Lazy belyashi - 8 okusnih kuharskih receptov

Za razliko od tradicionalnih, leni Belyashi pripravljen iz testa z mesom, čebulo, zelenjava polnjenje. Hitre pite zahtevajo minimalno količino časa in hrane in se izkažejo za rdečo, apetično, srčno.

Lazy belyashi na kefir z mleto meso

Ta recept bo omogočila tudi začetni gostiteljici, ki ima malo prostega časa, da bi svojo družino čudovito hranila.

Zahtevane komponente:

  • 0,5 litra kefirjeve maščobe 2,5%;
  • 1 veliko jajce;
  • 300 gramov pšenične moke;
  • 3 g sladkorja in soli;
  • 2 g sode;
  • 1 čebula;
  • 300 g mletega govejega in svinjskega mesa;
  • 2 g mletega črnega popra;
  • sončnično olje za praženje.

Tehnologija kuhanja.

  1. Kefir se segreje na sobno temperaturo, da bi belyash postal bolj bujen.
  2. V kefir mešamo soda, sol, sladkor. Pustite 3 minute, da reagirajo s sodo.
  3. Kladivo in mešajte jajce.
  4. Presejamo moko in nežno vlijemo v maso kefirja. Če se testnost izkaže za vodo, dodajte več moke.
  5. Lepo rezite čebulo in jo dodajte v polnjenje.
  6. Mince malo soli, poper, ročno premešajte.
  7. Majhne ploščate torte so narejene iz mesa - polnjenje za prihodnje belyashes.
  8. Žlica kefirskega testa se razširi v ponev z vročim maslom. Na vsako torto položite del mesa. Iz zgornjega prelijemo še eno žlico testa.Če želite, da se polnjenje bolje ocvrsti, pustite v središču luknjo.
  9. Lazy belyashi pečemo na srednji vročini. Vsaka stran se ocvrsti v rdečo barvo.
  10. Končni izdelki se dajo na papirnato brisačo, da namakate odvečno maščobo.

Nasvet: Če želite, da so belyashes manj maščobne in bolj sočne, morate dodati majhne koščke ledu v polnjenje.

Na kvasu


Na ta način bo belyashis kuhal malo dlje, a rezultat bo okusen bujne mesne izdelke. Recept za kvas predlaga, da se bo testo dvignilo dvakrat.

Potrebno bo:

  • 320 ml mleka;
  • 6 g pekovega kvasa;
  • 1 jajce;
  • 20 g sladkorja;
  • 5 g soli;
  • 300 g moke;
  • 200 g vsake polnitve;
  • po okusu soli in črnega popra;
  • 80 ml rastlinskega olja;
  • sončnično olje za cvrtje.

Faze kuhanja.

  1. Kvas mešamo v rahlo segretem mleku.
  2. Povežite preostale sestavine v razsutem stanju, dodajte jajce, vlijete v rastlinsko olje.
  3. Sestavite testo in ga pustite na toplem mestu 40 minut.
  4. Ko se opara dvigne, se meša, pokrije in ponovno segreje 40 minut.
  5. Mlečna sol in poper.
  6. Sončnično olje se segreva v ponev ali ponev.
  7. Spoon širijo testo, nato sesekljate, ga poravnate in pokrijte s testo.
  8. Izdelki so ocvrti do rožnate barve na obeh straneh pod pokrovom.

Na mleko z mletim mesom


Belci v mleku se pridobijo bolj nežno, več zraka, mehkejši kot na kisle mleko.

Seznam sestavin:

  • 250 ml mlečnega olja;
  • 2 jajca;
  • 5 gramov sladkorja;
  • 250 g premešane moke;
  • 200 g govejega mesa;
  • 1 čebula;
  • 5 g soli;
  • začimbe po volji;
  • cvrtje olja.

Korak za korakom recept.

  1. Rahlo segreto mleko, jajca, sol, sladkor, žlica masla, moke se temeljito mešajo na konsistenco kisle smetane.
  2. Polnjenje dopolnjene sesekljane čebule in začinjene.
  3. V dobro ogrevanem olju vlijemo majhno pogačo iz pripravljenega testa.
  4. Na vrhu položite žlico mesa.
  5. Potem ponovno nalijte testo.
  6. Za popolno praženje, belyashi kuhamo v zaprtem ponevu na nizki vročini do prijetnega zlate barve. Frite na obeh straneh.

Hitra klobasa

Ta recept vam omogoča, da hitro pecivo pecivo za čaj ali krmo nepričakovanih gostov.

Zahtevati bo:

  • 400 ml kefirja stari 2-3 dni;
  • 4 jajca;
  • 2 čebule;
  • 300 g doktorske klobase;
  • 5 g sode;
  • 5 g sladkorja;
  • 220 g moke;
  • 3 g soli;
  • 100 ml rastlinskega olja.

Koraki za kuhanje.

  1. Soda zaspi v kefirju.
  2. Po 10 minutah dodajte pretepena jajca, sol, sladkor, moko.
  3. Gnetite viskozno testo.
  4. Čebula zdrobljena, ocvrte do prozorne.
  5. Klobase se razrežejo na trakove ali kocke in se kombinirajo s čebulo.
  6. Podstavek za belyash se vlije na vroče olje, polnjenje klobas je postavljeno na vrhu in pokrito z žlico testa.
  7. Belyashi se ocvrsti brez pokrova na obeh straneh, da rjavo testo.

S čebulo v ponev


Po okusu ti belišaši niso slabši od mesa. Njihova skrivnost leži v dobro pripravljeni čebuli in posebnih začimbah.

Zahtevane komponente:

  • 500 ml seruma;
  • 2 jajca;
  • 400 g premešane moke;
  • 10 g sladkorja;
  • 2 čebule;
  • 3 g sode in soli;
  • 1 g posušenih začimb: koriander, muškatni orešček, bazilika, paprika, česen;
  • 80 ml sončničnega olja.

Korak za korakom recept.

  1. Soda se vlije v toplo sirotko.
  2. Jajčna jajca, dodajte sol, sladkor. Vse vbrizgajo.
  3. Pour moke na koščke, še naprej premagati.
  4. Testo pustimo na mizi četrtino ure.
  5. Čebula, drobno sesekljana, ocvrta z začimbami.
  6. Testo se vlije v posodo z maslom, da oblikuje pecivo.
  7. Polnjenje čebule na vsak krog.
  8. Belci zapirajo novi del testa.
  9. Izdelki so ocvrti na zlato na obeh straneh.

Kako kuhati na kislo smetano?


Ti belci so polnjeni z zelenjavo, sami izdelki niso ocvrti v olju, zato je posoda primerna za vegetarijance in vsakogar, ki skrbi za lastno težo.

Seznam sestavin:

  • 400 g moke;
  • 250 ml tekoče kisle smetane;
  • 5 g soli, sladkorja, sode;
  • 1 korenje;
  • 0,5 kg zelja;
  • 50 g nizozemskega sira;
  • kurkuma in curry po okusu.

Način kuhanja

  1. Soda premešamo v kislo smetano.
  2. Nalij v olje, sladkor in sol zaspal.
  3. Vse sestavine se mešajo z žganjem.
  4. Postopoma prelijemo v moko, gnetemo mehko testo.
  5. Od klobasnih klobas, ki so razrezane na majhne koščke.
  6. Pri pripravi polnila testo pokrijte s čisto krpo.
  7. Korenje in zelje se zdrobijo, pomešajo z začimbami, ocvrte do polovice kuhane.
  8. Pripravljene koščke testa se razprostirajo, napolnjene z zelenjavo, robovi so zajeti kot pite.
  9. Polizdelki so postavljeni na pekač s pergamentom, posuščeni z naribanim sirom in poslani v pečico, segreto na 180 stopinj 20 minut.

Lazy zucchini belyashi

V skladu s tem receptom lahko pripravite čudovito kulinarično večerjo, tudi za tiste, ki v drugih oblikah ne volijo bučk.

Izdelki:

  • 2 mlada squash;
  • 2 jajca;
  • 220 g moke;
  • 3 g soli in gašene sode;
  • 250 g mletega piščanca;
  • 50 ml pitne vode;
  • 1 čebula;
  • 1 česna žlica;
  • mlet črni poper;
  • sončnično olje.

Recepti korak za korakom.

  1. V jajce dodajte 1 jajce, sesekljan česen, poper, malo soli, razredčite z vodo.
  2. Surovi olupljeni tikvici na višji, se kombinirajo z drugim jajcem, drobno sesekljano čebulo, moko, soda, preostalo soljo.
  3. V vrelnem olju položite žlico kozličevega peciva, še enkrat na piščančje krpice in bučke.
  4. Belyashiki žarejo pod pokrovom na obeh straneh, dokler niso kuhani.

Enostavna posoda na vodi

To je proračun in najhitrejši način za kuhanje okusnih belyashi.

Zahtevati bo:

  • 450 ml pitne vode;
  • 10 g sladkorja;
  • 2 čebule;
  • 10 g začimb za piščančje juhe;
  • 550 g moke;
  • 10 g pekovega kvasa;
  • 100 ml sončničnega olja.

Tehnologija kuhanja.

  1. Topla voda v ponvi.
  2. Dodajte kvas, sladkor, začimbe.
  3. Sesajte čebulo in ga pošljite na druge dele.
  4. Dodamo moko, gnetemo testo, gostota spominja na kislo smetano.
  5. 40 minut je posoda s testo toplo.
  6. Toplotno olje v ponvi.
  7. Spoon širijo približano testo in ga obrnite na obeh straneh.
  8. Pripravljen leni Belyashi vzame na prtičke, da zlaga nepotrebne maščobe.

Hitro belyashi je vroče. Lahko jih potresete s sesekljano zelenjavo in prelijte kislo smetano.


Kategorija