Piščančje mesne kroglice - 7 receptov, kako kuhati v peči, v ponvi in ​​v počasnem kuhalniku

Piščančje mesne krofe so okusne in nežne. Če jih skuhate iz prsnega fileta, lahko enostavno naredite nizko kalorično prehrano. Mesne kroglice z omakami dobro gredo s suhimi stranskimi jedmi.

Piščančje mesne kroglice - ježi z rižem v peči

Sestavine:

• 350 g mletega piščanca;
• 100 gramov dolgega suhega riža;
• 1 čebula;
• 3 žličke deserta kisle smetane;
• 1 - 2 česna čreda;
• 2 desertne žlice paradižnikovih testenin;
• sol, vse najljubše začimbe.

Kuhanje:

1. Operite riž, vlijte vrelo vodo in pustite 20-25 minut. Ta trik, ki bo kosu omogočil, da pije tekočino, zato mesne kroglice ne bodo sušene.
2. V posodo mešalnika pošljite koščke, čebulo in česen. Zmešajte hrano skupaj. Dodajte jim sol, izbrane začimbe.
3. Riž, zložite na sito in takoj dodajte mesu. Premešajte.
4. Mokri prsti zaslepljajo miniaturne kroglice. Položite jih na dnu oljane keramične plesni.
5. Nalijte omako s kislo smetano, testenine (paradižnik) in majhno količino toplo vrele vode. Zmes mora biti nasoljena.
6. Zaprite obliko pokrova. Izperite zdravilo pri 200 ° C približno 40 minut.
7. 10 minut, preden ste pripravljeni odstraniti obrazec.

To je eden od najpreprostejših receptov, ki vam bo povedal, kako kuhati mesne kroglice v peči.

V omaki s kislo smetano v ponvi

Sestavine:

• 850 g mletega piščanca;
• 2 čebule;
• 2/3 čl. dolg suh riž;
• 3 - 4 česna česna;
• 1 jajce;
• 1 žlica. maščobno smetano in isto vrelo vodo;
• 1 velika korenja;
• 2 desertna žlica moke;
• sol, poper in rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Opran riž nalijemo veliko vode in pošljemo čebulo za četrtino ure.
2. Pošljite ohlajeno žito k mletemu piščancu z jajcem.
3. Dodamo tudi zelo drobno sesekljano čebulo in česen.
4. Sol, poper in dobro premešajte.
5. Mokre roke za oblikovanje srednje žoge.
6. Najprej jih rahlo popržite v rastlinskem olju. Mehurčki morajo biti ob strani obarvani.
7. Prenesite kroglice v kotel. Nalijte se s slano omako s kislo smetano, moko, vrelo vodo in ocvrtim šunko.
8. Piščančje mesne kroglice začinite z rižem pod pokrovom na počasnem ognju četrt ure.

Glej tudi: omaka za mesne kroglice

Postrezite s pire krompir ali testenine.

S paradižnikovim prelivom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• ½ kilogram mletega piščanca;
• ½ žlica. dolg riž;
• 2 litra paradižnikove paste;
• 1 čebula;
• 1 veliko jajce;
• 3 žličke dišave prešane moke;
• 5 žličk iz debele kreme;
• sol in suha aromatična zelišča.

Kuhanje:

1. Čopič čebule zelo fino. Mešajte z mletim mesom, jajci, začimbami in soljo.
2. Kuhajte riž, dokler ne kuhamo. Boš poslal na polnjenje.
3. Dobljena masa je zelo dobro pomešana z roko. Slepe velike mesne kroglice (velikost - s piščančjim jajcem).
4. Preostale sestavine združimo v skupni posodi. Slano rahlo, če ni dovolj soli v paradižnikovem pastu.
5. Nastane proizvode v skledo naprave. Zalijte omako, da jih popolnoma pokrije.
6. Kuhalna posoda 60 - 70 minut. Idealen za ta način gašenja.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki služijo z velikimi testeninami.

Piščančje mleto meso s sokovi

Sestavine:

• 1 velik piščančji file;
• 100 g predkuhanega dolgega riža;
• 1 jajce;
• ½ kosov čebula;
• 2 paradižnika;
• ½ kosov Bolgarski poper;
• sol, poper in sladkor po okusu;
• 2 tbsp. l rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Filet je olupljen iz filmov. Razrežite na koščke. Ubijte z mešalcem.
2. Dodajte surovo jajce mesu.
3. Kuhajte riž do konca. Prenesite ga v prtljago od prvega koraka.
4. Sol, poper mase. Opustite povprečne mesne kroglice.Najprimernejši način za to je z mokrimi rokami.
5. Pokažite v posodi z vročim oljem, dokler se ne pojavi čudovita zlato rjava.
6. Za omako, mešalnik ubiti vse velike sesekljane zelenjave. Nalijte jih v sladkor in sol. Po okusu lahko uporabite vse začimbe.
7. Mesne kroglice nalijemo v rastlinsko maso.

Kuhajte mesne kroglice iz mletega piščanca s sokom pod pokrovom pri nizki vročini 20-25 minut.

Kuhanje v kremasto omako

Sestavine:

• 3 kosi piščančji fileti;
• 1 čebula;
• svež česen po okusu;
• zemeljski muškatni orešček, curry, sol;
• 1 jajce;
• 3 žličice iz koruze ali krompirjevega škroba;
• 350 ml kreme za srednje maščobe;
• 100 g naribanega "ruskega" sira;
• 25 g zelenega kopra.

Kuhanje:

1. Piščanca narezane na majhne koščke. Na enak način razrežemo čebulo in česna.
2. Mešajte izdelke. Dodajte jim vse prijavljene začimbe, sol, škrob. Vozi jajce.
3. Sculpt svoje mase majhne kroglice. Dajte jih v obliko in pečemo v peči s povprečno temperaturo 20-25 minut.
4. V ločeni posodi mešajte sir, smetano, sesekljano zelenjavo. Slano malo.
5. Nalijte mesne kroglice z nastalo omako.
6. Vrnite se v pečico.

Pečene mesne kroglice v kremasti omaki pečite še 20 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Recept iz parene prehrane

Sestavine:

• 1 kilo prsni file;
• 2 čebule;
• ½ žlica. mleko z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 jajce;
• 3 rezine belega suhega kruha;
• zelenjava, sol in začimbe.

Kuhanje:

1. Namastite kruh v mleko. Stisni.
2. Razbite file in čebulo z mešalnikom v polnjenje.
3. Dodajte k njemu namočeni kruh in ostale sestavine.
4. Oblikujte mesne kroglice.

Postavite jih na naoljen žar dvojnega kotla. Kuhajte pol ure.

Z dodajanjem gob

Sestavine:

• ½ kg mletega piščanca;
• 1 jajce;
• 2 rezine belega kruha, namočenega v mleku;
• 200 g šampinjonov;
• 2 čebule;
• 1 žlica. kisla smetana;
• moko za praženje;
• sol in začimbe.

Kuhanje:

1. Stisnite kruh in ga dodajte v mleto meso skupaj z jajcem. Sol, okus z začimbami.
2. Dobro premešajte mazo, spustite minijaturne kroglice in jih zvijte v moki. Fry do zlate v griddle s katerokoli maščobo.
3. Sesekljane čebule in gobe, kuhanih v preostalih mesnih kroglicah po olju. Sol Dodajte kislo smetano v sestavine in jih simulirajte 8 do 9 minut.
4. Mesne kroglice postavite v toplotno odporno obliko, prelijte omako in pecite 15 minut v pečico.

Pripravljene piščančje mesne kroglice v omako s kislo smetano in gobe za vroče.

Če ni potrebno štetje kalorij in kuhati prehrane mesne kroglice, potem lahko mleto mast dodati mleto piščanec. To bo naredilo končno jed.Samo kuhano mleto vedno okusi bolje od trgovine.