Semolina, kot v vrtcu - 6 receptov

Okusne zdrobljene torte so odličen zajtrk tudi za otroke, ki ne marajo kašice, in izvirno nego za odrasle. Skrivnost te jedi je v apetizirani skorji, ki se tvori med pečenjem.

Klasične mane, kot v vrtcu

Sladka slaščica iz zdrobnine se dobro prilega vsem oreščkom, konzerviranim, suhim, svežim sadjem, jagodam.

Za kuhanje potrebujete:

  • 100 g zdroba;
  • 2 jajca;
  • 0,5 litra mleka;
  • 20 g moke;
  • 20 gramov koruznega škroba;
  • 2 g soli;
  • 70 gramov sladkorja;
  • olje za cvrtje.

Korak za korakom recept.

  1. Mleko se segreje v ponvi, soljeni, sladkor.
  2. Ko se na površini mleka pojavijo prvi mehurčki, jih pošiljajo v tankem toku, takoj ga premešamo.
  3. Kuhljajo kašo na nizki temperaturi do debele (približno 7 minut), redno mešanje. Pripravljena semolina je kul.
  4. Jajca se odprejo v skledi z vilico in zlijejo v hladno kašo.
  5. Postopoma injiciran škrob, premešajte.
  6. Po mokrimi dlani s hladno vodo nastanejo srednje velika bitja iz nastale mase.
  7. Polizdelki so z vseh strani valjani v moko.
  8. Grenčice goveje pražene na minimalni plasti masla v ponvi brez pokrova.

Če se kruh ohrani s kepicami, ga morate premagati z mešalnikom: to bo rešilo težavo in okrepilo delikatnost.

Kako kuhati z rozinami v peči?


Sladica je še bolj privlačna, če rozine položite v bazo mane. Če želite, ga lahko nadomestite z drugimi suhimi sadji.

Potrebni izdelki:

  • 120 g zdroba;
  • 1 jajce;
  • 1 g vanilije;
  • 2 g soli;
  • 60 gramov pšenične moke;
  • 0,5 litra mleka;
  • 50 gramov sladkorja;
  • 100 g rozin.

Tehnologija kuhanja.

  1. Mleko se prinese v vrenje, zaspi se sladkor, vanilija, sol, zdrob in stalno mešanje.
  2. Kuhljamo kašo na nizki temperaturi 7-8 minut.
  3. Jajcu vlijemo v ohlajeno kašo, prelijemo moko in prelijemo rozine.
  4. Osnova za bitje je iz kalupov (prednostno silikona).
  5. Posodo kuhamo v peči pri temperaturi 190 ° C približno 15 minut (dokler se vrh ne obarva).
  6. Bits se odstranijo iz kalupov šele po popolnem hlajenju.

S polnjenjem s skuto


Za zajtrk ali popoldanski čaj lahko naredite najbolj okusne torte iz mane, kot v vrtcu, v skladu s tem receptom.

Zahtevane komponente:

  • 500 ml mleka;
  • 250 g maščobe brez granulatne skute;
  • 40 g sladkorja;
  • 120 g zdroba;
  • 30 gramov sladkega masla;
  • 2 jajca;
  • 1 g vanilije;
  • kuhinjsko olje za cvrtje.

Recepcija za kuhanje.

  1. Kuharski sir je kombiniran s polovičnim sladkorjem in vaniljo. Če masa ni povsem homogena, jo zmešamo z mešalnikom ali siriramo skozi sito.
  2. Manku se postopoma vlije v vrelo mleko, prelijemo v sladkor in kuhamo zmerno toploto 3 minute.
  3. Testo zmešamo z maslom in pustimo, da se ohladi.
  4. Ločeno stresajte jajce in ga injicirajte v ohlajeno kašo.
  5. Prejmite drugo jajce v drugo skodelico.
  6. Sestavljajo se okroglice iz osnove govejega mesa in jih rahlo pritisnite, da naredijo kosovne pecivo.
  7. V sredino gredice položite malo mase v skute in povežite robove pastil, kot pri pripravi pite.
  8. Polizdelki so prevlečeni s prepletenim jajcem in ocvrti v ogretem olju, da dobijo lepo skorjo na vsaki strani.

Semolina z želejem


Sladica za ta recept se izkaže tako apetično in okusno, da celo prehitro otroci v hrani zahtevajo dodatke.

Zahtevati bo:

  • 200 g zdroba;
  • 1 l mleka;
  • 50 gramov sladkorja;
  • 80 g škroba;
  • 2 sveža jajca;
  • 40 g moke;
  • 3 g soli;
  • 300 g vsake jagode (sveže ali zamrznjeno);
  • 1,5 litra čiste vode;
  • cvrtje olja.

Korak za korakom recept.

  1. Na slano in kandirano mleko kuhamo kašo za 4-5 minut.
  2. Mešanico zdrobimo z oljem in pustimo, da se ohladi v odprtem krožniku.
  3. Jagode v drugi ponvi se vlijejo z vodo, prekrijejo s sladkorjem in segrejejo do vrenja. Zmanjšajo se segrevanje in segrejeta 15 minut, nato jastre odstranite s sito, nato pa kislo bazo ponovno zavrite.
  4. Škrob razredčimo v 70 ml vode. Mešanica brez grudic se zlije v kuhanega jagodičja. Tekočina se hitro hitro premeša in odstrani s pečice po 20 sekundah.
  5. Hlajena zdrobljena jajca.
  6. Iz kaše pripravite kruh, jih spustite v moko in na obeh straneh.
  7. Grenke so postavljene na ploščah in velikodušno zalijete s toplim želejem.

V počasnem kuhalniku


Ti biti so pridobljeni ne samo okusno, ampak tudi koristno, ker v procesu kuhanja za par zadržijo lepo barvo, obliko in vse dragocene elemente.

Potrebni izdelki:

  • 0,7 litra mleka;
  • 250 g zdroba;
  • 200 g drobtin;
  • 3 g soli;
  • 1 jajce;
  • 50 g masla.

Koraki za kuhanje.

  1. Mleko se vlije v posodo multicookerja, multipovarski način (100 ° C) pa 15 minut.
  2. Pred vrenjem mleka dodajte žitarice, tretjino olja in sol.
  3. Kuhljajte kašo za 3 minute, nato pustite v zaprtem počasnem kuhalniku 20 minut.
  4. V tej kaši je zadelo jajce.
  5. Iz baze kruha naredite koščke in jih pestite v drobtine.
  6. V skodelico multicooker prelijemo 500 ml vode.
  7. Bitnice se razširijo v posodo s paro. Kuhajo jih v načinu "Kuhanje za par" 15 minut.

Na vodi s sirom v peči


Pri služenju se lahko to jedo uspešno dopolni z rezinami kuhane zelenjave, rezinami pršuta ali kuhanim mesom in zelenjem.

Zahtevati bo:

  • 150 g zdroba;
  • 500 ml prečiščene vode;
  • 150 trdega sira;
  • 100 g masla;
  • 5 g soli;
  • 2 g mletega popra;
  • 2 jajca;
  • 150 gramov belih drobtin.

Tehnologija kuhanja.

  1. V nasoljeni vodi zavre debela zdrob.
  2. Dodajte maslo v vročo kašo, nato pa ohladite posodo.
  3. Jajca se zlomijo v zdrob, nariban sir se vlije, nasolji in popije.
  4. Osnova semolina se postavi v hladilnik 1,5 ure.
  5. Iz mrzle sestave oblikujejo mesne kroglice, jih zvijemo v pecivo in pečemo 20 minut v pečici, segreti na 180 ° C.

Grenki iz goveje mesnine so bili takoj po pripravi. Sladka posoda se zlije s kondenziranim mlekom, delom sladke kisle smetane, medom ali marmelado. Nesladki čičerki dobro gredo z debelo smetano, maslo, omake s kislo smetano.


Kategorija