Piščančje koščke s sirom - zelo okusno in zdravo, še posebej, če jih kuhate iz piščančjega filea. Ne pozabite uporabiti enega od predlaganih receptov.
Mleto piščančje patties s sirom
Lahko rečemo, da je to osnovni kuharski recept, ki ne uporablja dodatkov. Kuharice so sočne in okusne.
Potrebni izdelki:
- 500 gramov piščančjega fileta;
- ena čebula;
- okoli 150 gramov sira;
- jajce;
- dve veliki žlici moke;
- začimbe po vaših željah.
Postopek kuhanja:
- Meso mora biti dobro oprano, odstraniti iz njega vse nepotrebno, razrezano na kocke majhne velikosti. Sesekljajte tudi cebulo in zmešajte z mesom.
- Pobijte v jajcu, dobro premešajte. Raztrgajte začimbe in sir, razrezane na zelo majhne koščke.
- Moral bi vodno maso, da postane bolj lepljiva, dodamo moko.
- Iz tega mesnega testa naredimo košulje in jih pripravimo v dobro segreto posodo.
Receptu dopolnimo z gobami
Če vam standardni recept ni zanimiv, potem naredite kokoši z gobami. Bolj bodo nasičene.
Potrebni izdelki:
- 200 gramov gob;
- začimbe po okusu;
- okoli 500 gramov piščančjega fileta;
- čebula;
- 150 gramov sira;
- 50 gramov moke.
Postopek kuhanja:
- Fry sesekljano čebulo v ponev. Nato dodajte gobe, razrezane na majhne koščke in jih pripravite na pripravljenost.
- Meso zavrtite v kvadrate in ga zmešajte z ocvrto zelenjavo.
- V nastali masi vozimo v jajce, koščke sira, izbrane začimbe po okusu in moko za lepljenje.
- Oblikujemo srednje velike kostlete, na obeh straneh pa nekaj minut pri srednji vročini.
Pečica pečena
Ko ni želje in časa, da stojijo pri peči, vam bo pomagal recept za kruh sira v peči. Dovolj je, da jih oblikujete in odstranite, da jih pripravite.
Potrebni izdelki:
- 500 gramov mletega piščanca;
- 150 gramov sira;
- eno jajce in čebulo;
- sol in poper po vašem okusu.
Postopek kuhanja:
- Obrnite čebulo na majhne kvadrate, pomešajte s piščančjim mletim mesom.
- Dodajte jajce, izbrane začimbe, nariban ali drobno sesekljan sir. Masa mora biti precej lepljiva.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj, v oblikovani patties postavimo v pekač in pripeljemo do pripravljenosti. Traja približno 30 minut.
Možnost kuhanja s topljenim sirom
Kuharice z raztaljenim sirom so mehke in kuhane skoraj enako.
Potrebni izdelki:
- en predelani sir;
- korenje;
- 400 gramov piščančjega fileta;
- jajce;
- začimbe po volji;
- dve veliki žlici moke.
Postopek kuhanja:
- Rešite korenje na grobo rekoč in siri, nasprotno - fino. Te izdelke premešamo s piščancem na majhnih trgih.
- Vozimo jajce tam, damo moko in začimbe - vse temeljito gnetemo. Pred kuhanjem je priporočljivo, da se masa stoji v hladilniku, nato pa v ponvi zmečite kose, ki so na obeh straneh oblikovani.
S sirom in zelenjavo
Ne veste, kje postaviti zelenjavo, ki leži v hladilniku? Kuhajte z njenimi zelo okusnimi mesnimi kroglicami!
Potrebni izdelki:
- vse zelenice po vašem okusu;
- 500 gramov mletega piščanca;
- jajce;
- 150 gramov sira;
- različne začimbe.
Postopek kuhanja:
- Grind zeleni, kombinirajte z mleto piščancem.
- Dodajte jim jajce, nariban sir in začimbe. Vse temeljito premešajte.
- Majhne patties položite v ponev in se obrnite na obeh straneh 4-5 minut, dokler ne zavrtite.
Piščančji majonezni recept
Kuhani v skladu s tem receptom so kosi zaradi majoneze zelo občutljivi. Seveda lahko po želji nadomestimo s kislo smetano.
Potrebni izdelki:
- 150 gramov sira;
- jajce;
- zelenjavo in začimbe po vašem okusu;
- čebula;
- okoli 500 gramov piščančjega fileta;
- dve veliki žlici majoneze;
- 50 gramov moke.
Postopek kuhanja:
- V posodo zmešajte kocke s kocko narezanega sesekljanega čebule.
- Dodajte tam nariban sir, zelišča in jajca, premešajte.
- Zdaj pripravi majonezo, začimbe in moko.
- Iz nastale masne kiparske mize kokoši v obliki, se razprostira na vroči ponvi in pripelje do pripravljenosti na srednji vročini, cvrtje na obeh straneh.
Juicy Kijev recept s sirom in maslom
Slavni recept za mesne kroglice, zaradi česar ste skrčili, a rezultat je okusen.
Potrebni izdelki:
- sol, poper, zelišča in druge začimbe po okusu;
- približno 50 gramov olja;
- en piščančji file;
- trdi sir - 30 gramov;
- dve jajci;
- 100 gramov drobtin.
Postopek kuhanja:
- Piščanec izperemo in razrežemo na štiri dele, najprej narežemo na dva dela, nato pa še dva. Te koščke je treba premagati, tako da postanejo precej tanki in zvitki v izbranih začimbah.
- Olje segrejemo na sobno temperaturo, premešamo s soljo, poprom in sesekljano zelenjavo. Naj bo v hladilniku zamrznjen.
- Sesajte sir na tanke rezine. Postavite ga na file in ob majhnem kosu masla. Fillet je ovit, tako da so bili vsi robovi v notranjosti. Enako delamo tudi z drugimi kosi mesa.
- Najprej obrnite patties v pretežno jajce, nato v drobtine in spet v jajcu. Pošljimo na pečenko v globoki pekač ali posodo z ogrevano rastlinsko olje.
Nasvet! Za bolj gosto skorjo se lahko dvakrat ponovi proces valjanja v jajcu in drobtinice.
V multicooker
Hitri način, kako narediti sočne hamburgerje.
Potrebni izdelki:
- 100 gramov sira;
- Zelenjava in začimbe za vaš okus;
- čebula;
- 500 gramov mletega piščanca;
- kos kruha;
- 100 mililitrov mleka.
Postopek kuhanja:
- Mleto piščanco dajte v skledo, jo zmešajte z naribanim sirom.
- Tam dodamo tudi sesekljano ali zvito čebulo, sesekljano zelenjavo.
- Kruh je v mleku nekaj časa natočen, tako da je dobro prepojen, stisnjen in poslan v polnjenje. Vse premešamo. V tej fazi dodajte izbrane začimbe.
- Iz nastale mase oblikujemo majhne kocke, jih postavimo v skodelico za več krožnikov in jih pripravimo tako, da nastavimo način "Frying". Pokrov s pokrovom ni potreben, ker je treba okroglice obrniti.
