Piščanec je zelo priljubljen v naši državi. Ta izdelek pripada proračunu in ponuja odlične priložnosti za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin. Tudi navaden piščančji krožnik v peči je lahko zanimiv in izviren v okusu.
Piščančji krožnik s hrustljavo skorjo v peči
Če želite narediti okusno jed s čudovito hrustljavo površino, vam ne bo treba porabiti veliko časa in izdelkov. Glavna stvar je upoštevati temperaturo in kuhati pravo marinado.
Sestavine:
- piščančja noga - 1100 g;
- posušena zelišča;
- limona - 1 kos;
- med za jabolka - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- voda - 70 ml;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- sol;
- Apple - 6 kosov.
Kuhanje:
- Ko so piščančji kosi oprali, jih položite na papirno brisačo in jih posušite.
- Stisnite sok iz limone. Mešajte z medom. Soljeno. Preskočite česen s stiskalnico in premešajte z limoninim sokom. Premešajte. Nastale dele piščančjega piščančjega marinade in pokrivajo s folijo. V hladilnik položite tri ure.
- Izrežite jabolka. Izrežite kosti. Zalijemo med v vodo. Premešajte. Postavite jabolčne koščke na pekač. Nalijte medeno tekočino. Razširite plašč. Potresemo s suhimi zelišči.
- Pošljite v pečico. Način 170 stopinj. Ko je izdelek pripravljen, preklopite na 200 stopinj in držite 7 minut. Na ta način boste dosegli izobrazbo na površini lepe, zlate skorje.
Kuhanje s krompirjem
Velika večerja - piščančji krački s krompirjem. Ta jed je enostavno pripraviti po težkem dnevu: najmanj truda in največjega okusa.
Sestavine:
- teleta - 950 g;
- majoneza - 240 ml;
- sol;
- črni poper;
- krompir - 1500
Kuhanje:
- Majone izlijemo čez golenico. Soljeno. Potresemo s papriko. Premešajte. Če imate čas, potem pustite marinirati. Če ne, nadaljujte z nadaljnjo pripravo.
- Odrežite krompir. Sol Premešajte. Postavite na pekač. Tanljive površine z majonezo. Piščanca porazdelite na vrh.
- Pošljite v pečico. Pečemo približno eno uro. Način 180 stopinj. V zadnjih 10 minutah preklopite na 200 stopinj, tako da se pojavi kristal.
V rokav
Zelo okusno, lahko v rokavu kuhate piščančje krače. Meso je popolnoma pečeno, mehko in dišeče.
Sestavine:
- piščančji krojček - 750 g;
- majoneza - 120 ml;
- česen - 5 stroka;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- sol;
- črni poper;
- gorčica - 1 tsp.
Kuhanje:
- Odrgnite fino česen zobe. Pošljite pire krompir v majonezo. Dodajte gorčico. Soljeno. Potresemo s papriko. Premešajte. Iztrebite kračo z mešanico.
- Postavite v rokav. Popij poper. Zaspal v rokavu. Robovi se pritrdijo. Na površini naredite nekaj kosov za izpust pare.
- Pošljite v pečico. Pečemo eno uro. Način 190 stopinj.
Piščančji krački z rižem v peči
Če želite večerjati z nečistočo in okusno, bo ta sprememba rešitev.
Sestavine:
- curry - 0,3 tsp;
- piščančja noga - 900 g;
- kurkuma - 0,3 tsp;
- čebula - 1 kos;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
- korenček - 3 kosov;
- črni poper;
- riž - 1 skodelica;
- vrela voda - 2,5 skodelice;
- sol;
- Kumin - 0,1 kašike.
Kuhanje:
- Chop manjšo čebulo. Rešite korenje.
- Shin potresemo curry. Dodajte kurkuma. Soljeno. Poper ga. Premešajte.
- Izperite zrna riža. Priporočamo uporabo sorte dolgih zrn. V procesu kuhanja ohranja krhko strukturo.
- V posodo nalijte olje in postavite zelenjavo. Fry. Potresemo s poprom in soljo. Premešajte.
- Cvrtje postavite v ponev z visokimi robovi. Spljoštiti. Izlijemo riževe zrnje.Spljoštiti. Pour vrelo vodo. Potresemo s poprom in soljo.
- Piščanca porazdelite. Pošljite v pečico (180 stopinj). Pečemo pol ure. V procesu kuhanja spremljajte stanje riža. Če se voda hitro absorbira in izdelek postane suh, dodajte več tekočine.
Praženje v foliji
Univerzalna možnost kuhanja - piščanec v foliji. Kariero je nežno in sočno.
Sestavine:
- teleta - 750 g;
- sol;
- korenček - 3 kosov;
- majoneza;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- Jajčevec - 1 kos;
- poper
Kuhanje:
- Utrljajte sol in poper krače. Čopič z majonezo.
- Rezite korenje na velike koščke. Popij poper. Mešajte jajčevcev.
- Položite korenje na foliji. Soljeno. Pokrijte z bolgarskim poprom. Daj jajčevca. Potresemo s črnim poprom. Postavite spodnje noge. Objemite robove folije. Pošljite pečeno v pečici. Način 180 stopinj. Čas je 50 minut.
V omaki s kislo smetano
Nežna pavlaka omaka lahko postane navadna sijaja v neverjetno okusni jed, ki raznolikost prehrane in služi kot čudovito nego za goste.
Sestavine:
- piščančji palice - 850 g;
- voda - 150 ml;
- sol;
- poper;
- curry;
- sir - 230 g;
- kisla smetana - 600 ml.
Kuhanje:
- Slana kisle smetane.Potresemo s papriko. Dodaj curry. Fino sirite sir in pošljite kislo smetano. Nalijte se v vodo in premešajte.
- Oprana noga je nasoljena in mletja. Postavite ga v obrazec. Nalijte pripravljeno omako. Pošlji za pečenje. Način pečice je 180 stopinj. Čas je 45 minut.
Za čudovito hrustljavo na držalu, 10 minut pred koncem kuhanja, povečajte temperaturni režim pečice.
Piščančji palček, pečen v peči
Redno slaščičeno pecivo bo spremenilo kumar v izvirno posodo, ki jo bodo gostje cenili.
Sestavine:
- poper;
- pihano testo - 2 listov;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- sir - 120 g;
- Šin - 8 kosov;
- šampinjoni - 160 g;
- sol;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje:
- Izrežite kost od teleta. Če želite to narediti, preluknjajte meso z nožem v bližini kosti od vrha do hrustanca. Odrežite kosti in izvlecite meso. Potem pa izstopi.
- Chop čebulo. V posodo z raztopljenim maslom. Fry. Postavite šampinjone. Po 7 minutah. Ohladi. Rešite sir. Zmešajte z zazharkoy. Soljeno. Premešajte.
- Sol in potresemo z poprom z vseh strani. Postavite v sredino vsakega polnila. Razvaljamo sloje testa in sekamo. Moralo bi biti 8 kvadratov.V središču vsakega mesta prazno. Robovi testa dvignite in zavarujte. Vzemi torbo. Pošljite pecivo do zlate rjave barve. Način pečice je 180 stopinj. Trajalo bo približno eno uro.
V marinadi iz majoneze
Majoneza je nepogrešljiv izdelek za kuhanje piščančjih jedi.
Sestavine:
- shin - 1200 g;
- majoneza - 240 ml;
- sol;
- voda - 380 ml;
- poper;
- česen - 9 klinčki.
Kuhanje:
- Odrgnite fino česen. Zmešajte z majonezo. Soljeno. Potresemo s papriko. Marinada prelije noge. V hladilnik položite pet ur. Pokrijte s folijo ali pokrovom.
- V obliko. Nalijte vodo. Soljeno. Zaprite pokrov. Pečemo pol ure. Meso bo postalo zelo nežno in mehko, se bo odmaknilo od kosti.
Kako kuhati v kefirju
Zahvaljujoč pripravljeni marinadi, bo šaljiv izzval z rahlo kiselino. Meso v notranjosti bo mehko, pečeno na vrhu in zelo sočno. Priporočamo uporabo zelenjave solate kot stransko krožnik.
Sestavine:
- sušen origano - 0,5 tsp;
- piščančje krače - 2 kosi;
- kefir - 240 ml;
- sol;
- posušena bazilika - 0,5 tsp.
Kuhanje:
- Pour kefir shins. Potresemo s soljo. Poper ga. Dodajte origano, nato baziliko. Premešajte. Pustimo tri ure.
- V obliko. Pošljite v ogrevano pečico. Pecite 45 minut. Način 180 stopinj.
