Bacon Chicken Rolls - 8 kuhanje recepti

Med celo vrsto jedi z vročim mesom piščančji zvitki v slanini niso zadnji. To ni presenetljivo. Zahvaljujoč izvirni kombinaciji dveh vrst mesa se posoda izkaže za nenavadno in hkrati precej okusno. Poleg tega so ti zvitki zelo zadovoljivi in ​​se hitro pripravijo.

Piščančji zvitki v slanini v ponvi

Za hitro kuhanje okusne večerje so piščančje zvitke, zavite v slanino, najbolje kuhane v ponvi.

To ne bo težko storiti, če so na voljo naslednji bistveni izdelki:

• 0,3 kilograma piščančjega fileta in enako količino sveže slanine;
• več česnovih klinčic (po okusu);
• sol;
• mlet črni poper;
• rastlinsko olje.

Podroben opis algoritma za kuhanje prigrizkov:

1. Piščančji file se lepo razrežemo na srednje velikih kosih. Moralo bi biti čisto meso brez maščobe, filmov in kosti.
2. Bacon narežemo na tanke rezine. To bo lažje, če ga boste malo zamrznili v zamrzovalniku.
3. Česen dodajte v trakove in z njim polistite filete, tako da na vsakem kosu naredite nekaj globokih rezov z ostrim nožem.
4. Prah s soljo in poprom rahlo.
5. Vsako rezino česnovega fileta zavijte v trak slanine.
6. Vložke položite v posodo in ga oljnite v olje, dokler niso dobro obarvani.

Za pripravo takšne jedi potrebujete le nekaj minut. Toda končni rezultat bo zagotovo prosil tako gospodinjstvo kot lastnika.

Z gobami

Za piščančje zvitke so bolj sočne in dišeče, jih lahko kuhamo z gobami. Izkazalo se je odlična jed, ki bo lahko sama okrasila celo praznično mizo. Načeloma ga tudi ni težko pripraviti.

Za ta recept bo potrebno:

• 2 piščančji fileti;
• 1 čebula;
• 150 g rezanih slanin slanine;
• fino sol;
• 200 gramov gob (bolje je vzeti gobe);
• 50 g pustega (neobvezno) olja;
• malo mletega popra.

Način priprave delno spominja na tehnologijo prejšnje različice:

1. Vsak file je bil razdeljen z ostrim nožem na več delov. Rahlo jih pretepaš s kuhinjskim kladivom.
2. Cut slanine v dolge trakove in jih premagati malo nazaj.
3. Uničite očiščeno čebulo in nato posušite v ponev. Dodajte predhodno oprane gobe. Pripravite izdelke skupaj, jih posujte s soljo in poprom.
4. Za vsak košček fileta dajte del pripravljenega polnila.
5. Zavihajte valjčke in nato zavite slanino. Da se ne razpadajo, je bolje, da jih pritrdite z zobotrebci.
6. Polizdelki se dajo v baker in držijo 25 minut v peči na 190 stopinj.

Lahko, seveda, gašenje proizvodov v ponev, ki jih polijejo s brozgo ali neke vrste omako. Vendar bo trajalo več časa.

Kuhanje s sirom

Kot polnjenje za piščančje zvitke lahko uporabite kateri koli sir. Za to obstaja razlog.

S slanino in sirom bo suho perutninsko meso postalo ne samo bolj sočno, ampak tudi zelo nežno in dišeče.

Za delo lahko uporabite:

• 1 piščančji file;
• peščica olupljenih orehov;
• 100 g sirka iz trde gume;
• 4 tanke trakove slanine;
• sol in ščepec popra.

Če želite narediti takšne zvitke, potrebujete:

1. Fino sperite in rezite skupaj z ostrim nožem, tako da dobite 4 tanke plasti.
2. Sol in poškropite vsak kos s papriko.
3. Chop nariban sir z velikimi celicami. Z nožem zmešajte oreščke.
4. Za vsak kos mesa napolnite sir in matice.
5. Povlecite jih v obliki zvitkov, nato pa jih zavite s trakom slanine.
6. Postavite prazne blazinice v ponev (bolje je uporabiti žar) in izmenično žaremo z vseh strani.

Ponudite pripravljene zvitke s poljubno stransko krožnico ali jih preprosto okrasite s svežimi zelenjavami.

Pileći fileji, oviti v slanini v pečici

Izkušeni kuharji trdijo, da je najbolje pečati piščančje zvitke v peči. Meso, ki je izpostavljeno visokotemperaturni obdelavi iz vseh smeri, postane mehkejše in nežnejše.

In za okus v sebi lahko postavite sočno polnjenje.

Obstaja ena zanimiva možnost, za katero morate vzeti:

• 350 gramov piščančjega fileta;
• 15 gramov drobne soli;
• 100 gramov slanine;
• 4 klinčki česna;
• 125 gramov kisle smetane;
• 5 - 10 gramov vseh začimb.

Celoten proces je mogoče razdeliti na več stopenj:

1. Lahko začnete s polnjenjem. To naredite tako, da česen (ali ga preskočite s posebnim stiskalnicem) izrežite s kislo smetano.
2. Filete razrežite v tanke plasti in jih rahlo udarite s kladivom.
3. Vsak kos najprej zmešamo s kislo smetano, nato ga zasukamo v obliki zvitka.
4. Po tem je treba zvitke tesno zaviti s trakovi slanine.
5. Obliko položite iz notranjosti s folijo in oljčnim oljem.
6. Vstavite ga v zvitke.
7. Obložite obliko z drugim folijo ali pokrovom in jo 15 minut pošljite v pečico. Pecite pri 180 stopinjah.
8. Odstranite folijo in še 15 - 20 minut, da držite zvitke pri isti temperaturi.

Po tej obdelavi perutninsko meso postane mehko in slanina - sveža in hrustljava.

Pripravite se s suhimi slivami

Mnoge gospodinje vedo iz lastnih izkušenj, da so odlične piščančje jedi narejene iz piščančjega fileta. Vzemite, na primer, možnost polnjenja sliv. V nekaj minutah se pripravlja preprosta in zelo učinkovita prigrizek.

Potrebno je le:

• 0,5 kilograma svežega piščančjega fileja;
• 12 tankih trakov slanine in istih velikih plodov;
• 50 - 70 gramov vina;
• najljubše začimbe.

Predjed je pripravljen hitro in nenavadno preprosto:

1. Najprej je treba piščančje filete oprati in posušiti s prtičkom. Velik del se lahko razreže po polovici dolžine.
2. Nahrbtnik, da se odbije in potresemo z začimbami.
3. Na vsak kos filca dvignite par suhih sliv, jih dobro zvijte in jih nato zavite z enim ali dvema trakovi slanine, kot je povoj.
4. Izdelke postavite na skledo z vrelnim oljem in ga trikrat na obeh straneh sperite pri nizki vročini.
5. Nato jih prelijte z vinom in pustite še 8 minut. Za to je treba plamen gorilnika zmanjšati.

Pripravljene in še vroče zvitke lahko takoj premaknete na posodo in postrežete na mizi, napijete z dišečo omako, ki jo pustite v ponvi.

S skuto

Vsako polnjenje z občutljivo kremno aromo je kot nalašč za belo perutninsko meso. Zato je piščančje zvitke v slanini dobro, na primer z mehkim skute.

Ta recept je tako preprost kot vse prejšnje različice.

Mora imeti na voljo:

• 2 piščančja prsa;
• sol;
• 200 g slanine (po možnosti sveže);
• rastlinsko olje;
• 160 g sirne skute;
• poper

Postopna priprava jedi je takšna:

1. Prsi morajo najprej izpirati, odstraniti kožo in temeljito odstraniti vse kosti.
2. Preostalo celulozo se razreže dvakrat na polovico. Pridobite 8 čednih kosov.
3. Potrebujejo malo utripanje, nato pa poper in rahlo potresemo s soljo.
4. Vsaka gredica za mast obilo sira.
5. Zložite jih v obliki zvitkov, nato pa zavite slanine. Tako da se izdelki ne razprostirajo, jih lahko povežemo z nitjo. Bolje je, da ne uporabljate zobotrebcev, ker bodo motile obračanje izdelkov.
6. V notranjosti z maslom obdelajte obrazec, v njej tesno vtaknite piščančje zvitke in pečemo 30 minut.
7. Za na površini proizvodov je treba vnesti Razmetljiv crust način "Grill" v zadnji fazi kuhanja v pečici. Za 6 do 7 minut bo dovolj, da se prazne rdeče.

Rolini so mehki, aromatični in zelo občutljivi po okusu.

Kuhanje v smetani

Če se piščanec zvije v pečici pečice z občutljivo kremno omako, postanejo še mehkejše in bolj suhe. Sploh ne bo težko.

Za delo, poleg treh piščančjih filetov, boste potrebovali:

• 100 g mehkega sira (lahko je skuta);
• 20 gramov sojine omake;
• 10 trakov slanine;
• 200 ml smetane (maščobe);
• začimbe (rdeča paprika, sušen česen in piščančje začimbe).

Kako kuhati takšne zvitke:

1. Potresemo sir in temeljito premešamo.
2. Vsak file se razreže na sredini (ne na dno). Sesanje in poper postavite v rez.
3. Prekrivajte prazne blazinice, tako da je polnjenje v notranjosti in jih dobro zavijte v slanino.
4. Izdelki žaremo v posodi z dodatkom masla.
5. Ločeno pripravi omako. Da bi to naredili, segrejte kremo v ponev. Dodajte jim preostali sir, sojino omako, malo olja, začimbe in premešajte. Takoj, ko masa vreli, jo je treba odstraniti iz ognja.
6. Zložite zvitke v kalup, nalijte sveže kremno omako in jih 20 minut pecite v pečico, da pečete pri 200 stopinjah.

V okusnih zvitkih z občutljivim kremastim okusom se dobro posladi solata sveže zelenjave.

V multicooker

Za tiste, ki imajo doma sodobne kuhinjske aparate, je v slanini preprosto kuhati piščančje zvitke.

Izdelki bodo potrebovali najpogostejše:

• 2 fileja (celotne prsi);
• sol;
• 17 g rastlinskega olja;
• 100 g trdega sira, prekajene slanine in šunke;
• malo popra, svežega kopra in mladega česna.

Kako kuhati dišeče zvitke v počasnem kuhalniku:

1. Očistite filete, jih posušite, rahlo premagajte in jih poparite s soljo in poprom.
2. Ham izrežemo v trakove. Naredite isto s sirom.
3. S česnom z nožem česno zmešajte česen.
4. Na vsakem pripravljenem filetu položite izmenično šunko, sir in pripravljene začimbe.
5. Preluknite blanks v zvitke, nato pa zaviti slanino, predrezano v tanke trakove.
6. Izdelki zloženi v posodo z več skodelicami.
7. Nastavite način "Cvrtje" in obdelajte zvitke za 5 minut na vsaki strani.
8. Dodajte malo juhe.Nastavite način "Baking" na plošči in kuhajte prigrizek pod pokrovom približno pol ure.

Da bi izdelani zvitki izgledali bolj apetično, jih je mogoče postaviti na ploščo, potem ko so jo prejeli s listi solate. Enostavno, okusno in sploh ni težko!