prelijemo malo vanilije. Prav tako je treba za škropljenje pripraviti nekaj žličkov sladkorja v prahu.
Kuhanje sira na mleku ni težko.
Za to potrebujete:
- Mleko pour mleko in pustite tretjino uro za oteklino.
- Vse druge sestavine temeljito premešajte z mešalcem.
- Zmešajte obe mešanici in poberite, dokler niso vsi strgali.
- Zmogljivost za pečenje rahlo maščobo z oljem, potresemo z zdrobom zdrobov.
- Vzemite maso v posodo in jo v pečico segrevamo na 200 ° za 35 minut.
Posujte kuhano mano s sladkorjem v prahu in okrasite s čokolado ali kokosovimi kosmiči.
Brez jajc
Lahko kuhate okusne pecivo tudi brez jajc. Za takšno posodo vzemite kozarec žita, granuliranega sladkorja, moke, kefirja ali kisle smetane, čajne žličke sode in ščepec soli.
Kako kuhati:
- Vsi izdelki temeljito premešamo.
- Maso prenesite v posodo, pripravljeno za pečenje.
- Pošljite 40 minut v srednji pečici.
Na vrhu kuhane torte lahko položite marmelado ali marmelado.
V multicooker
V počasnem kuhalniku lahko pečete zelo okusno in hranljivo mannico s skuto.
Za gnetenje testa morate pripraviti naslednje izdelke:
- kilogram naribanega skuta;
- 4 jajca;
- kozarec zdroba, sladkor;
- pol čajne žličke sode;
- 6 žlici debele kisle smetane.
Korak po korak recept:
- Zmešajte mlečne izdelke in žita.
- Prejmite jajca do bele barve s sladkorjem, prelijte v mešanico manne-skuta.
- Dodajte soda.
- Zmes vlijemo v oljno skledo.
- Izberite način peciva in pecite 1 uro.
Izkazalo se je zelo lahka in drobovja brez moke. Prav tako lahko postavite rozine, namočene v topli vodi in posušite.Kuhano torto lahko okrasite s kremo in koščki sadja.
Sir in čokoladna mana
Predjedi in lepa sladica pečena enostavno in hitro. Za kuhanje potrebujete 200 g skute, 4 žlice kefira in kakava, ¾ skodelice žit in granuliranega sladkorja, nekaj jajc, 0,1 kg mehkega masla, pol skodelice moke, čajne žličke praška za peko.
Kako kuhati:
- Mešajte skuto, žitarice in kefir, pustite nekaj časa, da se nabreknejo.
- Jajca za mletje s sladkorjem.
- Dajte v maslo in ponovno žvečite.
- Oteženo skuto zmešajte z mešanico jajc, mešajte v prašek za peko in po kakavu.
- Nato prelijmo moko, gnetimo do homogene konsistence.
- Posušeno mešanico napolnimo pol ure v pečici, segreti na 180 °.
Z vrha končne torte potresemo s praškom ali mazalko z marmelado.
Druga različica jedi s kakavom - okusno čokoladna mana s kokosovimi kroglicami. Najprej gnetemo testo, za katerega vzamemo eno in pol skodelice kefirja in granuliranega sladkorja, 0,1 kg masla, kozarec moke in žitaric, 3 jajca, 3-4 žličke kakavaa, 1 žličke. soda, ščepec soli.
Kako gnetite testo:
- V mešanici zmešamo sol, nato prelijemo kefir 2-3 ure.
- Nalijte stopljeno maslo (ne vroče!). V pretežno mešanico sladkorja iz jajčeca dodajte kaljeno sodo, iztegnite otečeno zdrob in premešajte.
- Nalijte preostale izdelke, gnetite testo.
Hkrati s pripravo testa (medtem ko je žita infused), naredite polnjenje - kruh s kroglami. V ta namen zmešajte moko, sladkor in kokosove sekance, ki ste jih vzeli v količino 2, 3 in 8 žlic. Zmešajte z jajcem in 200 g skute. Iz dobljenih masnih kroglic, ki se polni uro pošljejo v zamrzovalnik.
Kaj storiti naslednje:
- Pripravite pekač.
- Vlijemo testo.
- Položite zamrznjene kroglice in rahlo pritisnite navzdol, da bi jih utopili.
- Pecite približno eno uro pri 180 °.
Kakšne vrste receptov za mannico ne obstajajo, in vsak ima svoj lasten zmes, za katerega je preprosto nemogoče, da ga ne ljubi.
