Gobove testenine - 7 receptov doma

Testenine - najpreprostejša jed, na katero najprej pride, če ne veste, kaj kuhati. Naredite testenine z gobami in nezahtevna dobrote postanejo okusno, nežno in okusno kosilo.

Testenine z gobami v kremastem omaki

Krema bo naredila testenino, prijetna po okusu in skriti svojo suho.

Potrebovali boste:

• smetana - 0,3 l;
• tri česna čreda;
• testenine - 0,4 kg;
• sol po okusu;
• šampinjonske gobe - 0,3 kg;
• oljčno olje po okusu;
• čebula - 1 kos;
• dva pivka črnega popra;
• kos masla - 110 gr.

Pripravite korak za korakom:

1. Segrejemo obe vrsti masla v ponvi.
2. Odstranite lupine česna in jih potisnite v stiskalnico. Uniči v vročem olju.
3. Tri minute, čiščenje česna, nato pa položite v skodelico.
4. Šampinjone odstranimo iz umazanije in lupine, jih razrežemo s plastično maso in spimo v ponvi.
5. Čopič čebulo fino in takoj, ko voda iz gobah izhlapi, vlijejte čebule v ponev.
6. Kuhajte, dokler čebula ni pokrita z zlato skorjo. Nalijte smetano, prelijte sol in mlet poper.
7. Hranite 10 minut. Če se omaka izkaže za preveč gosta, vlijte v nekaj kuhane vode.
8. Istočasno postavimo v pečico lonec vode, dodamo sol in počakamo, da tekočina vre.
9. Testo vržemo v vrelo vodo, nato pa malo olivnega olja.
10. Ko se testenine kuhajo, jih obdelajte v cedilu. Po dodajanju kosu masla.
11. Testenine postavite na ploščo in jih napolnite s občutljivo dišečo kremno omako. Bon appetit!

Piščančji kuharski recept

S piščancem bodo testenine prinesle bolj apetitno in hranljivo.

Seznam sestavin:

• kup zelene čebule;
• piščančji file - 0,4 kg;
• rastlinsko olje - 18 ml;
• testenine - 0,4 kg;
• sol po okusu;
• šampinjoni - 0,4 kg;
• črn poper po okusu.

Kako kuhati testenine s piščancem in gobami:

1. Oprane in posušene piščančje posevke na majhne kocke.
2. Vrzite jih v vročem olju v ponvi. Kuhanje do zlate rjave barve.
3. Olupljene gobe odrežite v srednje koščke in se piščancite.
4. Pohitite sestavine, dokler gobova tekočina ni več. Nato prelijemo poper in sol.
5. Ločite testenine v vreli vodi do mehkega. Ne pozabite dodati soli.
6. Testenine speremo v cedilu in filtriramo vodo.
7. Nalijte se v ponev in ogreti 4 minute.
8. Na koncu razkosane sesekljane zelene čebule. Hrana je pripravljena.

V omaki s kislo smetano

Glavni izdelki:

• sojina omaka - 20 ml;
• testenine - 300 gr;
• razred sončničnega olja - 35 ml;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• kisla smetana - 80 gr;
• sol in začimbe po okusu;
• čebula - 1 kos.

Kako pripraviti testenine z gobami v omaki s kislo smetjo:

1. Ponev ogrejemo s sončničnim oljem.
2. Olupljeno čebulo drobno sekamo. Kosi vlijemo v ponev.
3. Predelane gobe na kocke srednje velikosti. Če so gobe majhne, ​​potem ni treba rezati.
4. Takoj ko čebula dobi rožnato senco, ji dodajte gobe.
5. Po 10 minutah dodamo sol, prelijemo sojino omako.
6. Dodajte kislo smetano in kuhajte 5 minut, mešajte živila.
7. V ponvi kuhajte makarone v vodi, dodajte sol.
8. Takoj, ko so pripravljeni, jih prestavimo v cedilo in speremo z vodo.
9. Vsebino posode postavite na testenine in premešajte.
10. Na mizo lahko služi aperitivno mehko jed.

Kuhanje s sirom

Nežen, staljen sir bo pokrival posod z okusno mlečno skorjo.

Sestava recepta:

• ena čebula;
• rogovi - 130 g;
• sol po okusu;
• smetana 20% - 0,2 l;
• črni poper - 8 g;
• predelan sir - 90 gr;
• sveže šampinjonske gobe - 250 gr;
• dva česna česna.

Kako kuhati testenine z gobami in sira:

1. Nalijte vodo v posodo, prelijte sol. Čakamo, da tekočina doseže vrelišče.
2. Ko je izdelek mehak, nalijte nekaj vode iz posode v skodelico. Boste potrebovali, če je omaka preveč debela.
3. Preostanek prelijemo in predelamo testenine v cedilu.
4. Med kuhanjem testenin lahko vstopite v gobe, lupine in razrežete na srednje velikih kosih.
5. Sesajte čebulo.
6. Gripe grižite v vroči ponvi s soljo. Ne pijte olja. Ko tekočina izhlapi, izlije malo olja in prelije črni poper.
7. Po 8 minutah dodajte kremo, jo zavrite in kuhajte še 3 minute.
8. Predelani sir se izvede skozi rdeče in vlije v ponev.
9. Po dveh minutah testenine dodajte v omako sira, zmešajte vse.
10. Po potrebi napolnite predhodno založeno vodo iz testenin.
11. Pustite posodo 2 minuti in služite, okrasite zelenjavo po želji.

Z mletim mesom in gobami

Komponente recepta:

• sir - 60 g;
• gobe - 0,2 kg;
• česen - 4 rezine;
• testenine - 0,2 kg;
• mleto goveje meso - 0,2 kg;
• sol - 4 g;
• zelena čebula - 5 puščic;
• paprika - 3 gr;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 0,2 l.

Kako kuhati testenine z mletim mesom in gobami:

1. Najprej zavrite testenine v slani vodi do mehkega.
2. Vzporedno zmešajte olupljene česnovo nageljnino z nožem.
3. Nalijte jo v predhodno segreto posodo z oljčnim oljem.
4. Sesajte isto sesekljano čebulo, dodajte mleto meso in gobaste rezine.
5. Pokažite, dokler ne napolni polnilo. Nalij soljo in premešamo.
6. Po 5 minutah vlijemo celotno kislo smetano in prelijemo črni poper.
7. Po 3 minutah razpadel sesekljano zeleno čebulo.
8. Izklopite in obremenite testenine, obdelane v cedilu, v ponev. Mi mešamo.
9. Spoon posodo in potresemo z naribanim sirom.

Z dodatkom paradižnika

Potrebovali boste:

• čebula - 150 gr;
• sol po okusu;
• testenine - 150 gr;
• mleti mleti poper po okusu;
• gobe - 300 g;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• paradižnik - 300 gr.

Fazna priprava:

1. Uničite olupljeno čebulo z nožem na majhne koščke.
2. Naredite enako operacijo z gobami.
3. Sesekljamo paradižnike na kocke.
4. Pražite čebulo v rastlinskem olju. Po 3 minutah dodajte krožnik gob.
5. Kuhajte z dodatkom soli in popra še 5 minut.
6. Sesekljani paradižnik se namočite še 6 minut.
7. Hkrati z gobami kuhajte testenine do mehkega.
8. Ostanek jih je prestaviti na ponev, mešati vse izdelke.
9. Preprosta, a zelo okusna in občutljiva jed je pripravljena.

Testenine z gobami in šunko

Če nimate časa, da se zmešate z mesom, potem samo odrežite šunko ali klobase.

Kaj morate storiti:

• smetana - 0,2 l;
• jajce - 4 kosi;
• rezanci - 250 gramov;
• sveži koper - 50 gr;
• čebula - 1 kos;
• šunka - 100 gr;
• kos masla - 30 g;
• dva česna čreda;
• Mlečni sir - 150 g;
• šampinjoni - 100 gr.

Pripravite korak za korakom:

1. Noodle ali testenine, kuhane v slani vodi. Za zdaj naredimo omako.
2. V ponvi se stopi kos masla.
3. Sezono sesekljano čebulo in česen.
4. Šunka in olupljeni šampinjoni razrezajo poljubne rezine.
5. Postavite jih na zelenjavo in ga obrišite, dokler tekočina ne izhlapi.
6. Ločite sirove rumenjake, jih združite z naribanim sirom in smetano ter žganjem.
7. Dodajte poper in sol v zmes. Ponovno premagajte.
8. Vsebino posode napolnite z maso jajc in premešajte.
9. Po 4 minutah dodajte kuhane rezance. Premešajte še in ga lahko postrežemo, posuta s sesekljano zelenjavo na vrhu.