Manično na mleko - 7 receptov

Nežna in puhasta manna v mleku se šteje med nekaj torte in jedilnega kozolca. Ker je tekoča osnova mleko, njegova vsebnost maščobe ne vpliva na kakovost deserta, lahko pa poveča kalorično vsebnost končnega izdelka.

Za pripravo mannice potrebujemo zelo malo izdelkov, ki so pogosto vedno pri roki. Tudi vsaka gospodinja lahko spremeni predlagano sestavo sestavin, da ustreza vašemu okusu, vendar pa se bo torta vedno izkazala porozna in zelo okusna.

Klasična manna na mlečni moki v peči

Sestava:

• kozarec zdrobnine
• par piščančjih jajc
• 25 g vanilinega sladkorja
• kozarec svežega mleka
• 20 gramov kmečkega olja
• 200 gramov sladkorja
• 3 tbsp. l sončničnega olja
• 10 gramov pecilnega praška

Kuhanje

1. Jajca se zmešata z vaniljo in rednim sladkorjem ter bele z belim žganjem. Na koncu, še naprej premagati, dodajte rastlinsko olje za jajca.
2. V majhni ponvi se mleko z maslom segreje brez vrenja.
3. Toplo mleko se razjeda z razjedo, dokler se maslo popolnoma ne raztopi, po katerem se nadaljuje premagati mešanica jajc.
4. Semolina se vlije v enotno konsistenco mleka in jajc, vse se zmeša in pusti, da napolni pol ure.
5. Moka s pecilnim prahom se preseže v skledo, nato pa v majhnih delih z otečeno zdrobjo.
6. Peč se vklopi, da se ogreje do 180⁰С.
7. Končano testo se vlije v toplotno odporno obliko, predhodno mazano s margarino in posuto s kruhom ali drobtinami.
8. Torta se peče za štirideset minut. Preluknjava zobotrebec ali nabiralnik preveri pripravljenost torte, po kateri se odstrani iz kalupa in posuti s sladkorjem v prahu.

Klasični recept za mankni za mleko vključuje uporabo svežih jajc. Če iz nekega razloga jajca niso na roki, jih lahko enostavno zamenjate z 2 žlici žlici. žlice krompirja ali koruznega škroba.

Preprost recept za mano v mleku brez moke

Najpreprostejši recept za mano v mleku v peči bo gostiteljici omogočil, da bo otroke hranil okusno zdrob in mu služil kot desert za čaj.

Sestava:

• 200 gramov zdroba
• 20 gramov kmečkega olja
• 200 gramov sladkorja
• 3 piščančja jajca
• 10 gramov pecilnega praška
• kozarec kravjega mleka

Kuhanje

1. Suha zdrobnina se zmeša s sladkorjem in praškom za peko.
2. Mleko vlijemo v majhno ponev in nekoliko segrejemo z maslom.
3. Piščančja jajca so posušena v skledo, nato pa vlije v toplo mleko.
4. V mešanici mlečne jajčne celice se počasi vnaša in premeša, dokler ni homogena.
5. Testo je pokrito s pokrovom in pustimo 30-40 minut, da nabrekne zrezek.
6. Pečica segreje do 180⁰С.
7. Pekač je podmazan z rastlinskim oljem, prekrit s pergamentnim papirjem, ki je tudi olje impregnirano.
8. Testo mešamo, vlijemo v kalup in damo štirideset minut za pečenje.

Čudovita mana s skuto na mleku

Z dodajanjem lupine 1-2 pomaranč v recept, lahko dobite čudovito sladico z občutljivo sončno aromo.

Sestava:

• 200 gr kravjega sira
• 2 piščančja jajca
• kozarec kravjega mleka
• kozarec zdrobnine
• 150 gramov sladkorja
• 10 gramov pecilnega praška
• 1,5 g kristalne vanilije
• 20 gramov sladkorja v prahu

Kuhanje

1. Mleko se rahlo ogreje, po njem pa se vanj vnese govejina in pol ure pusti nabrekniti.
2. Kuharski sir se prelije skozi fino sito, nato pa ji dodajo jajca, granulirani sladkor, ščepec soli, vanilin in pecilni prašek. Sestavine so gnetene do gladke.
3. Otečena zdrob je kombinirana s skuto in mešana.
4. Peč se postavlja za ogrevanje pri 200⁰С.
5. Oblika je prevlečena z margarinom, v prahu z moko ali zdrobom.
6. Testno testo vlijemo v kalup in pecemo 40-50 minut.

Čokoladni recept za mano z dodatki kroglic kravjega sira

Sestava preskusa:

• kozarec kislega mleka
• 100 gramov kmečkega olja
• 0,5 tsp pecilne sode
• 3 piščančja jajca
• temna čokoladica
• skodelica sladkorja
• kozarec pšenične moke
• 2 tbsp. l kakavovega prahu

Sestav kroglic kravjega sira:

• 100 g kokosovega ostružka
• 300 gramov skuta
• piščančje jajce
• 2 tbsp. liter sladkorja
• 2 tbsp. l pšenično moko

Kuhanje

1. Manna drobtinec pri sobni temperaturi premeša v kislo mleko in pusti pol ure nabrekne.
2. Kuharski sir je mleta skozi fino sito, nato pa se v njej zdrobijo jajce, kokosovi ostružki, sladkor in moko. Masa je dobro pomešana in razdeljena na majhne kroglice z rokami, namočenimi v vodo. Kroglice so postavljene na ploščo in očiščene v zamrzovalniku 20-30 minut.
3. Jajca so pobarvana s sladkorjem in se zlijejo v otečeno zdrob.
4. Maslo se segreje, ohladi na sobno temperaturo in doda v kruh.
5. Moka se preseže s kakavovim prahom in se doda v mešanico mana in jajčeca.
6. V testo se vlije grizirana soda, dodajo se majhni kosi čokolade. Vse se pomeša do homogene mase.
7. Pečica je nastavljena na 180 ° C za ogrevanje.
8. Testo se vlije v silikonski plesen, kroglice skute so postavljene naključno.
9. Oblika je v eni uri postavljena v ogrevan peč.

Čokoladna mana s kislo smetano v počasnem kuhalniku

Mannik na mleku v počasnem kuhalniku ne zahteva veliko kulinaričnih sposobnosti. In zračen in razkošen desert bo pritožil na vse družinske člane.

Sestava:

• kozarec svežega mleka
• pol skodelice granuliranega sladkorja
• 3 piščančja jajca
• kozarec zdrobnine
• torba za pečenje v prahu
• 40 gramov kmečkega olja
• 2 tbsp. l kakavovega prahu
• mlečna čokoladica
• 300 gramov kisle smetane

Kuhanje

1. Mleko se rahlo segreje z maslom, nato pa se vanj vnese kruh in se premeša brez tvorbe kep. Levo pol ure za oteklino.
2. V ločeni skledi se jajca razbijejo s kozarcem granuliranega sladkorja in ščepec soli.
3. Pecilni prašek, kakav v prahu, se doda k stisnjeni masi in ponovno zmečka.
4. Otečeno goveje meso se zmeša z razjedo, mešanica jajc se vlije v to.
5. Dno in stran sklede sta podmasana z maslom, nato pa se v njej vlije že pripravljeno testo.
6. Zaprti multicooker vklopi način "Baking" za štirideset minut.
7. V tem času se kisla smetana razbije s polovico skodelice sladkorja v debelo puhasto maso in jo damo v hladilnik.
8. Čokoladna črta se podrgne na fino celico in se postavi v hladilnik.
9. Po nekaj trenutkih se multicooker izklopi in pusti v zaprtem stanju 10-15 minut, po katerem se lahko končna manna zlahka loči od sklede naprave.
10. Končana čokoladna torta je prekrita s kislo smetano in posuta s čokoladnimi žetoni.

Recept za kuhanje raisin

Recept za zdroba se lahko enostavno prilagodi vašemu okusu, ki zamenjuje rozine z oreščki, kandiranimi sadji, čokolado ali katero koli drugo sestavino.

Sestava:

• kozarec zdrobnine
• kozarec kravjega mleka
• skodelica sladkorja
• kozarec pšenične moke
• pol kozarec rozin
• par piščančjih jajc
• Vrečka kristalnega vanilina
• vrečka tovarniškega praška za peko
• 50 ml sončničnega olja
• 20 gramov kmečkega olja

Kuhanje

1. V ponvi se kravje mleko segreje z maslom, dokler se maslo ne stopi. Pomembno je, da mleko ne zavrete.
2. Jajca se prelijejo s sladkorjem, vanilijo in sončničnim oljem do bele barve.
3. Mešanica jajc se vnese v segreto mleko. Ne da bi se zaustavili, se izlije zdrob. Ponvana je pokrita s pokrovom in pol ure poleta na napolnju.
4. Moka se premeša s praškom za peko v ločeno skledo.
5. Rozine se sperejo pod tekočo vodo in se posušijo na papirni brisači.
6. Oteženo goveje meso se premeša, nato pa jo prelijemo na moko in dodamo rozine. Sestavine se mešajo do uniforme.
7. Peč se segreva do 180⁰С.
8. Pekač je mazan z rastlinskim oljem, posut s suho kruhom.
   Testo vlijemo v kalup in v štiridesetih minutah položimo v segreto pečico.
9. Semolina je posuta s sladkorjem v prahu in postrežena na mizi.

Crumbly manna na kislo mleko z jabolki

Sestava:

• 200 gramov zdroba
• 200 gramov sladkorja
• 2 jabolka
• kozarec kislega mleka
• 200 gramov pšenične moke
• 50 gramov kmečkega olja
• 1,5 g vanilije (cimet lahko po želji nadomestimo)
• 2 piščančja jajca
• 10 gramov pecilnega praška

Kuhanje

1. V ponvi morate topiti maslo in jo ohladiti na sobno temperaturo.
2. Toplo, kislo mleko vlijemo v maslo in zmešamo.
3. Nadaljujemo z mešanjem, zdrob se prelije v mleko.Treba je zagotoviti, da ni nastalih kock. Lonec je pokrit s pokrovom in pol ure pusti žvečiti žito.
4. V skodelici jajc se prelivajo s sladkorjem in vaniljo.
5. Pšenična moka seje skupaj s praškom za peko.
6. Jajca se vlijejo v oteklost, moko pa se doda v majhnih delih. Vse je pomešano do enotne konsistence.
7. Peč se postavlja za ogrevanje pri 180⁰С.
8. Pecilni krožnik je prevlečen z maslom, posut s moko ali zdrobom.
9. Jabolke so olupljene, olupljene, narezane in lepo razporejene na dnu mastne oblike.
10. Končano testo se prelijejo na položena jabolka.
11. Kalup je v peči za pečenje postavljen v štiridesetih minutah.

Lepo čajno zabavo!