Klasična receptura mannice za kefir je zelo priljubljena med sodobnimi gospodinjami. In ni presenetljivo, saj se tako pecivo vedno izkaže za okusno, občutljivo in dišeče. To je proračunska različica torte, ki je pripravljena iz najbolj preprostih in dostopnih izdelkov.
Večina kuharjev, ki prvič držijo pekočo mannico, naredijo isto napako - v testo nalijemo preveč moke, ki odstopa od recepta. Dejansko se mora izkazati tekoče doslednost. Ne pozabite, da se zdroba zelo strdi. Podobno so pripravili in razpravljali o torti.
Če se testo v testu izkaže za preveč, potem bo namesto občutljivega deserta gostiteljica dobila trdo zunanjo torto z vodo nekuhano v notranjosti.
Kako kuhati mano na kefirju - klasičen recept v peči
Klasična mana na kefirju je pripravljena čim hitreje in preprosto. Tudi najmanjši člani družine bodo zagotovo všeč nastali peki. Z lahkoto jo lahko zdravimo od 1 leta, saj ni škodljivih sestavin, ki so težki za otroški želodec v mannniku. Samo: 250 ml. kefir z nizko vsebnostjo maščob, 250 gr.goveje meso, prešle pšenične moke in sladkorja (slednje lahko vzamete več, če želite dobiti precej sladko torto za čaj), 1 jajce, 0,5 žličke. soda (ga ni potrebno zamenjati s praškom za peko), ščepec soli. To je mannica recept za kefir v peči.
- V ločeni globoki skledi se kefir, zdrob in sladkor temeljito pomešajo. Te sestavine pustite približno 60 minut. Določeno obdobje bo dovolj, da se sladkor popolnoma raztopi, in bruhati.
- Po tem jajcu, miksu, sode in soli se pošljejo v mešanico. Maso je treba temeljito razjedati. To je najbolje storiti z mešalcem pri srednji hitrosti, dokler mešanica ne postane homogena.
- Testo lahko vlijete v mastno posodo in ga nežno pošljite v predhodno segreto pečico. Dokler ni v celoti kuhan, se posoda peči približno 45 minut.
Nastali deserti se lahko postrežejo z banansko omako. Da bi dosegli, so sadje, kisla smetana in sladkor z mešalcem. Najbolje je, da je omaka na torti, medtem ko je še vroča, tako da je bolje namočeno.
Koren po receptu za mano kefir v počasnem kuhalniku
To je zanimivo: mana s skuto
Še lažje je pripraviti obravnavano obravnavo za vso družino s pomočjo multicookerja.Ta pomočnik bo v veliki meri olajšal nalogo hostese in preprosto ne bo dovolil, da bi pogaček rahlo zažgal. Za ta recept ni potrebna nobena posebna sestavina. Poleg zdroba (200 gr.) Morate vzeti naslednje sestavine: 250 gr. sladkor in moka, 3 jajca, 5 gr. pecilni prašek.
- Predgreto na sobno temperaturo, mlečni izdelek zmešamo s kruhom in pustimo v tej obliki 60 minut.
- Jajca v ločeni skledi se zmešajo s sladkorjem in piha v puhasto peno, ki jo gostiteljica običajno poskuša doseči s pripravo klasične gobaste torte.
- Ko žita dobro nabrekne, lahko zmešate mešanico jajčnega sladkorja. To je zelo pomembno počasi in postopno. Na primer, sestavine zmešajte s široko leseno lopatico.
- Zadnja stvar v nastalem testu je pecilni prašek. Dodate lahko tudi vanilin ali vanilin sladkor.
- Ostanek testa se prenese v skodelico naprave, predhodno mazane z maščobo ali maslom.
V načinu "pečenja" manna na kefirju v počasnem kuhalniku pripravi 60 minut. To lahko služi s kondenziranim mlekom ali z drozgami.
Na kefir brez jajc
Če ni bilo jajc na roki,vendar hočem prosim dom s slastno sladko mano, ne smete takoj oditi v trgovino za manjkajočo sestavino. Brez njega je odličen recept. Za takšno mano, poleg standardnih žit (500 gramov) in kefira (0,5 l), boste morali vzeti tudi: 100 gramov. maslo, 250 gr. sladkor, 0,5 tsp pecilni soda, malo vanilije.
- Kruh se prelije s hladnim kefirjem in pusti, da se napolni 15-20 minut.
- Nastali masi se doda natopljeno maslo, soda, sladkor in vanilin.
- Vse sestavine ostanejo temeljito premešane in jih damo v posodo, namaščene in posuto z drobtinami.
- Torta se peče na apetizirajočo zlato skorjo pri temperaturi približno 190 stopinj.
Če želite, da bi tak recept naredil bolj izvirno, lahko kroge banan razprostrite po tem, ko ste po prvem nanosu testa v obliko, in jih nato popolnoma prekrijete s preostalo mešanico. Čas pečenja mannice se ne bo spremenil.
Na kefir brez moke
Z enakim uspehom lahko kuhamo tudi mano in brez moke. Dokončana torta je bila še bolj nežna in okusna. Poleg 400 ml. kefir in 400 gramov. žita, boste morali uporabiti: 2 jajca, 250 gr. sladkor, 100 gr.maslo, vanilin sladkor po okusu. Kako kuhati mano na kefirju brez moke, opisano spodaj.
- Medtem ko semolina, pomešana s kefirjem, nabrekne, morate temeljito premagati jajca z vilicami.
- Po približno 30 minutah se te sestavine mešajo, vanilin sladkor in topljeno maslo pa se topijo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
- Zmes zlijemo v ustrezno obliko in jo položimo v pečico.
Torta bo kuhana vsaj 40 minut pri 180 stopinjah. Najbolje je, da sesekljano smetano dopolnite s sladkorjem.
Air manna na kefir z moko
Da bi torta resnično nežna, drobna in zračna, je treba v zadostno količino (10 gr.) V njej dodati dovolj praška za peko. Majoneza (1 žlica) bo nenavadna sestavina v tem receptu, vendar v nobenem primeru ne bo pokvarila okusa sladice, ampak jo bo le izboljšala. Poleg teh sestavin morate vzeti tudi: 250 gr. zdrob in sladkor, 100 gr. pšenična moka, 500 ml. kefir z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo, 2 jajca.
- Prvi rezervoar meša zdrob, sladkor in moko. V drugem - kefir, jajca in majoneza.Šele po tem so povezane vse sestavine.
- Testo je treba infundirati 60 minut.
- Nato se raztopi maslo in pecilni prašek. To bo omogočilo, da se zadnja sestavina začne delovati le neposredno v pečici, zaradi česar je doslednost torte še posebej lahka in zračna.
- Oblika mora biti temeljito predhodno segreta, namaščena z oljem in šele nato vanj vmešati testo.
Pripravi okusno in zračno mano na kefirju 40 minut pri standardni temperaturi. Ko je vroča, dobro gredo s sladoledom brez dodatkov.
Na kefirju s skuto
Pogosto najmanjši družinski člani raje zavrnejo jesti skute. Ne prisilite jih k uporabi tega pomembnega vira kalcija. Bolje je, da samo skuhamo originalni mannic s skuto. Zahtevati bo ne samo zdrob in sladkor (250 gr vsakega), ampak tudi 100 gr. nizko-maščobna kisla smetana, 2 jajca, 300 gr. skuta, 5 gr. pecilni prašek.
- Za začetek je skuta temeljito mleta s kislo smetano, sladkorjem in jajčnimi rumenjaki. Proteinov ne bi smeli vliti, še vedno bodo koristni.
- Semolina se zmeša z moko in praškom za peko, po katerem se te sestavine pošljejo v skuto.
- Še vedno je treba dodati vsem ostalim komponentam v obliki belih belih beljakovin.Zelo pomembno je, da se testo izkaže homogeno in brez grudic.
- Sladica pečena 50-60 minut.
Če želite, lahko v prvi fazi priprave skute dodate oranžno lupino. To bo dezerti dalo edinstveno aromo citrusov.
Mannik na kefirju s češnjo
Ko gostiteljica temeljito preuči vse obstoječe najpreprostejše recepte manniki, bo zagotovo želela nadaljevati z eksperimentiranjem s to okusno proračunsko pito. Najprej poskusite dodati različne jagode in sadje v testo. Popolnoma se prilega v okus mannice, ga harmonično dopolnjuje, češnja. Za to torto morate vzeti 250 gramov. kefir, sladkor in zdrob, 100 gr. prešana moko, 2 jajca, 200 gr. sveže ali odmrznjene jagode brez kamnov, 5 gr. pecilni prašek.
- Vse sestavine, poleg češenj, pomešamo skupaj, prelijemo kefir in pustimo 60 minut.
- Ko govedina zadosti dovolj moči, lahko oljno obliko namastite in dajte v njej jagode, rahlo posuto s sladkorjem.
- Testo je treba postopoma preliti, redno postavljamo vse nove plasti češenj. V nasprotnem primeru bodo jagode združene v samo eno mesto pita.
- Pita iz češnje se pije nekaj več kot klasična 60-70 minut.
Po istem principu lahko pečete miniaturne muharice z jagodami. Za to se testo vlije v posebne majhne oblike.
Manna recept z jabolkami
Mannica z jabolkami ima vse možnosti, da postane priljubljena pita v družini. Njen okus je v svoji raznolikosti presenetljiv. Med slatko testo je očitno občutek prijetnega sadja kislega. Prav tako je odličen način za dodajanje jabolk do otroške prehrane, če jih otroci ne želijo poskusiti kot običajno. Za takšno torto vzamemo pri 250 gr. kefir, sladkor in zdrob, 2 jajca, 50 gr. maslo, 10 g. pecilni prašek, ščepec soli in 3 srednje jabolka.
- Krupa se vlije s kefirjem in pusti 40 minut.
- Mehčano maslo se z vilico in soljo zmeša z vilicami.
- Ko govedina zadosti dovolj, dodaja mešanico sladkornega olja, pretežno jajca in pecilni prašek.
- Ostanek je še treba razrezati in jih poslati v testo.
- Sladica pečena 35-40 minut v dobro segreti pečici.
Mannici, pripravljeni v skladu s tem receptom, vam ni treba predložiti omake in dodatkov. Izkazalo se je presenetljivo okusno in razpisano tudi brez njih.
Na splošno za te pecivo namesto kefirja lahko vedno uporabite mešanico kisle smetane z mlekom ali jogurtom. Tudi naravni jogurt bo naredil. Glavna stvar je, da mora biti brez sladkorja in dodatkov.
