Ta najpreprostejša možnost pečenja bo odličen dodatek k dišečemu vročemu čaju. Posebno priljubljena je klasična receptura mannice. Toda poleg njega lahko najdete tudi druge zanimive možnosti.
Klasični recept za mannico na kefirju
Sestavine: poln kozarec zdroba, kozarec granuliranega sladkorja in maščobnega kefira, 0,5 čajne žličke namizne soli in sode, 2 jajc, ščepec vanilina, malo masla in drobtin. Nadalje je bil objavljen podroben klasični recept za manniko na kefirju.
- Najprej zmešamo prva dva sestavina v razsutem stanju iz recepta. Nato se napolnijo s hladnim fermentiranim mlekom in zapustijo 15-17 minut.
- Jajca se poganjajo v maso, dodajo se sol, vanilin in soda. Po mešanju se testo vlije v kalup, ki ga je najprej treba oljati in posuti z drobtinami.
Torta pečena 35-45 minut v dobro segreti pečici.
Kako kuhati z mlekom?
Sestavine: poln kozarec kravjega mleka, enako količino zdrobnine in sladkorja, 2 piščančja jajca, 1 čajno krompirjevo soda, peščica drobtin in vse maščobe za mazanje obrazca.
- Jajca preprosto premešamo z mehčkom, dokler ni gladka. Beat jih ni potrebno.
- Mleko se vlije v skledo za ostale izdelke. Vnaprej ga je treba ogreti.
- Nadalje se v posodo postopoma dodajo drugi izdelki. Zadnja prelivna soda.
- Mešalec meša vodno mešanico, ki jo pustite pol ure, dokler govečina ni nabrekne.
- Nato se testo vlije v nasasto in napolnjeno z obliko kosmičev.
Pečena mana v mleku v peči 40-45 minut pri povprečni temperaturi.
Mannik na kislo smetano
Sestavine: 3 velika kokošja jajca, poln kozarec zdroba, kisla smetana srednje maščobe in visokokakovostne moke, 170 g granuliranega sladkorja, 1 čajna peciva v prahu.
- Prvič, zdrob se vlije v globoko skledo. Vrh koruza ni napolnjena s hladno kislo smetano. Po temeljitem mešanju masa ostane 15-17 minut. To je potrebno, da bi se mučilo dobro obogatilo. Če gostitelj prvič pripravi mannic, potem je za zvestobo vredno povečati čas vnosa mešanice na pol ure.
- V ločeni skledici se jajca s sladkorjem vržejo v pomp. V masi ne smemo počutiti sladkih zrn.
- Izdelki iz prvega in drugega koraka so kombinirani in dobro pomešani.
- V mešanici pšenične moke ostane še prašek za peko. To je treba narediti na visoki razdalji, da bi čim večje obogatile sestavine v razsutem stanju s kisikom.
- Dobljeno testo ponovno dobro premešamo, nato pa vlijemo v maščobo s katerokoli maščobo.
Pečena mana na kislo smetano v dobro segreti pečici 45-55 minut.
Pecemo v lonec
Sestavine: na krasnem steklu visoke kakovosti moke, kravjega mleka, granuliranega sladkorja in zdrobnine, 2 piščančjih jajc, velikega ščepka prašek za peko, 1/3 skodelice rafiniranega olja.
- Najprej se mlečni izdelek segreje v toplem stanju.
- Ločeno piščančje jajce dobro peljemo s peskom. Olje se vlije v mešanico. Zeliščni sestavni del se lahko nadomesti z raztopljenim maslom. Slednji bo moral vzeti polovico standardnega pakiranja. Tukaj je krč.
- Sestavine iz prvega in drugega koraka so kombinirane. Po temeljitem mešanju jih pustimo počivati. Ta proces bo trajal najmanj pol ure. V idealnem primeru bi morali pustiti semolino za dokončanje otekline za nekaj ur.
- Ko je določen čas minil, je treba prašek za peko vliti v mešanico,kot tudi predhodno presejano pšenično moko nekajkrat. Vse komponente so ponovno dobro mešane.
- Testo vlijemo v oljno skledo naprave.
Mannik v počasnem kuhalniku je pripravljen v programu, namenjen pečenju 50-55 minut. Če je temperatura ogrevanja višja od 150 stopinj, je treba ta čas zmanjšati.
Počitniški sir manna
Sestavine: 330 g drobne skute, 3 piščančja jajca, poln kozarec granuliranega sladkorja in zdroba, 120 g bogate kisle smetane, 1 čajno pecilo v prahu, ščepec vanilina.
- Jajčni rumenjaki so mleti z skuto, vanilijo, sladkorjem in kislo smetano.
- Ko masa postane homogena, se vanj vnesejo vse prijavljene suhe sestavine. Po naslednjem mešanju testo pustimo 10-12 minut. Če zamudite to pomembno fazo, se bo v procesu praženja mannik slabo razvijal.
- Hkrati pa so belci jajc raznesli do gostega belega snega. Po tem se izdelek nežno posega v testo.
Možno je pečen skutni manni v kateri koli prikladni obliki. Glavna stvar je pred-mazati z maščobo. Priprava sladice 45-55 minut pri povprečni temperaturi.
Čokoladni recept za sladico
Sestavine: 3 piščančja jajca, poln kozarec zdrobnine, pšenična moko visoke kakovosti, maščobni kefir in granulirani sladkor, 1 čajno pecilo v prahu za peko, 4 žlici žlici. žlice kakava, 3 kosi finih soli, 60 ml rafiniranega olja.
- Kruh se napolni s fermentiranim mlečnim izdelkom. Mešanica pustimo vsaj eno uro. In bolje je, da poveča čas njene vztrajnosti 2-krat.
- V ločeni posodi s peskom in soljo premagajte jajca. To je treba narediti z mešalnikom ali mešalnikom.
- Povezani so izdelki iz prvega in drugega koraka.
- Kakav, pecilni prašek vlijemo v maso. Komponente mešamo, dokler ne izginejo najmanjše kepe.
- Slednji se doda prešite moko in maslo iz testa. Spet je prepuščeno počitek, vendar 10-12 minut.
Čokoladna masa se vlije v mastno obliko, ki se postavi v predhodno segreto pečico 45-55 minut. Dokončana torta se odstrani iz pečice šele po hlajenju.
Instant manna
Sestavine: popolno kozarec zdroba, granuliranega sladkorja, maščobnih kefirjev in visokokakovostne moke, 0,5 tsp peke sode, 3 piščančja jajca, vrečke vanilije, peščice svežih ali zamrznjenih borovnic.
- Krupa se vlije z nekoliko segretim kefirjem.Za povečanje mase ostane 12-15 minut.
- Pri prvem mešalniku hitrost mešamo jajca s sladkorjem in vaniljo. To dodaja tudi mešanico žit in jogurta. Vse se dobro spoji.
- Preostale sestavine, glede na recept, se dodajo k testu.
- Masa se vlije v oljano silikonsko obliko. Jagode so postavljene na vrhu bodoče mane. Če je borovnica zamrznjena, jo ni potrebno predhodno odtaliti.
Pečene jedi v peči pri 200-210 stopinjah do zlate rjave barve.
Na kefirju z bananami in kondenziranim mlekom
Sestavine: na celotnem kozarcu kruha, visokokakovostne moke, granuliranega sladkorja, maščobnega kefira, kondenziranega mleka, polovice pakiranja visokokakovostnega masla, 3 zrelih banan, ½ čopičev peke sode.
- Prvič, pesek in zdrob se združijo v globokih posodah. Na vrhu izdelkov niso napolnjeni s hladnim kefirjem. Po mešanju se pustijo pri sobni temperaturi nekaj ur.
- Rastlinjeno maslo se vlije v testo, presežno moko z vodo. Izdelki se ponovno mešajo.
- Testo je postavljeno v obliki, ki je zamazana z maščobo in posuta s suho kruhom.Torta se peče pri 180 stopinjah, dokler tekma ni suha.
Nastala "pogača" se razrežemo na dva dela, prevlečena s kondenziranim mlekom. Med obema deloma torte so postavljeni tudi tanki krogi banan.
Egg Free Pie
Sestavine: kozarec zdroba in kefirja, pol skodelice sladkorja in rozin, ½ čajna peciva v prahu za peko, 2 tbsp. žlice maščobe kisle smetane.
- Munk je prelil kefir in pustil eno uro.
- Potem se vse druge deklarirane komponente dodajo v oteženo maso.
- Rozine, ki se sperejo in pari z vrelo vodo, se nazadnje vlijejo v testo.
Pečeno zdravljenje v dobro segreti pečici 25-30 minut.
Doda se moko
Sestavine: cel kozarec zdroba, peska (sladkorja) in kefirja, 2 piščančja jajca, 120 g masla, 1 čajna peciva v prahu.
- Mleine se vlijejo s hladnim kefirjem in pustijo, da namakate.
- Olje se stopi, v njej se raztopi sladkor.
- Povezani so izdelki iz prvega in drugega koraka.
- Ločite jajca in nežno vstopite v testo. Zadnji pecilni prašek se vlije v to.
Homogeno testo vlijemo v mastno obliko. Kuhan v pečici na 180 stopinj do suhega.
