Ko ni možnosti, da bi porabili nekaj ur pri kuhanju, pa je za stradanje ni možnosti, pri tem pa pridejo v poštev najpreprostejši recepti iz generacije v generacijo. Te vključujejo testenine s klobasami. Lahko služi številne omake, solate, zrezke in začimbe, ki bodo dodali zanimiv okus in nikomur ne bodo pustili ravnodušnega.
Preprost recept
Sestavine:
- Polovica pakiranja testenin katere koli vrste;
- 4-5 klobase;
- 1 kozarec vode;
- Sol;
- Paradižnikova pasta, začimbe po okusu.
Na začetku kuhanja morate vliti vodo v posodo, počakajte, da se zavre in položi suhe testenine. Tradicionalno jih kuhamo, sol po okusu. Nalijte vodo v drugo posodo, postavite klobase in takoj, ko voda začne vreti, šteje 10-15 minut. Ko so vse sestavine kuhane, jih lahko služi mizi. Po želji dodajte testenine s kečapom, sirom ali drugimi dodatki in uživajte v okusni in preprosti večerji.
To je najpreprostejša možnost, ker ne zahteva cvrtja, peko in natančnega sledenja kuhanju.
Vendar pa je mogoče celo hiter recept spremeniti - dodajte korenje, predhodno ocvrto s čebulo ali raztopljenim sirom.
Testenina s kobasami v peči
Bolj zanimiv, a nič manj hiter in enostaven, je recept za kuhanje kašor.
Sestavine:
- Testenine 300-400 gramov;
- Klobase 3-4 kosov;
- Sir - 100 gramov;
- Jajca - 2-3 kosov;
- Krema - 150 ml;
- Čebula - 1 veliki kosi;
- Česen - 2-3 stroka;
- Paradižnikova pasta, sol, sladkor po okusu;
- Rastlinsko olje.
Prvi ukrep - kuharske testenine. Zelo pomembno je, da so kakovostne, od trde pšenice, v nasprotnem primeru njihova naravna oblika ne bo ohranjena in se bodo držali skupaj. Vložite testenine v državo Al Dente, tako da ne postanejo kaša.
Nato dobimo klobase in jih razrežemo v majhne kroge. Vzemimo posodo, nalijemo malo rastlinskega olja, tako da klobase ne postanejo preveč maščobe in položite klobase. Približno 10 minut jih popržite na okusno skorjo. Takoj ko so testenine kuhane - izlijte vodo in jih postavite v cedilo, da naredite odvečno vlago. Mešajte pečene klobase s kuhani makaroni in jih postavite v obliko, v kateri bodo pečeni.
V tem receptu je zelo pomembno, da pripravimo omako, saj hrano hrani s prijetnim okusom in edinstveno aromo. Za gravitacijo vzemite česen in čebulo, jih lupite, jih operejo in drobno drobite.Dajte na predhodno segreto posodo in pršut do zlate rjave barve, občasno premešajte z lopatico. Nato postavite ketchup ali paradižnikov paster, dodajte vodo. Skladnost mora biti podobna kot kisle smetane. Mešajte sedem minut, nato dajte sol, sladkor, začimbe. Takoj, ko se omako zgosti, ga odstranite s pečice.
V ločenem posodo zmešajte jajca s smetano in jo premrežite, dokler rahlo penasti. Mešanico jajc dodajte v omako in temeljito premešajte. Nastala snov vlije testenine s klobasami. Na vrh z opcijsko potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico, segreto na 180-200 stopinj. Testenine s klobasami bodo pripravljene v 30-40 minutah, odvisno od moči pečice.
V paradižnikovi omaki
Za ta recept je potrebno kuhati testenine, v ločeni posodi pa klobase pršiti do okusne skorje. Paradižnikova klobasa se doda v paradižnikovo pasto, dva lovorja in nekaj ščepec soli. Bodite previdni pri soli - odmerjanje je odvisno od okusa paradižnika, ki jo dodate. Kuhajte približno 7 minut, da pečete klobase s paradižnikom na srednji vročini, nato pa izklopite peč in mešajte testenine s sokovi. Na vrhu hrane lahko potresemo nariban sir,ki se rahlo topi in daje receptu sočnost in kurjenje. Po tem lahko služi.
Testenine s klobasami in sirah v ponvi
Sestavine:
- Testenine;
- Klobase;
- Sol;
- Sir;
- Kremo;
- Rastlinsko olje;
- Jajc - 1 kos;
- Mleko 3 žlice. l
Prvi korak je kuhanje testenin. Klobase pečemo v ločenem vsebniku 5 minut, nato pa dodamo kuhan testenin in dobro premešamo. Vrh z jajcem, pomešan s smetano in mlekom, soljo in pustite, da pokrijete do sedem minut. Ko izklopite plin, dodajte nariban sir in uživajte v okusni in preprosti večerji.
Recept v multivariatnem
Recept za kuhanje testenin s klobasami v počasnem kuhalniku je podoben receptu za kuhanje v peči. V počasnem kuhalniku v programu "cvrtje" kuhamo klobase 10 minut, predrezamo na majhne koščke. Nato dodajte kečap ali drugo omako, dodajte sol in dajte suhe testenine. Napolnite jih s pol kozarca vode, premešajte in pustite program "pilaf" 20 minut. Po opozorilnem signalu izlijemo vodo in pripravimo testenine s klobasami na ploščah.
Slastna klobasica za testenine
Sestavine:
- 4-5 klobase;
- Korenček - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Paradižnikova pasta;
- Moka - 1 žlica L;
- Sol, zeleni - po okusu;
- Rastlinsko olje;
- Voda
Korenje in čebulo pranje, lupine in tri naribane. Čebulo lahko razrežemo na obroče. Segrejemo ponev, dodamo rastlinsko olje in damo čebulo in korenje za cvrtje. Ko poudarite sok zelenjave, dodajte klobase, razrezane na koščke, paradižnik, moko in sol. Moka je potrebna za zgoščevanje omaka, tako da bolj ste postavili, bo debelejša omaka. Kuhanje približno 10-15 minut. Klobasni omak se lahko postreže z mesom, stranskimi jedmi in solatami. Je vsestranski in zelo okusen.
Zanimiv recept za "hobotnice"
Ta recept se odlikuje z najbolj zanimivim serviranjem hrane.
Za kuhanje potrebujete:
- Klobase "Dairy" - 300 gramov;
- Tanki špageti - 350 gramov;
- Maslo;
- Sol, omaka po okusu.
Klobase morajo biti dolge in tanke. Očistimo jih in razrežemo na tri enake dele. Potem prebodimo klobase s suhimi špageti, lahko rečemo, da jih nashpigovyvayem kot šašek kebab. Dodajte vodo v lonec, jo solite, počakajte, da se zavre in dodajte testenine s klobasami. Treba je zagotoviti, da so testenine popolnoma utopljene v vodi. Kuhajte brez pokrova približno 10 minut. Po kuhanju nežno vstavite cedilo, odcedite in uživajte v lepem toku. Na vrhu testenine se lahko z maslom oklepa.Kaj je čudovito - po kuhanju testenine ne bodo razpadle in "skočile" iz klobas, tako da bodo ohranili okus in obliko serviranja posode. Nalijte na vrsto svoje najljubše dodatke, kot so ketchup in sir, in uživajte v hrani.
