Piščanca, kuhanega v mikrovalovni pečici, lahko okrasi vsak dogodek. Zahvaljujoč mikrovalovni pečici se na površini ptice oblikuje apretična skorja iz bronaste sence, s čimer se izogne pekočemu mesu. Povprečni čas kuhanja je 40 minut.
Mikrovalovna piščanca v vreči za pečenje
Potrebni izdelki:
- piščanec - 1,5 kg;
- česna čreda - 4 kosi;
- sol - 1 tsp;
- bazilika;
- kurkuma;
- timijan;
- marjoram;
- zdrobljen beli poper.
Postopek kuhanja piščanca v pakiranju za praženje:
- Piščanca je treba izprati in očistiti s kože, maščobe pa je treba odstraniti. Če želite odstraniti ostanke perja, morate pticiti po ognju.
- Odstranite prekomerno vlago iz piščanca s papirnatimi prtiči.
- Začimbe in sol, pomešane v eni posodi, pomešajte trup. Meso pustite pol ure.
- Odlepite česenove črede od lupine, hodi po njih z rezilom za nok do sok. Postavite česen v ptico.
- Meso postavite v embalažo za pečenje, tako da je hrbet piščanca na vrhu. Vezite paket v vozel ali ga pritrdite z močno nitjo.
- Paket, preboden z vilicami. To je potrebno, da se zrak ne kopiči in ne pade.
- Piščanca položite na pekač in jo položite v mikrovalovno pečico. Pečemo posodo 30 minut pri 800 vatov.
- 7 minut pred polnim kuhanjem razrežite embalažo, tako da meso postane rdeče.
Za bogatejši okus in aromo je priporočljivo dodati marinado. Lahko ga pripravimo iz ketchupa, gorčice, kisle smetane, različnih začimb in zelenjave.
Kako slastno je, da pecemo celotno ptico
Sestavine:
- trup - 1 kg;
- majoneza - 1 tbsp. l .;
- paprika - 1 tsp;
- česen - 4 stroka;
- začimbe, sol, poper zdrobljen.
Kako pecati celotno piščanca:
- Od perja in navzdol očistite trup in odstranite notranjost.
- Ptico sperite in ga pomešajte z notranjimi in zunanjo z začimbami.
- Da bi kuhana piščanca prekrla s skorjo svetle apetirne barve, je treba plašč pokriti s papriko, ki jo je treba pomešati z majonezo.
- Odlepite in česen razrežite na majhne koščke, postavite ga v piščanca.
- V posodah za kuhanje v mikrovalovni pečici prestavite pripravljeno ptico.
- Nastavite maksimalno moč in kuhajte meso pol ure.
- Po določenem časovnem obdobju piščanca obrnite na drugo stran, nalijte nastalega soka in kuhajte še 25 minut.
Da bi postal okus okusen in bolj dišeč, priporočamo, da v piščančino s česnom v piščancu položite narezane paprike, paradižnike in korenje.
V steklovini
Potrebne sestavine recepta:
- šunka - 500 g;
- adjika.
Kako kuhati piščanca:
- Temeljito pokrijte trup trupa adzhika. Začimba ne sme biti tekoča.
- Ptico, prevlečeno z adguiko, je treba marinirati pri sobni temperaturi 10 minut.
- Pršut postavite v stekleno posodo.
- Nastavite maksimalno moč v mikrovalovni pečici in jo postavite 20 minut.
Ker se modeli mikrovalovnih pečic lahko razlikujejo po največji moči, po 10 minutah je potrebno odpreti vrata in pogledati posodo. Če ni zlate barve, morate povečati čas kuhanja.
Piščanec na žaru v mikrovalovni pečici z žarom
Komponente:
- pitovni piščanec - 850 g;
- sol - 3 tsp;
- zemlja poper;
- česna glava;
- gorčična semena - 1 žlica. l .;
- sladka zdrobljena paprika - 7 g;
- kurkuma - ½ tsp.
Kako je piščanec na žaru:
- Ptico dobro izpirajte pod tekočo vodo in ga obrišite s suhimi papirnatimi brisačami pred prekomerno vlago.
- Pepper in morsko sol trpite za suho trup.
- V eni posodi sestavite naslednje sestavine: paprika (sladka), kurkuma in gorčica. Ptico odrgnite z mešanico začimb.
- Odlepite česen in ga razdelite na dva dela.Eno - sekanje s česnovim stiskalnico, drugo pa rezano z nožem. Česen, ki je prečkal stiskalnico, mu podrgnil kožo ptice in ga sesekljal - ga polnil.
- Meso mora marinirati 45 minut.
- Na grill trebuh določiti piščanca. Pod rešetko je potrebno postaviti posodo.
- Kuhajte v mikrovalovni pečici v načinu "Grill" 20 minut. Potem piščanca obrnite na drugo stran (nazaj) in pecite še 25 minut.
- Ptico prenesite na veliko ploščo in ji dostavite na mizo. Sok, ki je ločen od mesa pri peki, se uporablja kot podlaga za omako.
Sveže kukavice in paradižnik, kuhan v dvojnem kotlu, vam bodo pomagali zaciti posodo. Piščanca lahko okrasijo pred služenjem. Prav tako je priporočljivo, da pijte površino ptičje soje omake.
S krompirjem
Kaj kuhati:
- krompir - 1 kg;
- piščančji file - 270 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- kisla smetana 30% - 3 tbsp. l .;
- majoneza - 2 tbsp. l .;
- česna žlica - 1 kos;
- začimbe za krompir, piščanec;
- sol;
- voda - 160 ml.
Kako kuhati:
- Odkupite krompir in jih razrežite na srednje velikih kosih. Zelenjavno posodo prenesite v posodo za mikrovalovne pečice.
- Dodajte sol in začimbe za krompir, dodajte sončnično olje. Zmešajte vse.
- Sesekljano čebulo in dodajte krompirju.
- Piščančji file narežite na majhne koščke, dodajte sol in sezono z začimbami.
- Meso združite s kislo smetano, drobno sesekljanim česnom in majonezo.
- Dobro premešajte meso in ga položite na krompir s čebulo.
- Nalijte v vodo, pokrijte pokrov s pokrovom in postavite v pečico. Za pripravo je potrebno 45 minut. Napajanje mora biti 700 vatov.
Pred kuhanjem je pomembno izbrati pravi krompir. Treba bi bilo takih sort, da ko kuhani v mikrovalovni pečici ne vre mehko. Priporočljivo je, da posodo vroči s svežo ali soljeno zelenjavo.
Piščančji file pod skorjo sira
Katere sestavine bodo potrebne:
- piščančje prsi - 1 kos;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- trdi sir - 160 g;
- majoneza - 80 g;
- sol
Faze kuhanja:
- Za lažje sirjenje sira je treba zamrzniti v hladilniku. Če je meso zamrznjeno, odtalite na sobno temperaturo.
- Prsni koš je treba rezati vzdolž prečne kosti. Po tem ločite meso iz kosti z rokami in jo po dolžini rezite. Stisnite površino prsi s palmami in jo ponovno nasitite na majhne koščke, posujte s soljo.
- V posodo posušite kose.Pomembno je, da ne prekomerno meso, sok bi ga bilo treba izpuščati.
- Medtem ko se koščke ocvrte, pripravite mešanico sira. Da bi to naredili, pomešajte v eni posodi kokošjih jajc, majoneze in naribajte na finem siru. Maso premešajte z mešalcem.
- Vsak kos praženega mesa porežemo dolžno in ga položimo na ploščo.
- Nalijte z mešanico filetov.
- Posodo posodite v mikrovalovno pečico 3 minute in nastavite moč do 800 vatov.
Za pridobitev zlate skorje morate uporabiti naslednje sorte trde sire: Beaufort, Cheddar, Gouda, Parmesan, Emmental, ruski.
Kuhaj piščanca
Sestavine:
- trup piščanca - 1 kos;
- voda;
- piščančje začimbe;
- sol
Tehnologija:
- Za enakomerno kuhanje mesa vzemite piščanca, ki tehta približno 1,5 kg. Zamrznjeno truplo je treba odmrzniti, odstraniti je treba notranjost, ptico pa temeljito sprati z tekočo vodo. Če želite dobiti jedi s hrano, morate odstraniti kožo iz piščanca.
- Noge in krila kravate na trup, jih pritrdite z dolgimi zobotrebci. Ptica mora imeti ovalno obliko. Če ne nameravate kuhati celotne piščanca, ga je treba razrezati na koščke, nato posujte s soljo in sezono po okusu z začimbami.
- Pripravljeno meso dajte v skledo, namenjeno uporabi v mikrovalovni pečici. Če je trup nedotaknjen, ga položite v prsno košaro.
- Postavite posodo z vodo na ogenj in jo zavrite.
- Vrelo vodo vlijemo v skledo, kjer je piščanec. Vsekakor bi moralo pokrivati ptico, vendar pustite vreti.
- Pokrijte posodico s pokončanim pokrovom z luknjo za pare.
- Nastavite moč 1000 W v mikrovalovni pečici, postavite posodo s piščancem v njem 5 minut, dokler voda ne zavre.
Če želite preveriti pripravljenost mesa, je treba piščanca na več mestih preboditi z zobotrebcem. Če iz ptice izvlečemo čisti sok, ne pa tudi rožnatega soka - posoda je pripravljena. Takoj odstranite meso iz juhe in stati, dokler se ne ohladi.
