Piščančje testenine - 10 okusnih kuharskih receptov

Če ima hiša kos mesa in testenin, se v pol ure lahko pripravi okusno kosilo v italijanskem stilu. Piščančja testenina se lahko dopolni s svežo ali suho zelenjavo, različnimi omakami in začimbami.

Pečene testenine s piščancem

Hranljiva glavna jed je odlična rešitev za hitro kosilo. Recept lahko vedno dopolnimo, vsakič, ko ustvarjamo zdravljenje z novim okusom.

Potrebno bo:

  • 0,5 kg piščančjih prsi;
  • 400 gramov testenin;
  • čebula;
  • 3 jajca;
  • 70 ml mleka;
  • 150 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • rastlinsko olje za praženje;
  • sol in črn poper po okusu.

Koraki za kuhanje.

  1. Meso kuhamo 40 minut v slani vodi, ohladimo, očistimo kamne in kože, razrežemo na koščke.
  2. Testenine kuhamo do polovice kuhane.
  3. Sesekljano čebulo žim v olju za 3 minute, dodajte prsi in popržite še nadaljnjih 5 minut, z mešanjem ves čas.
  4. Pekač je prevlečeno z maslom.
  5. Razpršite polovico testenin, nato plast čebule in mesne testenine.
  6. Pripravite omako: premagajte jajca, mleko, kislo smetano, sol in poper.
  7. Nastala prelivnica je prelila lonček.
  8. Testenine s piščancem v pečici kuhamo 30 minut pri 190 ° C.
  9. Pršilo je vroče, predrezano na porcije.

V multicooker


Kuhinjski aparati vam omogočajo kuhanje okusne jedi v nekaj minutah.

Potrebno bo:

  • 350 g piščančjih prsi;
  • 300 gramov testenin;
  • 1 velika čebula;
  • 1 česen česna;
  • sol in bazilika;
  • 30 ml rastlinskega olja.

Način kuhanja

  1. Piščancem razrežemo na tanke rezine in zmešamo z baziliko.
  2. V počasnem kuhalniku prelijte olje, vključite program "Frying" in kuhajte meso do zlate rjave barve.
  3. Žarnica se razreza s polevjulami, česen je fino sesekljan. Dodajte k piščancu in kuhajte četrtino ure na programu "Kaljenje".
  4. Testenine se kuhajo ločeno, dajo v skledo naprave, nasoljene, mešane.
  5. Piščančji makaroni v počasnem kuhalniku kuhamo v programu "Drenje" še 15 minut.

Testenine, pražene s piščancem v ponvi


Začinjeno ocvrto piščanico s testeninami bo priljubljena jed v celotni družini. V tem receptu vam ni treba predhodno vreti mesa, kar znatno zmanjša čas kuhanja.

Seznam izdelkov:

  • 400 gramov testenin;
  • 350 g piščančjega fileta;
  • 2 majhne žarnice;
  • 10 g posušenega bazilca;
  • 3 česna čreda;
  • 60 ml sončničnega olja;
  • po okusu soli.

Faze kuhanja.

  1. Filet je razrezan na urejene dele (lahko uporabite malo zamrznjeno meso: lažje je delati z njim).
  2. V dobro segreto maslo v ponvi položite piščanca in popržite 10 minut.
  3. Dodajte sesekljano čebulo in jo še 3 minute.
  4. Vsebina posode je soljena, začinjena z baziliko in zdrobljenim česnom.
  5. Z začimbami se piščanca ocvrsti še 5 minut, neprestano mešanje.
  6. V 6 minutah kuhamo testenine.
  7. Nato se doda v aromatizirano meso in kuhamo pod pokrovom na srednji vročini približno 10 minut, občasno premešamo. Po potrebi dodajte olje.

V smetanovi omaki


Tudi začetni kulinarični strokovnjak lahko kuharica najbolj občutljivih makaronov s piščancem v kremasto omako.

Zahtevane komponente:

  • 400 g špageti;
  • 400 gramov piščančjega mesa;
  • 4 česna čreda;
  • 40 g masla;
  • 200 g kreme z visoko vsebnostjo maščob;
  • sol in mešanica italijanskih zelišč po okusu;
  • 60 ml oljčnega olja.

Recepti korak za korakom.

  1. V vreli slani vodi z dodatkom žlice oljčnega olja kuhajte špagete do kuhanja.
  2. Meso je očiščeno iz filmov in kosti, razrezano na kocke, soljeno in začinjeno z zelišči.
  3. Začinjeno piščančje ocvrto v ogrevanem oljčnem olju, občasno vrtenje kosov.
  4. Rdeče meso se prenaša v ponev, v marmelado pa se v oljčnem olju ocvrto mletega česna, po 5 minutah pa dodamo kremo in pustimo še 5 minut.
  5. Kuhani špageti se doda piščancu, dajo kos masla in prelijejo česen in kremno omako.
  6. Posodo je 2 minutu obdana pod pokrovom in takoj služijo.

Testenine s piščancem in gobami - korak za korakom


V Italiji je veliko receptov za kuhanje testenin z različnimi dodatki in omakami. Ena izmed najbolj okusnih jedi je testenina s piščancem in gobami.

Seznam sestavin:

  • 160 g piščančjega fileta;
  • 200 gramov testenin;
  • 130 g svežih šampanjcev;
  • 1 čebula;
  • 100 g masla;
  • 40 ml sončničnega olja;
  • 15 g kopra;
  • sol

Korak za korakom recept.

  1. Piščanec, gobe in čebula, narezane na kocke.
  2. Najprej sipajte čebulo v olju, dodajte meso po 4 minutah in po 5 minutah dodajte gobe. Vse soli in frite, dokler tekočina ne izhlapi. Na koncu kuhanja dodajte maslo.
  3. Pasto kuhamo v slani vodi 10 minut in jo posredujemo ostalim sestavinam.
  4. Vsebina posode se ocvrsti 3 minute in začinjena s sesekljanim koperjem.

Torta s piščancem


Najljubših veliko testenin v floti je mogoče narediti ne samo zmleto meso, vendar s sočno kocke. Jed je pripravljena zelo preprosto, da pokvaril je skoraj nemogoče.

Zahtevati bo:

  • 300 gramov testenin;
  • 300 g piščanca;
  • 100 g zelenega čebulega perja;
  • 1 velika korenja;
  • sol in poper;
  • olje za cvrtje.

Tehnologija kuhanja.

  1. Piščanec kuhamo 20 minut, ga razrežemo na kocke v toplem stanju. Juha se ne polije.
  2. Korenje na tleh je na tleh.
  3. Čebulo narežemo na obroče.
  4. V preostalem brozgu kuhane testenine.
  5. Pripravljena piščanca se ocvrsti v olju do zlate barve, ne več kot 8 minut, da ne prekaša mesa.
  6. Čebulo s korenjem dodamo v ponev in ocvrto s piščancem 3 minute.
  7. Pečena sol, poper.
  8. Pripravite testenine v ponev.
  9. Posodo mešamo in kuhamo par minut pod pokrovom.

S sirom

Zelo okusna gurmanska jed je primerna ne samo za vsakodnevno večerjo, temveč tudi za praznično mizo.

Seznam sestavin:

  • 600 g lupin;
  • 350 g piščanca;
  • 150 ml tekoče kisle smetane;
  • 120 g nizozemskega sira;
  • 10 g kopra in peteršilja;
  • 10 g mešanice provansalnih zelišč;
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Faze kuhanja.

  1. Piščanca se razreže na koščke, ocvrto v olju in provansalskih zeliščih 10 minut.
  2. Cisterne se kuhajo v slani vodi, dokler niso kuhane.
  3. Testenine in meso kombiniramo, sol, raztegnemo na mazanem listu za peko in prelijmo kislo smetano.
  4. List se pošlje v pečico, segreto na 190 ° C.
  5. Po 15 minutah odstranite pekač, vsebino potresemo z naribanim sirom in sesekljano zelenjavo.
  6. Posodo kuhamo še 15 minut in se vroči.

Špageti s piščancem v paradižnikovi omaki

Ljubitelji italijanske kuhinje bodo radi to okusno jed. Recept je mogoče poenostaviti z vključitvijo paradižnikovih namesto svežih paradižnikov.

Zahtevane komponente:

  • 400 g piščančjega fileta;
  • 300 g špageti;
  • 1 česna žlica;
  • 0,5 kg zrelega paradižnika;
  • 5 g posušenega bazilca;
  • oljčno olje;
  • sol

Korak za korakom recept.

  1. Špageti se kuhajo v polpripravljenem stanju.
  2. Piščanca se razreže na majhne plošče, pečena v oljčnem olju za 2 minuti na vsaki strani.
  3. Na meso dodajte drobno sesekljan česen, sol in baziliko. Pečemo še 2 minuti do rdeče barve.
  4. Kuhan piščanec se prenese v posodo s pokrovom, da se ne posuši.
  5. Paradižnik brez lupine, ki se lupi na grobem rezilu, in potopite v posodo, dokler se ne pojavi sok.
  6. Piščanec dodamo v paradižnik, mešamo in držimo pod pokrovom 5 minut (na izklopljeni plošči).
  7. Špagete se kombinirajo z vsebino posodice in juha pod pokrovom približno 5 minut.

Hranljive testenine s piščančjim filetom in sojino medeno omako

Pikantna omaka, z okusom začimbe omogočajo kuhati okusne eksotične jedi iz preprostih sestavin.

Zahtevati bo:

  • 500 gramov italijanskih testenin;
  • 600 g piščančjega fileta;
  • 2 korenja;
  • 80 ml sojine omake;
  • 50 g medu;
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Koraki za kuhanje.

  1. Korenje se namaže in ostanek v olju 7 minut.
  2. Če je med gladek, se rahlo segreje in se v kombinaciji s sojino omako.
  3. Piščanca se razreže na koščke in marinira v nastalem sestavku.
  4. Meso v medu-soje marinadi dodali korenje in mladic na visoki temperaturi 5 minut.
  5. Skuhamo testenine, dokler razpis, prestavite v pekač in pustimo, da stoji, zajeti na majhnem ognju 5 minut.

Nenavadna ponudba lazanja s piščancem

Če roka ni listi za lazanjo, da pripravi tradicionalna italijanska jed lahko iz nizko cenovnih proizvodov.

Seznam komponent:

  • 500 g piščanca;
  • 200 gramov testenin;
  • 2 čebule;
  • 3 paradižnika;
  • 1 velika poperica;
  • 50 g masla;
  • 50 g bele moke;
  • 100 g mehkega sira;
  • 500 ml mleka;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • sol in allspice po okusu.

Tehnologija kuhanja.

  1. Čebulo so rezane manjše in ocvrte v žlici masla do zlate barve.
  2. Sesekljano piščančjo, sol in poper dodamo 8 minut.
  3. Paradižnik lupi in zmešate z vilicami.
  4. Sladka paprika razrezana na kocke.
  5. Paradižnik se doda k mesu s poprom in se oceni še 7 minut.
  6. Pripravite omako "Bechamel": stopite maslo v skodelico, prelijte moko v dele, neprestano mešate. Mleko se vlije s tankim tokom in poskuša preprečiti pojav grudic. Omako prilagaja skladnosti debele kisle smetane in jo odstranite s pečice.
  7. Kuhane testenine se širijo na pekač. Na vrh postavite mesno polnjenje in prelijte omako.
  8. Lasagno kuhamo pri 180 ° C 25 minut, nato potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5 minut.

Recepti testenine s piščancem. Eksperimentirajte s sestavinami in omakami, vsak dan lahko ustvarite novo posodo.


Kategorija