Piščančji zrezki v peči - 8 okusnih receptov

Ukusen in hiter način kuhanja sta odrezki, ki so glavna jedi. Najbolj žlahtna jed je kruh v peči, ki jo lahko naredimo na različne načine: v testo, s paradižniki, drobtinami za kruh, gobami, ananasom in sirom.

Piščančji zrezki - klasični recept v peči

Piščančji fileji v peči so vsestranska posoda, ki bo okrasila praznično mizo in bo navdušila ljubitelje na večerji.

Sestavine:

• Črn poper - 0,5 tsp;
• Piščančji file - 700 gr;
• Paradižnik - 6 kosov;
• Čebula - 1 čebula;
• Majoneza - 5 tbsp. žlice;
• Sir - 270 gr;
• Sol

Kuhanje:

1. Meso preseže na dva dela.
2. Postavite se na kuhinjsko ploščo, po ovijanju s filmom. Vzemi kulinarični kladiv. Odskočite na eni strani, nato na drugi strani.
3. Masažno posodo z maslom. Meso postavite v eno plast.
4. Soljeno. Potresemo s papriko.
5. Vsak kos majoneze. Gladi z žlico na površini.
6. Čebulo lupine. Shred. Potresemo na piščanca.
7. Paradižnik razrezan na obroče. Daj na lok.
8. Vzemi grobo. Mletite sir. Nalijte na paradižnik.
9. V pečico.
10. Dosezite po 20 minutah.
11. Postrezite na a la carte ploščah, polnite zelenice.

S paradižniki

Za to posodo kot okras je dobro služiti krompirju ali obarvan zelenjavni obara.

Sestavine:

• Piščančji file - 450 gr;
• Čebula - 1 čebula;
• Majoneza - 5 tbsp. žlice;
• Suha bazilika - 1 čaj;
• Piščančje začimbe - 1 tsp;
• Paradižnik - 2 kosi;
• Sir - 80 gr;
• Sol

Kuhanje:

1. Meso kombiniramo na dva dela vzdolž fileta. Pokrijte s filmom. Vzemi kulinarični kladiv. Repel.
2. Odstranite film.
3. V posodo. Zalij majonezo. Dodajte sol in začimbe. Premešajte. Pol ure odložite.
4. Pokrijte posodo s folijo.
5. Meso postavite.
6. Odlepite čebulo. Narežemo na obroče. Postavite na filet.
7. Paradižnik razrezan na obroče. Daj meso.
8. Splash majoneza.
9. Sirove rešetke. Potresemo na obroke.
10. Kuhanje je potrebno pri 200 stopinjah. Če želite posodo postaviti in sočno, je glavna stvar, da ne pretiravajte. Pečemo naj ne več kot 20 minut.

Piščančji fileji v žlici

Ta posoda je ponavadi kuhana v ponev, toda če je kuhana v peči, se bodo izrezki iztegnili veliko bolj okusno, testo pa je mehkejšo in aierno.

Sestavine:

• Piščančja prsa - 2 kosi;
• Začimbe - 0,5 tsp;
• Sol;
• Voda - 4 tbsp. žlice;
• Sveže mlet poper;
• Moka - 6 tbsp. žlice;
• Jajc - 2 kos.

Kuhanje:

1. Operite prsi. Suho s papirnato brisačo.
2. Zaviti v plastično folijo. Vzemi kuhinjski kladivo. Repel. Odstranite film.
3. Prebite jajca v ločeno posodo. Nalijte vodo. Dodajte začimbe, sol. Premešajte. Zdaj je potrebno, da masa postane debela kot kisla smetana. Če želite to narediti, dodajte moko in premešajte dele. Testo je pripravljeno.
4. Po mesu potresemo poper. Sol Premešajte.
5. Vsak kos je potopljen v testo.
6. Razširite na pecilni plošči. Pečemo v peči pri 200 stopinjah.

Pod skorjo sira

Mnogi zavračajo kuhanje piščančjih zrezkov, verjamejo, da bo belo meso suho. In zaman. V skladu s tem receptom bodo piščančje prsi v pečici nežne in sočne, s hrustljavo skorjo.

Sestavine:

• Drobni kruh - 150 g;
• Piščančja prsa - 1200 gr;
• Olja za cvrtje;
• Jajca - 3 kosi;
• Sol;
• Sir - 250 gr;
• Pepper;
• Moka - 250 gr.

Kuhanje:

1. Vzemi si večjo. Mletite sir.
2. Beat jajca.
3. Krekerji in mešanica sirov.
4. Meso izrežite iz kosti. Beat z nožem, lahko uporabite kuhinjski kladivo.
5. Potresemo s soljo in poprom. Premešajte.
6. Pour moke v ploščo. Roll mesa.
7. Potopite v jajce.
8. Roll s sirom.
9. Silikonska krtača namočena v olju. Zmešajte na posodi.
10. Postavite filet.Pečemo do kuhanja.

V drobtinah

V kratkem času boste dobili okusno in krhko poslastico z nežnim mehkim mesom.

Sestavine:

• Začimbe za piščanca;
• Piščančji file - 1200 gr;
• Mleto črni poper;
• Jajc - 2 kosi;
• Sol;
• Kruh kruha - 300 gr.

Omaka:

• Sušen česen - 1 žlička;
• Majoneza - 150 ml;
• Sol;
• Kumara iz kumarice - 1 kos;
• Hren;
• Gorčica;
• Pepper

Kuhanje:

1. Fileti za prhanje. Suho s prtiči. Razrežite na tri dele.
2. Repel.
3. Egg mix.
4. Potresemo na ploščo.
5. Dajte meso v jajce.
6. Nato v krekerjih.
7. Postavite na pekač. Kuhajte pol ure pri 200 stopinjah.

Omaka:

1. Rezina kumare. Če je koža debela, jo je treba obrezati.
2. Zmešajte vse izdelke.
3. Pripravite zareze.

Chops z gobami

Za kuhanje lahko uporabite gozdne gobe, ki jih je treba vnaprej kuhati ali gobe, ki ne zahtevajo predobdelave.

Sestavine:

• Sol;
• Piščančja prsa - 2 kosi;
• Pepper;
• Gozdne gobe - 400 gr;
• Olja za cvrtje;
• Kisela smetana - 100 gr;
• Čebula - 2 kosi;
• Sir - 200 gr.

Kuhanje:

1. Predgrizite posodo. Vlijte v olje. Postavite gobe. Fry.
2. Čebulo lupine. Shred.
3. Dodaj v lok. Soljeno.
4. Kuhamo, dokler ne izhlapi vlage.
5. Piščancu razrežite na tanke koščke. Repel. Če želite to narediti, pokrijte s filmom. Meso je nežno, zato ga ne smete premagati. Soljeno. Potresemo s papriko. Premešajte.
6. Gobe ​​se pomaknejo na ploščo. Ohladi.
7. Papir za peko vzemite na pekač za pekač. Vrh fileta na vrhu.
8. Postavite v obliki gobova gob.
9. Čopič s kislo smetano.
10. Rešite sir in potresemo z mesom.
11. Preurejena v pečici.
12. Kuhajte pol ure. Temperatura 200 stopinj.

Z ananas in sirom

Piščančje meso poteka dobro z ananasami, zaradi česar je posoda bolj sočna in dodaja okus sladkega sladkega okusa.

Sestavine:

• Sir - 150 gr;
• Piščančji file - 3 kosi;
• Majoneza;
• Sol;
• Olive - 17 kosov;
• Mleto črni poper;
• Ananas - 7 obroči;
• Rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje:

1. Vsako kos mesa pokažite na pol.
2. Repel. Poper ga. Soljeno.
3. Piščančje meso tesno skupaj na pekač.
4. Cut olive.
5. Daj na mesne ananas in olive.
6. Sirove rešetke.
7. Potresemo posodo. Na vrh postavite majonezo.
8. V pečico. Ko sir rdeči, so kosi pripravljeni.

Piščančje prsi, pečene v foliji

Ker meso kuhamo v foliji, se ne izkaže za suho.Če ni časa, potem je ta jed idealna. Za kratek čas boste kuhali okusno, spektakularno in najpomembneje okusno jed.

Sestavine:

• Jabolčni kis;
• Piščančji file - 650 gr;
• Spice;
• Paradižnik - 3 kosov;
• Sol:
• Ananas -170 gr;
• Majoneza ali kisla smetana;
• Čebula - 2 čebula;
• Trdi sir - 170 gr.

Kuhanje:

1. Operite meso. Repel.
2. Potresemo s soljo. Poper ga. Grind.
3. Odlepite čebulo. Izrežite, da bi obroči.
4. Potresemo s kisa na vrhu. Premešajte.
5. Sol Premešajte.
6. Paradižnik razrezan v kroge.
7. Sirove rešetke. Če želite to narediti, uporabite višjo srednjo velikost.
8. Ananas sesekljan.
9. Folijo položite na pekač. Postavite filet. Krtača z majonezo (kisla smetana).
10. Postavite čebulo na meso.
11. Paradižnik postavite na vrh;
12. Objavljanje ananasa. Krtača z majonezo (kisla smetana).
13. Izlijemo sir.
14. Pokrijte s folijo. Objemite robove. Položite v pečici 50 minut. Temperatura je 180 stopinj.