Piščančja riževa juha - 6 receptov

Prvi tečaji so najpomembnejši del prehrane. Juhe z dietnim piščančjim mesom dobro absorbirajo telo, so koristne in hranljive. Predstavljamo izbor, v katerem bomo naučili kuhati okusno piščančje juhe z rižem.

V multicooker

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kosi;
• zelena - 1 steblo;
• riž - 0,5 tbsp;
• zemeljska kurkuma - 1 tsp;
• voda - 2 l;
• sol in črni poper;
• nearomatično olje - 1 žlica. l .;
• limona - ½ kosov;
• korenje - 2 kosi.

Koraki za kuhanje:

1. Prenešene prsi postavite v skledo z več posodami in pokrijte s filtrirano vodo. Program "Kaljenje" nastavite eno uro.
2. Po 60 minutah odstranite meso, napolnite juho.
3. S skledo zmešajte z oljem in v načinu "cvrtje", pripravite sesekljano čebulo in korenje. Po 5 minutah dodajte sesekljano zeleno. Pokažite do zlate rjave barve.
4. Pour napeta juha. Dodajte riž in program "Juha" nastavite 30 minut.
5. Piščančje meso razrežite na rezine in jih položite v juho.
6. Dodajte sol, kurkuma, črnega popra.
7. Na samem koncu stisnite polovico limone. Na vrhu potresemo z koperjem.
8. Dopustite, da juha stoji v načinu predgretja približno 10 minut.

Riževa juha s piščančji mesnimi kroglicami

Sestavine:

• file - 0,5 kg;
• Jajc (piščanec) - 1 kos;
• riž (okroglo zrno) -50 g;
• čebula - 2 glave;
• krompir - 5 kosov;
• nearomatično olje - za praženje;
• zemlja poper, lovorjev list, sol in sveža zelenica;
• korenje - 1 kos.

Koraki za kuhanje:

1. Operite si filet. Odrežite film in maščobe iz nje.
2. V mesni brusilnik ali mešalnik razrežite meso.
3. Čebulo razrežemo na koščke in dodamo v mleto meso.
4. Razbijte jajce, pustite, da se pijača približno 5-10 minut. Dodajte sol in ščepec popra.
5. V ponev dodajte nekaj litrov prečiščene vode in ga položite na srednjo vročino.
6. Cut krompirja v trakove ali kocke. Ko vrela voda, položi krompir v juho.
7. Temeljito operite riž, vsaj petkrat z vodo. Izperite zmes, da očistite tekočino.
8. Ko voda vre v krompirju - položi riž.
9. Chop čebulo na majhne kocke.
10. Rešite korenje.
11. Posodo segrejte z oljem in ga zorite na zlato.
12. Zdaj lahko narediš mesne kroglice. Očistite roke v hladni vodi in slepi majhne kroglice. Približna velikost - kot oreh.
13. Mešalne kroglice razprite v vreli vodi.
14. Slani piščančje juho.
15. Ko se pojavijo mesne kroglice - položite ocvrto zelenjavo.
16. 2 minuti pred koncem kuhanja dodajte juhi: poper, lovorjev list in sveža zelišča.
17. Juha je pripravljena! Pusti, da stoji in šele nato položi piščančje juho na plošče.

Z rižem in jajcem (z gobami)

Sestava sestavnih delov:

• bele gobe (suhe) - 1 peščica;
• jajca - 2 kosi;
• adjika - 2 tsp;
• krompir - 3 kosi;
• sol (morje) - 1 tsp;
• koper - 1 šopek;
• Bolgarski poper (rdeča) - 1 kos;
• sončnično olje - 3 tbsp. žlice;
• mlet črni poper - 2 kosi;
• čebula repa - 1 glava;
• dolgozrnat riž - 4 tbsp. žlice;
• lovorjev list - 1 kos;
• piščančji file - 0,2 kg;
• korenje - 1 kos;
• paradižnik (v lastnem soku) - 0,2 kg.

Kuhanje:

1. Napolnite suhe gobe s hladno vodo eno uro.
2. Vreli v vreli vodi približno pol ure.
3. Pripravljene gobe v prahi.
4. Ločeno kuhamo vodo in jo dodamo v posodo, tako da je skupni premik približno 3 litre.
5. Ko voda vre, dodajte kocke na kocke.
6. Toplotno sončnično olje segrejte s krompirjem čebulo.
7. Rdeča paprika razrezana na dolge trakove. Dodajte na pražena zelenjava.
8. Po 3 minutah dodajte paradižnik v svoj sok in adjika. Ognite skupaj nekaj minut.
9. Piščancem odrežite na kocke in jo položite v juho, ko krompir zavre.
10. Operite riž in ga položite v juho.
11. Po 5 minutah položite gobe in ocvrto zelenjavo.
12. Začinite s soljo, poprom in začimbami.
13. Beat jajca z mešalnikom, dokler gladko.
14. 2 minuti pred koncem kuhanja dodajte jajca. Mešamo v tankem toku.
15. Na koncu dodajte zelenjavo in lovorjev list.
16. Piščančja juha z rižem in jajcem je pripravljena. Uživajte v svojem obroku!

Srčna prva jed s kumaricami

Sestavine:

• prečiščena voda - 2 litra;
• nearomatično olje - 2 tbsp. žlice;
• piščančje stegna - 0,6 kg;
• sol - 2 kosi;
• krompir - 3 kosi;
• allspice - 2-3 grah;
• korenje - 1 kos;
• Francoska zelišča - 1 ščepec;
• čebula repa - 1 glava;
• Carnation - 1 kos.

Za cmoke:

• jajca - 2 kosi;
• sol - 1 ščepec;
• moko (pšenica) - 10 žlici žlici. žlice.

Kuhanje:

1. Piščančje stegno postavite v ponev, jih pokrijte s hladno prečiščeno vodo.
2. Postavite lonec na ogenj. Po vrenju zmanjšajte toploto na minimum.
3. Po pol ure preverite pripravljenost piščanca, če je zlahka prebodena - meso je pripravljeno. Odstranite meso in drobno krompir položite v vrelo vodo.
4. Dodajte nageljnove žbice in vsepovsod v juho.
5. V olju prepražimo čebulo s korenjem. Na koncu cvrtja dodajte francoska zelišča in sol.
6. Oranžite v juhi.
7. Zdaj bomo naredili cmoke. V globoki skledi premijemo jajca. Jim dodajte moko in sol.Vse zmešajte z mešalcem, da se izognete strgam.
8. Očistite čajno žličko z ledeno mrzlo vodo in ji dodajte testo. Z drugo žlico pošljite knedla v vodo. To naredite s celotnim testom.
9. Ko se kruh začnejo pojavljati, dodajte sol in začimbe v juho.
10. Piščančje stegno so ločene od kosti. Pulp zložite v juho.
11. Naj juha zavre, kuhamo še 2-3 minute in ga izklopite. Postrezite juho z jurčkom skupaj s kislo smetano.

Kremna piščančja riževa juha

Sestavine:

• file - 0,35 kg;
• maslo - 2,5 tbsp. žlice;
• por - 0,12 kg;
• sol;
• voda - 1,2 l;
• riž - 0,1 kg;
• svež peteršilj;
• predelan sir (mehko) - 0,1 kg;
• mlet poper (črna) - 2-3 kosi;
• kocke bujona (piščanec) - 2 kosi.

Koraki za kuhanje:

1. Najprej operite riž v topli vodi (temperatura, približno 35 stopinj). Nato - v vročem, pri temperaturi 90 stopinj.
2. Filete razrežite na majhne kvadratke.
3. Porec narezan po dolžini na dva dela, razrežite tanke plošče čez.
4. Pri maslu pražite piščanca do okusne skorje.
5. Na koncu cvrtja dodajte por.
6. Vreli vodo. Dodajte svež peteršilj, kocke iz bouillona in riž.
7. Po 10-12 minutah pražite meso s pražo v juho. Dodajte sol in poper.
8. Zmanjšajte toploto na minimum in odstranite peteršilj.
9. Kremo si dajte v juho.
10. Ko se sir stopi, je prva posoda pripravljena.

Piščančja riža juha - klasičen recept (z dodatkom krompirja - korak za korakom)

Sestavine:

• piščanec - 0,6 kg;
• korenje - 0,15 kg;
• poper (grah) - 3-5 kosov;
• riž - 0,1 kg;
• lovorjev list - 4 kosi;
• sol in začimba "do juhe" - po okusu;
• čebula - 0,15 kg;
• sveži koper - 1 šopek;
• krompir - 0,4 kg.

Kuhanje:

1. Pelite in rezite krompir v tanke obroče ali palice.
2. Sesekljajte na srednje kocke.
3. Korenček, narezan na polovice ali rešetke na velikem rezilu.
4. Žganjajte zelenjavo v brezbarvenem olju, v rdeči barvi.
5. Piščančje pecite na več kosov in jih postavite v hladno vodo. Na meso dodajte sol, lovorjev list in poper koze.
6. Piščanca kuhajte pri nizki vročini približno 50-60 minut. Potem odstranite peno.
7. Sesekljan krompir v sesto.
8. Po 10 minutah dodajte ocvrto zelenjavo v juho.
9. Po 5-7 dodajte opran riž k piščančji juhi. Posodo kuhajte še 10 minut. Dodajte začimbe v juho.
10. Piščančja juha z rižem in krompirjem je pripravljena. Pustite ga 15-25 minut, nato pa lahko služi. V krožnike položite sveže sprigi kopra.