Lahko rečemo, da se piščanca v počasnem kuhalniku sami kuhajo brez posebne udeležbe gostiteljice. Dovolj izdelkov je treba dati v posodo "pametnega lonca", aktivirati ustrezen način in lahko greš na vaše podjetje. Uspešni recepti piščančjih jedi v počasnem kuhalniku vam bodo pomagali hitro in preprosto pripraviti toplo vso družino.
Piščanec, pečen v počasnem kuhalniku
Sestava proizvodov:
• 1 trup piščanca;
• 2/3 čl. klasična majoneza;
• 3-5 česnovih nageljnovih žbic;
• mešanica začimb za piščanca;
• rastlinsko olje;
• sol.
Kuhanje:
1. Izberite piščančje ogrodje te velikosti, tako da ga je enostavno postaviti v posodo z več krpicami. Operite perutnino, posušite s papirnatimi prtiči, pomešajte z majonezo, pomešano z grobo soljo, začimbami in zdrobljenim česnom. Pustite v hladnem nekaj ur.
2. Vlijte olje v skledo.
3. Aktivirajte način pečenja 60 minut. Po pol ure zavrtite trup.
Ko je piščanec v počasnem kuhalniku v celoti pripravljen, ga prevlečite z maščobo, ki je bila izpuščena med pečenjem in jo dostavite mizi.
Chakhokhbili recept
Sestava proizvodov:
• 1 majhna trupova piščanca;
• 650 g konzerviranih paradižnikov;
• ½ žlica. l hmelj-suneli;
• namizni soli;
• ½ žlica. l zemeljski koriander;
• 350 g čebule;
• 2 kosi sladke paprike;
• sveže zelenjavo.
Kuhanje:
1. Zmešajte vse začimbe skupaj v malti.
2. Konzervirani paradižnik znebite kože. Pureen mešalnik.
3. Čebula, narezana na polovice. Meso razrežemo v velike koščke.
4. Pražite piščanca v primernem načinu na kateri koli maščobi. Kuhajte meso 10 - 12 minut na eni in drugo 7 - 8 - na drugi (po obračanju).
5. Dajte črede na čredo. Še naprej kuhajte še 5 do 6 minut.
6. Dodajte paradižnikov piret, sol, vse začimbe.
7. Aktivirajte program za gašenje za 65 minut.
Okrasite narezano piščanec s sesekljano zelenjavo in služite za večerjo.
Parna prehrana
Sestava proizvodov:
• 650 - 750 g piščančjih prsi;
• groba sol.
Kuhanje:
1. Odstranite file iz kosti in ga posušite v srednje rezine. Rahlo brisanje s soljo.
2. Nalijte vodo v skledo naprave.
3. Od zgoraj, da se vzpostavi posebna rešetka s kosmi ptice.
4. Omogočite parni način za 42 - 45 minut.
Parni kuhani piščanec z nizko vsebnostjo maščob in svežo zelenjavo.
Juha iz juhe v počasnem kuhalniku
Sestava proizvodov:
• 1,4 litra filtrirane vode;
• 430 g piščančjih kračev;
• 1 kos. čebula in korenje;
• 90 g jajčnih rezancev ali drugih testenin;
• 2 krompirja;
• sol, poper in posušene začimbe.
Kuhanje:
1. Operite meso in zelenjavo. Razrežite na koščke.
2. Čebula, korenje in piščanec skupaj, da pošljete v napravo z oljem. Fry za 10 - 12 minut s pogosto mešanjem.
3. Dodajte začimbe, rezine krompirja, sol.
4. Napolnite komore z vodo.
5. Aktivirajte program za gašenje za 70 minut.
6. Napolnite napitke četrt ure pred pripravo juhe.
7. Po piskanju posodo dajte malo.
Postrezite vročo testo iz testenine s pšeničnimi krutoni.
Piščanec zamrznjen s krompirjem
Sestava proizvodov:
• 630 - 730 g delov trupov piščanca;
• ½ kg krompirjevih gomoljev;
• sol in začimbe;
• 1 čebula;
• granuliran česen.
Kuhanje:
1. Mesite na majhni količini olja. V procesu redno spreminjate piščanca.
2. Krompir operite, lupite in ga razrežite na srednje črto.
3. Skupaj s čebulo kocke pošljite na meso. Frite izdelke skupaj 5-6 minut.
4. Nalijte sestavine 2/3 Art. topla voda. Dodajte sol, začimbe, granuliran česen.
5. Posodo posodite v ustreznem načinu za 40 minut. Lahko uporabite program "Soup".
Če ni nobenega granuliranega česna, ga morate potresati s svežo svežo pripravljenim krompirjem s piščancem.
Kako narediti pilaf
Sestava proizvodov:
• piščančja četrt približno 350 g;
• 420 g dolgega riža;
• 1 velika čebula in korenje;
• 620 ml pitne vode;
• 1 glavo česna;
• najljubše začimbe in sol.
Kuhanje:
1. Pripravite zirvak tako, da v program peke pokažete vse sesekljane zelenjave s piščancem, narezane na velike koščke.
2. Ko meso postane belo, dodajte sol in začimbe.
3. Dobro sprani riž na površino zirvake. Ne mešajte izdelkov.
4. Nalijte sestavine s slano vodo. Dvigniti naj bi 2 cm nad tlemi.
5. Oluščeno česnovo glavo postavite v sredino.
Kuhajte v počasnem kuhalniku s piščancem pod zaprtim pokrovom do konca ustreznega programa.
Začinjene piščančje krilce
Sestava proizvodov:
• 1 kg ohlajenih piščančjih kril;
• 1 žlica. l sladka gorčica;
• za ½ tsp. mlet črna in rdeča paprika;
• 1 ščepec soli;
• 6 - 7 česna čreda;
• 350 g paradižnika;
• ½ večje sojine omake;
• rastlinsko olje.
Kuhanje:
1. Izperite paradižnik, olupljen z vrelo vodo, odstranite kožo od njih.Pošljite zelenjavo v posodo mešalnika. Dodajte sol in česen. Mash maso do gladke. Vzemi paprike.
2. Operite krila, razrezajte skozi sklepe. Rešite s soljo, plašč z gorčico in paradižnikovo pasto. Pustite v hladnem nekaj ur.
3. Piščanca položite v oljni skledo multicookerja.
4. Aktivirajte način pečenja 45 minut. Med postopkom je večkrat obrnil meso, tako da je enakomerno z vseh strani.
5. Nalijte preostalo marinado v skledo. Kuhanje kril v istem načinu še 25 minut.
Pošljite na mizo s poljubno stransko krožnico ali kot prigrizek na "peno".
Bogat jed s ajdo
Sestava proizvodov:
• 380 g ajde in piščančjega fileta;
• 2 kos. čebula in korenje;
• ½ žlica. vsako rastlinsko olje;
• svež česen;
• sol in začimbe.
Kuhanje:
1. Za 10 minut ožemite sol in spraznite piščančje koščke s kosi česna, posutimi s soljo in začimbami.
2. V meso nalijemo vsa naključno sesekljana zelenjava. Nadaljujte še 10 minut.
3. Razvrstite krup, sperite.
4. Pošljite mesu in zelenjavi. Mešajte izdelke. Sol Dodajte začimbe.
5. Nalijte vročo kuhano vodo preko izdelkov, tako da je 2 prsta višja od debeline.
Kuhanje ajde s piščancem v programu "Pilaf" približno pol ure.
Piščanec z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Sestava proizvodov:
• 560 g piščanca brez kosti;
• 2 kos. sladka paprika, korenje in čebula;
• 3 kos. zrel paradižnik;
• 2 klinčki iz svežega česna;
• ½ majhne bučke;
• kup svežih zelenjadnic;
• sol in poper, suha zelišča.
Kuhanje:
1. Vključite način cvrtja. Kuhajte v njem majhne koščke piščanca s soljo, poprom in suhimi zelišči.
2. Izperite vso zelenjavo, po potrebi odstranite lupino. Razrežite na majhne koščke. Vložite mesne plasti - čebulo, bučke, paradižnike, korenje in papriko.
3. Na vrh s sesekljano zelenjavo. Dodajte sol in začimbe po okusu. Ne mešajte plasti.
4. Nalijte v posodo naprave 1 žlica. voda.
5. Posodo kuhajte 40-45 minut.
V pripravljeni piščanci z zelenjavo sečite svež česen.
Z dodatkom zelja
Sestava proizvodov:
• 420 g piščančjega fileta;
• 1 čebula;
• rastlinsko olje;
• 850 g krompirja;
• 420 g belega zelja;
• 180 ml kuhane vode;
• 1 česen česna;
• sol in poper po okusu;
• ¼ kup zelene čebule.
Kuhanje:
1. V skledo naprave napolnite rastlinsko olje. Prvič, v njem pražite tanke čebule. Nato dodajte kocke česna, mesa, soli in začimb.Kuhajte 10 do 12 minut.
2. Nalijte majhne kocke čebule v počasni kuhalnik.
3. Z vrha z zelo drobno sesekljanim zeljeh.
4. Nalijte vrelo vodo. Počivajte 25 minut pod pokrovom.
5. Dodajte sol, premešajte sestavine. Posodo kuhajte še 25 minut.
6. Sesekljano zeleno čebulo.
7. Piščanca pustite v počasnem kuhalniku s krompirjem in zeljem za četrtino ure, dokler se naprava ne ohladi.
Mešajte vsebino sklede in služite.
V omaki s kislo smetano
Sestava proizvodov:
• 1 majhna trupova piščanca;
• 1/3 čl. kisla smetana srednje velikih maščob;
• 3 česna česna;
• 5 čl. l moko;
• 90 ml olja;
• 1 žlica. filtrirana voda;
• kuhinjska sol, priljubljene začimbe.
Kuhanje:
1. Chicken pecite na srednje koščke.
2. Mešajte moko s soljo in začimbami. Roll v njenem opranih koščkih mesa.
3. Pražite piščanca v ogretem olju do skorje na vsaki strani.
4. Pelite kislo smetano nad mesom. Dodajte zdrobljen česen.
5. Nalijte vodo.
Posodo za kuhanje 80 - 90 minut v programu gašenja. Postrezite s suho stranico.
Pohovana piščančja prsa
Sestava proizvodov:
• 1 velika dojka;
• 3 tbsp. l kremasto maslo in rafinirano maslo;
• sol in poper po okusu.
Kuhanje:
1.Izperite prsne filete, narežite na srednje rezine.
2. Okus s soljo in poprom po okusu.
3. Čopič s kislo smetano. Piščanca pustite v tej obliki 40 minut takoj na mizi.
4. Pošljite meso v skledo počasnega kuhalnika z vročim oljem.
Frite dele, najprej z enim, nato pa z druge strani, dokler niso zlate in pripravljene.
Makaroni s piščancem v počasnem kuhalniku
Sestava proizvodov:
• ½ kg piščančjega mesa;
• 330 g testenin;
• 2 kos. paradižnik;
• 1 korenje;
• 2 tbsp. l rastlinsko olje;
• 1 tsp. soli;
• 1 čebula;
• suha aromatična zelišča.
Kuhanje:
1. V primernem programu, na kocke, korenček, čebulo in paradižnik, ne oluščite v rastlinskem olju.
2. Ko so zelenjava mehka, dodajte majhno rezino mesa. Fry do piščanca za beljenje.
3. V posodo nalijte sol, suha aromatična zelišča.
4. Napolnite napravo s suhimi testeninami. Nalijte jo v vročo vodo, tako da popolnoma pokrije vsebino posode.
5. Vključite način "Pilaf", "Dušenje", "Slik" ali drugo, ki je primerna 25 minut.
6. V procesu nekajkrat mešamo testenine.
Naj pripravljena posoda stoji pod zaprtim pokrovčkom za četrtino ure in poskrbi za porcije.
Recept z gobami
Sestava proizvodov:
• 550 g piščančjih delov (krila + golenica);
• 230 g olupljenih šampinjonov;
• 3 tbsp. l rafinirano olje;
• 1 čebula;
• 1 žlica. kisla smetana srednje velikih maščob;
• sol in zelišča.
Kuhanje:
1. Piščančje koščke položite v oljno skledo naprave. Pokažite, dokler ne poravnate.
2. Nalijte krožnik gob in kocke na meso.
3. Pripravite sestavine skupaj 5 do 6 minut.
4. Dodajte kislo smetano s soljo in aromatičnimi zelišči.
5. Vsebino vsebnika premešajte.
Posodo posušite v programu za guljenje 30 - 35 minut.
Piščanec v francoščini s sirom
Sestava proizvodov:
• 4 piščančje filete;
• 2 srednjega paradižnika;
• ½ čebulne čebule;
• 90 g trdega sira;
• 2 tbsp. l kisla smetana;
• 1 tsp. soli;
• ščepec sveže mletega popra;
• 4 tbsp. l filtrirana voda.
Kuhanje:
1. Prelomite kosove fileta. Pokažite roke z mešanico soli in sveže mletega popra.
2. Nalijte vodo v skledo naprave. Položite mesnine.
3. Na vrh s tankimi čebulami in s kislo smetano. Postavite kroge paradižnika.
4. Piščanca kuhajte v programu za gastroenterapijo za 35 minut pod pokrovom.
5. Kosi pokrijte z veliko naribanega sira.
Znova zaprite napravo s pokrovom in nadaljujte kuhanje še 7 do 8 minut.
Rolls v multivariatno
Sestava proizvodov:
• 3 piščančje filete;
• ¾ čl. suhe slive in orehi;
• 1 velika čebula glava;
• 90 g naribanega parmezana;
• 2 jajca;
• 90 g krušnih drobtin;
• 3 tbsp. l majoneza in maslo;
• sol in poper;
• 2 tbsp. l sladkorni pesek;
• 1 žlica. kisla smetana.
Kuhanje:
1. Cut fileta v tanke koščke. Vsak utrip, zmešajte mešanico drobne soli in popra. Odloži.
2. Čebulo drobno sesekljamo in na rožnato maso v programu "Frying".
3. Vlečite suhe slive v vrelo vodo, drobno sekanje. Zmešajte z zdrobljenimi oreščki. 1 peščica pusti stran.
4. Dodajte v suhe slive ocvrto čebulo, nariban sir, majonezo.
5. Pripravljeni kosi mesa polite z nastalim polnjenjem. Roll up valj in varno z zobotrebci.
6. Beat jajca, drobtine v ločenih jedi.
7. Vsako zvitko najprej potopite v mešanico jajc, nato pa v drobno drobtino.
8. Frite jih dokler ne pripravite na preostalo maslo s čebule.
9. Vse dokončane zvitke v posodo naprave napolnite z mešanico kisle smetane, sladkorja in preostalih matic.
Kuhajte v programu za peko 25 minut pod zaprtim pokrovom.
Tako da piščančje meso po toplotni obdelavi v počasnem kuhalniku ima svetel zanimiv okus, ne prihranite začimb. Znana posebna mešanica začimb za perutnino. Dobro se pije s piščančjim origanom, črnim poprom, kurkami, zirijo, curryjem.
