Piščančja prsa z gobami - 8 receptov za okusne jedi

Perutnina je prisotna na mizah skoraj vsak dan in v odstotkih je tekmoval v mesnem obroku z deležem svinjine, da ne omenjamo govejega mesa. Zato, da bi piščanca vedno ostala zaželena v meniju, je tako pomembno, da poskusite in ustvarite nove jedi. Piščančja prsa z gobami - apetizirajoča kombinacija izdelkov, iz katerih lahko ustvarite množico okusnih jedi, ki prinašajo nove okuse vsakodnevni prehrani.

Piščančja prsa z gobami v smetanovi omaki

Okusno jed z občutljivim okusom pripravimo iz:

  • ½ kg dojk;
  • kos masla;
  • 200 g šampinjonov;
  • žarnice;
  • majhna količina moke;
  • 150 ml smetane;
  • enaka količina juhe;
  • zelenje;
  • sončnično olje;
  • sol in začimbe.

Metoda priprave:

  1. Piščanec izperemo, namažemo s soljo, začimbami in ocvrto v vročem olju za 3 do 4 minute na vsaki strani.
  2. Dojka z rdečo skorjo se prenaša v pekač, ki se pošlje v pečico, segreto na 170 ° C 10 minut.
  3. Gobe, čebula in zelenjava se zdrobijo.
  4. V ponvi, kjer je bila piščanca pražena, je bila čebula zamašena, na katero so bile gobe poslane po 5 minutah.
  5. Ko je tekočina praktično izhlapela, se v posodo doda moko.
  6. Po 2 minutah zazharka nalijemo s brozgo, soljeno in začinjeno.
  7. Dodana je naslednja krema.
  8. Ko se omaka zgosti, pritrushivaetsya sesekljano zelenjavo.
  9. Piščančje prsi so postavljene v kremasto oblačilo.
  10. Po dveh minutah postrežemo posodo.

Rollice za prigrizke


Lep prigrizek, ki v predelu izgleda še bolj spektakularen in istočasno izžareva elegantno aromo.

Potrebno bo:

  • 400 g filetov;
  • 50 g sira in gob;
  • 3 sprigi zelenice;
  • 2 stroka česna;
  • 2 jajca;
  • 100 g krušnih drobtin in masla;
  • sol in začimbe.

Osnovni koraki kuhanja:

  1. Filete se razrežejo na 1,5 cm široke plasti.
  2. Piščančji kosi so rahlo pretepeni in posuti s soljo in poprom.
  3. Zeleni, česen so sesekljani in razdeljeni na odrezke.
  4. Recepti so pripravljeni iz sira in gob, ki so izmenično postavljeni na meso (sir, nato pa gobe).
  5. Piščančje zvitke s polnjenjem so oblikovane zvitke, ki so kaljene z zobotrebci, potopljene v jajce, valjane v drobtine in ocvrte v maslu 10 minut na vsaki strani

Pečemo v peči s sirom


Belo meso s skodelico s predjedi je okras ne samo za vsakodnevno, ampak tudi za praznično mizo.

Če želite prevedeti recept v življenje, boste potrebovali:

  • ½ kg fileta;
  • 100 gramov sira;
  • 2-krat več gob;
  • velika čebula;
  • 100 g majoneze;
  • sončnično olje;
  • sol, začimbe, zelišča;
  • 200 ml kumarice za kumare.

V postopku kuhanja posod sledite temu algoritmu:

  1. Filet je razrezan na poševne koščke, ki so pretepli s kladivom, da dobijo ravno obliko.
  2. Pecenja se dajo v skledo, kjer se prelijejo na kumarico.
  3. Polovice so pripravljene iz čebule, ki se prehajajo na ogrevano rastlinsko olje.
  4. Ko zelenjava postane prozorna, je postavljena na ploščici.
  5. Na svoje mesto v ponvi se pošljejo gobaste plošče, ki se odstranijo iz ognja, takoj ko se pojavi tekočina.
  6. Na pladnju za peko, olje z olju, so postavljeni piščančji zrezki, ki so podmazani z majonezo.
  7. Nadaljnje gobe in čebula se porazdelijo v plasti.
  8. Posodica je zmešana s sirom, prekrita z ostalo majonezo.
  9. V končni fazi so piščančje prsi z gobami okrašene s sesekljano zelenjavo in 35 minut v pečici (200 ° C).

Piščančja prsa in gobova solata


To je čudovit prigrizek razpoložljivih izdelkov, za pripravo katerih bo potrebno le:

  • 1 dojka;
  • 300 g šampinjonov;
  • 4 jajca;
  • 100 gramov sira;
  • 150 g majoneze;
  • 20 ml rastlinskega olja;
  • sol

Osnovni koraki kuhanja so preprosti:

  1. Piščanec kuhamo v slani vodi in prekrijemo vlakna v tanke trakove.
  2. Gobe ​​so pripravljene plošče, ki se ocvrtijo v ponvi do zlate rjave barve.
  3. Kuhana jajca se razgradijo v beljakovine in rumenjake.
  4. Proteini se podrgnejo in nato zmešajo z gobami in polovico navedene količine majoneze.
  5. Jolice se gnetijo in pomešajo s piščancem, pa tudi preostalo majonezo.
  6. Na posodi so postavljeni prvi sloj gob z beljakovinami, drugi pa piščanca z rumenjaki.
  7. Salata je narezana s sirovimi čipsi in postrežena na mizo.

V omaki s kislo smetano


Predjeda, ki vključuje:

  • 400 g gob in prsi;
  • 250 ml kisle smetane;
  • čebula;
  • 30 gramov moke;
  • sol in začimbe.

V procesu kuhanja izvedite preproste korake:

  1. Prsi se sperejo in razrežejo na kocke, ki so nasoljene, olupljene in zdrobljene z moko.
  2. Gobe ​​očistimo in razdelimo na 4 dele.
  3. Piščančje palčke se ocvrte v vročem olju in položijo nazaj v skledo.
  4. V ponvi, kjer se piščanec ocvrsti, se razrezana čebula prehaja.
  5. Ko je zelenjava mehka, se mu dodajajo gobovi.
  6. Po 5 minutah se prsi in kisla smetana položijo v ponev.
  7. Kuhajte posodo, dokler ne kuhate 15 minut.
  8. Preden postrežemo, je posoda obrezana z zelenjavo po volji.

Piščančji file, polnjeni z gobami


Piščančja prsa, polnjena z gobami, je občutljiva in hrana, ki znova dokazuje, da zdrave hrane ni treba okusiti.

Sestava:

  • 600 g filetov;
  • 2-krat manj gob;
  • čebula;
  • 250 ml kisle smetane;
  • 150 gramov sira;
  • koper, olivno olje, sol in začimbe.

Faze ustvarjanja kulinaričnih stvaritev:

  1. Čebula in gobe se zdrobijo.
  2. Rezine čebule so postavljene v vročem oljčnem olju. Takoj, ko dobijo zlati odtenek, se jim dodajo gobice.
  3. Nato dodamo kislo smetano, nato pa dobljeno sestavino zapremo 5 minut.
  4. Sir je podrgnjen in poslan v skoraj končno polnjenje.
  5. Pri mešanju ga zažarevamo 5 minut, nato pa odcedimo z zelenjavo.
  6. Fillet razrežemo na plasti in odlepimo.
  7. Chops soljeni, začinjeni in položeni na kvadratke folije.
  8. Meso je pokrito s polnjenjem, nato zloženo z "knjigo"
  9. Izdelki, zaviti v folijo in pospravljeni v pečico 30 minut.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Predjedi hrano je mogoče enostavno kuhati v počasnem kuhalniku.

Potrebovali boste komplet za prehrano, ki vsebuje:

  • 600 g filetov;
  • polovica števila gob;
  • korenje;
  • žarnice;
  • 30 gramov moke;
  • 15 g masla;
  • 30 ml kisle smetane;
  • sol in poper.

Zaporedje dejanj:

  1. Filete in gobe na koščke.
  2. Polovice so pripravljene iz žarnice in slamice iz korenja.
  3. Mešanica čebule in korenja se v maslu ocenjuje v programu "Baking".
  4. Po 5 minutah v skledo dodamo meso in gobe.
  5. Po dodatnih 5 minutah, vsebino kuhinje "pomočnik" vlije kisle smetane, razredčene v 100 ml vode.
  6. Po 20 minutah kuhanja v programu za gašenje se jedi lahko postavi za mizo.

Julienne

Prvotni recept za okusno jed, ki se ravno raztopi v ustih.

Za pripravo zahtevane hrane:

  • 600 g filetov;
  • polovica gob;
  • 200 g čebule in sira;
  • 300 ml smetane;
  • 30 gramov moke;
  • sol, začimbe in sončnično olje.

Napredek:

  1. Belo meso se kuhamo v slani vodi in zdrobimo po ohladitvi.
  2. Čebula se razreže na majhne kocke, ki se prehajajo v prosojnost.
  3. Nato jim dodamo zdrobljene gobe.
  4. Po izhlapevanju iz rezervoarja je vse tekočine v njej filet.
  5. V suhem pečenju ocvrto moko, ki jo vlijemo s smetano.
  6. Po 5 minutah se mesa zazharki pošlje kremni masi.
  7. Po temeljitem mešanju se sestava prihodnje julienne razdeli v kalupe, v katerih je zdrobljen s naribanim sirom.
  8. Posode se v pol ure polnijo v vročo pečico, dokler se ne oblikuje okusna rumenkasta skorja.

Zahvaljujoč tem receptom je belo piščančje meso, ki ga mnoge gospodinje dojemajo kot suho in ostro, vidno v popolnoma novi luči. To je koristen, okusen izdelek, ki skupaj s pečkami omogoča ustvarjanje presenetljivo okusnih jedi. Poskusite in se prepričajte!


Kategorija